Водка органика что это
Органика (Organika)
Бутылка с металлизированным покрытием и лазерной гравировкой, изображающей амурского тигра, выглядит необычно и эффектно. Но не менее прекрасно и содержимое: водка ультра премиум-класса Organica стала вершиной мастерства технологов одного из старейших предприятий России – Владимирского ЛВЗ.
Историческая справка. Владимирский ЛВЗ основан в 1899 году. С тех пор производство спиртных напитков приостанавливалось только на время войн и революций, после чего успешно возобновлялось и расширялось. В 80-е годы XX века предприятие выпускало водку 30 видов, объём производства достигал 180 000 бутылок в сутки.
В 90-е годы на базе завода была организована компания «ВладАлко». Предприятие славилось высоким качеством продукции, и когда в 2000 году учёные НИИ Пищевой технологии создали зерновой спирт марки «Альфа», компания одной из первых в России стала выпускать водку на его основе.
Степень очистки «Альфы» в 10 раз выше, чем у считавшегося ранее наилучшим спирта «Люкс». Для очистки водки на заводе используют колонки с серебряными и золотыми фильтрами. Итальянский бизнесмен Фредерико д’Еррико, заключивший контракт на поставку продукции «ВладАлко», сказал, что владимирской водкой он угощает только самых дорогих гостей, потому что от неё не бывает похмелья.
В 2016 году у компании, оказавшейся на грани банкротства, сменились владельцы. Новое руководство приняло решение создать эффектный, необычный бренд, сравнимый с лучшими зарубежными образцами. Концепция напитка предполагала максимальную чистоту и близость к природе: использование лучшей в мире байкальской воды, экстрактов уникальных таёжных растений и, конечно же, спирта «Альфа».
Сперва предполагалось, что этикетки водки украсят изображения известных заповедников под эгидой ЮНЕСКО, а называться напиток будет UniOne. Но затем маркетологи предпочли добавить сибирской экзотики. Водку переименовали в Organika, а на этикетке изобразили голову амурского тигра, выложенную листьями целебного кустарника саган-дайля.
Все бутылки пронумерованы. Каждую из них покрывают металлическим напылением с эффектом перламутра, надписи и изображения наносят лазером. Верх дизайнерской фантазии – бутылка Organika Life с подсветкой (в дно вмонтирован светодиод).
В напиток добавляют экстракты лиственницы и саган-дайля. Согласно древней сибирской легенде, кустарник саган-дайля (рододендрон Адамса) вырастал из копий, которые вонзали в землю воины, победившие в бою. Название растение переводится как «продлевающий жизнь». Буряты исстари используют его как энергетик. Считается, что листья саган-дайля укрепляют мужскую силу и обладают свойствами афродизиака. За те же свойства ценят и белый трюфель, его экстракт содержится в водке Organika Truffle.
«ВладАлко» выпускает водку «Органика» небольшими партиями, по желанию клиента на бутылку может быть нанесена какая-либо дополнительная информация (к примеру, логотип компании-заказчика).
Виды водки Organika
Производится 3 вида водки Organika крепостью 40%:
Первая органик-водка России. Метанол не обнаружен
То и дело возникает путаница (точнее, так было до января 2020) — на полках можно было найти довольно большое количество водок с пометкой «органик». И довольно много появлялось «первых органик-водок», и доходило просто до смешного — открыв 4-5- сайтов производителей, можно было легко найти те же 4-5 «первых». Но всё закончилось в начале 2020 года, когда в России наконец-то появился закон об органик-продукции. Образно говоря, если до того каждый был вправе писать, что хотел — с января 2020 вступил в действие закон, по которому понятие органик-продукции сильно усложнилось и для получения сертификата стало нужно намного больше телодвижений, кроме как указать «органик» на этикетке.
Чистые Росы – первая односолодовая органик-водка России, получившая ТРИ сертификата — Российский, США и Евросоюза. Каждый вид «Чистых Рос» создаётся из отдельного злака: пшеницы, ржи и ячменя соответственно, так что это — односолодовая водка 🙂 Односолодовый органик-спирт производится из органик зерна (пшеницы или ржи или ячменя) выращенного в Республике Мордовия, более того, по международным требованиям для подтверждения статуса органик — требуется полная прослеживаемость местопроизрастания зерна и его объёмов. Как правило, точное место происхождения зерна, из которого был изготовлен спирт, неизвестно.
Чистые Росы – 100% органик-водка, т.к. даже солодовое молочко, которое используется в качестве фермента для осахаривания крахмала, производится из органик проса и ячменя.
Метанол — то самое, отчего по утрам голова бо-бо. В данном случае всё очень даже интересно — спирт для «Чистых Рос» несколько специфический, и интересен с точки зрения хроматограммы. В которой прописано» следов метанола не обнаружено»… Так что, можно сказать, что это ещё и первая водка без зафиксированного исследованиями содержания метанола.
Водка органика что это
Экстракт сибирской лиственницы – натуральный антиоксидант, способствующий повышению иммунитета и благотворно влияющий на весь организм человека.
Сибирская лиственница
Растет лиственница во многих точках Планеты, но самым ценным является дерево, выращенное в Сибири. За счет распространения в экологически чистой местности, лиственница становится настоящим сосудом, впитывающим в себя силу и пользу природных элементов. Экстракт байкальской лиственницы также укрепляет сосуды, и поэтому является природным афродизиаком.
Organika LIFE
Ультрапремиум водка, представленная в объемах 0.7л и 1.75л. Ограниченная серия, индивидуальные номера на бутылках из эксклюзивного декорированного стекла.
Саган-дайля встречается исключительно в дикой природе Байкала. Буряты, бережно хранящие народные предания, утверждают, что одного листа кустарника достаточно, чтобы чувствовать себя бодрым и энергичным целый день.
Саган-Дайля
«Саган-дайля» значит «продлевающий жизнь», это натуральное тонизирующее средство. Согласно древней легенде, воины, возвращающиеся с победой втыкали свои копья в склоны Саян, чтобы отдать силу земле. Через некоторое время на этих местах появлялось растение, способное наполнять человека силой и здоровьем. Бурятские охотники и сегодня применяют листья кустарника в далеких таежных походах.
Саган-дайля стимулирует работу почек, сердца, головного мозга, снимает усталость и похмельный синдром. Также Саган-дайля знаменит как эффективный афродизиак.
Organika TRUFFLE
Белый Трюфель
Organika LIFE 1.75
Коллекция водок Organika станет находкой для настоящих ценителей.
Премиальный подарок
Идеальное решение для премиального подарка. Обратная сторона бутылки предусматривает возможность лазерного нанесения надписи с инициалами человека или названием компании
Социальная ответственность
Organika вносит свой вклад в сохранение популяции Амурских тигров, одного из самых редких и красивых животных на нашей планете
Материалы
Новости
Награды
The SIP Awards выделяется как единственное интернациональное соревнование алкогольных напитков, где судьями являются ведущие эксперты и взыскательные потребители. Представляя мнение и вкусы разборчивой публики, SIP Awards остается устойчив к предвзятости индустрии. Эта прагматичная модель определения качества предоставляет честную площадку для отзыва и признания, где топ-бренды демонстрируют свои достижения.
Награду такого уровня, как Double Gold получает только высший ранг алкогольных напитков, которые проходят полностью слепую дегустацию и удовлетворяют строгие стандарты. Особенно приятно, что в 2019 году Organika является единственным созданным в России брендом, который был удостоен такой чести.
Это невероятно значимое событие в истории бренда и серьезный шаг к мировому признанию!
Органика продолжает занимать первые места в мире знатоков премиального алкоголя в Соединённых Штатах Америки.
С гордостью сообщаем, что Органика Life была награждена Золотой Медалью от «Blue Lifestyle».
Признание такого уровня в очередной раз доказывает, что водка Органика не только обладает уникальным дизайном, но и является алкоголем высшего качества.
Что такое органическая водка и чем она отличается от обычной
Спрос на экологически чистый алкоголь растет во всем мире. За рубежом спиртные напитки этой категории востребованы социально ответственными покупателями, поддерживающими инициативы защиты окружающие среды. В последние годы алкоголь с маркировкой organic стремительно набирает популярность и в России. Лидирует органическая водка — в 2021 году ее продажи выросли на 36%. Дальше разберемся, какие водочные марки представлены на полках российских магазинов, и чем биоводка отличается от обычной.
Что значит «органическая водка»
Основа любой водки — ректификат, полученный путем перегонки растительного сырья с высоким содержанием сахара и крахмала. Чаще всего это зерновые культуры, картофель и сахарная свекла.
В отличие от обычного, органический спирт перегоняют из сырья, выращенного без пестицидов, синтетических удобрений и регуляторов роста. Кроме того, запрещается использовать генно-модифицированные продукты, искусственные ферменты и силиконовые пеногасители, которые обычно применяют в традиционном производстве.
Выращивание экологически чистого сырья — трудоемкий процесс. В индустриально развитых странах почва в сельскохозяйственных угодьях частично или полностью теряет плодородие, и недостаток питательных веществ восполняют удобрениями. В последние десятилетия истощение земли становится глобальной проблемой, так как выращенные на таких полях растения содержат мало витаминов и микроэлементов.
По составу органическая водка не отличается от обычной, всё дело в «чистоте» сырья
На органических фермах применяют технику ротационного земледелия. После сбора урожая поля засевают культурами, которые восстанавливают плодородие почвы: люпином, люцерной или клевером. Если в традиционном сельском хозяйстве сорняки уничтожают гербицидами, то на экофермах от них избавляются мульчированием, механической обработкой посевов или выпасом скота. В результате конечная стоимость биосырья оказывается достаточно высокой.
Органическая водка маркируется лейблом organic только при условии сертификации всех этапов производства. В США проверками занимается одно из управлений Министерства сельского хозяйства, в России документы выдают организации, аккредитованные Росстандартом. Эксперты проверяют все этапы производства — от качества почвы до конечного продукта. Работающие на экспорт заводы дополнительно проходят сертификацию по европейским или американским регламентам.
По российскому законодательству право маркировать продукцию знаком organic получают предприятия, которые применяют в производстве не менее 95% органического сырья, выращенного в экологически чистых зонах с использованием только разрешенных удобрений. На этикетке размещают QR-код, с помощью которого потребитель может получить исчерпывающие сведения о продукте и убедиться в наличии сертификата. Сведения размещены на сайте Минсельхоза.
Марки органической водки
Экологический сертификат дает компаниям дополнительные возможности для рекламы и продвижения продукции, к тому же стоимость органической водки на 20% выше обычной. Однако не стоит верить утверждениям, что эко-алкоголь приносит меньший вред здоровью или не вызывает похмелья.
Неумеренное потребление даже самой чистой водки будет иметь неприятные последствия. С другой стороны, производители вносят вклад в развитие экологически чистого земледелия и поддерживают органик-фермы, что способствует защите окружающей среды.
Известные марки водки Organic:
Как выбрать органическую водку
Интерес российских потребителей к эко-брендам растет, так как покупатели уверены в высоком качестве ингредиентов и контроле производства. Ряд водочных компаний отреагировали на модный тренд выпуском алкоголя с маркировкой, не подтвержденной сертификатом.
Российская маркировка органической продукции
На этикетке органической водки должен присутствовать значок с белым листом на зеленом фоне и надписью «organic», а также QR-код для проверки сертификата.
С января 2020 года продажа псевдоорганической продукции в России запрещена, поэтому Роспотребнадзор регулярно проверяет торговые сети и штрафует производителей за фальсификаты.
В России появилась органическая водка
В нашей стране впервые начали выпускать водку, которая отмечена знаком Organic.
Первой российской органической водкой стала водка марки Байкал. Производители использовали для ее создания четыре компонента: природную воду из Байкала, пчелиный мёд, кедровые орехи и сосновые почки. Согласно протоколам испытаний о соответствии стандартам Organic по экологической чистоте, проведенных НИИ токсикологи Санкт-Петербурга, все составляющие водки Байкал являются на 100% безопасными и чистыми и ей может быть присвоена квалификация «Органический продукт».
Как сообщает rbc.ru, впервые об экологически чистой водке заговорили в 2008 году, когда американская компания McCormick Distilling Co. выпустила на рынок водку 360 Vodka. Уже через год появились Grop Organic (США), Prairie Organic Vodka (США), Kanon Organic Vodka (Швеция) и другие. Для производства такой водки используются компоненты, выращенные по всем правилам экологического земледелия: в чистой почве, с использованием только натуральных удобрений, отсутствием красителей, усилителей и консервантов, пестицидов, ГМО и другой химии.
Органические продукты имеют специальное обозначение на упаковке: BIO (Германия), Ecologic (Швеция, Испания и др.), USDA Organic (США) и т.д. В нашей стране стандартных обозначений органических продуктов пока нет, если не считать надписей на упаковке «органический», «натуральный», «экологический», однако их появление на упаковке, увы, не всегда подтверждено соответствующим сертификатом санитарно-эпидемиологических служб.