когда вырастет горох в каком месяце
Я выращиваю горох в конце лета: делюсь секретами агротехники и сортами
Существует немало огородных растений, которые при посадке в середине лета дают урожай до наступления заморозков.
Это зелень, пряные травы, дайкон, пекинская капуста, свекла, морковь и горчица. Список можно продолжать и далее, но сегодня мы остановимся на горохе.
В августе наступает оптимальное время для второй его посадки на огороде. Опасная для гороха жара уже спадает, а светового дня вполне достаточно для полного созревания этого овоща.
Если повторно в течение сезона помимо гороха вы решили посадить и другие растения, помните, что в качестве соседей по грядке нежелательными будут все виды лука, чеснок, томаты, горькая полынь и кустовая фасоль. С другой стороны, морковь, редис и петрушку можно смело садить по соседству с горохом.
Сорта гороха (новые и проверенные) для повторной посадки за сезон
Можно выделить 3 группы сортов посевного гороха:
Горох лущильный – имеет гладкие сферические спелые горошины с высоким содержанием крахмала, в пищу пригодны только молодые семена. Если семена перезрели, они приобретают выразительный мучнистый вкус, а стручки приобретают дополнительный толстый слой – так называемый пергаментный. Высушенные семена можно использовать в супах и других блюдах с продолжительной кулинарной обработкой.
Горох сахарный – свое название получил за сладкий вкус круглых спелых горошин, имеющих гладкую поверхность. В сыром виде семена имею мясистую структуру и содержат большое количество влаги. При высыхании горошины очень сильно морщатся.
Горох мозговой – его семена морщатся уже в сыром спелом виде, что абсолютно не отражается на их вкусе, они сочные и сладкие. Применяется в основном для консервирования (для консервов с рассолом предпочтительно использовать светлые сорта, для заморозки – темные). Процесс варения не приводит к достаточному размягчению горошин, поэтому для супов эти сорта не подойдут.
Большинство дачников советуют выбирать для летнего посева сладкие группы сортов (сахарные и мозговые сорта), обладающие великолепным вкусом как в сыром виде, так и в салатах. Но кое-кто высаживает и лущильный горох – в основном на заготовку.
Какие сорта гороха рекомендуется сеять в августе? Желаете получить еще один полноценный урожай гороха, посадите его в начале последнего летнего месяца на освободившиеся грядки. Старайтесь выбирать ранние и среднеспелые сорта этого растения.
«Смарагд»
Сахарный среднеранний сорт (период созревания – 48-55 дней. Характеризуется высокой урожайностью (1,2 кг на 1 м. кв.).
Высота стебля – до 70 см.
Стручки – широкие и длинные, имеют острую немного изогнутую вершину, цвет – светло-зелный. В стручке – 7-8 зеленовато-желтых горошин. Стенки стручков – без пергаментного слоя, толстые и мясистые. Семена – сморщенные, среднего размера зеленовато-желтого цвета.
Обладает отличными вкусовыми качествами и в свежем, и в консервированном виде. Имеет универсальное применение.
Лущильный среднеранний сорт (период созревания – 48-60 дней). Характеризуется средней урожайностью (полкилограмма на 1 м. кв.).
Стебель с короткими междоузлиями высотой 65 см.
Стручки легко лущатся, имеют заостренную вершину. Длина стручка – 7-9 см, ширина – около 1,5 см. Растение имеет 6-11 стручков, в каждом из которых находится 7-10 горошин с плотной мякотью.
Сорт устойчив к аскохитозу и полеганию.
Обладает хорошим вкусом при употреблении в свежем и консервированном виде. Имеет универсальное применение, идеально подходит для консервирования и заморозки.
«Сахарная глазурь»
Сахарный среднеранний сорт (период созревания – 60-65 дней). Характеризуется высокой урожайностью (полтора килограмма на 1 м. кв.).
Высота стебля – 60 см.
Стручки – зеленого цвета средней длины и ширины, немного изогнутые. Пергаментного слоя нет. Горошины – гладкие среднего размера.
Имеет хороший вкус в любом виде (свежем или консервированном). Недозрелые бобы используются в кулинарии и консервах. В пищу также можно употреблять сами стручки, когда в них только начинают созревать семена.
«Амброзия»
Сахарный ранний сорт (период технической спелости – более 50 дней). Характеризуется высокой урожайностью (1,2 кг на 1 м. кв.).
