какую столовую посуду выбрать на каждый день
Как выбирать столовую посуду? Делимся опытом
С проблемой выбора посуды для торжественного приема или ежедневного использования сталкивается каждый хозяин или хозяйка. Как приобрести качественные изделия, каким должен быть праздничный сервиз, стоит ли покупать цветные комплекты? Несколько полезных рекомендаций помогут сделать оптимальный выбор.
Мы хотим купить не только красивые и удобные в использовании, но безопасные и практичные изделия. Неважно, будут ли это обеденные тарелки и чашки «на каждый день» или изысканный сервиз для особых случаев, который подчеркнет безупречный вкус и достаток семьи. Чтобы подобрать качественный комплект или отдельные предметы в одном стиле, не стоит спешить — сначала оцените будущее приобретение по нескольким критериям.
1. Предназначение
Для дачного комплекта отлично подойдут недорогие комплекты из керамики, пластика, дерева сочных оттенков и с броскими орнаментами. Для ежедневных домашних трапез можно приобрести изделия жизнерадостных цветов из любых материалов, либо остановиться на предметах в спокойном стиле с изящным рисунком или однотонных. Но для праздничных застолий лучше всего подойдет белая столовая посуда из фарфора — она придает столу особенно торжественный и нарядный вид. 
2. Материал изготовления
Для производства столовой посуды сегодня используют различные виды материалов, перечислим самые популярные из них:
Керамика — «классика» жанра и одно из лучших решений. Самые распространенные виды посуды из этого материала — это фаянсовая и фарфоровая. Изделия из фаянса более доступные по стоимости, а изящные сервизы из тончайшего фарфора всегда были предметом особой гордости хозяев дома и передавались по наследству.
Стекло — экологически безопасно и не впитывает запахи продуктов. За стеклянным сервизом легко ухаживать, он стоит относительно недорого и прекрасно подходит для повседневного использования.
Дерево — природный материал, идеально подходит для любителей эко-стиля. Однако деревянные тарелки, вазы, салатники впитывают запахи пищи и требуют тщательного ухода.
Пластик — посуда из безопасного и качественного материала может использоваться на даче и дома. Она имеет небольшой вес и отличается простотой ухода, но боится царапин и высоких температур.
3. Качество
Отдавайте предпочтение известным маркам и сертифицированным изделиям, причем совсем не обязательно выбирать самые дорогие. Но покупать их лучше в солидных специализированных магазинах, которые не торгуют подделками и товарами сомнительного качества.
У продавцов, заслуживающих доверия, на продукцию имеются сертификаты. Это служит гарантией, что вы купите комплект изделий высокого качества и безопасный для здоровья. Например, в магазине «Bellissima Casa» можно приобрести столовую посуду лучших европейских производителей из разных материалов на любой вкус и кошелек. 
4. Форма
Традиционными считаются круглые тарелки, мисочки и блюдца, но почему бы не внести разнообразие в свой быт и купить посуду необычной формы? Кстати, такой выбор — это не только эффектное решение в плане эстетики. Для многих людей оно будет полезным, а при подаче некоторых блюд — единственно верным.
В последние несколько лет посуда квадратной и прямоугольной формы становится все более популярной. Ее используют при подаче японских и китайских блюд, поэтому такой вариант подойдет поклонникам азиатской кухни. В сервировочной композиции она может использоваться в комбинации с предметами круглой формы.
Интересный факт: в ходе проводимых учеными исследований было доказано, что люди, которые принимают пищу с квадратных тарелок, съедают меньше, чем при использовании круглых. Неплохой способ избежать переедания и контролировать свой вес!
5. Стиль и цвет
Столовый сервиз должен сочетаться по стилю и цветовой гамме с другими предметами сервировки и гармонировать с оформлением интерьера. Но учтите, что красный, желтый, оранжевый и светло-коричневый цвет чашек и тарелок способствует выделению желудочного сока, повышает аппетит и ускоряет процесс приема пищи. На тарелках светлых пастельных тонов или белой еда выглядит особенно привлекательно и аппетитно. Черная, синяя, фиолетовая посуда выглядит очень стильно, но подавляет чувство голода. 
