ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. 8bc17c4d434e25693bfada250f96ded1. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-8bc17c4d434e25693bfada250f96ded1. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 8bc17c4d434e25693bfada250f96ded1. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. vuster. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-vuster. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° vuster. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° историчСской Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅, Π² Англии β€” ВустСрском соусС, упоминаСтся Π² 18 Π²Π΅ΠΊΠ΅. Π—Π° основу взяты Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ пряности, ΠΈΠ·-Π·Π° слоТного состава вкус получаСтся интСрСсным. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ β€” Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ свСТСприготовлСнным, Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π·Π° счСт Ρ‡Π΅Π³ΠΎ вкус становится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°. Один английский Π»ΠΎΡ€Π΄ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ любил острыС пряности ΠΈ спСции, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·Π°Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус. АптСкари ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ: ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ оказался чСрСсчур острым, с нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. Π›ΠΎΡ€Π΄ Π½Π΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ» Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·Π°Π» ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π». Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ всСми Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π»ΠΎΡ€Π΄ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ ярким вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ смСси. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ всС, поэтому с 1837 Π³ΠΎΠ΄Π° ВустСрский соус запустили Π² массовоС производство. Он ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ распространился Π²ΠΎ всСх кухнях Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΈΡ€Π°. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² салатныС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ†Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ соСвый соус, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для маринования ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, свинины, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ АмСрикС ΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ±Ρ‹.

Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ состоит

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ€Π°Π·Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ, Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ скрываСт ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΉΠ½Ρƒ вкуса. Π›ΠΈΡˆΡŒ нСсколько ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ дСгустаторы ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·Π³Π°Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ состав. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ входят:

ПослС смСшивания всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, вслСдствиС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Когда ΠΎΠ½ΠΎ заканчиваСтся, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π‘Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ смСсь Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ производствС Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚.

Π“Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ сколько стоит

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. homemade worcestershire sauce 2. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-homemade worcestershire sauce 2. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° homemade worcestershire sauce 2. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π°Ρ…, супСрмаркСтах ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ…, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ соусами ΠΈ спСциями. Если Π½Π΅ получаСтся Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π¦Π΅Π½Π° Π½Π° Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ начинаСтся ΠΎΡ‚ 300 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ Π·Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ объСмом 150-200 ΠΌΠ». Π§Π΅ΠΌ большС объСм, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π½Π°. Если Π²Ρ‹ встрСтили соус ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ 200 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ: это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ окаТСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ дСшСво.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. chem zamenit vustershirskij sous 7. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-chem zamenit vustershirskij sous 7. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° chem zamenit vustershirskij sous 7. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ нСраспСчатанном Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ простоит нСсколько дСсятков Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π° вкусовых качСствах это Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ скаТСтся. Если ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ срок годности сокращаСтся ΠΈ составляСт 3-4 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° вскрытия. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ срокам годности ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° этикСткС.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€, Π½Π΅ пСрСливая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС: ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅, Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅. Π¨ΠΊΠ°Ρ„ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ сосСдству с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ посудомоСчной машиной. ΠžΡ‚ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ портится. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. НСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях, Π² Тидкости быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ патогСнная ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π°, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ вскорС испортится. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ рост плСсСни ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ прСкращаСтся, соус Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ останСтся свСТим, Π½Π΅ помСняСт вкуса ΠΈ Π½Π΅ растратит ароматности.

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Тидкости часто Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ осадок Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ вас ΠΏΡƒΠ³Π°Ρ‚ΡŒ, просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм встряхнитС нСсколько Ρ€Π°Π· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ содСрТимоС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ соблюли условия хранСния, ΠΈ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ нСчаянно ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ посторонниС вСщСства, Ρ‚ΠΎ Ρƒ Тидкости появляСтся малоприятный спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ кислым ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Β«Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Β» ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½, поэтому выбрасывайтС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ соуса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. vusterskij sous chem zamenit 16. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-vusterskij sous chem zamenit 16. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° vusterskij sous chem zamenit 16. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Если Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ВустСрский соус, Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ встрСчали β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, это нСслоТно, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² качСствС ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π–Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ 3 Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ придСтся, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ соусу Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ хотя Π±Ρ‹ 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ состав ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ нСльзя. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² сдСлаСт вкус домашнСго соуса максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊ классичСскому ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Ρƒ.

Бостав:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’Π°ΠΌ понадобится марля ΠΈΠ»ΠΈ любая другая тонкая Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ синтСтичСская. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ спСции Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΡƒ: Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, красный ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, стручки ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ содСрТимому ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. ЧСснок очиститС, пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ спСции ΠΈ пряности уксусом. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ почиститС, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нагрССтся, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ уксус с соСвым соусом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сахарный пСсок с Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится.

Из ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° сдСлайтС ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, завяТитС Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ содСрТимоС Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Анчоусы ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. По истСчСнии 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ содСрТимоС миски Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ со спСциями ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ соус Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ слСйтС Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· стСкла, наполняйтС Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2/3. ΠœΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ развязывайтС, ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ со спСциями ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π² соус, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»Π°ΡΡŒ.

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ доставайтС ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ со спСциями, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ вновь ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π° это врСмя смСсь ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², пряностСй, Π° консистСнция станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ соус Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ с мясом, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами ΠΈ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ соус Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. priprava k myasu i rybe. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-priprava k myasu i rybe. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° priprava k myasu i rybe. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: Π² салатныС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ супов ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π² процСссС Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Главная Ρ†Π΅Π»ΡŒ Π΅Π³ΠΎ примСнСния – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ пикантности ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² примСнСния Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€Π° Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ:

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. sostav vusterskogo sousa. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-sostav vusterskogo sousa. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° sostav vusterskogo sousa. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Если ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ Ρƒ вас Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π° с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π° Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ². Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нСпросто, вСдь вкус Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ слоТный, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹:

Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ интСрСсныС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΎ вкусС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Если Π²Π°ΠΌ удастся Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для создания ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ², ΠΈ Π²Ρ‹ сами ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² салатС.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ВустСрский соус – истинный Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½Π΅Ρ† срСди ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Homemade Worcestershire Sauce l SimplyScratch.com 101. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-Homemade Worcestershire Sauce l SimplyScratch.com 101. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Homemade Worcestershire Sauce l SimplyScratch.com 101. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ВустСрский соус, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстных ΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Густой ΠΈ насыщСнный, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΠΈ нашСл своС мСсто Π² кухнях Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ†ΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² салаты, супы, мясныС блюда ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ сСй дСнь остаСтся Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ охраняСмой Ρ‚Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ.

НСмного истории

Как ΠΈ Π² случаС со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ блюдами, появлСниС Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ. На сСгодняшний дСнь сущСствуСт ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ изобрСтСния.

НаиболСС распространСнная вСрсия гласит: Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ворчСствСрского соуса слСдуСт Индию. ИмСнно ΠΈΠ· этой страны ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ вСрнулся Π»ΠΎΡ€Π΄ ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ Бэндис. ПослС насыщСнной спСциями индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π΅Π΄Π° Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π‘Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ показалась Π΅ΠΌΡƒ нСвСроятно прСсной. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, с собой Π»ΠΎΡ€Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· многочислСнных индийских соусов. Π‘ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ ΠΈ обратился ΠΊ британским аптСкарям Π›ΠΈ ΠΈ ΠŸΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ½ΡΡƒ. АптСкари Π½Π΅ стали ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΡ€Π΄Ρƒ, ΠΈ создали для Π½Π΅Π³ΠΎ соус, Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ слСдуя всСм прСдписаниям Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π£Π²Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Бэндиса совсСм Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π» – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ аптСкарями соус оказался Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ. Π›ΠΎΡ€Π΄ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ стал Π·Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сСбС – ёмкости с Π½Π΅ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ индийской Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠΈ.

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. globus9986 1. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-globus9986 1. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° globus9986 1. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

И Ρ‚Π°ΠΊ ворчСстСрский соус ΠΈ ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ» Π±Ρ‹ Π² Π›Π΅Ρ‚Ρƒ, Ссли Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ счастливой случайности спустя нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π·Π»ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ рискнули ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… содСрТимоС Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π·. Каково ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ настаивания ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π›ΠΈ ΠΈ ΠŸΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ½Ρ оказались рСбятами ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠΈΠΌΡ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΠ»ΠΈ массовый выпуск соуса ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Он ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΠΎ вкусу ТитСлям Ρ‚ΡƒΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Альбиона ΠΈ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Ρ‹ производства Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ расти.

ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠ΅Ρ†

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° с вустСрским соусом Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… стран. МногиС салаты Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² состав своСй Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ Π½Π° сСгодняшний дСнь ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с использованиСм соуса ворчСстСр Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ своСй популярности соСвый соус. Π’ странах Нового Π‘Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠΌ принято Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ±Ρ‹. Говоря ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, с Ρ‡Π΅ΠΌ Сдят вустСрский соус, нСльзя Π½Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π² ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… встрСчаСтся этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚.

Π‘Π²ΠΎΠ΅ΠΉ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ всСмирно извСстная Β«ΠšΡ€ΠΎΠ²Π°Π²Π°Ρ ΠœΡΡ€ΠΈΒ» обязана ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ соусу Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€: Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘ сочСтаниС Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Бостав Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса

Говоря ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вустСрский соус, слСдуСт Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ состав. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π·ΡƒΡ‡ΠΈΡ… Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ΠΉ Π² своС врСмя ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ эту ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ, хранится Π² сСкрСтС ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь Π΅Π³ΠΎ производством занимаСтся вСсьма ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ. Но ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ дСгустаторы всё ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ завСсу Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² состав соуса ВорчСстСр входят Π»ΡƒΠΊ (ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ – Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π¨Π°Π»ΠΎΡ‚, Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π°), Π’Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΄, Ρ€Ρ‹Π±Π° (Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ анчоусы ΠΈ сардСлла), чСснок, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Ланспик, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, стСблСвая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, чёрная ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп, солодовый уксус ΠΈ мноТСство спСций: соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, эстрагон, асафСтида.

ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ броТСния. И хотя тСхнология производства засСкрСчСна, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° производство ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ соуса ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚.

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. 6131056699 554cd22fea o. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-6131056699 554cd22fea o. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 6131056699 554cd22fea o. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вустСрский соус Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

БпСциалисты ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° этот вопрос ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Β«Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΒ». Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, состав вустрСского соуса со всСми Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ пропорциями ΠΏΠΎΠΊΠ° извСстСн Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ компаниям-производитСлям. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, это слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ слоТной Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, провСсти ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях практичСски Π½Π΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

И всё ΠΆΠ΅ свою Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° этот популярный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Вкус, разумССтся, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вустСрский соус Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства.

Π’Π°ΠΌ понадобятся:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксусом. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ маринования Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ ΠΈ максимально ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅. ЧСснок Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом. Из ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ своСобразный ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ опускаСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½. ΠœΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ соСвый соус ΠΈ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ кислоту, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 100Π³ сахара ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΄. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ раствор Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ получаса Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ анчоус, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ соль. Π”ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Бпустя полчаса эту смСсь Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ отправляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ подходящСго объСма с Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Ρ‘ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ со спСциями, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сварСнным соусом. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Тидкости ΠΎΡ‚ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ потрСбуСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ сСмь Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ сСми Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ выбрасываСтся, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ пСрСливаСтся Π² ёмкости Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ помСньшС. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. gotovim vustershirskiy sous. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-gotovim vustershirskiy sous. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° gotovim vustershirskiy sous. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния покаТСтся Π²Π°ΠΌ слишком Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ слоТным, совСтуСм всС ΠΆΠ΅ приобрСсти Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ расход Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ экономный, Π° сроки хранСния – Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Одной ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько Π»Π΅Ρ‚.

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус

Если приобрСсти Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Иногда Π² блюдо достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько анчоусов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус Π΅Π³ΠΎ приблизился ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌΡƒ. Иногда Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ нСсколько капСль соуса табаско. МоТно ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ тайский Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус – ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ вустСр. ЭкспСримСнтируйтС, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, добавляйтС спСции – ΠΈ Π²Ρ‹ достигнСтС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ баланса вкуса.

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. agliyskiy sous. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-agliyskiy sous. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° agliyskiy sous. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ вустСрский соус

Π•Π³ΠΎ нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, обильно заливая стСйк ΠΈΠ»ΠΈ салат. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ соус добавляСтся ΠΏΠΎ каплям, Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС – Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ остроту. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ с количСством – Π΅Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π·Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ испорчСна ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ пряностСй. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ постСпСнно, постоянно пробуя.

Π’ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ вустСр Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΏΠΎ лСзвию Π½ΠΎΠΆΠ° – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство. Мясо ΠΈΠΌ слСгка смазываСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π’ салаты Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ, Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбивая. Основой для салатных Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ с вустСром ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ масло, яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Всё, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ (вустСрский) соус: Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Сдят ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус, извСстный ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ «вустСрский соус», – это пикантная Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ мясным ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŽ Β«ΠšΡ€ΠΎΠ²Π°Π²Π°Ρ ΠœΡΡ€ΠΈΒ». Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… стран ΠΌΠΈΡ€Π° ΠΈΠ·-Π·Π° ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ сдСлан ΠΈΠ· анчоусов, сброТСнных Π² уксусС.
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, Π½Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈΠ½ΠΎ.Ρ€Ρƒ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ всё ΠΏΡ€ΠΎ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ вустСрский) соус: Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав, с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Сдят, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅

Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус (Worcestershire sauce) – это вкусная, фСрмСнтированная Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-коричнСвая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая прСдставляСт собой ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ анчоусы, экстракт Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΄Π°, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, спСции ΠΈ уксус ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, салата Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ, блюд ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² алкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Β«ΠšΡ€ΠΎΠ²Π°Π²Π°Ρ ΠœΡΡ€ΠΈΒ».

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ соус популярСн Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ собствСнным ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΊΠ° для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй, поэтому Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ вустСрский, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΡ€Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ просто «ВорчСстСр».

Как выглядит Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. wusterskiy souse 3. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-wusterskiy souse 3. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° wusterskiy souse 3. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ состоит

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² состав Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса:

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп с высоким содСрТаниСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, соль, чСснок, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, экстракты Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ-ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ страны, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ продаСтся соус.

Какой Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус

Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный баланс вкусов – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сладкий ΠΈ солСный, пряный ΠΈ кислый. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ острый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… уксуса.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ создания

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСбольшая история ΠΎ создании соуса Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€Π°, которая Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π° Π½Π° Π²Π΅Π±-сайтС вСликобританского производитСля Lea and Perrins ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мСстах, хотя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΅Π΅ точности. Она большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Ρƒ.

Π›ΠΎΡ€Π΄ Бэндис ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π» Π² Π‘Π΅Π½Π³Π°Π»ΠΈΠΈ (Индия), Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ съСл вкусный соус. Когда ΠΎΠ½ вСрнулся Π² свой Π΄ΠΎΠΌ Π² ВустСрС, ΠΎΠ½ Π΄Π°Π» мистСру Π›ΠΈ ΠΈ мистСру ΠŸΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ½ΡΡƒ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ попросил Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΡΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

Они сдСлали это, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ оказалась уТасной Π½Π° вкус. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ с этим «соусом» помСстили Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ.

Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ – ΠΎΡ‚ восСмнадцати мСсяцСв Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ источникам – Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΈ вновь ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ соус. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ стала боТСствСнно вкусна. Π’Π°ΠΊ появился Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π›ΠΈ ΠΈ ΠŸΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ½Ρ (Lea and Perrins), которая Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. wusterskiy souse 2. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-wusterskiy souse 2. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° wusterskiy souse 2. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ Π² ВустСрС ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, хотя Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π₯Π°ΠΉΠ½Ρ†Ρƒ. Боус поставляСтся ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. Π’ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ хранится Π² сСкрСтС. БСгодня Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ собствСнныС вСрсии соуса.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настоящий Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ вкусу, Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΏΡƒΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° процСсс приготовлСния Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. wusterskiy souse 1. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-wusterskiy souse 1. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° wusterskiy souse 1. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. wusterskiy souse 5. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-wusterskiy souse 5. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° wusterskiy souse 5. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π“Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

ВустСрский соус доступСн Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ супСрмаркСтов, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Lea & Perrins – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄, Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

Π’Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ анчоусы) ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Π¦Π΅Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ срСди Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса, это зависит Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, изучая состав Π½Π° этикСткС ΠΈ провСряя Π΄Π°Ρ‚Ρƒ изготовлСния.

Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° сайтС ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° IHerb ΠΏΠΎ этой ссылкС:

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. spetsii I. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-spetsii I. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° spetsii I. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Как ΠΈ сколько Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

Настоящий Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус хранится Π² нСраспСчатанном Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срок годности считаСтся Π½Π΅ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – 3-4 Π³ΠΎΠ΄Π°. Однако это зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ условий хранСния.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вустСрский соус – Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС, подальшС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ посудомоСчной ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹.

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. wusterskiy souse 6. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-wusterskiy souse 6. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° wusterskiy souse 6. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ соус Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкус ΠΈ тСкстуру Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ рост плСсСни ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слой осадка Π½Π° Π΄Π½Π΅ – это ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сам соус Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ стабилСн ΠΈ сохраняСтся СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, любая ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π°, скорСС всСго, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ связана с внСшними Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния.

Если ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кислым ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ нСприятным, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ испортился. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ плСсСни Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΡˆΡƒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ соуса Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΡ€Π° Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ – это Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π°Π·Π°. Если Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° пластиковая, Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π²Π·Π΄ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ. Если Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° стСклянная, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ издаст Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΉ Π·Π²ΡƒΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ соус испорчСн, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ.

Польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Боус Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ свойствами, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€:

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ (Π²Ρ€Π΅Π΄) ΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты

Боус Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания сахара. Если Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ часто употрСбляСтС, Ρ‚ΠΎ прСвыситС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара, Π° это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ привСсти ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ хроничСским ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π’ этом случаС Π΅Π³ΠΎ использованиС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΊ использованию Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с добавлСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ интСнсивный вкус.

Π•Π³ΠΎ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² нСбольшом количСствС Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

ВсСгда Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ встряхивайтС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. wusterskiy souse 4. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-wusterskiy souse 4. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° wusterskiy souse 4. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠšΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ вустСрский соус, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сочСтания ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² качСствС Π΅Π³ΠΎ замСнитСля:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вустСрский соус Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…

Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вустСрский (Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ) соус. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слоТный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ профСссионалы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния салатов, мяса, всСвозмоТных Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ, сырных соусов, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², Ρ€Π°Π³Ρƒ, блюд ΠΈΠ· сочных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ.

ΠžΠ±Ρ‹Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим английским соусом, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Β«Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠšΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡƒΡŽ ΠœΡΡ€ΠΈΒ» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Надо Π»ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ озарСния этой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ оказываСтся.

Но Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ β€” нСсколько слов ΠΎ составС. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ входят: Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус, сахар, соль, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, анчоусы, паста ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΄Π° ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд нСизвСстных общСствСнности ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ дСрТатся Π² ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΡˆΠ΅ΠΌ сСкрСтС.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ соусу с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ слоТным вкусом (сладким, солСным ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ) ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСпросто.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ вустСрского соуса

Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. balzamic. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-balzamic. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° balzamic. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус β€” Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ вустСрского соуса, это достойная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π°. Π•Π³ΠΎ производят ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π£ этой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус: интСнсивно сладкий, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ, кислый ΠΈ острый.

Для придания густоты ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ соусу ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частях Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ пасту.

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. soy sauce assorti. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-soy sauce assorti. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° soy sauce assorti. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π£ соСвого соуса Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вустСрский ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», похоТая консистСнция, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ соли ΠΈ вкус ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ (Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚Π° натрия).

ΠŸΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ английскому ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ стСйков, Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², всСвозмоТных ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ тСрпкости, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ количСства соСвого соуса ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. tuna fish sauce. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-tuna fish sauce. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° tuna fish sauce. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π² Азии Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус производят ΠΈΠ· Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… анчоусов. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, солСный ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ вустСрскому соусу. Π₯отя ΠΎΠ½ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкий.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально ΡΡ‹ΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ вустСрского соуса, сдСлайтС смСсь: Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ β€” ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π».) ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ (пасту) Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΄Π°, соСвый ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ мСньшСС количСство (ΠΏΠΎ Β½ Ρ‡. Π». ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°) ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° с рисовым уксусом. ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ смСси, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Боус для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. bbq sauce. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-bbq sauce. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° bbq sauce. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² вустСрской Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, соус для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ (BBQ) (Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‡ΠΈΠΊ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π²) слащС ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π°, Π³ΡƒΡ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

Для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ большС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сладкиС ΠΈ острыС сорта соуса. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ.

Устричный соус

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. oyster sauce. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-oyster sauce. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° oyster sauce. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Устричный соус готовят ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ устричного сока ΠΈ соСвого соуса, Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. Как ΠΈ вустСрский соус, Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² блюдС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ моря ΠΈ вкус ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Волько ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ солСный.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ эту Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для приготовлСния соусов ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса β€” 1:1.

ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹Π΅ аминокислоты

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. coconut aminos sause. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-coconut aminos sause. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° coconut aminos sause. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π£Π±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ просто Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус кокосовыми аминокислотами (Π°Π½Π³Π». Coconut aminos) Π² Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ количСствС.

Π­Ρ‚Π° фСрмСнтированная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, изготовлСнная ΠΈΠ· смСси соли ΠΈ сока кокосовой ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹, Π½Π΅ содСрТит Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ сою, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Coconut aminos ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния соусов ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ соли Π² супах.

Π₯СрСсный уксус

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. sherry vinegar. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-sherry vinegar. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° sherry vinegar. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π₯СрСсный уксус готовят ΠΈΠ· хСрСса β€” Π²ΠΈΠ½Π°, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6 мСсяцСв. Из-Π·Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ вкус, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ вустСрского соуса: сладко-кислый, ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ яркий, Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ пряный.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π² Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ.

Боус для стСйка A1

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. a1 steak sauce. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-a1 steak sauce. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° a1 steak sauce. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Боус для стСйка A1 состоит ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, изюмной пасты, апСльсинового ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ соли. Π£ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° вустСрский соус вкус. НС Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ лишь пряности ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.

ΠŸΡ€ΠΈ использовании соуса для стСйков Π² качСствС Π΄ΡƒΠ±Π»Π΅Ρ€Π° Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ для ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π°.

ШаосиньскоС вино

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. shaoxin cooking wine. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-shaoxin cooking wine. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° shaoxin cooking wine. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ШаосиньскоС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” это рисовый Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ. Π•Π³ΠΎ вкус Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ сухой хСрСс, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π·Π° счСт добавлСния соли.

Из-Π·Π° алкогольного вкуса этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ спирт успСл Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· анчоусов

ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. anchovy paste 1. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ-anchovy paste 1. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ВустСрский соус Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° anchovy paste 1. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ создали Π² Англии, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Настоящий Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, способный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· анчоусов β€” Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ частый Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ вустСрского соуса, вСдь это Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. Π•Π΅ готовят ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ анчоусов, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² соли, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, уксуса ΠΈ сахара.

Достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°Π½Ρ‡ΠΎΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ пасту Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ соус, идСально подходящий для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салата Β«Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒΒ».

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ анчоусы ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ многосоставных Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ²

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов понравятся многосоставныС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ вустСрского соуса. Π’ поискС самых ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… сочСтаний Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ совСты ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *