царь ягода что это
Ягода княженика
Княженика («княжья ягода») – достаточно малоизвестная и малораспространённая ягода, обладающая удивительным вкусом. «Малина арктическая» имеет несколько именований: княженика, поляника, мамура, костянка, хохлушка. В Восточной Европе она достаточно известна и носит название – Акербар и даже является эмблемой одной из шведских провинций.
Неопытный глаз вряд ли сможет отличить ее от ежевики или малины. Это небольшие кустики до 30 см высотой, листья тройчатые,а цвет ягод княженики может варьироваться в широком диапазоне: от вишневого до ярко-фиолетового.
На вкус княженика напоминает помесь малины и ананаса. Это удивительное сочетание в свое время очень понравилось княжим детям – отсюда и название.
Где растет княженика?
Как Вы могли догадаться с ее второго названия – «малина арктическая» любит холодный климат. Растет вдоль водоемов, болот и прудов стран севера, не так часто ее можно встретить в лесу. Северная Америка. Канада, Скандинавские страны и север России – места ее распространения. 
Интерес в разных странах к ней достаточно разный. В России ею интересуются преимущественно дачники. Княженику многое хотят вырастить у себя на участке, покупают и продают саженцы, делают домашнее варенье и ликер. Коммерческого успеха и распространения ягода не получила.
В странах Европы дело обстоит иначе. К примеру, в Финляндии процесс выращивания и обработки имеет коммерческий успех. Большая часть земель используется для ее выращивания, а сорта селекционеров той страны вместе с шведами являются лучшими в мире. Именно в Швеции на сезонные работы приезжает персонал на сборку урожая, как в Польшу на клубнику.
Состав и лечебные свойства княженики
Ягода княженика богата минералами и микроэлементами, магнием и марганцем, витаминами С, Е, А, В. Впрочем состав аналогичен любому из рода малины, в большей или меньшей степени. В состав ягод также входят дубильные вещества.
Форм и целей употребления это продукта множество:
Кроме употребления для общего укрепления организма, повышения иммунитета, ягоду княженику и листья растения используют в народной медицине не один год. К основным направлениям лечения можно отнести противовоспалительный и жаропонижающий эффекты от приема ягод княженики:
Выращивание княженики: посадка и уход
Сажать можно как семена так и саженцы, весной и осенью. Расстояние при посадке: в ряду – через каждые 20-30 см, между рядами 10 см, глубина посадки небольшая – до 5 см. После посадки хорошо полить.
Необходимо сажать княженику минимум в 2-х сортах на участке, поскольку необходимо перекрестное опыление.
Уход за княженикой предполагает чистку от поросли, обрезку сломанных и замерзших веток, профилактическую обработку против белой пятнистости, серой гнили. Ее нужно закончить к концу июня. Чистить княженику от сорняков нужно очень аккуратно, так как корни находятся на небольшой глубине и их легко повредить.
Кроме того, в период активного роста необходимо использовать минеральное удобрение с расчетом 90 г на м.кв.
К сбору можно приступать ближе к концу июля. Приблизительная урожайность ягод княженики: 0,5 кг на сотку (на 3-й год).
Княженика садовая: посадка и уход в плодовом саду
Княженика – исконно русская ягода, заросли которой испокон веков росли в северных регионах Древней Руси.
И сейчас целые поляны этих невысоких кустиков с некрупными красновато-коралловыми, ярко-розовыми или вишневыми ягодами можно встретить в Мурманской области, в Якутии, в Сибири, на Урале, Дальнем Востоке, Курильских островах и в прибрежной зоне озера Байкал.
Сколько регионов произрастания у этой удивительной ягоды, столько и названий. Ее величают арктической малиной, мамурой, поленикой, мамуткой, хохлушкой, хохляницей.
Древние Русичи широко использовали княженику для приготовления варенья, сока, вина, начинки для пирогов, а также для изготовления «напитка вечной молодости» вместе с еще 33-ю травами, рецепт которого, к сожалению, безвозвратно утерян.
А основное название свое ягода получила из-за потрясающих вкусовых качеств вина и пирогов с ее начинкой, которые так полюбились удельным князьям, что ни один пир не мог обойтись без этих потрясающе вкусных яств.
Княжеские слуги даже снаряжали целые экспедиции на север Руси, где княженику ведрами покупали у местного население за золотые монеты. В те времена собирать ее ягоды было куда выгоднее, чем продавать пушнину. За княженику платили намного дороже.
В последнее десятилетие отечественные и зарубежные селекционеры активно занялись созданием культурных сортов княженики, и им это прекрасно удалось.
Очень вкусная, нежная и необыкновенно ценная по своему составу морозостойкая ягода, которая требует минимального ухода при выращивании, заинтересовала многих садоводов-любителей.
Мы тоже считаем эту культуру перспективной и интересной для возделывания в любительских садах, поэтому сегодня темой нашего разговора будет княженика садовая, ее посадка и уход.
КНЯЖЕНИКА – БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
Сегодня естественные заросли княженики катастрофически исчезают. Именно поэтому ее занесли в Красную книгу, а за незаконный, порой варварский, сбор этой ягоды (лесные браконьеры выдирают растения, усыпанные ягодами, вместе с корнями), взимаются большие штрафы.
Зато ягодники культурных сортов крупноплодной княженики все чаще можно встретить на участках российских садоводов.
Княженика представляет собой многолетнее травянистое растение. Каждый кустик не превышает в высоту 30 см. Листики у нее ярко-зеленые, тройчатые с ребристой поверхностью.
Ягоды – некрупные костянки вишневого, кораллового или ярко-розового цвета, по форме напоминающие малину. Но по вкусу они ее безусловно превосходят: сладкие, сочные с удивительно тонким букетом ароматов персика, ананаса и лесной земляники.
Корни у княженики очень мощные. Толстый центральный корень уходит в землю на глубину более 3 м, а боковые, довольно длинные придаточные корешки быстро разрастаются во все стороны. Из них появляется множество новых молодых кустиков. Благодаря этому плантация княженики очень быстро разрастается.
Зацветает княженика во второй половине мая. В эту пору княженичник может поспорить по своей яркой красоте с любым, самым изысканным цветником.
Довольно крупные кораллово-вишневые или ярко-розовые цветки с золотой серединкой волшебным ковром покрывают всю плантацию. За ними и листьев-то не видно. Налюбоваться на это зрелище просто невозможно.
Цветение продолжается почти месяц (одни цветки отцветают и начинают формировать ягоды, а другие только раскрываются).
Между прочим, многие очень именитые ландшафтные дизайнеры в последние годы самым активным образом используют в своих композициях цветущую княженику, которая к концу июля начинает покрываться яркими рубиновыми ягодами, блестящими на солнце как настоящие драгоценные камни.
Весь урожай княженики созревает к начале – середине (в зависимости от сорта) августа.
Полноценное плодоношение у этой ягодной культуры начинается на третий год.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КНЯЖЕНИКИ
И ягоды, и листья и стебельки княженики содержат уникальный набор витаминов (трудно назвать тот, который в них не содержится), полезных веществ и редких химических элементов (таких, как германий, селен, серебро), антиоксидантов, фитонцидов и природных антибиотиков.
Все они препятствуют старению клеток организма человека, уничтожают раковые клетки, омолаживают сердечно-сосудистую систему, очищают печень и почки, хрящевую ткань суставов, нормализуют работу эндокринной системы, и в первую очередь – щитовидной железы.
Народные целители из северных регионов России называют княженику «средством от тысячи болезней». Они говорят, что по своему составу княженику можно сравнить только с женьшенем.
Да и то не во всех случаях. Некоторые врожденные заболевания отвары и настои из княженики лечат более эффективно.
КНЯЖЕНИКА САДОВАЯ – ПОСАДКА И УХОД
Если вы только решили начать выращивать княженику, вспомните, где она любит расти в естественных природных условиях.
Это – окраина болот, низинные лесные поляны, небольшие ложбинки по краям озер и лесных речушек. Вот и постарайтесь создать посадкам княженики нечто подобное на своем участке.
Выбор места. Княженика не переносит яркого солнца, но рассеянный свет в течение дня ей просто необходим. Она любит влажность, но не переносит стояния воды на плантации, иначе ее корни начнут гнить, и все растения погибнут.
Поэтому лучше всего посадите ее на грядку высотой 25 – 30 см в рассеянной полутени.
Почвы. Княженике нужны плодородные, богатые органикой, влажные (но не мокрые), рыхлые и кислые (рН 3,5 – 4,0) почвы.
Подготовка грядки. При подготовке грядки хорошо перекопайте почву и руками выберите все сорняки. Княженика может очень быстро исчезнуть, если ее будут забивать сорняки. Поэтому рекомендуем вам после первой перекопки подождать неделю, а затем перекопать второй раз, вычесывая граблями из земли все сорняки.
Земли на грядке должна быть очень мелкокомковатой, абсолютно чистой от любых корней или растений.
Под вторую перекопку добавьте (на 1 кв. м грядки): по 2 ведра торфа, хвойного опада, перепревшего навоза и песка. Дополнительно добавьте удобрения: 2 ст. ложки сульфата калия и 2 ст. ложки двойного суперфосфата.
Все компоненты хорошо перемешайте с землей, сформируйте грядку, полейте ее сначала чистой водой (из расчета 3 ведра на 1 кв. м), а затем – раствором лимонной кислоты ( 2 ст. ложки на 1 лейку из расчета на 1 кв. м).
Дайте грядке постоять 2 – 3 дня, чтобы она просела, а затем можете приступать к посадке.
Посадка. Перед посадкой грядку еще раз хорошо полейте теплой чистой водой ( 2 лейки на 1 кв. м). После этого высаживайте рассаду княженики в два ряда на расстоянии 30 см друг от друга. Между рядами выдерживайте расстояние 35 – 40 см.
Посаженные растения еще раз полейте теплой водой (той же нормой, что и перед посадкой) и замульчируйте всю поверхность грядки опилками или торфяной крошкой слоем 6 см. Мульчирование будет препятствовать росту сорняков и сохранит влагу в почве.
Полив. Поливать княженику нужно еженедельно. В жару – чаще. Земля под кустиками всегда должна быть хорошо увлажненной, но без стоячих луж.
Один раз в месяц поливайте свои посадки подкисленной водой (2 чайные ложки лимонной кислоты на лейку под 3 растения).
Удобрения. Весной, как только растает снег, полейте свой княженичник раствором мочевины (2 чайные ложки на ведро воды из расчета на 1 кв. м ягодника).
В середине мая и конце июня подкормите кустики раствором навозной жижи в концентрации 1:10.
Осенью (в конце сентября) дайте вашим растениям какой-то готовый минеральный комплекс для осенней подкормки плодово-ягодных культур с преобладанием калийно-фосфорных удобрений и сбалансированным составом микроэлементов.
Подготовка к зиме. Княженика – одна из самых морозостойких ягод. Зимой растения выдерживают лютые морозы до – 50 градусов. Поэтому взрослый княженичник на зиму можно не укрывать.
Однако в первый год после посадки рекомендуем вам засыпать всю грядку сухими листьями слоем 30 см на случай холодной бесснежной зимы.
ПОСАДИТЕ КНЯЖЕНИКУ В СВОЕМ САДУ
Теперь вы знаете, что за ягода княженика и как проводятся ее посадка и уход.
Мы приготовили для вас прекрасные саженцы культурной княженики обыкновенной, которые вы можете заказать у нас на весну уже сегодня на нашем сайте или по каталогу «ВЕСНА 2021»!
Что это за царь-ягода и как её заготовить на зиму?
Подходит время созревания и заготовки облепихи — ягоды, не знающей себе равных по составу витаминов. Поэтому и называют её царь-ягодой.
Правда, собирать её не так легко (плодоножка очень короткая; ягоды, плотно облепляющие колючие веточки, нежные), однако все трудности с лихвой окупаются ценностью для здоровья, которую содержит в себе это удивительное целебно-витаминное растение. Жизненно необходимые для человека вещества обнаружены в его плодах, листьях и коре.
Причём в ягодах облепихи витаминов в 6 раз больше, чем в чёрной смородине, и в 15 раз больше, чем в апельсинах. А это защита от многих болезней и хорошее подспорье в борьбе с простудными и инфекционными заболеваниями. Плоды облепихи не только полезны, но и очень вкусны, обладают удивительным ароматом, похожим на запах ананаса.
Облепиху собирают в сентябре-октябре и заготавливают на зиму сырую, в виде компотов, варенья, желе, сока.
Поскольку у нас дома растёт пятиметровое дерево, осенью усыпанное облепихой, мы всегда обеспечены всякими витаминизированными вкусностями. А читателям я хочу предложить несколько опробованных рецептов.
Плоды облепихи можно пастеризовать (то есть нагревать баночки с ягодами примерно до 80 градусов). Для этого обрабатываю посуду, как для обычного консервирования, и заполняю ее доверху промытыми плодами, пересыпая сахаром. Беру равное количество плодов и сахарного песка. Надо обращать внимание, чтобы сверху все время был слой сахара. Банки закрываю прокипяченными крышками и ставлю в прохладное место на 7−8 часов. За это время плоды ложатся плотнее, пускают сок. После этого банки заполняю доверху плодами из других банок и пастеризую: пол-литровые — в течение 10 минут, литровые — четверть часа.
Необыкновенно вкусно и красиво варенье из облепихи. Облепиху (1 кг) перебираю, отделяю плодоножки, мою. Затем заливаю немного остуженным сахарным сиропом. Готовлю его из расчета на 1,5 стакана воды — 1,5 кг сахара. Залитые сиропом плоды оставляю на 7−8 часов, затем кипячу 8−10 минут и опять оставляю на 3−4 часа. Так повторяю 2−3 раза, а затем варю до готовности.
Можно использовать другой приём: 1 кг ягод залить горячим сиропом из 1,5 кг сахара и 2 стаканов воды, выдержать 3−4 часа и варить на медленном огне до готовности, затем залить в баночки и закатать.
Сок из облепихи с сахаром. Ягоды облепихи перебрать, помыть, размять, отжать через соковыжималку, добавить сахар (200 г на 1 л сока). Довести сок до кипения, разлить в банки и сразу закатать. В период хранения на поверхности сока появляется оранжево-красная масса — масло облепихи. Это ценнейший продукт. Поэтому сок перед употреблением нужно взбалтывать.
Сок облепихи готовлю также в смеси с яблочным и сливовым соками. Соотношение продуктов произвольное: беру по вкусу или в зависимости от наличия сырья.
Желе из сока облепихи тоже довольно вкусное блюдо. К 1 л сока добавляю 600 г сахара. Смесь на слабом огне увариваю 10−15 мин. Если собираюсь вскоре угостить свежим желе своих домашних, я его охлаждаю, разливаю в мелкие формы и помещаю в холодильник. Если это заготовка на зиму, тогда наполненные пол-литровые баночки кипячу в течение 15−20 минут и закатываю.
Выберите любой рецепт, запаситесь облепихой на зиму, и тогда дефицит витаминов вам не грозит.
Редкая русская ягода княженика, где растёт и чем полезна
Княженика известна на Руси с древних времён, и это своё название идёт с тех пор.
Благодаря своим вкусовым свойствам и приготовленных с использованием этой ягоды яств, она полюбилась князьям. Тогда в северные области Руси отправлялись специальные экспедиции, которые скупали княженику в больших количествах. В те давние времена за княженику платили дороже чем за пушнину.
Эта ягода может выращиваться не только в естественных условиях, но и в качестве садовой ягоды. Княженика украсит ваш сад и вы почувствуете необычный вкус её плодов.
Как выглядят ягоды княженики и описание
В естественном ареале своего обитания эта ягода постепенно исчезает, поэтому княженика занесена в Красную книгу. За её незаконный и частенько варварский сбор налагаются большие штрафы.
Садовые сорта этого красивого растения можно встретить в наших садах. Самые известные сорта селекционеров производятся в Швеции и Финляндии. В этих странах её выращивают в коммерческих целях.
Ягоды княженики по внешнему виду очень похожи на ягоды малины, имеют розоватый, вишнёвый или яркий красный цвет. Вкус у ягоды необыкновенный: сладкий с ароматом ананаса, лесной земляники и персика.
Княженика это растение из семейства Розовых, в народе имеет названия поляники, костянки и полуденицы, представляет из себя травянистый многолетник. Кустики бывают высотой около 30 сантиметров. Листья у этой ягоды тройчатые, ярко-зелёные с ребристой поверхностью.
Корневая система у княженики очень мощная и уходит на большую глубину. Боковые отростки корня, довольно длинные, легко распространяются в разные стороны. Отсюда появляются новые кусты и княженика быстро разрастается на участке.
Цвести костянка начинает к концу весны. Плантации с этой ягодой при цветении приобретают необыкновенный, изысканный вид. Поэтому часто дизайнеры ландшафта используют это в своих работах. Цветение длится около месяца, причём цветы появляются не все одновременно: из одних уже формируются ягоды, а другие только расцветают. Цветки имеют золотую середину с крупными розовыми, вишнёвыми или коралловыми лепестками.
Цветущая княженика
При созревании плантация покрывается яркими рубиновыми ягодами, напоминающими своим видом драгоценные камни. Полноценный урожай княженики получается в зависимости от сорта в августе. Плодоносить эта интересная ягода начинает на третий год.
Где растет княженика
Из названия “малина арктическая” несложно догадаться, что растёт она на территориях с холодным климатом. Распространена княженика в Северной Америке, Канаде, Скандинавских странах и севере России.
Карта России с указанием распространения княженики
На территории России княженика растёт в северных районах рядом с озёрами, реками, ручьями. Попадается она на болотистых участках, среди кустарников и других увлажнённых местах.
Наиболее часто она встречается на северо-западе нашей страны, Урале, Сибири, у озера Байкал, Дальнем востоке, Камчатке, Сахалине.
Отличие княженики и костяники
Но необходимо знать что это две абсолютно разные ягоды. Они относятся к одному семейству и внешне одинаково выглядят. Часто эти растения растут рядом в одних и тех же районах.
Но по вкусу и строению ягоды отличаются друг от друга. У костяники плод состоит из двух, трёх, иногда до пяти косточек, по вкусу кислый. Костяника распространена более широко, даже встречается в средней полосе России.
Княженика, как отмечалось ранее, растёт только на севере, на влажных местах. Ягода имеет больше косточек, по размерам приближается к ягодам малины. она более редкая и имеет яркий, неповторимый вкус.
Виды и сорта княженики
В природе распространено немного видов этого растения. Но селекционеры смогли вывести большое разнообразие гибридов, что конечно радует садоводов. Каждому виду и сорту присущи свои особенности и свойства.
София
Княженика карликового вида, высотой не более 15 сантиметров. Листва этого вида похожа на листву земляники. Кроме этого растёт в таких же местах и условиях. В противоположность другим видам княженики любит солнце и светлые места.
София цвести начинает в мае и цветение длится месяц. Затем появляются не созревшие зелёные плоды, которые со временем розовеют и приобретают вид хороших ягод. Диаметр плода составляет чуть меньше двух сантиметров, близкие к круглой форме, очень сладкие на вкус. Также ценность представляют листья для приготовления целебного отвара.
Этот гибрид княженики выведен финскими селекционерами. Растение этого сорта вырастает до метра высотой и даёт большой урожай. Цветёт в июне, созревает осенью.
Этот многолетник плохо переносит морозы, поэтому необходим дополнительный уход. По вкусу ягоды этого сорта ближе всего к дикой княженике.
Как и София тоже низкоростный гибрид, до 15 сантиметров высотой. Лист у данного сорта шершавый с прожилками, тройчатые, резные.
Астра
Гибрид полученный от сортов княженики и костяники, высота до 25 сантиметров. Ягоды можно собирать в июле, их вкус кисловато-сладкий и они большие. Княженика этого гибрида хорошо приживается и урожай можно получить в тот же год, если высадить её весной.
Беата
Высота сорта до 30 сантиметров. Морозоустойчивый вид с крупными ягодами яркого красного цвета.
Необходимо много солнечного света и отсутствие ветра. Урожай можно собирать в июле. Считается одним из самых лучших сортов для варенья. Ягоды крупные, сладкие.
Сусанна, Пима, Хейса
Сорта распространённые в пограничных районах с Финляндией. Имеют крупные плоды и очень высокий урожай.
Как ухаживать за княженикой
Дикие сорта из леса на своём участке развести практически невозможно, поэтому селекционеры смогли вывести гибридные виды которые можно выращивать на приусадебном участке. Но в любом случае это растение для получения хорошего урожая и плодоношения требует достаточного внимания.
Правила посадки княженики
Рассаживать княженику можно целыми кустиками, черенками, а также гибриды хорошо приживаются при семенном выращивании. Садоводам необходимо удостоверится в качестве высаживаемых растений, потому что приживаются только гибридные сорта.
Если посадка производится черенками, то это необходимо делать поздней весной или летом. Это время, когда идёт активная вегетация побегов. При посадке осенью нужно обеспечить тепло до появления корней.
При рассаживании семенами необходимо приготовить почву и выбрать такие места, где есть много света и тепла и защищёнными от ветра. Почву необходимо взрыхлить и удобрить органическими удобрениями. При посадке соблюдать расстояние 20-30 см между кустиками.
Посев семенами производится осенью или ранней зимой. В этом случае семена перед ростом проходят период естественной стратификации и велика вероятность получения первого урожая следующим летом.
Выбор места и подготовка почвы
В природе княженика обитает в местах с достаточным попаданием света и питательной среды в виде перегноя и естественных удобрений. Для этого на садовом участке участке перед посадкой этого растения необходимо создать соответствующие условия.
Выбор места для посадки княженики определяется регионом. Для северных районов растению необходимо много солнца. В центральных областях и субтропиках наоборот следует предусмотреть укрытие от пекла в жаркие дни. Этим оберегаются листья этой культуры от солнечных ожогов.
Перед посадкой следует удалить все сорняки и тщательнейшим образом взрыхлить почву. Княженику необходимо сажать нескольких сортов для обеспечения перекрёстного опыления.
Как поливать, подкормка и обрезка кустиков
Полив княженики производится один раз в неделю. При жаркой погоде (температура больше 25 градусов), поливать стоит чаще. А почву возле растения стоит увлажнять до трёх раз в неделю. Особенно следует отметить, что полив осуществляется в утреннее или вечернее время, при отсутствии прямых солнечных лучей.
Подкормка после посадки производится по истечении года органическими или минеральными удобрениями. При этом нужно следить за уровнем азота, потому что княженике необходима слабокислая среда.
Для быстрого роста костянки и хорошего плодоношения следует постоянно удалять сорняки и рыхлить почву около кустов. Многие садоводы воспроизводят естественные условия произрастания: выкладывают вокруг растений мох и хвою, что также препятствуют размножению сорняков.
Для княженики требуется регулярно проводить обрезку. Необходимо удалять засохшие листья и побеги. И ещё, чтобы растение набирало силу и хорошо плодоносило следует обрезать усы и дочерние побеги, что препятствует также её бесконтрольному распространению.
Почему дикую княженику трудно вырастить в саду, зимовка
Для того, чтобы выращивать княженику садоводами-любителями, селекционеры специально вывели гибридные сорта. Вырастить в саду дикую ягоду достаточно проблематично. Она растёт только в местах с естественной сменой климата и освещения.
Одна из причин, почему дикую ягоду трудно вырастить в саду, это недостаточное укрытие от ветров и большое количество солнечного света. Кроме того ей необходимо достаточное количество питательных веществ в почве.
Как уже говорилось княженика растёт в северных районах и поэтому легко зимует и не требует специального укрытия и подготовки к зиме. После того как созревают плоды, листья опадают и зимует только корневище, которое не боится холодной зимы.
Если выращивание производится семенами высаженными осенью, то зимой они успевают пройти стратификацию и весной после схода снега растение быстро начинает расти. Появившиеся кустики легко адаптируются к условиям климата.
Вредители и заболевания княженики
Княженика требует к себе постоянного внимания. При плохих условиях и неправильном уходе подвержена различным болезням и нашествию вредителей. В крайних случаях происходит гибель кустов.
Заболеваний можно избежать, если регулярно производить обработку фитовермом и фитоспорином. Такую работу делают весной, до начала периода активной вегетации, раз в год.
От губительного действия вредителей растения обрабатывают растворами, продающимися в специальных магазинах. Следует применять средства безвредные для человека.
Калорийность княженики
Калорийность этой ягоды очень низкая и кушать её можно в любых количествах, даже людям соблюдающим строгую диету. В 100 граммах арктической малины содержится всего 26 калорий.
Эти углеводы состоят из фруктозы и пищевых волокон. Такие компоненты в ягоде хорошо бодрят и восстанавливают силы.
Польза княженики
Плоды этого растения обладают полезными лечебными свойствами. Они содержат много витаминов и минералов. В 100 граммах продукта находится суточный запас аскорбиновой кислоты. Употребление ягод позволяет:
Княженика замедляет общее старение организма и улучшает состояние кожи.
Польза листьев и побегов княженики
Ценны не только ягоды арктической малины, но и листья с побегами. Активные элементы этого растения позволяют решить вопросы незаживающих ран, обезболивания, снятия воспалительных процессов.
В народной медицине из листьев и побегов готовят отвары и настои. К ранам прикладывают сок выжатый из измельчённых побегов и листьев княженики. Отвары и настои эффективны при отравлениях и улучшают работу желудка. Отвар из листьев используется как мочегонное средство.
Чай заваренный из высушенных листьев обладает витаминным и повышающим иммунитет свойствами. Собирают листья летом, когда растение совершает активный рост. В это же время заготавливают молодые побеги, которые затем сушат в тёмном и проветриваемом помещении. Когда всё просохнет, сырьё хранят в бумажных или тканевых пакетах, можно использовать картонные коробки.
Настои и отвары из княженики
В случае некоторых заболеваний народная медицина из арктической малины для их лечения предлагает несколько рецептов. Используются побеги, листья и свежие ягоды:
Варенье из княженики
Для сохранения вкуса и пользы ягод княженики хорошо сварить из них варенье. Существует великое множество рецептов, основным компонентами являются вода и сахар.
Полученное варенье разливают в банки и закрывают крышками. Храниться в прохладном месте, в пищу употребляется в виде варенья или при добавлении в чай, пироги и другие блюда.
Княженика в косметологии
Княженика из-за своих полезных свойств ценится в косметологии. Экстракты этого растения применяются в составе масок, сывороток и лосьонов. Витамины и органические кислоты содержащиеся в княженике способствуют увлажнению и питанию кожи, повышают её упругость и производит омолаживание.
Маска, приготовленная в домашних условиях:
Затем эту маску смывают прохладной водой. Если подобной маской пользоваться регулярно, то она поможет устранить пигментацию, освежит кожу и выровняет цвет лица, начнётся процесс омоложения.
При жирной коже лица используются настои из листьев и ягод княженики для умывания. Это приводит к нормализации жирности кожи, сужаются поры и исчезают угри и прыщи.
Кроме того, настои применяют при мытье и ополаскивании волос. Локоны после таких процедур становятся крепкими и гладкими, приобретают дополнительный объём.
Противопоказания и возможный вред от княженики
Княженика практически не имеет противопоказаний к употреблению, кроме людей у которых проявляется аллергия к плодам этого растения. При этом может появиться сильное раздражение и некомфортность.
При лечении отварами и настоями нет никаких противопоказаний и эти напитки могут пить как беременные женщины, так и дети. При этом важно получить консультацию у врача и следовать полученным рекомендациям. Народные средства ни в коем случае не являются заменой традиционной медицине, они лишь являются дополнением в лечении.
В любом случае нельзя принимать плоды княженики и средства на их основе:
Не стоит принимать княженику перед проведением хирургических операций, потому что она понижает свёртываемость крови.
В день рекомендуется принимать не более 100 грамм княженики. При большем количестве могут проявиться: снижение артериального давления, аллергия в виде высыпаний на коже, диарея или запор, изжога. Княженика обладает мочегонными свойствами и это может способствовать вымыванию кальция, что негативно сказывается на состоянии суставов.
Выводы
В заключение нужно отметить, что княженику можно выращивать в декоративных целях. Как уже отмечалось, она очень красиво цветёт. Данный кустарник станет неплохой альтернативой клубнике.
У княженики много полезных свойств. Отвары, настои и чаи из ягод, листьев и побегов применяются при простуде, заболеваниях кишечного тракта и многих других недугах. Хотя необходимо соблюдать дозирвку.
Ягоды и варенье из княженики используется в кулинарии. Также княженика и её полезные свойства применяются при производстве косметических препаратов.
Интересный факт: в северной Америке (США и Канада) княженика признана деликатесным продуктом. В Америке она носит название, которое в переводе звучит как “растущее из земли сокровище”.
Пишите в комментариях ваши впечатления от этой ягоды. Хотели бы вы заняться её выращиванием?
С уважением, Алексей.
Понравилась статья? Поделись!