Важные нюансы
И в завершение: не воспринимайте все эти рекомендации как догму, доверяйте своему вкусу, экспериментируйте и выбирайте изделия, которые нравятся именно вам!
Как выбрать столовый сервиз
Сервировка стола — важная составляющая торжества. Предметы посуды, используемые во время праздников, обладают не только утилитарными функциями: куверты способны подчеркнуть визуальные достоинства подаваемых блюд или десертов.
Виды столовых сервизов
Сервиз представляет собой набор посуды, выполненный в едином стиле. Тарелки, блюда или салатники окрашенные в схожие цвета, покрытые одинаковыми узорами и имеющие схожие фактурные элементы. В отдельных случаях допустимы минимальные стилистические вариации.
Классификация сервизов осуществляется на основании предназначения. Классическим этикетом предусмотрены следующие виды посудных гарнитуров:
Первый тип включает все необходимое для подачи закусок, первых и вторых блюд. Обязательными атрибутами чайного или кофейного набора становятся чашки, молочник и ваза для сахара. Десертный вариант предполагает наличие тарелок для подачи сладостей, фруктов, конфет, мороженого.
Состав столовых сервизов
Посудные гарнитуры комплектуются по количеству приглашаемых персон. Стандартные наборы рассчитаны на 2, 4, 6 или 12 человек.
Столовые куверты включают:
Дополнительными элементами могут стать кольца или подставки для салфеток, подсвечники и цветочные вазы.
Материалы столовых сервизов
Наибольшей эстетикой обладают сервизы, изготовленные из фарфора. Достоинством материала остаются легкость и прочность. Фарфоровые предметы используются для сервировки столов во время свадебных церемоний. Посуда из этого материала требует тщательного ухода: ручной мойки, естественной сушки, аккуратного хранения. Стоимость изделий из фарфора остается наиболее высокой в розничных сетях.
Фаянс используется как доступная замена фарфора. Изготовленные из него сервизы успешно переживают механическое воздействие посудомоечной машины. Наборы фаянсовой посуды не требуют специальных условий для хранения и могут использоваться ежедневно. Недостатком кувертов из фаянса остается хрупкость и относительная недолговечность нанесенных на поверхность рисунков.
Хрусталь применяется для изготовления салатников, десертных тарелок, кувшинов, бокалов, ваз. Хрустальные элементы нуждаются в регулярной чистке и обработке специальным составом, который способствует сохранению блеска. Стоимость наборов из хрусталя сравнима с фарфоровыми. Определенный дискомфорт у участников торжественного обеда может вызвать масса кувертов, превышающая показатели аналогов из фаянса.
Стекло рассматривается многими производителями как технологичная замена хрусталя. Достоинством стеклянных сервизов становится меньшая стоимость при сохранении эстетики посуды. Тарелки из стекла можно размещать в микроволновых печах и посудомоечных машинах.
Отдельные элементы посудных гарнитуров могут изготавливаться из металлов: подносы, блюда, горки для фруктов.
На что обратить внимание при покупке сервиза
Выбор сервиза для торжества остается сложной задачей. Её решение потребует от хозяина праздника учета нескольких параметров:
Использование сервиза превращает каждый прием пищи в увлекательное событие — применение классических кувертов предполагает соблюдение правил этикета детьми и взрослыми.
Ежедневное использование предполагает применение тарелок, чашек или блюдец упрощенного дизайна. Значительная роль отводится прочности материалов и практичности покрытия. Приемлемыми решениями станут фаянсовые или стеклянные куверты.
Подарочные сервизы или решения для праздников следует выбирать из фарфоровых или хрустальных вариантов. Эти материалы подчеркнут значимость предстоящего события.
Как выбрать столовый сервиз?
Посуда — универсальный и практичный подарок. Прошли те времена, когда красивые комплекты использовались лишь по праздникам. Сегодня столовые наборы используются ежедневно, превращая каждый прием пищи в особый ритуал и делая дом уютнее. Как выбрать столовый сервиз?
Разновидности наборов
Многообразие предложений современных производителей разделяются на виды в зависимости от их назначения. Наборы посуды могут использоваться для:
Столовый сервиз: какая посуда в него входит?
Основная характеристика любого набора посуды — количество персон, на которое он рассчитан. Классические небольшие комплекты предназначены для двух, четырех, шести человек. Более крупные наборы производятся на 12 и 19 персон. Количество предметов в больших сервизах нередко превышает 50 штук.
Наборы для завтрака включают минимальное количество элементов, предназначенных для нескольких блюд и напитка. Они состоят из чайных или кофейных чашек с блюдцами, пиал для каш или мюслей, подставки для вареных яиц и тарелок для вторых блюд.
В состав традиционных обеденных комплектов входят:
Чайный и кофейный сервиз в минимальной комплектации включают чашки, блюдца, заварочный чайник, сахарницу. Расширенные наборы состоят из молочника, масленки, емкостей для джема десертных тарелок, подноса для торта или порционных десертов, щипцов.
В составе комплектов столовой посуды могут присутствовать аксессуары. Это дополнительные предметы, призванные завершить сервировку обеденного стола. К ним относятся:
Комплектация наборов может быть различной в зависимости от национальных особенностей. К примеру, восточные комплекты существенно отличаются от европейских.
Из каких материалов изготавливается столовый сервиз?
Широкое распространение получили фарфоровые, фаянсовые, керамические, хрустальные, стеклянные, металлические и пластиковые наборы.
Фарфор является наиболее долговечным, эстетичным и дорогостоящим материалом. В его структуре почти полностью отсутствуют поры, что обуславливает его термоизоляционные свойства, прочность, легкость в уходе. Упав на мягкую поверхность или с небольшой высоты, фарфоровые предметы не повредятся.
Фаянс внешне напоминает фарфор, но считается менее качественным. Фаянсовые наборы активно используются в быту каждый день. Материал можно мыть в посудомоечной машине, но не в горячей воде. Пористая структура не позволяет фаянсу долго поддерживать исходную температуру блюда, делает его чувствительным к механическим повреждениям.
Керамика привлекает яркими расцветками и лаконичным дизайном. Керамический сервиз разрешается ставить в микроволновую печь, мыть в посудомоечной машине или вручную с абразивными средствами. Но материал плохо переносит сильные температурные перепады и легко покрывается микротрещинами, сколами.
Хрусталь считается материалом наборов для торжеств. Хрустальная посуда выглядит празднично, изысканно, позволяет видеть структуру блюда или напитка. Недостатками такого комплекта являются хрупкость, потребность в специальном бережном уходе, высокая стоимость.
Стекло активно используется современными производителями. Стеклянные решения эстетичны, просты в уходе, доступные по цене. К их преимуществам относятся термостойкость, прочность, возможность использования чистящих средств.
Металл используется в производстве разносов, тортовниц, соусников, чайных сервизов. Металлическая посуда практична, устойчива к повреждениям, но быстро нагревается и может вызвать ожоги.
Пластик является одним из основных материалов для изготовления детских наборов. Можно не бояться, что пластиковая посуда разобьется, случайно упав со стола. Но при покупке важно убедиться в безопасности материала и наличии соответствующих сертификатов качества.
Как выбрать набор?
Приобретая посуду, обязательно обратите внимание на такие критерии:
Определение качества посуды
Выбрав столовый сервиз, обязательно попросите продавца предоставить сертификат на продукцию. Затем откройте коробку, убедитесь в наличии всех заявленных предметов.
Оцените состояние каждого элемента набора по отдельности. На нем не должно быть физических повреждений — трещин, сколов, вмятин. При наличии росписи убедитесь в четкости рисунка. При наличии участков со смазанными или дорисованными линиями от комплекта лучше отказаться. Они быстро сотрутся и изделия утратят красивый вид.
Сервиз должен быть упакован в одну коробку с использованием специальных защитных прокладок и уплотнителей. Они позволят транспортировать набор без повреждений.
Правила бережного использования
Каким бы прочным и износостойким не был материал, аккуратно пользуйтесь набором. Это позволит долгое время сохранить его первоначальный внешний вид и свойства.
ЖУРНАЛ о современной посуде и гастрономии
Прежде чем приступить к нашему обзору, давайте разберемся, в чем разница между обеденным набором и сервизом и определимся с основными критериями выбора.