Высота стебля – до 70 см.
Стручки – в виде лопатки длиной около 10 см, вмещают 8-9 горошин. Створки стручков не имеют пергаментного слоя. Цвет – светло-зеленый. Горошины – нежные, сочные, мясистые. Сорт характеризуется устойчивостью к полеганию и относительной морозоустойчивостью.
Имеет отменный вкус как в свежем виде, так и в консервах. Недозрелые бобы используются в кулинарии. Имеет универсальное применение. В пищу также можно использовать сами стручки с начинающими созревать семенами.
«Сахар-ползунок»
Лущильный ранний сорт (период технической зрелости – 50-55 дней). Имеет высокую урожайность (полтора килограмма на 1 м. кв.).
Высота стебля – до 75 см.
Стручки имеют достаточно прямую форму с тупой вершиной, длинные, средней ширины темно-зеленого цвета. Имеется пергаментный слой, в стручке – 8-9 бобов. Семена – сморщенные, среднего размера.
Сорт характеризуется устойчивостью к полеганию, можно выращивать без использования подпорок. Плодоношение – длительное. Рекомендуется употреблять в пищу в свежем виде.
Сбор урожая гороха в 2021 году
Прошли посевы и посадки, подходит к концу летний сезон, а это значит, что садоводов и огородников в скором времени ждет сбор урожая гороха в 2021 году. Бобовая культура, обогащенная витаминами, макро- и микроэлементами, остаётся одним из лучших натуральных продуктов, способных насытить организм. Аминокислоты, минералы, протеины и витамины различных групп, организм получает при употреблении даже 100 грамм овощей. При этом растение не относится к разряду капризных и легко растет на любом огороде, вне зависимости от плодородности почвы и наличия опыта у дачника. Не прихотливость в сочетании с иммунитетом к резкому похолоданию и колебанию температур, позволяет сажать горох в любых регионах России, Украины и Беларуси в открытый грунт, не прибегая к использованию теплицы. Свежие семена прорастают в 90% случаев, при условии соблюдения сроков и техники посева. А вот сбор урожая, выпадает на разное время и зависит не только от сорта, региона и ухода на протяжение всей вегетации, но и погодных условий: температуры, наличия влажности или засухи, отсутствия антициклона.
Правильный уход за появившимися всходами
Прежде, чем узнавать, когда собирать урожай гороха, следует вырастить культуру по всем правилам, соблюдая рекомендации агрономов. Начало вегетации начинается с появления первых всходов и продолжается до снятия плодов.
Выращивание начинается с обработки семян от вредителей и болезней. За сутки до посева, горох вымачивают на протяжение 40-60 минут в слабом растворе марганцовки, а после заворачивают во влажную ткань или опускают на смоченный в воде ватный диск. Помимо подготовки семенного материала, почву на грядке перекапывают, разбивают комы земли, выкапывают бороздки и обильно проливают. На следующий день, пока солнышко не нагрелось, воспроизводят посевы, придерживаясь проверенным советам, данным производителем на упаковке или рекомендациям дачникам, оставленным в отзывах в группах социальных сетях или форуме.
По завершению посевных работ, почву на грядке накрывают прозрачным брезентом или утолщенной пленкой, фиксируя материал с помощью камней или другой альтернативы. Как только горох взойдет, купол из пленки снимают и следуют простому и понятному уходу: поливу, рыхлению почвы, внесению удобрений 1-2 раза в месяц.
Важно! Бобовые не любят переливов, поэтому почву не следует заливать водой. Поливы следует осуществлять регулярно, но не чаще 1 раза в неделю, чтобы почва успела просушить, как верхние, так и нижние слои земли.
Дополнительная агротехника при уходе за растением, включает в себя обязательную прополку от сорняков. Пока культура маленькая, а её корень не сформирован, «незваные гости» могут навредить бобам, подвергнув культуру стрессу и остановке в развитии. Чтобы предотвратить распространенной ошибки новичков, стоит удалять сорняки 1 раз в 2-3 недели, пока их корневая система не успела полноценно сформироваться и прорасти слишком глубоко.
Внесение прикорма не ограничивается одним разом. Садоводы и огородники, вносят подкормку 2 раза до начала цветения и единожды после. Использовать рекомендуется, как органику, так и натуральный навоз и помет. У некоторых дачников имеются и альтернативные рецепты, показавшие свою эффективность на протяжение нескольких лет. Среди самых популярных, выделяют: настой крапивы и банановой кожуры, овощные очистки, луковая шелуха, яблочный жмых.
Полезный совет! Чтобы горох вызрел вовремя, а способы хранения не предполагали сложностей с сушкой и обработкой, стоит предпочесть классическому варианту выращивания — шпалерный. Для построения конструкции, используют элементарные конструкции, включающие в себя: утолщенную сетку, фиксаторы и шпалеры. Все устанавливается при посевных работах, чтобы в дальнейшем не травмировать горох, спровоцировав остановку в росте.
Сроки созревания
Вегетация у каждого сорта гороха разная, может отличаться по времени. Ранние, среднеспелые и поздние разновидности бобовых, позволяют собирать культуру через 50, 60, 70, 80 и даже 90 дней с момента посева. Выбор в пользу подходящего варианта, делается садоводом, исходя из региона проживания, разновидности, наличия или отсутствия иммунитета к болезням и вредителям. Первыми собирают низкорослые культуры, известные, как «Сахарные». Следом за ними, выступают «Мозговые» и «Лущильные», не превышающие 90 дней с момента посадки.
Сбор урожая гороха на хранения, когда и как собирать
Чтобы ответить на поставленный вопрос, дачнику стоит разобраться, какую из разновидностей гороха решено выращивать. Время сбора может варьироваться от одной до четырех недель, в зависимости от разновидности.
Несмотря на аппетитное название, ассоциирующееся со сладостью, сорт не отвечает названию. Его отличительным свойством, остается невозможность употребления в сыром виде. Продукт употребляют в пищу после термической обработки, придерживаясь любому из известных в Интернете рецептов.
В сравнении с предыдущим сортом, этот имеет «медовый» вкус и насыщенный аромат. Повышенная сладость в мякоти, позволяет использовать продукт, как в свежем, так консервированном и вареном видах.
Самым популярный в агротехнике, остается «Кормовой» сорт. Его предпочитают крупные компании, занимающиеся выращиванием бобовых в промышленных целях. Консервации и предложенный на рынке горох, относится именно к этому виду.
Вне зависимости от разновидности, сбор осуществляют при полном дозревании продукта. Стручки должны стать полностью зелеными, а в их окрасе не должно присутствовать желтоватых, белых и черных пятен. При их наличии, плоды теряют свою ценность, говоря о перезрелости и образовании болезней, влияющих на вкусовые качества и содержание продукта.
Как хранить горох свежий в стручках и без
На протяжение многих лет, хранение свежего гороха подразумевает использование нескольких технологий. Первая, основана на лежке в холодильной камере на протяжении 7-10 дней, без очистки. Вторая — предполагает полную очистку от кожицы, с пересыпанием каждой отдельной горошины в стеклянную ёмкость, предварительно пастеризованную на водяной бане. Закрытие пластиковой крышкой, оставляет бобы свежими в течение 6-7 месяцев, при условии хорошей вентиляции и прохладной температуре воздуха.
Полноценное консервирование гороха
По завершению сбора урожая, садоводы и огородники должны знать наверняка, как сохранить горох, оставив его вкусным и свежим на протяжение нескольких месяцев. И хоть очищенные горошины не плохо хранятся под крышкой, кулинары, имеющие многолетний опыт в закрутках, рекомендуют предпочесть классической перевалке — консервирование или заморозку. Первые вариант, несмотря на магазинный вкус, является простым и понятным, занимающим 7 подпунктов в пошаговой инструкции:
1) очистка стручков от кожуры и откидывание поврежденного гороха в сторону;
2) заливка воды в кастрюлю, установка на огонь и доведение до кипения. По мере готовности, добавление соли и перца по вкусу;
3) с момента кипения снижения огня до минимума, проваривание на протяжение нескольких минут, слив и промывка проточной водой;
4) стерилизация банок, просушка, наполнение горошком, заливка солевым маринадом (на 1 литр воды берется ст. л. соли);
5) добавление на банку 1/2 чайн. л. стол. уксуса;
6) закатывание банок и накрытие теплым одеялом или другим материалом;
7) спускание бобовых заготовок в погреб или хрущевский холодильник при его наличии.
Хранение замороженного гороха
Альтернативой консервации, станет заморозка в морозильной камере. Для повторения рецепта, используют два сорта: сахарный и мозговой. При выборе первого, бобовые предварительно проваривают, чтобы при размораживании плоды не превратились в кашу. Второй — очищают и раскладывают в контейнер, плотно закрывая пластиковой крышкой. Хранение допускает, как использование очистки, так и хранение в очищенном виде с удалением кожуры.
При доскональной очистки, используют инструкцию, включающую в себя 4 пункта:
1) очистку горошин от стручка, промывание горошин в дуршлаге;
2) опускание дуршлага с бобовыми в кипящую воду на 6-8 минут;
3) промывка под проточной водой, просушивание на бумажном полотенце;
4) пересыпание горошка в контейнеры или стерильные ёмкости.
Если же планируется замораживать стручки, рекомендуется придерживаться той же инструкции, что и выше, за исключением удалением кожуры. Кулинары советуют удалять только верхнюю часть, оставляя нижнюю закрытой и не поврежденной.
Полноценное хранение сухого гороха
Не только дачники хранят дома сухой горошек, но и кулинары, приобретающие готовый продукт в магазине и овощной лавке. Вне зависимости от того, расфасован он по пакетикам или имеет запечатанный вид, продукт великолепно хранится в домашних условиях, при условии выполнения простых манипуляций:
1) пересыпки готового продукта по пластиковым контейнерам с крышками;
2) наполнения стеклянных банок с накрытием марлей;
3) использования зип-пакетов.
Если горошек достался кулинару в сыром виде, можно самостоятельно просушить продукт с помощью сушилки или духовки, используя фиксированную температуру в 50-60 градусов тепла. В зависимости от выбора способа, инструкция по приготовлению может меняться.
Определить наверняка, готов горошек или нет, можно по оттенку. Как только кожура приобретет насыщенно-зеленый оттенок, бобовые можно пересыпать по емкостям, оставив на длительную лежку, вплоть до следующего сезона.
Хранение вареного гороха
Многие хозяйки задаются вопросом, как хранить горох вареный. Ответ на этот вопрос элементарен, если немного подумать. Первый способ — заморозка, второй — хранение в холодильнике на протяжение одной недели, третий — консервация.
Сбор урожая гороха в 2021 году, выполняется точно так же, как и в предыдущие годы. Узнав, когда собирать по Лунному календарю и как хранить, каждая хозяйка сможет добиться заполнения части погреба или морозильной камеры.
Сбор урожая гороха: когда собирать, способы хранения
Не удивительно, что горох выращивают во многих странах: бобы богаты растительными протеинами, аминокислотами, витаминами с минералами. Культура не более прихотлива в возделывании, чем другие ранние холодостойкие овощи. Огородники предпочитают сажать горох в открытый грунт семенами. Кроме того, на выбор срока сева и сбора урожая влияют регион выращивания и локальные климатические условия.
Уход за всходами
После посева землю на грядке уплотняют и накрывают сверху полиэтиленовой плёнкой. Когда появятся первые всходы, укрытие снимают, через неделю аккуратно рыхлят грунт. Последующий уход за всходами заключается в периодическом поливе. Увлажняют посевы не реже 1 раза в неделю, но и не давая сильно пересыхать почве. Если поверхностный слой начал трескаться, значит, землю нужно обильно увлажнить.
По мере роста сорной растительности грядки пропалывают. У сорняков тоже развитая корневая система, которая способна конкурировать за влагу и питательные элементы даже с бобовыми. Если грядка была подготовлена заранее с внесением всех необходимых удобрений, подкормку проводят только один раз – перед цветением. Используют фосфор и калий, которые отвечают за интенсивность бутонизации и активное плодоношение. Если же грунт очень беден, то после развития 3 пар настоящих листьев посевы поливают настоем коровяка, который стимулирует образование зелёной массы.
Для дружного созревания и удобства сбора урожая отдают предпочтение шпалерному способу выращивания. Конструкции невысокие, но с плотной сеткой, по которым горох прекрасно плетётся, самостоятельно цепляясь усиками. Шпалеры устанавливают сразу после появления всходов, чтобы в дальнейшем не травмировать развитую корневую систему культуры.
Сроки созревания
Ключевым параметром вызревания лопаток служит сорт гороха. Период от момента появления ростков до сбора варьируется в пределах 9-11 недель. Мозговые разновидности, вырастающие до 50 см, имеют вегетационный период 60-80 дней. Лущильные сорта, высотой до 90 см, созревают за 60-65 суток. Низкорослые сахарные виды готовы через 60 дней.
Когда и как собирать урожай гороха на хранение
В первую очередь, обращаем внимание на выбор сорта гороха.
Стручки должны быть полностью созревшими. Это значит, цвет стручков должен быть зеленый, при этом, на стручке не должно быть пятен и желтой сеточки. Наличие этих симптомов, говорит о том, что горох перезрел. В итоге, он становится не очень сочным и сладким. Стручки, которые увяли, сигнализируют нам о том, что горошины стали засыхать. Кстати, плоские стручки, обычно, еще не готовы для сборки.
Хранение свежего гороха в стручках и без
Если вы хотите сохранить стручки гороха, выберите наиболее сочные, с ярко выраженным зеленым оттенком и прочной структурой, без видимых дефектов. Свежесобранные стручки пролежат в холодильнике не больше семи дней.
Но если очистить горошины от кожуры, высыпать в специальную емкость и поставить в холодильник, на полку для овощей, бобовые останутся сочными в течении полугода. При условии, что в контейнере будет хороший воздухообмен.
Консервирование гороха
После сбора урожая возникает вопрос, как сохранить горох максимально свежим и полезным. Для этого существуют два способа – замораживание и консервация. Консервирование гороха процесс довольно простой, выполнив который вы уже не пойдете в магазин за баночкой этих бобовых. Для такого способа хранения понадобится:
Такой способ сохранности гарантирует свежесть гороха вплоть до следующего урожая.
Как хранить горох замороженным
Для заморозки отлично подойдет горох сахарных сортов, его можно замораживать целыми стручками. Для заморозки потребуется проделать следующие манипуляции:
Горох без стручков морозится таким же способом, за исключением того, что после просушки его необходимо выложить на поднос и поставить в морозилку на пару часов, чтобы, впоследствии, горошинки не склеились. Такие пакеты с горошком хранятся в холодильнике семь-восемь месяцев, сохраняя вкус и свежесть.
Хранение сухого гороха
Большинство хозяек покупают высушенный горох в супермаркетах, уже расфасованный и упакованный. Некоторые сушат его дома. Но и тем, и другим необходимо знать, как его правильно хранить. Делать это лучше в специальных емкостях для сыпучих продуктов с плотно закрывающейся крышкой. На дно каждой такой посудины необходимо положить маленькие мешочки из марли, наполненные солью, она убережет горох от лишней влаги.
Если вы хотите попробовать высушить горох дома, сделайте такие же приготовления, как и перед замораживанием. А после просушки выложите его на противень и поставьте в духовку на четыре часа, дверцу не закрывайте. Температурный режим в духовке должен быть в пределах 55 градусов.
Готовность гороха можно определить по сморщенной кожице и темно-зеленому цвету. Когда бобовые остынут, их засыпают в емкость, где они и будут в дальнейшем храниться. В герметичной таре, темном, сухом помещении при температуре 25 градусов такой горох может лежать несколько лет.
Как хранить горох вареный
Как и любой другой приготовленный продукт, горох необходимо хранить в холодильнике. Причем сделать это нужно сразу после того, как блюдо из бобовых остынет. При комнатной температуре оно быстро портится.
Вот, пожалуй, все необходимое, что нужно знать для сохранности гороха.
А вот какой способ для хранения выбрать – решать вам. Содержание полезных веществ в свежем и сухом горохе отличаются. Выберите для себя наиболее оптимальный вариант.
Горох в открытом грунте: сроки посадки, уход и сбор урожая
Удобство посадки гороха на дачном участке заключается в неприхотливости растения к месту посадки. Горох – растение небольшое, ему требуется совсем не много места, подойдет даже пустующий отрезок грядки вдоль забора. Горох в свежем виде любят дети, а хозяйки добавляют горох в супы и салаты – незаменимая культура в вашем огороде. Однако, выращивание гороха имеет особенности, несоблюдение которых приведет к гибели урожая.
Особенности агротехники гороха
Горох – травянистый однолетник семейства бобовых. Сочные плоды гороха знакомы каждому с детства, они богаты витаминами и полезными микроэлементами. Но при всей кажущейся простоте выращивания, гороховая культура достаточно капризна и привередлива. Чтобы в процессе роста не возникло проблем, необходимо соблюдать правила агротехники гороха. Сроки посадки гороха отличаются от принятых сроков для овощных культур. Высеивать семена гороха начинайте не раньше мая, дождитесь окончательного прогрева почвы после зимы, иначе семена не взойдут. Почва нуждается в заблаговременной и качественной подготовке. Осенью перекопайте грунт на штык лопаты, поскольку корневая система гороха уходит глубоко в почву. Тогда же внесите органические удобрения, оставьте грядки на зиму насыщаться питательными веществами. Заранее решите, какие сорта гороха посадите в огороде. Помимо внешних отличий виды гороховой культуры делятся на сверхранние, среднеранние и основные.
Как растет горох и что необходимо для выращивания?
Горох — любимое многими садоводами растение, а главное — очень полезное. Ценится за большое количество белка. Несколько десятилетий назад увидеть, как растет горох, можно было на каждом огороде. Теперь отношение к нему изменилось.
Люди привыкли к консервированному горошку. Но ведь покупать его необязательно. Можно растить горох самостоятельно и законсервировать — получится еще лучше купленного в магазине.
Горох: описание
Горох содержит белка больше, чем телятина и при этом усвоение его происходит намного легче.
Зеленый горошек, помимо белка, богат витаминами:
Содержатся в нем микроэлементы:
Ботаническое описание гороха:
Как и все бобовые, горох является прекрасным сидератом, обогащая землю азотом. На корешках растения и вокруг них живут полезные микроорганизмы, перерабатывающие и накапливающие этот микроэлемент.
«Родственники» гороха
Есть интересное растение из семейства бобовых – спаржевый горох. В пище используются все части растения. Научное название – четырехкрыльник пурпурный. Его еще называют «крылатый горох» из-за внешнего вида стручков. В продаже можно встретить сорт Салоники с мясистыми плодами до 4 см со вкусом спаржи.
Горох нут (Турецкий горох, бараний горох) культура менее популярная на дачных участках, чем зеленый горошек. Используется как хороший сидерат перед посадкой пшеницы. К тому же вредители его не любят из-за наличия щавелевой кислоты. Эта однолетняя культура неприхотлива к уходу, и растить ее можно на даче и в поле.
Особенности выращивания
Перед посадкой надо решить, для какой цели будете выращивать горох. Если «на покушать» свеженьким — выбирать следует сладкие сахарные сорта: Амброзия, Альфа, Жегалова 112.
Горох нетребовательное растение, про него часто говорят — растет себе и растет, только и собирай урожай. Выращивают повсеместно. Урожай можно собирать все лето. Даже зимой можно дома вырастить полезную и витаминную микрозелень гороха. И все-таки некоторые условия соблюсти стоит.
Место на участке
Место, где будет расти горох, обязательно должно быть солнечное, безветренное, с глубоким залеганием грунтовых вод.
Горох можно посадить рядом с культурами:
Хорошо горох растет около яблонь, в приствольных кругах, если туда попадает много солнца. Перед посадкой нужно будет насыпать слой плодородной земли, смешанной с перегноем, на высоту 10-15 см
Требования и подготовка почвы
Правильные предшественники для гороха:
Разберемся, в какую земли сажать горох:
Когда сажать горох в открытый грунт?
Рекомендации по срокам посадки горошка:
Как растет горох в открытом грунте?
Подготовка семян
Как подготовить семена:
Посадка гороха
Схема посадки:
Чтобы птицы не выклевали горошины, грядку стоит накрыть укрывным материалом. Всходы гороха будут видны через 7-10 дней.
Посадка гороха под зиму
Горох не морозостойкое растение, но в качестве эксперимента можно попробовать высадить его под зиму. Для этого сухие (замачивать зерна нельзя) сажают в мерзлую землю. Сажают по той же схеме, как и весной. Делается это для того, чтобы горох не пророс осенью.
Уход за горохом
Чтобы получить хороший урожай зеленого овощного горошка, нужно соблюдать правила агротехники:
Видео об опорах для гороха:
Болезни и вредители гороха
Болезни и лечение
Основные болезни гороха — грибковые и бактериальные инфекции, главные методы профилактики — соблюдение севооборота.
| Название болезни | Описание и лечение |
Ложная мучнистая роса | Болезнь появляется при высокой влажности и низкой температуре. Может проявиться в начале вегетационного периода. На верхней части листьев появляются светлые пятна, а на нижней — образуются споры. При первых признаках нужно опудрить грядку известью-пушонкой или опрыскать настоем полевого осота (300 г листьев на ведро воды, настоять 7-9 часов) два раза с интервалом в 5-7 дней. |
Аскохитоз | Грибковое заболевание, проявляющееся в виде коричнево-бурых пятен с каемкой. Внутри пятен видны черные точки — пикниды со спорами. После вызревания спор «грибница» лопается и происходит повторное заражение растения. Для прорастания спор нужны подходящие условия — сырая погода, ранка на растении. Заболев аскохитозом, растение погибает. Его плоды становятся непригодными в пищу. |
Корневая гниль (черная ножка) | Появляется при чрезмерном поливе и переувлажнении почвы. Грибок поражает корешки растения или прикорневую часть стебля, они чернеют и гниют. Корни прекращают подачу питания растению, зеленая масса уменьшается, вид у куста безжизненный. На первый взгляд кажется, что растению не хватает влаги, но дополнительный полив только ухудшит ситуацию. Больные растения без труда выдергиваются из грядки. Избежать можно контролем за увлажнением почвы, рыхлением верхнего слоя земли. |
Ржавчина | Серьезное заболевание гороха. Грибок попадает на горох с молочая. Проявляется в виде желтых пятен на верхней поверхности листа и оранжевой «подушки» с нижней стороны, из которых при растрескивании высыпается порошок оранжевого цвета — споры. Горох, заболевший ржавчиной, перестает расти. Справиться с заболеванием можно с помощью опрыскивания 1% бордосской жидкостью или препаратами с содержанием серы. |
Вредители и обработка
Ниже перечислены не все болезни и вредители, но главная задача огородника — профилактика, применение домашних средств с минимальным использованием инсектицидов для получения хорошего урожая этого полезного и вкусного овоща.
| Название вредителя | Описание и борьба |
Гороховая плодожорка | Еще ее называют гороховая листовертка. Бабочка с серыми крыльями с размахом 10-12 мм. Вред наносят ее гусеницы. Они прогрызают стенки стручка, проникают внутрь и грызут горошины. Каждая гусеница за время развития повреждает 2-3 горошины, из стручка в стручок не мигрирует. Для борьбы используют опрыскивание растений настоем чеснока: Помогает полив отваром из томатной ботвы — около 3 кг на ведро воды. А также замечено, что ранняя посадка и ранние сорта культуры менее подвержены нападению плодожорки. |
Гороховая зерновка | Жук черного цвета длиной 4-5 мм. Питается зернами гороха. Осенью жуки попадают в хранилище и там зимуют. Зараженные зерновкой горошины можно определить по наличию отверстия диаметром 0,1-0,3 мм, темных пятен или полостей с жуком внутри. Для исключения зараженных семян перед посадкой нужно подержать их в растворе соли (30 г/л воды), поднявшиеся на поверхность семена выбросить, оставшиеся на дне — промыть от соли и высушить. |
Акациевая огневка (бобовая) | Бабочка, размах крыльев 23-30 мм. Вред наносят гусеницы. Они вгрызаются в стручок, выедают семена. Позднее могут обгрызать семена снаружи, обматывают их шелковиной и загрязняют экскрементами. При нехватке питания могут переходить в другие стручки. Ко времени уборки урожая огородник может оказаться без него примерно на 50%. В качестве борьбы основные — это посадка гороха как можно дальше от белой и желтой акации и опрыскивание инсектицидами (например, Лепидоцид согласно инструкции). |
Как растет горох в домашних условиях?
Не у всех есть дача или возможность проводить на ней все лето. Но полакомиться свежим зеленым горошком можно, вырастив его у себя дома. Тем более агротехника выращивания гороха дома, используя закрытый грунт, почти не отличается от выращивания его на огороде. Только сорта рекомендуется выбирать низкорослые.
Технология выращивания:
Уборка и хранение урожая гороха
Когда собирать урожай:
После уборки урожая ботву гороха убирают на компостную кучу. Но лучше порубить ее на месте и вместе с корнями запахать (перекопать) в почву. Такое зеленное удобрение улучшает структуру почвы, на площади в 1 сотку может заменить внесение тонны навоза.
Особенно хорошо будут расти после горошка:
Сохранить урожай гороха можно разными способами: