можно ли вырастить щавель на балконе

Выращивание щавеля в домашних условиях

Щавель – зелень на любителя, но её ценные свойства известны всем. Листья «кислицы» содержат ударное количество аскорбиновой, дубильной и щавелевой кислоты. Кроме того, употребление зелени благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей и иммунной системы в целом. Магний, калий, железо и фосфор поддерживают баланс минеральных веществ в организме.

Выращивание щавеля дома – хорошая идея для тех, кто следит за своим питанием. Калорийность его листьев на 100 грамм составляет всего 18 килокалорий. Из сочной зелени готовят первые и вторые блюда, добавляют в качестве начинки для пирогов.

Сорта щавеля для выращивания на подоконнике

Зелёная овощная культура относится к семейству гречишных и является многолетней. Азия и Европа – родина щавелевой культуры. Листья имеют характерный кислый вкус. Стебель имеет ребристую форму, растёт прямо.

Щавель выращивают как в открытом грунте, так и дома на подоконнике. Рассмотрим популярные сорта культуры, которые идеально подходят для домашних условий выращивания.

Представленные сорта в таблице являются раннеспелыми, их техническая зрелость наступает не позже 60 дней после массового всхода.

Щавель улучшает работу ЖКТ, выводит шлаки из организма.

Что понадобится для выращивания щавеля

Щавель – культура неприхотливая, поэтому для посадки можно использовать любую вместительную ёмкость.

Чтобы выращивать сочную зелень в домашних условиях, понадобятся:

Для выращивания щавеля из семян на подоконнике необходим своевременный уход, немного любви и терпения.

Выбор оптимального места в доме

Щавель хорошо переносит затемнения, однако отсутствие должного освещения провоцирует вытягивание побегов. Оптимальным местом для выращивания культуры является подоконник. Желательно, чтобы окна выходили на южные стороны.

Застеклённая лоджия – также подходящее место для произрастания зелени. Важно не допускать отрицательного температурного режима. Несмотря на то, что в естественных условиях щавель выдерживает заморозки до −8°С, лучше не допускать экстремальных условий.

Выбор и подготовка тары

Для посадки щавеля используют различные ёмкости: деревянные ящики, цветочные горшки, пластиковую тару. Оптимальным вариантом станет ёмкость под размер подоконника, высотой не менее 20 сантиметров.

Эти условия позволят полноценно развиваться корневой системе.

На дно ёмкости засыпают дренаж. Он предотвращает пересыхание почвы. В качестве основы для дренажного слоя используют яичную скорлупу, гальку или керамзит.

Для выведения лишней влаги, лучше позаботиться о дополнительных отверстиях на дне тары.

Выбор почвы

Грунт можно привезти с садового участка. Перед непосредственной посадкой его прокаливают не менее часа в духовом шкафу. Высокие температуры уничтожают болезнетворные микроорганизмы в почве.

Покупной субстрат также пригоден для выращивания щавеля из семян. Следует выбирать слабокислый и суглинистый грунт. Торфяная почва – идеальная основа для богатого урожая.

Создание необходимых условий: температурный режим, освещение, влажность воздуха

Использование дневных ламп решает проблему недостаточного освещения. Для этого достаточно включать источник света на несколько часов в дневное время.

Единственное, стоит избегать отрицательных температур, если щавель растёт на балконе или на лоджии. Важно ставить тару ближе к стеклу, а не к батарее. Тёплый воздух быстро высушивает грунт, а щавель не терпит засухи.

Выращивание щавеля из семян

Чтобы щавель быстро взошёл, перед посадкой семена проращивают. Как выращивать щавель на подоконнике из семян, чтобы получить хороший урожай?

Пошаговые действия подготовки семян:

При необходимости добавляют активаторы роста. Допускается обработка семян слабым раствором марганцовки для дезинфекции.

Выгонка щавеля из корневища

Альтернативный способ выращивания щавеля – это выгонка из корневищ. Метод подойдёт для тех, у кого уже имеется культура на дачном участке.

Способ выгонки щавеля из корневищ требует больших усилий, нежели из семян. Кроме того, существует риск перенесения болезнетворных микроорганизмов из открытого грунта в ящики с землёй.

Источник

Как вырастить щавель на подоконнике?

Щавель используется для приготовления первых блюд и салатов. Обладает он и лечебными свойствами. Эту полезную овощную культуру можно вырастить на подоконнике, не прилагая к тому больших усилий.

Выбор грунта и посадочного материала

Как вырастить щавель на подоконнике?

Если есть возможность, используйте для выгонки зелени кусочки корневища взрослого растения (на нем должно быть достаточное количество ростовых почек). Если разжиться корневищем не удастся — не расстраивайтесь. Приобретите в магазине семена ранних сортов щавеля, таких как:

• Майкопский
• Бельвильский
• Алтайский
• Одесский широколистный

Хорошим выбором будет сорт Шпинатный. В отличие от других сортов, такое растение имеет в своем составе меньший процент щавелевой кислоты (в нем больше лимонной и яблочной кислот). Вкус у такого щавеля мягче, а скорость роста — выше.

Для выращивания щавеля на подоконнике подойдет универсальный слабокислый питательный грунт, приобретенный в цветочном магазине. Растению не требуются большие посадочные емкости. Вы можете использовать пластиковые коробки или цветочные горшки. Подойдут и ящики. Обязательным условием является наличие дренажных отверстий.

Условия выращивания щавеля на подоконнике

Щавель является морозостойкой культурой, поэтому выращивать его можно не только на подоконнике, но и на застекленной лоджии (летом подойдет и открытый балкон). Растения не боятся затенения — если окна выходят на северо-восток или северо-запад, щавель все равно порадует вас урожаем зелени. В дополнительном освещении щавель будет нуждаться в зимний период, когда дни очень короткие (если не организовать подсветку, то листики будут сильно вытягиваться). Лампу расположите на расстоянии 60 см от растений.

Щавель на подоконнике; выращивание

Емкости на 3 см заполните дренажом, сверху насыпьте грунт. В углубление поместите корешок (глубина погружения — около 15 см), присыпьте землей, полейте. Если не хотите, чтобы розетки сильно разрастались, посадите несколько корешков рядом друг с другом. На этом этапе желательная температура — около 12 градусов по Цельсию. Спустя неделю требуется повысить температурный режим до 18-20 градусов.

Выращивая щавель на подоконнике из семян, сделайте бороздки глубиной 8-10 мм (расстояние между ними — 6-7 см), разложите семена, присыпьте перегноем, увлажните с помощью пульверизатора.

Посадки поливайте, поддерживая оптимальный уровень влажности. После отрастания зелени дважды в месяц можете подкармливать зелень, используя отвар луковой шелухи. При слабом росте может потребоваться более сильное удобрение, состоящее из селитры, суперфосфата и хлористого калия (3:4:2). Можете также использовать универсальное удобрение для комнатных растений. Срезать листики стоит, когда они достигнут в длину 8-10 см.

Щавель на подоконнике может расти зимой и летом. Посадив это полезное растение, вы обеспечите себя урожаем витаминной зелени.

Источник

Щавель. Как посадить на балконе?

Автор: Габриела,
7 апреля 2010 в Домашняя оранжерея

Рекомендованные сообщения

Присоединяйтесь к нашим обсуждениям!

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Сейчас просматривают 0 пользователей

Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

Популярные темы

Автор: Flower7
Создана 11 часов назад

Автор: Malёk
Создана 47 минут назад

Автор: Врединка87
Создана 14 часов назад

Автор: Лобаня
Создана 3 часа назад

Автор: ci_getta
Создана 17 часов назад

Автор: natali#
Создана 2 часа назад

Автор: /Жизнь/
Создана 21 час назад

Автор: iriroman
Создана 20 часов назад

Отзывы о клиниках

О сайте

Быстрые ссылки

Популярные разделы

Материалы, размещенные на нашем сайте, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Пожалуйста не используйте их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача!

Источник

Выращивание щавеля и уход в открытом грунте и дома на подоконнике

Щавель — многолетнее травянистое растение, которое широко используется в кулинарии. Сейчас невозможно представить весеннее меню без этих кислых листочков. Как только сойдет снег, из земли появляются первые его всходы. И мы спешим быстрее их срезать, чтобы приготовить зеленые щи или окрошку, начинить ими пирожки и даже сделать заготовку на зиму. Его выращивание – дело мало хлопотное, и с этим легко справится даже начинающий огородник.

О древней огородной культуре в свое время писали древнеримские авторы Виргиний и Плиний-старший. В каноне врачебной науки описаны целебные свойств щавеля кислого, Авиценна называл его садовым, и дикого, который по мнению автора во всех отношениях сильнее садового.

Многие понимают, что эта первая зеленная культура на огороде очень полезная. Химический состав растения включает практически все известные витамины и микроэлементы, органические и аминокислоты, флавоноиды, сахара, дубильные вещества. Употребляя кислянку в пищу, она приносит немалую пользу для здоровья. В растении содержится очень много витамина С, а это крепкий иммунитет и здоровые сосуды. Он хорошо останавливает кровотечение и обладает антисептическим действием. И это далеко не полный перечень его полезных свойств. Вот такое полезное растение мы сегодня будем учиться выращивать на огороде и в домашних условиях.

Выращивание щавеля в домашних условиях

Сроки посадки

Сеют семена рано весной, можно под пленку, или в июле, чтобы к осени можно было еще собирать нежные листочки. Кто-то сеет щавель под зиму, в этом случае можно получить самый ранний урожай полезной зелени.

Поскольку растение не боится холодов и возвратных весенних заморозков, то на зелень его можно посадить на грядку, как только стает снег. В центральных и южных районах – это можно уже сделать в середине марта, в северных районах и Сибири – не ранее середины апреля. Именно в это время бывает оптимальная температура для прорастания семян.

Подготовка грядки

Для посева выбирайте небольшую грядку, достаточно площади не более 1 кв. м. Расположите ее на возвышенном месте. Культура хорошо приживается на торфяных и суглинистых почвах с хорошим дренажем. В течение лета культуру можно подсевать не один раз.

Перед перекопкой грядки добавьте в почву перепревший навоз, компост или перегной. Плодородная земля будет очень кстати. Если таковых не окажется, пролейте грунт теплой водой с добавлением удобрений. На ведро воды добавьте 2-3 г аммиачной селитры, 40 г мочевины и 4-5 г суперфосфата. Размешайте, чтобы гранулы растворились и полейте грунт перед посевом семян.

Как вырастить щавель из семян

На выделенной под щавель грядке сделайте бороздки глубиной не более 1,5 см на расстоянии 10-15 см друг от друга.

Разложите семена через каждые 5-7 см и прикройте сверху землей.

Хорошо полейте теплой водой, если почва сухая.

Первые всходы появятся через 10-14 дней. Для ускорения появления всходов прикройте грядку полиэтиленовой пленкой или укрывным материалом. Как только появятся первые всходы, укрытие уберите.

Размножается семенами или делением куста, которое можно проводить не ранее, чем через год после посева семян.

Уход за щавелем в открытом грунте

Растение очень требовательно к влаге, поэтому поверхностный слой должен быть всегда слегка влажным. Поэтому его поливают даже чаще, чем остальные овощные культуры. Недостаточный полив приведет к выбросу цветоносов, листочки будут грубыми и очень кислыми.

Рыхление – полезная процедура, препятствующая появлению на поверхности почвы толстой корки. Она будет препятствовать доступу кислорода к корневой системе, который необходим для стимулирования роста и налива листовой массы.

Для подкормки в открытом можно использовать травяной настой из расчета 1 л настоя на 10 л воды.

Собирать урожай можно, как только листья подрастут до 5 см. Оптимальная величина листьев не более 10-12 см. Срезание листьев проводят перед непосредственным использованием и лучше делать это утром или в пасмурную погоду, так листья будут более сочными. Заблаговременное срезание зелени приведет в потере большей части витаминов. Листочки срезают острыми ножницами или срывая вручную, при этом старясь не повредить ростовые почки.

Как вырастить щавель дома зимой на подоконнике

В холодное время года человеческий организм более остро ощущает нехватку витаминов и микроэлементов. Для этого многие выращивают на своих подоконниках разную пряную зелень, например, рукколу, базилик, зеленый лук. Среди них можно с успехом вырастить и щавель.

Для обустройства грядки в городской квартире лучше всего подходят подоконники с западной или восточной стороны, поскольку яркий солнечный свет нужен культуре только в период прорастания семян. В дальнейшем она комфортно себя чувствует в тени или полутени в условиях короткого светового дня, который характерен для пасмурного осенне-зимнего периода.

Подоконники рекомендуется оборудовать приборами дополнительного освещения – фитолампами или лампами дневного света. Они должны находиться над растениями на высоте 50-60 см. Поскольку щавель – культура холодостойкая, необходимо обеспечить ей оптимальную температуру в пределах 4-20 градусов тепла. Это позволяет успешно культивировать растение на застекленной лоджии или веранде.

Емкости для посадки можно использовать любые – горшки для комнатных цветов, контейнеры или пластмассовые ящики для рассады. Важно, чтобы они были оборудованы дренажными отверстиями и имели глубину для полноценного развития корневой системы не менее 20 см.

Грунтовую смесь можно приобрести в специализированных магазинах. Если берете землю с огорода, перед посевом семян ее следует подвергнуть обработке, чтобы предупредить развитие почвенных бактерий.

Семена высевают в емкости на глубину 1-1,5 см на расстоянии 5-7 см, заделывают сверху землей, поливают теплой водой и прикрывают пленкой, чтобы всходы быстрее появились. После появления всходов пленку убирают.

Уход сводится к своевременному умеренному поливу. Подкормки проводятся любыми комплексными удобрениями, которые применяют для комнатных цветов. Удобрения разводят в соответствии с инструкцией по применению и подкормки проводят 1-2 раза в месяц.

Выращивание щавеля в теплице

В статье было уже отмечено, что щавель – холодостойкое растение. Поэтому для домашнего потребления нет смысла выращивать его в теплице, где температура порой поднимается до очень высоких цифр, особенно когда снаружи светит солнце. На каждом дачном участке найдется квадратный метр земли, где можно посеять зелень. Как сеть и ухаживать за культурой, уже вам рассказано выше.

Но если для вас выращивание щавеля в течение всего года – это бизнес, то без теплицы не обойтись. Главные условия для его выращивания:

Вредители щавеля при выращивании в открытом грунте и теплице

Щавель любят многие вредители, которые не прочь полакомиться сочными листьями.

Жук-листоед — небольшие жучки черно-зеленой блестящей окраски и размером 5-10 миллиметров. Перезимовав в земле, с приходом весны они начинают откладывать яйца на нижней стороне листа и поедать зелень. Чтобы с ним справится,

Тля – мелкие жучки зеленого или черного цвета, которые высасывают соки из молодых листочков. Растение постепенно чахнет, увядает и гибнет. Справиться с тлей помогут опрыскивание настоями луковой шелухи, табака, чеснока, ботвы помидоров, одуванчика. Подробнее – как бороться с тлей.

Болезни щавеля

У щавеля есть и многочисленные болезни, каждые из них имеют свои характерны признаки и методы лечения. Наиболее часто растение подвержено мучнистой и ложной мучнистой росе, белой пятнистости, ржавчине, серой гнили.

Чтобы не было возможности развитию болезней, необходим правильный уход. Не загущайте посадки и своевременно убирайте сорняки, а также не допускайте чрезмерного переувлажнения почвы. В случае появления признаков болезни применяйте фунгициды и народные средства.

Дорогие читатели, в заключение скажу, что несмотря на многочисленные полезные свойства щавеля, его употребление не рекомендуется больным с моче- и желчекаменной болезнью, нарушением солевого обмена, панкреатитом и повышенной кислотностью желудка. А всех остальных пусть он радует свежей ранней зеленью.

Источник

Как вырастить щавель на подоконнике, подготовить емкости и семена, посадить и ухаживать за растением

Свежий щавель для приготовления блюд можно получать не только в весенне-осенний сезон, но и в зимний, выращивая его на подоконнике. Щавель — это многолетнее неприхотливое растение, которое еще недавно считалось сорняком, а теперь выращивается и употребляется очень часто из-за своих полезных качеств. Не только обладатели дачного участка, но и жители квартир могут вырастить его из семян или корневищ на подоконнике.

Необходимые условия для выращивания

Многолетнее растение, относящееся к роду Щавель, семейства Гречишные, считается овощной культурой и имеет народное название — «кислица». Различные сорта используют не только для приготовления пищи, но и как корм для животных, в качестве красителя и сырья для дубления кожи, в косметологии и народной медицине.

Щавель неприхотлив в выращивании и уходе, но все же требуется соблюдать некоторые условия:

В комнатных условиях для щавеля нужны глубокие емкости и окно с южной или юго-восточной стороны.

Как выбрать емкость для посадки

Корневая система щавеля глубоко уходит в почву, сильно разрастается боковыми корнями и одревесневает, поэтому для него требуется глубокая емкость, ящик или горшок, пластиковая 5-10-литровая бутылка со срезанным горлышком.

В емкости на дне необходимо сделать отверстия и выложить слой дренажа, сверху присыпать слой почвосмеси (грунт, опилки, зола, песок, торф) или торфосмесь для цветов.

Подготовленную смесь почвы самостоятельно нужно обязательно пропарить в духовке, чтобы избавиться от возможных вредителей и болезней.

Подготовка и посадка семян

Семена собирают собственноручно или покупают расфасованные, их можно перед посевом стратифицировать в течение месяца в холодильнике или залить кипятком на 1-2 минуты:

Грунт поливают теплой водой и тонкой палкой проделывают неглубокие бороздки до 1 см, рассыпают в них семена и присыпают легкой почвой и накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой. Между рядами должно быть расстояние 7-15 см. Через 2-3 дня почву можно полить стимулятором роста и снова накрыть. При появлении первых всходов в дневное время нужно открывать стекло и проветривать емкость, постепенно адаптируя растения к внешним условиям. Через 4-6 дней укрытие снимают полностью.

Выращивание щавеля из семян

В домашних квартирных условиях можно также вырастить щавель без особых усилий, для этого подойдет балконная лоджия или окно. Но выращивая на окне дома растение, следует ставить его ближе к стеклу окна, чем к батарее, так как она будет сильно высушивать грунт, чего не любит щавель.

Это растение любит длинный световой день, поэтому для обильного урожая с ярко-зелеными листьями следует выбирать места с южной, восточной или юго-восточной, северо-восточной стороны с прямыми солнечными лучами. Сорта для выращивания в домашних условиях: Широколистный, Одесский, Кровавая Мери, Майкопский, Алтайский, Бельвильский, Изумрудный снег.

Выгонка из корневищ

Для выгонки из корневищ потребуется растение 2-4 лет. Осенью выкопать корень, обобрать его от сорных трав и земли, промыть под проточной водой и выдержать в растворе марганца бледно-розового цвета 15-20 мин., после чего дать стечь 2-3 минуты. Корень нужно выбирать с несколькими почками возобновления, старые листья следует срезать. Если корень сильно загущен, то его делят на несколько частей. В подготовленную тару выложить на дно керамзит и насыпать половину емкости грунта. В нее опустить корень, со всех сторон присыпать почвой. До края контейнера оставить 1-2 см, чтобы удобно было поливать и рыхлить почву.

Источник