В настоящее время под обеденным набором подразумевается комплект тарелок на 1–4 персоны, в который входят закусочная, обеденная и суповая тарелки по количеству персон. Иногда в обеденный набор могут также входить кружки. Чаще всего обеденные наборы приобретаются для ежедневного использования, их выбирает молодежь, недавно выпорхнувшая из родительского дома, супружеские пары, проживающие отдельно от детей, молодые семьи с маленькими детьми, которые пока едят из специальной детской посуды. Обеденные сервизы рассчитаны на большее количество персон, обычно на 6 или 12. Помимо тарелок в сервиз могут также входить салатники, блюда, солонка и перечница, соусник, супница и другая посуда для сервировки. В зависимости от дизайна и состава предметов сервизы используются для ежедневного приема пищи, праздничной или торжественной сервировки.
Основными критериями выбора при покупке столовой посуды являются долговечность и эстетическая привлекательность. Фарфор и керамика — самые популярные материалы. «Bone China» или «Fine Bone China» является международной маркировкой посуды высшего качества из костяного фарфора. Название присвоено в честь страны, в которой был изобретен фарфор, и не указывает на место производства посуды
Что касается внешнего вида, то здесь стоит учесть один момент: ультрамодный дизайн через 10 лет может стать безнадежно устаревшим. Покупая посуду на долгий срок, отдавайте предпочтение нейтральным цветам и классическим формам.
Исследуя рынок посуды в 2020 году, мы просмотрели сотни обзоров экспертов и покупателей, проанализировали продажи в нашем магазине, и выбрали лучшие обеденные наборы и сервизы по соотношению цены и качества. Эти комплекты варьируются по количеству предметов, весу, дизайну и цене, поэтому вы можете найти лучший набор на свой вкус и бюджет.
Обеденный набор на 4 персоны «Наутилус», Maxwell & Williams
Если вы ищете недорогой и долговечный набор столовой посуды — интересный, с красочным дизайном, который можно использовать каждый день, то набор австралийского бренда Maxwell & Williams из коллекции «Наутилус» станет вашим лучшим выбором.
Что делает обеденный набор «Наутилус» особенным, так это оригинальный декор, созданный дизайнером Claire Chilcott. Глубокий синий цвет в сочетании с белизной тонкого костяного фарфора вносит особое очарование и загадку. Не стоит забывать, что цвет Classic Blue (Классический синий) Американский Институт цвета Pantone выбрал главным трендом 2020 года. Фарфор покрыт специальной высокопрочной глазурью, благодаря чему повреждения поверхности столовыми приборами исключены. Благодаря высокой прочности, тарелки надолго сохранят свою новизну и переживут даже экстремальные температурные перепады. Посуду смело можно ставить в микроволновую печь прямо из холодильника, и мыть в посудомоечной машине на любом режиме.
Набор включает в себя 4 закусочных тарелки диаметром 20 см, 4 обеденных тарелки диаметром 26.5 см, 4 салатника диаметром 17 см.
Обеденный сервиз на 4 персоны «Даймонд», Maxwell & Williams
Коллекция «Даймонд» от Maxwell & Williams — гимн изысканному минимализму и практичности. Классическая форма, высококачественный фарфор и элегантный рельефный рисунок в виде сетки «алмазная грань» делают эту посуду максимально универсальной, но при этом интересной, не лишенной оригинальности. Белый цвет дает полную свободу для возможностей сервировки, — отличный вариант как на каждый день, так и для особых случаев. Кроме того, белый фон идеально подходит для демонстрации еды, на это стоит обратить внимание всем любителям делать фото еды для социальных сетей. Если вы ищите стильную посуду в бюджетном исполнении — это лучший вариант.
Набор включает в себя 4 закусочных тарелки диаметром 18 см, 4 обеденных тарелки диаметром 27 см, 4 суповых тарелки диаметром 18 см.
Столовый сервиз на 6 персон Nero, Seltmann Weiden
Количество предметов: 28
Материал: фарфор
Сервиз включает в себя 6 суповых тарелок диаметром 23 см, 6 подстановочных тарелок диаметром 28 см, 6 закусочных тарелок диаметром 23 см, 6 салатников диаметром 16 см, салатник диаметром 28 см, круглое блюдо, соусник и хренницу.
Обеденный сервиз на 6 персон «Престиж», Anna Lafarg
Коллекция «Престиж» идеально подходит для покупателей, которые ищут классический фарфоровый сервиз в среднем ценовом сегменте. Посуда изготовлена крупнейшим китайским производителем столовой посуды Anna Lafarg из тонкого костяного фарфора, с применением традиционных техник и современных технологий. Позолоченный растительный узор на светло бежевом фоне окаймлен бордюром рисунка меандра. Этот популярный греческий орнамент известен как «линия жизни», он придаст аристократизм сервировке и настроит на романтический лад. Посудой можно пользоваться в микроволновых печах, благодаря технологическим новшествам позолота не искрит. Ее также можно мыть в посудомоечной машине в щадящем режиме.
Сервиз включает в себя 6 закусочных тарелок диаметром 21 см, 6 обеденных тарелок диаметром 23.5 см, 6 подстановочных тарелок диаметром 26.5 см, 2 салатника диаметром 15.5 см, салатник диаметром 23 см, 2 овальных блюда длиной 27 см и 37 см; соусник объемом 420 мм на блюде, солонку и перечницу.
Сервиз столовый сервиз на 6 персон «Париж», Royal Bone China
Кто сказал, что сервиз в классическом стиле обязательно должен быть с круглыми тарелками? Для создания оригинальной сервировки выберите сервиз из коллекции «Париж» от японского бренда Royal Bone China. Посуда изготовлена из высококлассного костяного фарфора и покрыта прочной глазурью, которая наносится под действием очень высокой температуры, поэтому рисунок не меняется и не тускнеет с годами. Квадратные фарфоровые тарелки в благородном цвете идеально подходят для повседневного использования, но при этом достаточно стильные, чтобы подходить к столу даже в случае торжественного приема. Декор посуды выдержан в викторианском стиле, который сочетает в себе великолепие и роскошь с поразительной скромностью и умеренностью.
Сервиз включает в себя 6 закусочных тарелок диаметром 21.5 см, 6 суповых тарелок диаметром 22 см, 6 подстановочных тарелок диаметром 27 см, салатник диаметром 23 см, 2 блюда диаметром 30 см и 32 см, супницу с крышкой, соусник с блюдцем, солонку и перечницу.
Столовый сервиз на 6 персон «Бриз Голд», Narumi
Количество предметов: 25
Материал: костяной фарфор
Коллекция столовой посуды «Бриз Голд» от японского бренда Narumi имеет современный силуэт, который выглядит непринужденно, но утонченно. Тонкие золотые окантовки, невероятно популярный в этом сезоне и вместе с тем классический цвет декора с геометрическим орнаментом, изысканная прозрачность костяного фарфора ставят этот сервиз вне времени и пространства, — он будет смотреться стильно, современно и дорого не одно десятилетие. Хотя посуда очень легкая, она все же достаточно прочная даже для повседневного использования.
Фарфор Narumi соответствует элитному международному статусу Bone China, который обозначает продукцию с содержанием костяного пепла не менее 35%.Больше того, производитель поддерживает показатель 47%, поэтому его официально называют фарфор Narumi Bone China. Посудой марки Narumi пользуются представители Британской Королевской семьи, ее закупают модные отели и рестораны, она украшают правительственные приемы и ужины в престижных членских клубах. Если вы ищите статусный сервиз, выполненный безупречно и с тонким вкусом — это отличный вариант
Сервиз включает в себя 6 закусочных тарелок диаметром 19 см, 6 обеденных тарелок диаметром 27 см, 6 суповых тарелок диаметром 23 см, 2 салатника диаметром 14 см, салатник диаметром 23 см, 2 овальных блюда длиной 32 см и 38 см, солонку и перечницу.
Фарфоровый столовый набор Чечетка «Бабочки на лугу. Птицы» на 4 персоны, Lenox
Количество предметов: 16
Материал: фарфор
Коллекция фарфоровой посуды Butterfly Meadow («Бабочки на лугу»), созданная дизайнером старейшего в США фарфорового завода Lenox Луи Ле Люером (Louise Le Luyer) — классика американского стиля сервировки. Предметы отличаются элегантными линиями, яркими красками и невероятной детализацией декора. При декорировании была применена техника деколь, с помощью которой получают выпуклый рисунок. В сочетании с ручной дорисовкой эта техника позволяет значительно повысить декоративность изделия. Форма посуды с закругленными краями подчеркивает искусный рисунок.
Коллекция чудесно сочетается с однотонной посудой, привнося разнообразие в убранство стола. Благодаря высокой прочности, фарфор надолго сохраняет свою новизну, не боится высоких температур, его можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине. Больше 100 лет посуда Lenox символизирует роскошь и комфорт. Если вы ищите оригинальный и яркий набор посуды, который подарит эстетическое удовольствие от его использования, посуда Lenox — прекрасный выбор. Да, она не дешевая, но она того стоит!
Набор включает в себя 4 обеденные тарелки диаметром 28 см, 4 закусочные тарелки диаметром 23 см, 4 салатника диаметром 14.5 см и объемом 460 мл, и 4 кружки объемом 360 мл.
Набор столовой посуды на 4 персоны «Пальмовые листья», Certified International
Керамическая посуда, помимо уникального свойства долго сохранять тепло подаваемых продуктов, обладает еще одним плюсом — большим разнообразием оформления, за счет которого можно легко подобрать модели и для повседневного использования, и для праздничной сервировки стола. Если вы хотите стать обладателем самой ультрамодной посуды для сервировки, ищите ее, прежде всего, среди керамических наборов.
Тропические лиственные мотивы не первый год возглавляют топ модных тенденций в дизайне и декоре. Например, модный дом Кристиана Лакруа выпустил коллекцию обоев с тропическими узорами. Более практичной версией прочтения этого тренда можно назвать новую коллекцию посуды «Пальмовые листья» американского посудного бренда Certified International. Посуда характеризуется мягкими изумрудными оттенками и акварельными рисунками, а главной особенностью является рельефный декор. Изделия покрыты специальной глазурью для повышенной прочности и долговечности, их можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи.
Набор включает в себя 4 обеденные тарелки диаметром 27 см, 4 закусочные тарелки диаметром 22 см, 4 салатника диаметром 13 см, 4 кружки объемом 470 мл, блюдо круглое диаметром 33 см.
Набор столовой посуды на 1 персону Colorwave, Noritake
Если вы ищите прочную и визуально привлекательную керамическую посуду, отвечающую актуальным трендам, но более сдержанную и «классическую», подумайте о покупке набора из коллекции Colorwave («Цветная волна») от японского бренда Noritake. Различные «эко-» и «био-» продукты, то есть, максимально натуральные вещи и материалы сейчас на пике популярности. Это в полной мере относится и к данной посуде: от экологически чистой глины до органичного сочетания белого и бежевого и приятной округлой формы.
Набор включает в себя закусочную тарелку диаметром 21 см, десертную тарелку диаметром 16 см, салатник индивидуальный диаметром 14 см, кружку объемом 355 мл. В набор также входит приятный бонус — дополнительная десертная тарелка диаметром 16 см с ярким натуралистичным декором — цветком Аквилегии. С помощью этой тарелки можно создать индивидуальный и изысканный образ обеденного стола.
Обеденный сервиз на 6 персон «Королева Анна», Anna Lafarg
Количество предметов: 27
Материал: костяной фарфор
Откройте для себя романтику дворцовых особняков с сервизом из коллекции «Королева Анна» от Anna Lafarg. Тончайший костяной фарфор, оригинальный растительный орнамент, высокое качество нанесения декора, элегантность форм, сверкающая золотом кайма — отличительные черты этой яркой и жизнерадостной посуды. Сервиз найдет свое место в квартире или в загородном доме, поможет создать классическую сервировку или украсит стол, оформленный в стиле эклектика, бохо или этно. Насыщенные оттенки располагают к позитивным эмоциям и кулинарному творчеству, будь то ужин в кругу семьи или праздничное застолье.
Сервиз включает в себя 6 обеденных тарелок диаметром 27 см, 6 суповых тарелок диаметром 21.5 см, 6 закусочных тарелок диаметром 21 см, 1 салатник диаметром 23 см, 2 салатника диаметром 14 см, 2 блюда диаметром 23 см и 36 см, соусник с блюдом под него, солонку и перечницу.
