Выросла большая свекла что делать
Вырастить тёмную и сладкую свеклу на даче помогут некоторые хитрости
Вырастить свеклу, чтобы она была темной и сладкой, огородники смогут, если будут соблюдать выработанные издавна правила. Очень важно также выбрать правильный сорт. Место произрастания и правильный уход тоже имеют значение.
Секреты выращивания свеклы
Каждый огородник старается вырастить на своем участке свои собственные овощи. Дачники с удовольствием экспериментируют, пробуют новые сорта. Ведь очень хочется, чтобы овощ вырос идеальный: сладкий, насыщенного темного цвета, да и размер чтобы был самый оптимальный.
Качество выращенных корнеплодов на 60% зависит от сорта. Также на интенсивность окраски, вкус и размеры свеклы влияют сроки её сева; грунт, в котором она выращивается; правильный уход за растениями.
Для высадки свеклы используют хорошо освещаемые солнцем открытые участки. Она любит солнышко, воздух. Благодаря этому корнеплод окрашивается в яркий, интенсивный, насыщенный цвет. Однако хорошая освещенность должна сочетаться с теплом.
Температура в начале роста свеклы должна быть не менее 12°C. Если корнеплод формируется в холодное время, то он становится деревянистым, практически несъедобным.
Недостаток влаги, как и переувлажнение, губительно влияют на качество плодов. При плохом поливе мякоть свеклы становится очень грубой. А частые поливы приводят к болезням овоща и его плохой сохранности.
Выбор почвы, посадка свеклы и уход за ней
Для того чтобы вырастить качественную свеклу, очень важно подобрать правильную почву. Этот корнеплод любит плодородные почвы с наличием торфа и чернозёма. Очень важно, чтобы грунт был рыхлым, а также не щелочным и не кислым.
Для того чтобы привести в порядок кислую почву, нужно выращивать на ней люпин, а также добавлять в грунт яичную скорлупу и золу. Если почва очень щелочная, то исправить это можно, выращивая на ней растения семейства крестоцветных, а также горчицу. К тому же можно вносить в почву куриный помёт, сульфаты, торф, суперфосфат.
Семена перед посевом лучше замочить, а высевать их нужно во влажный грунт, в период с 1 по 15 мая. Глубина посева – от 2 до 3 см.
Когда появятся всходы, их нужно прореживать (при появлении первого настоящего листочка) на расстояние 3-4 см, а также рыхлить почву вокруг них.
В конце июля свеклу второй раз прореживают, уже на расстояние 10 см. На грядках остаются самые крепкие корнеплоды.
Поливают свеклу умеренно, не давая почве пересыхать и сильно увлажняться. Опытные огородники добавляют в воду, которой поливают корнеплоды, обычную поваренную соль. Такая хитрость повышает сахаристость плодов, к тому же обработанные солью корнеплоды меньше подвержены заболеваниям.
На одно ведро воды добавляют столовую ложку соли. Поливать этим раствором свеклу следует не менее 3 раз в сезон. Первый раз – после появления шести листочков, второй – после того, как свекла на 4 см поднимется над поверхностью, а третий – через 2 недели.
Удобрение свеклы
Внесение удобрений во время роста свеклы требует особой внимательности. Во-первых, высаживать свеклу можно на тех грядках, где с момента их удобрения свежим компостом или навозом прошло от двух до трёх лет.
Азотные удобрения нужны этому овощу лишь в начале вегетации. Если злоупотреблять такими удобрениями, то в корнеплодах будут появляться трещины и пустоты, белесые прожилки. Кроме того, азот придает этому овощу привкус горечи.
Фосфор, в отличие от азота, необходим свекле в течение всего вегетационного периода. Также корнеплоды должны получать во время развития калий и йод. Это нужно для того, чтобы повысить их сопротивляемость к болезням, а также для хорошего роста растений.
Минеральные удобрения возможно заменить золой. Некоторые огородники удобряют растения только натуральными средствами. Когда свекла интенсивно растет, её подкармливают настоем крапивы. А спустя три недели после первого прореживания всходы балуют раствором соли и золы. На ведро тёплой воды берут столовую ложку соли и 2 стакана золы.
Существует закономерность – если почва, на которой растёт свекла, богата бором, то корнеплоды получаются всегда отменного вида и сладкого вкуса. Поэтому рекомендуется подкормить почву бором раз в сезон. Для этого используют ведро воды с добавлением 10 г борной кислоты.
Уборка и хранение свёклы
Очень важно для сохранения товарного вида и большой сахаристости свеклы вовремя убрать её с грядки. Если корнеплоды перерастают, они сильно теряют в качестве, становятся менее сладкими. Убирать урожай корнеплодов следует до того, как наступят первые заморозки. Если упустить время, свекла потеряет в качестве и будет плохо храниться. Кроме того, она станет менее сладкой.
Перед закладкой на зимнее хранение корнеплоды сортируют, подсушивают, откручивают ботвяной хвостик.
Самые качественные овощи укладывают в ящики. Чтобы предотвратить развитие микроорганизмов, плоды опудривают мелом или золой.
Температура в помещении, где будет храниться свекла, должна быть в пределах +1-2°C, а влажность – от 86 до 95%.
Свекле расти еще два месяца, а она уже крупная. Что делать?
Здравствуйте. В июне месяце посеяла свёклу Цыганочка. Срок вегетации пишут, что 110-120 дней со дня появления всходов. Всходы появились 12-го июня. Сегодня 02 августа. Моя свекла имеет корнеплод размером (в среднем) d12 см и вес 550 г. А расти-то ей ещё 2 месяца! В интернете пишут, что раньше срока убирать свёклу не рекомендуется (плохо хранится, невкусная и т.д. и т.п.). Но я боюсь, что через 2 месяца корнеплоды будут размером с тыкву, а мне такое совсем ни к чему, либо пустотелые, а может и ещё чего хуже.
Посоветуйте, как же всё-таки мне поступить в данной ситуации? Кстати, посеян в эти же сроки и гибрид Пабло. С ним ситуация такая же, но немножечко корнеплоды помельче и полегче (d 10 см, вес 400 г), но тоже крупнее и тяжелее, чем должно быть, а ему расти ещё месяц.
Обычно быстрый рост корнеплодов наблюдается в аномальные по погодным условиям годы. Все климатические факторы в этой ситуации работают на ускорение ростовых процессов. Убирать придется раньше обычных сроков при максимальном накоплении сахаров. Сейчас же ограничьте поливы. Исключите подкормки азотом и, наоборот, добавьте калий по листу. Крупные корнеплоды могут быть и следствием изреженного размещения растений и лишнего азота в питании. Это бывает даже при отсутствии подкормок на залежных землях и участках где в прошлом году вносилась органика. Надо все причины разобрать и далее учитывать в работе.
С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск
Почему свекла вырастает несладкая. Как вырастить свеклу сладкой: хитрости дачника
Популярные материалы
Today’s:
Почему свекла вырастает несладкая. Как вырастить свеклу сладкой: хитрости дачника
Свекла – это один из самых востребованных овощей, который можно встретить на большинстве участков.
Свекла растет практически в любых условиях, она не требует особого ухода к себе, а используется для приготовления многих блюд.
Высаживая семена на грядку, каждый дачник хочет получить сладкие плоды. Но, бывают ситуации, когда свекла вырастает грубой, твердой и совершенно невкусной.
Поэтому стоит узнать о нескольких хитростях, которые помогут вырастить сладкую свеклу на участке.
Что может стать причиной отсутствия вкуса
В зависимости от сорта, в свекле может содержаться от 4 % до 11 % сахара. Существует несколько факторов, которые мешают свекле:
Не стоит вносить навоз
Главная причина, почему свекла теряет свой вкус – это использование навоза в качестве удобрения. Конечно, более универсальное удобрение сейчас сложно представить, но разве здесь все так просто?
Навоз при разложении начинает выделять азот, он значительно усиливает рост ботвы, забирая витамины у корнеплода. В итоге свекла получает горьковатый вкус, а избыток азота делает ее бледной.
Как выполнять полив
Выполнить полив свеклы не составляет трудностей. Даже сильные засухи свекла переносит вполне спокойно. Причина в корнях, которые способны вытягивать влагу из глубины. Однако, если почва сильно пересохла, о поливе забывать не стоит. Полив можно выполнять любым удобным способом.
Сразу после полива опытные дачники рекомендуют выполнить рыхление междурядья. Благодаря этому получится задержать влагу в почве и корнеплоды будут нормально развиваться.
При желании можно выполнить мульчирование, для таких целей подойдет:
Какие подкормки выполнять для увеличения сахаристости
Полученным раствором можно выполнить обычный полив. Некоторые рекомендуют добавлять 2 ложки соли, но здесь стоит проявить осторожность.
Что делать, если свекла не сладкая. Что делать, если свекла несладкая
Некоторые огородники гонятся за крупными размерами корнеплодов. Но самые продуманные стремятся к размеру меньше среднего. И не просто так, а потому, что чем мельче свекла, тем она слаще.
Большую помощь в выращивании сладкой свеклы могут оказать и расстояния между растениями в ряду. Чем меньше, тем мельче свекла будет. Но тут надо подходить без фанатизма: 8-12 см между корнеплодами – оптимальное расстояние.
Важно подобрать сладкий сорт. Этим можно заняться и сейчас, пока до посевной прилично времени. Слаще всех сорта Пабло и Боро. Однако это гибриды и их семена стоят дорого. Поэтому неплохие результаты можно достичь, выращивая сорта Моно, Цилиндра, Рокет, Египетская плоская, Бордо…
Сорт очень важен, но даже хорошие семена могут подкачать, если нарушить правила выращивания. Агротехника занимает второе место после выбора сорта.
К примеру, надо обеспечить доступ кислорода к корнеплодам. Для чего почву рыхлят три-четыре раза в месяц. И не допускают загущения рядков. Если же вовремя не поливать корнеплоды, то они вырастут мелкими и горьковатыми. Поэтому почве не дают полностью пересохнуть, используя как обычные, так и освежающие поливы.
Овощи получаются особенно сладкими и сочными, если летом изредка поливать их раствором древесной золы. Расход − два-три стакана на 10 л воды, и настаивают пару дней. Чтобы свекла была особенно сладкой, ее за 2 и 1 месяц до уборки поливают раствором натриевой селитры. Расход − 1 спич. коробок на 10 л воды.
Также свекла сильно прибавляет в сахаре, если ее при появлении корнеплода над поверхностью почвы подкормить борной кислотой. Для чего 10 г борной кислоты растворяют в горячей воде и разводят в 10 л теплой воды. После такого полива растения меньше болеют, в корнеплодах не бывает черноты и вообще урожай больше.
На сладость могут оказать влияние и грядки. НЕЛЬЗЯ высаживать на одном и том же месте свеклу. Грядку используют раз в четыре-пять лет. Картофель, лук, морковь – отличные предшественники для свеклы.
Свою роль могут сыграть и стимуляторы. Самые эффектные из них − Эпин-экстра, Циркон, Нарцисс, Оберег…
Они не наносят вреда окружающей среде и безвредны для человека. Небольшой минус – они влияют на размер плодов. Так, если у вас корнеплоды и так гигантские, то применять эти стимуляторы нежелательно.
Как говорится, мал корнеплод, да сладок.
Как вырастить свеклу. Как правильно выращивать свеклу в открытом грунте из семян
В этой статье поговорим о том, как выращивать свеклу на даче из семян в открытом грунте.
Удивительно, но каждый, кто впервые сталкивается с посадкой этого корнеплода задаётся рядом одних и тех же вопросов: когда сеять, как это делать правильно, чем подкармливать, как поливать и сохранить урожай.
Как выращивать свеклу на даче из семян на грядке
Первое, на что следует обратить внимание, это подготовка места для посадки семян.
Итак, грядка для свеклы.
Почва для свеклы
Свекла любит легкую плодородную почву с низкой кислотностью и хорошей освещенностью.
Идеально подходят рыхлые, суспенчатые почвы, без застоя воды с умеренным содержанием органики.
Подготовка грядки для свеклы осуществляется осенью и весной.
Лучше всего ее посадить туда, где ранее росли, перцы, картофель, лук, томаты, фасоль
Нельзя садить свеклу там, где росли, свекла, морковь, редис, репа, редька.
Как подготовить грядку для свеклы осенью и весной
Итак, основные работы :
Подготовка семян свеклы к посеву
Для подготовки семян к посеву замочите их на сутки в растворе «Бутона» из расчета: 2 грамма / 1 литр воды.
Допускается также применение иных растворов:
После замачивания семена не промывать, не ополаскивать, а просто накрыть влажной тканью оставив на 2-3 суток при средней температуре 20°С.
Как и когда сажать свеклу семенами
Помните, что свекла более требовательна к теплу, чем другие корнеплоды.
Если всходы появятся в период заморозков или понижения температуры, это приведет к цветушности растения.
Даты посева свеклы: для лета в грунт (теплицу) в зависимости от региона — с 25 апреля — 15 мая. Когда почва прогреется до + 8- 10 С
Чем подкармливать свеклу?
Подкормка корнеплода при достижении его размеров в диаметре
3-4 см проводится внесением в почву раствора «Вегета» в соотношении: 2 столовых ложки / 10 литров воды — 2-3 литра / 1м2.
По истечении 10-12 дней полейте раствором «для корнеплодов» в соотношении: 1 столовая ложка / 10 литров воды и «Лигногумата» 2 столовые ложки / 4-5 литров / 1м2.
Как правильно поливать свеклу на гярдке?
Полив свеклы проводите один раз в неделю в течении 1-го месяца из расчёта 10 литров / 1м2.
С появления массы корнеплода количество воды увеличьте до 12-15 литров.
За 2 недели до до уборки урожая полив прекратите.
Когда убирать урожай свеклы и как его сохранить?
Урожай свеклы собирают в конце сентября, для этого обрежьте ботву не оставляя пеньков.
После подсыхания и загрубления срезов корнеплода поместите их на хранение.
Почему свекла растет мелкая. Не растет свекла-мелкая!
Можно ли ее еще чем-то подкормить для роста или уже поздно? На соседней грядке сажала вдоль гряды с томатами, там хорошая свекла, перед посадкой удобряла нитрофоской, м. б. поэтому и хорошая.
Свекла очень любит расти между картошкой четыре ряда картошки один ряд свеклы.И увидете какая вырастить свекла ну про полка прорыва согласно буквря огордника
17 августа 2015 года
Свекла плохо растёт:
1) на бедной микроэлементами почве (надо подкармливать травяным «чаем», настоем помёта или комплексными удобрениями).
2) на кислой почве (проверь почву на кислотность)
3) в тени
4) загущенные посадки.
Конечно, ты уже не дождёшься от своей свеклы корешков, а вот вершки можешь получить даже очень хорошие. Подкорми свеклу и она начнёт наращивать листовую массу. Листья потом пустишь на голубцы, а черешки можно посолить как огурцы.
Ольга Муратова (автор вопроса) 17 августа 2015 года
Татьяна Векленко (автор ответа) 17 августа 2015 года
Комплексное удобрение — это удобрение, включающее азот, фосфор и калий в разных пропорциях. Самые распространенные комплексные удобрения — это нитроаммофоска, карбоаммофоска, Вносятся они весной, когда ещё растения не высажены (рассыпаются равномерно по земле и перекапываются). Или когда растения уже растут, то надо разбавлять водой и поливать по инструкции.
Свекла не сладкая, что делать. Что делать, если вы купили НЕВКУСНУЮ СВЕКЛУ? Есть 5 решений!
Овощные фреши — очень полезные напитки, особенно зимой и весной. И для них вполне можно использовать даже невкусную свеклу. Приготовьте фреш из овощей в таких сочетаниях и долой все авитаминозы!
свекла+морковь+корневой сельдерей+1 ч.ложка льняного масла или свекла+морковь+шпинат+1 ч.ложка тыквенного масла
Да, именно оригинальный. Чтоб был дополнительный источник сахара. Например, можно приготовить— в таком борще вкус свеклы перебьют яркие по вкусу добавки. Или— где именно последний улучшит вкус борща.
В отварной свекле ничего удивительного нет, вопрос в том, КАК её варить, чтоб она стала вкусной? Ответ простой — с сахаром. При варке свеклы добавьте из расчета по 1 ч.ложке на каждую свеклу и отварите до готовности.Носкажу честно: этот метод не срабатывает со всей свеклой, даже если она покупалась одновременно. Поэтому я нашла варианты, что приготовить со отварной свеклой, которая всё равно осталась невкусной.
Свекольная закуска с кунжутной заправкой
Отварную свеклу нарежьте мелким кубиком и заправьте вкусным соусом на основе кунжутной пасты тахини. Сверху — немного кунжутных зёрен.Заправка: 1 ст.ложка тахини + 1 ст.ложка лимонного сока + 1 ст.ложка оливкового масла. Всё тщательно смешать, добавить натёртый имбирь по вкусу и желанию.
Мелко нарезать луковицу, натереть на тёрке крупную морковь и отдельно — 2 крупных отварных свеклы. На 2-х ст.ложках рафинированного подсолнечного масла спассеровать лук с морковкой до мягкости. Добавить свеклу, протушить 5 минут, в конце посолить и добавить 1-2 ч.ложки наршараба, соуса из сока граната. Количество соуса зависит от вашего вкуса. Всё перемешать и подавать сразу же, пока икра не остыла. С бородинским хлебом такая икра особенно вкуснА.
Надеюсь, теперь вы не будете расстраиваться, если купите невкусную свеклу, ведь даже из неё можно приготовить много вкусностей!
Секреты выращивания свеклы. Свекла: выращивание в открытом грунте
Свекла – полезный овощ, выращивается и используется для приготовления различных блюд и применяют в медицине.
Каждый огородник выращивает свеклу на своем участке. Для получения хорошего урожая необходимо соблюдать правила выращивания свеклы в открытом грунте.
Подготовка участка для посадки свеклы
Начинайте подготовку участка ещё осенью: необходимо убрать остатки других растений, внести удобрения (древесная зола) и затем перекопать землю.
Лучшие предшественники для посадки свеклы: огурцы, горох, лук, фасоль, баклажаны.
Не рекомендуем высаживать свеклу после капусты, всех видов свеклы и картофеля.
Участок под свеклу должен быть хорошо освещаем солнцем, свекла не любит затенения. Плоды наберут насыщенный оттенок.
Посадка свеклы в открытый грунт
Весной участок под посадку разрыхлить граблями. Когда земля прогреется выше +5 градусов, можно сеять семена. Не сейте семена в холодный грунт, плоды плохо сформируются, что повлияет на урожай. Оптимальным сроком посадки свеклы в открытый грунт считается середина мая.
Желательно перед посевом семян полить участок. Делаем ряды глубиной до 4 см и расстоянием между ними 25-30 см, обильно пролить борозды водой, как впитается, высевают семена и присыпают почвой.
Следите, чтобы не образовывалась корка на поверхности почвы, семенам трудно будет пробиться через неё. Вовремя рыхлите почву и удаляйте сорняки.
Полив свеклы
Обеспечьте свекле регулярный полив, особенно в первой половине вегетации, в период образования корнеплодов.
В первой половине лета производить полив 1 раз в неделю, из расчета 10 литров на 1 м 2 грядки (под корень и дождеванием).
Начиная с середины июля полив производят 2 раза в неделю тем же количеством воды. Не забывайте рыхлить почву после поливов.
Несколько раз: за месяц и за 2 недели до уборки урожая во время полива добавьте на 10 литров воды 1 столовую ложку поваренной соли. Это добавит свекле сладковатый вкус. Соль можно заменить на натриевую селитру.
За 10-14 дней до сбора урожая полив прекращают, давая корнеплодам подготовится к хранению.
Подкормка свеклы
Подкормку производить после образования 3-4 листочков азотсодержащими удобрениями (например, раствором птичьего помета или раствором коровяка).
Фосфорные удобрения необходимо вносить понемногу в течении всего периода вегетации свеклы.
Во второй половине вегетации в качестве подкормки используйте золу : на ведро воды 1 стакан золы, настоять и поливать с лейки.
Свекла очень любит золу, и даже листья после подкормки приобретают здоровую зеленую окраску. Если листья свеклы посветлели, подкормите свеклу калиевой селитрой (3 столовых ложки на 10 литров воды).
Прореживание свеклы
Первое прореживание проводят в период образования 2 первых полноценных листиков, оставляя расстояние между растениями в 2-3 см.
Второе прореживание проводят, когда на растениях образовалось по 5-6 листиков, оставляя промежуток между растениями в 4-6 см.
В третий раз прореживание необходимо провести до 15 августа, оставив расстояние между растениями в 8-10 см. Соблюдайте сроки прореживания, это немаловажный момент для получения качественного и большого урожая.
Посадка свеклы рассадой
Выращивать свеклу в открытом грунте можно из рассады. За месяц до посадки в открытый грунт начинают сеять семена свеклы в парнике. Проделать бороздки через 5 см друг от друга и посеять семена с расстоянием в 3 см, присыпать землёй.
Через некоторое время появятся ростки. Когда вырастает по 4 листика, рассада готова к пересадке. За 10 дней до посадки на постоянное место проведите закаливание рассады, проветривайте парник. Непосредственно перед посадкой хорошо полейте рассаду.
Свёкла огромная! Такого допускать не стоит!
Дорогие друзья, давайте посмотрим, что происходит с нашей свеклой. Развивается она хорошо, мы уже ее подергиваем потихоньку.
Содержание
Но самое главное хотелось бы отметить, что на эту грядку мы случайно внесли большое количество питательных элементов. Пользовались мы биогумусом, биоперегноем. Внесли так, как бы вносили под огурцы, поэтому свекла стала развиваться очень неравномерно. Мы ее и продернули своевременно, все делали, что могли. Тем не менее она стала развиваться очень неровно.
Прореживание свеклы
Некоторые экземпляры есть очень больших размеров, хотя до сбора свеклы еще много времени, еще два месяца. А у нас выросли уже вот такие корнеплоды. Конечно же, в первую очередь, необходимо от таких сейчас избавляться, потому что за два месяца объем увеличится в 4-5 раз и мы просто ее даже не положим в кастрюльку, чтобы сварить. Поэтому стараемся усиленно питаться свеклой.
Размер корнеплода
Еще вот здесь такой же экземпляр свеклы мы удаляем для того, чтоб оставшиеся мелкие корнеплоды получили питательные элементы и нормально развились, достигли вот такого размера. Это нормальный стандартный размер. Такой корнеплод хорошо будет лежать, а крупная свекла, которая выросла бы из этих корнеплодов, конечно, лежать долго не сможет.
Внесение удобрений и полив
Так что вот, пожалуйста, пример того, насколько нужны питательные элементы, сколько их вносить. И запомните, что корнеплодам не нужно много питания. На обычной, долго используемой почве внесение удобрений осуществляется очень аккуратно. Вносите в почву примерно полведра органических удобрений. Этого вполне хватит на квадратный метр. Полведра перегноя, биогумуса хватит с лихвой, и растения будут развиваться очень органично и достигать своих размеров в положенное время.
Секрет подкормки
Поливы производим своевременно. Если жарко на улице, мы поливаем примерно один раз очень активно, обильно. Этого вполне достаточно. Если вдруг вы хотите, чтоб ваша свекла была более сладкой, возьмите обычную соль и, как вы присаливаете супчик или картошечку пюре, так же вы по почве достаточно близко к корнеплодам, на 2-3 см от корнеплода просто посыпаете солью. После этого эффект замечательный, вкус становится приторно-сладкий. Так что об этом секрете не забудьте. Я думаю, что вы будете довольны вкусом своей свеклы, выращенной с подкормкой обычной пищевой соли. Не допускайте перерастания свеклы, своевременно проводите прореживание корнеплодов.