когда выкапывать чеснок посаженный под зиму в самарской области в 2021 году какого числа

Уборка чеснока на хранение в 2021 году: сроки, когда выкапывать, благоприятные дни

Правильная сборка урожая чеснока в 2021 году обеспечит длительное хранение. Нет секрета в том, когда нужно убирать озимый чеснок. Одни дачники ориентируются на лунный календарь, другие на метеорологические условия и особенности сорта, третьи на рекомендации относительно региона произрастания.

Когда убирают чеснок по лунному календарю в 2021 году

Чтобы урожай долго хранился, уборку осуществляют в дни убывающей Луны. В это время жидкость движется вниз, к корням растения. Следует воздержаться от уборки на растущую Луну, в полнолуние и новолуние — овощная культура будет плохо храниться.

В таблице представлены благоприятные дни, когда можно выкапывать чеснок, посаженный под зиму в 2021 году.

Сроки уборки чеснока с грядки в зависимости от региона

Подходящий период уборки урожая чеснока, посаженного под зиму, сильно зависят от региона, где выращивается культура. Яровой вид зреет дольше, а уборка начинается спустя две недели после того, что был посажен под зиму. Для озимого существует правило «100 дней». Именно столько времени нужно растению от момента всходов, что бы сформировать здоровую, зрелую чесночину.

Подмосковье

Грядки с чесноком, посаженным под зиму, начинают убирать в середине июля. В зависимости от погодных условий уборка может продлиться до начала августа. Период с 25 июля по 5 августа считается универсальным, независимо от условий выращивания. На территории Средней полосы России нужно придерживаться таких же сроков. Посаженный весной готов к уборке во второй половине августа.

Санкт – Петербург

Оптимальным временем для уборки считается первая декада августа. Для Ленинградской области характерно дождливое лето. В случае прогноза затяжных дождей не стоит откладывать уборку. Накопление лишней влаги снизит лежкость и приведет к быстротечной порче собранного чеснока.

Чеснок, посаженный весной, убирают в зависимости от погодных условий. Начинают освобождать грядки в третьей декаде августа. Уборка может растянуться до начала сентября.

Урал и Сибирь

В северных регионах уборку начинают в конце июля, чаще в начале августа. В связи с продолжительной зимой в этих областях важно учитывать время, когда земля достаточно согрелась, и взошли первые чесночные ростки. Именно от этой даты стоит рассчитать время уборки.

В последних числах августа – сентябре принимаются за уборку яровых сортов. Важно успеть собрать урожай до конца сентября. Это позволит защитить растения от воздействия ночных похолоданий и оставит время для обработки и подготовки к зимнему хранению.

Краснодарский край

В южных районах страны чеснок вызревает к первым числам июля. Теплая ранняя весна и жаркое засушливое лето позволяют головкам налиться за более короткий временной отрезок. Важно помнить, что в таких условиях выкапывать можно на неделю позже рекомендуемых сроков. В первых числах августа приходит время убирать яровые грядки.

Убирая чесночные грядки, в первую очередь нужно обращать внимание на признаки вызревания луковиц. Их присутствие является главным критерием в определении оптимальных дат.

Как определить, что чеснок созрел и его пора выкапывать

Чтобы приступить к уборке урожая, прежде всего необходимо убедиться в том, что чеснок созрел. Дело в том, что недозревшие головки не годятся для длительного хранения. У них слишком тонкие чешуйки, и они попросту испортятся раньше времени.

Если вы любите вкус «молодого» чеснока, то можете выкапывать его чуть раньше и использовать в приготовлении различных блюд.

Есть несколько основных признаков, по которым можно определить, созрел ли чеснок или выкапывать его еще рано. Обычно при определении степени созревания ориентируются как минимум на 2 из них.

Как правильно проводить уборку чеснока для дальнейшего хранения?

Уборка растений требует особого внимания. Если ее производить неаккуратно и не по правилам, можно быстро потерять весь собранный урожай.

Основные правила сбора, которые помогут сохранить выращенный чеснок:

Выполнение несложных правил будет определенным гарантом того, что зубцы сохранятся на протяжении зимы и не потеряют своих вкусовых и лекарственных свойств.

Способы хранения

Просто забросить чеснок в подвал и забыть о нем до надобности не получится, нужно соблюсти технологию его хранения. Только в этом случае удастся сохранить овощ в целости. Существуют следующие варианты хранения:

Если у овощевода есть время или желание сэкономить его в будущем, он может перемолоть чеснок в мясорубке и пересыпать его с солью. Для приготовления такой необычной приправы берут 1 кг чеснока и столько же соли. Молотый чеснок смешивают с солью, рассыпают по банкам и помещают в холодильник. В таком виде чеснок хранят не более 3 месяцев. Сохранить приправу дольше указанного срока поможет духовка. Очищенные от шелухи дольки помещают в духовку и устанавливают температуру в районе +60 °С. После обжаривания, просушки, чеснок можно перемолоть и разложить по банкам, добавив соль.

Самый простой способ хранения чеснока – это погреб или подвал, лоджия. Доя хранения в подвале или погребе используют пластиковые, деревянные или картонные ящики. Овощ просушивают на солнце, пересыпают опилками или золой.

При этом важно запомнить, что озимый чеснок хорошо хранится только на холоде, поэтому ему больше подойдет именно погреб, тогда как яровой можно разместить на теплом балконе.

Частые ошибки

Часто вырастив отличный чеснок, садоводы неправильно собирают урожай или не тщательно подготавливают к хранению. Это может привести к быстрой порче зубцов.

Основные ошибки при уборке чеснока, которых легко можно избежать:

Избежав подобных ошибок можно значительно улучшить качество собранного урожая и продлить его срок хранения.

Источник

Когда убирать чеснок, посаженный под зиму в 2021 году

Завершающий этап возделывания любой культуры — это сбор урожая. Понять, когда в 2021 году убирать чеснок, посаженный под зиму, можно по внешним признакам созревания. Но многие огородники определяют сроки по лунному календарю.

Признаки зрелости чеснока

Время сбора чеснока зависит от посаженого сорта, условий выращивания и климата в месте произрастания культуры. Как правило, ранние сорта можно убирать уже через 85-95 дней после посадки, поздние — через 100-110 дней.

От посадочного материала также зависит скорость созревания овощной культуры. Так, если под зиму были посажены молодые однозубковые головки, то такой чеснок поспеет на 20-25 дней раньше. П осле них уже созревают мелкие зубки и в последнюю очередь крупные.

Определить зрелость культуры можно и по внешним признакам самого растения:

В середине июня стрелки чеснока удаляют, но можно оставить несколько до выкапывания, ведь по ним можно определить зрелость чеснока. Так, у озимых сортов стрелки при росте скрученные, но как только культура созревает, они выпрямляются.

Сбор чеснока по регионам

Определить, когда убирать посаженный под зиму чеснок в 2021 году, можно по лунному календарю, но многое зависит от региона и его климатических условий.

Южные регионы

Дачный сезон на юге наступает рано, но, несмотря на теплый климат, озимые сорта поспевают не раньше 5 июля. Что касается яровой овощной культуры, которую высаживают весной, то сбор ранних сортов начинается в первые десять дней августа, более поздние сорта — на 10 дней позже, вплоть до конца первого осеннего месяца. Также есть сорта ярового овоща, которые выкапывают прямо перед сбором моркови и свеклы.

Черноземье и Поволжье

В этих регионах климат умеренно-континентальный, с холодной зимой и жарким летом. Первый сбор урожая, который был посажен под зиму, начинается в 10-х числах июля, а яровых сортов — в период с 20 августа по 20 сентября.

Подмосковье

Климат Московской области имеет сходство с погодными условиями в Поволжье и Черноземье. Здесь уборка озимых сортов начинается с 15 июля, затем через 2 недели собирают урожай ранних сортов и еще неделю спустя — поздние сорта.

Сибирь и Дальний Восток

На Дальнем Востоке и в Сибири озимый чеснок начинает созревать в последние дни июля, а если лето было прохладным, то только в начале августа. Поэтому здесь сбор урожая происходит в период с конца июля до середины сентября — до наступления первых заморозков.

Сбор чеснока по лунному календарю

Правильно и своевременно собранный урожай сохранится без потерь долгое время. Многие огородники обращаются к лунному календарю, чтобы выбрать благоприятный день, когда можно будет убрать посаженный под зиму чеснок в 2021 год.

Чеснок — культура, которая дает урожай под землей, поэтому для сбора лучше выбрать период, когда Луна убывает. В это время все соки растения уходят в его нижнюю часть, а значит собранные головки будут сочными, с насыщенным вкусом. При этом собранный на убывающую Луну урожай долго хранится и не теряет своих полезных свойств.

Новолуние также считается благоприятным периодом для сбора пряной овощной культуры, а вот в Полнолуние выкапывать чеснок не стоит.

Правила уборки урожая

Независимо от того, в каком регионе был выращен чеснок, нужно знать основные правила его уборки:

На просушку чеснока уходит примерно 2 недели, чешуйки должны хорошо отделяться и хрустеть. Затем чеснок перебирают, чтобы выявить больные и поврежденные экземпляры. Такой овощ хранить нельзя, его лучше употребить в пищу сразу.

После с головок удаляют стебли и корни, но не полностью, нужно оставить хотя бы несколько сантиметров. Некоторые огородники хранят чеснок в плетенках, поэтому убирают только корни.

Если не удалось хорошо просушить овощ, в этом случае за счет специальной обработки можно продлить его лежкость. Для этого корешки опаливают на небольшом костре или с помощью газовой горелки.

Затем готовят раствор: на водяной бане доводят до кипения 1 л растительного масла, после варят в течение 10 минут, остужают, добавляют 500 мл кипяченой воды и 10 капель йода.

В раствор на несколько секунд опускают каждую чесночную головку, затем раскладывают на бумаге, сушат на солнце или в сухом и проветриваемом помещении.

Хранение чеснока

Если разложить чеснок по ящикам, его можно хранить в проветриваемом прохладном погребе. Но лучше выбрать помещение с температурой 17-20 °С и влажностью 80%.

Хранить чеснок можно и в условиях городской квартиры, есть несколько способов:

Выбирая период, когда в 2021 году убирать посаженный под зиму чеснок, можно придерживаться лунного календаря, но стоит ориентироваться на признаки зрелости овоща. Важно помнить, что такую культуру нельзя долго держать в земле, ведь только правильно и вовремя собранный урожай будет храниться до следующей весны.

Итоги

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

Источник

7 ВАЖНОСТЕЙ когда и как выкапывать чеснок 2021: подробно для каждого вида и региона

Для получения хорошего урожая важно не только вовремя сажать и хорошо ухаживать за овощными культурами, но и производить своевременную уборку выращенного. Необходимо знать точно, когда выкапывать чеснок, чтобы он был полностью вызревшим и потом хорошо хранился.

Вкусовые качества и лежкость этой луковой культуры определяются тем, насколько правильно был убран овощ и как подготовлен к долгому зимнему хранению. В противном случае чеснок получится невкусным и вряд ли сохранится свежим до весны.

Когда выкапывать: советы и признаки

При определении сроков уборки чеснока ориентируются, прежде всего, на его спелость. Недозревший овощ склонен к загниванию, перезревший к преждевременному усыханию. В обоих случаях головки хранятся плохо, поэтому так важно убрать их в самый оптимальный и подходящий момент.

Определить готовность чеснока можно по следующим визуальным признакам, выкопав на пробу пару штук:

ВАЖНО: существует 2 вида чеснока: зимний и летний, различающихся как внешне, так и способом выращивания и даже хранения.

Овощ, посаженный под зиму, поздней осенью, называют озимым. Он стойко переносит холода и легко адаптируется к любому климату. Укоренение зубчиков происходит даже при нулевой температуре, а с приходом весеннего тепла до +3 °С сразу начинается бурный рост зелени.

Яровой чеснок более нежный, теплолюбивый и прихотливый, сажают его в весенний период. В вегетацию посаженный весной овощ вступает позже зимнего, поэтому вызревает тоже позже — на месяц-полтора. Уборку разных видов проводят в различное время.

Примечание: В среднем считается, что на формирование хорошей крепкой головки чесноку нужно порядка 100-110 дней. Отсчитав этот срок от момента появления всходов, можно вычислить примерный день выкопки луковиц.

Климатические и погодные условия в различных регионах сильно разнятся, потому сроки посадки, и, следовательно, уборки чеснока не совпадают. Рассмотрим в таблице ориентировочное время проведения уборочных работ в зависимости от вида пряного овоща и места его выращивания.

Примечание: из-за особенностей погоды, выдавшейся летом, время уборки может сдвигаться примерно на неделю в ту или другую сторону.

Выкапывать чеснок рекомендуется в погожую и солнечную погоду, чтобы земля была сухая. Если зарядил дождь, то уборочные работы лучше отложить и подождать, пока грунт подсохнет. Утро — наилучшее время для выкопки луковичных культур, ведь оставленные потом на несколько часов под солнечными лучами головки хорошо просушатся.

47 самых благоприятных дней для уборки чеснока в 2021 году

Точные сроки уборки чеснока зависят от его разновидности (яровой или озимый), климатических и погодных условий данной местности, а также от расположения единственного спутника Земли — Луны, несомненно влияющего на развитие всех растительных организмов.

Считается, что небесное тело притягивает к себе все земные жидкости (вспомним морские приливы и отливы), не исключая и соки, протекающие в растениях. Именно на убывающей Луне, когда растительные потоки направлены вниз к корневой системе, и рекомендуется извлекать чеснок из земли.

Исходя из этого, выделяют дни, наиболее удачные и благоприятные, когда лучше всего извлекать чесночные головки из земли:

То есть в периоды убывающей луны.

Примечание: в критические фазы луны (на растущую, полнолуние, новолуние) растения лучше не тревожить. Уборку чеснока в эти дни проводить настоятельно не рекомендуется.

Как это правильно делать: 6 тонкостей (важно: дочитайте до конца)

От того, насколько правильно выкопан чеснок с грядки, напрямую зависит его лежкость. В этой, казалось бы, простой работе существует ряд нюансов, без четкого соблюдения которых выращенный урожай можно потерять преждевременно.

Подкапывание

Просто потянув за ботву, выдернуть чеснок из грунта вряд ли получится, ведь подсохшие перья легко отламываются. Головки сначала надо подкопать, причем делать это аккуратно, стараясь не повредить, при помощи садовых вил. Инструмент следует втыкать, отступив 5-10 см от предполагаемого места произрастания.

Лопатой пользоваться нежелательно, потому как ею овощ можно сильно травмировать. Выкопанные чесноковины нельзя бросать, чтобы избежать вмятин, трещин и прочих повреждений. С луковицами нужно обращаться осторожно, ведь малейшее нарушение наружной оболочки чревато загниванием пряной мякоти.

Очистка

Обычно чеснок извлекается с земляным комом, ведь корневая система у этой культуры довольно развитая. Остатки налипшего грунта нужно снять руками. Нельзя бить их друг об друга или обстукивать о землю — легко повредить.

Если избавиться от куска земли не удастся сразу, то лучше его пока не трогать, чтобы не вырвать корни с «мясом». Стебель и перья, обычно сразу после уборки они еще частично зеленые, удалять не нужно, так как они должны отдать оставшиеся в них питательные вещества луковицам.

Подсушивание

Сразу после уборки чесночные головки нужно немного подсушить, разложив в один слой на этой же грядке или рядом на 2-4 часа.

Надолго под прямыми солнечными лучами их лучше не оставлять, поскольку они могут буквально «свариться» на жаре.

Сушка

Когда выкопанный чеснок немножко подсушится, его переносят в просторное, хорошо проветриваемое, затененное помещение: под навес, на чердак, в сарай, на веранду и т. п. Там он будет сушиться недели две-три, до тех пор, пока ботва окончательно не пожелтеет и не отсохнет.

Головки раскладывают в один слой на некотором расстоянии друг от друга, можно прямо на земле или полу (соприкасаться они не должны). Время от времени их нужно переворачивать, чтобы они равномерно обдувались ветерком, а сырая листва не загнила.

Примечание: отправить чеснок сушиться можно и в подвешенном состоянии, так как показано на фото.

Обрезка

После основательной сушки чесночные луковицы обрезают, удаляя с них корни и полностью высохшую ботву. От стебля оставляют пенек длиной 2-4 см. Если планируется для хранения завязывать чеснок в косы или плетенки, то стебли делают подлиннее.

Работать нужно остро заточенными садовыми ножницами или секатором. Обрезку проводят максимально осторожно, не допуская травмирования зубчиков.

Сортировка

Высушенный и обрезанный чеснок необходимо внимательно осмотреть и перебрать, отбраковывая все пустотелые, высохшие, подгнивающие, поврежденные и вызывающие подозрение экземпляры. Затем головки калибруют, разделяя их по размерам и сортам, окончательно удаляя все лишнее.

Дальнейшие манипуляции с урожаем чеснока зависят от того, что с ним делать дальше. Здоровые, отобранные на зиму луковицы раскладывают по ящикам, коробкам и корзинкам, завязывают в косы, помещают в сетки и пр. Дальше отправляют на хранение. Обязательно оставляют семенной материал.

Запомните: мелкие зубчики, а также битые и мятые головки стараются употребить в пищу в первую очередь.

Источник

Сроки уборки чеснока с грядок, посаженный под зиму в 2021 году

Очень важно выкапывать чеснок, посаженный под зиму, в правильные сроки. Есть несколько критериев, влияющих на время уборки – это и сортовые особенности, и регион, в котором выращивается культура, и рекомендации лунного календаря. Разобравшись в этих особенностях, можно избежать ошибок при уборке и обеспечить наилучшую сохранность урожая.

Сроки уборки чеснока с грядок, посаженного под зиму, в 2021 году по регионам

Чтобы определиться, когда собирать чеснок, посаженный под зиму, в различных регионах страны, необходимо учесть особенности своего района и проводить работы в соответствии с такими рекомендациями:

В большинстве регионов чеснок, посаженный весной, убирают в сентябре.

Благоприятные и неблагоприятные дни для уборки чеснока в 2021 году

Собирать урожай чеснока нужно тогда, когда рекомендует лунный календарь. Это связано с тем, что при растущей луне питательные вещества обычно двигаются к наземной части растений. Сбор урожая в благоприятный период не только улучшит сохранность головок, но и обеспечит наибольшее содержание в них полезных веществ. Даты, в которые рекомендуется проводить работу:

Следует отметить, что можно проводить работы и в другие дни, если прогнозируются затяжные осадки или заморозки. Но важно не убирать чеснок в неблагоприятные периоды, в этом году они приходятся на следующие даты:

Многие считают, что идеальным временем для сбора является новолуние. Помня об этом, можно определить самые благоприятные периоды.

Как правильно выкапывать чеснок, посаженый под зиму

Нужно примерно знать, когда предстоит выкапывать озимый чеснок, так как готовиться к этой работе следует заранее. Примерно за месяц необходимо прекратить поливы вообще, даже если будет стоять сухая погода. Это необходимо для нормального созревания. Если примерно за 7-10 дней до планируемой уборки листья не полностью высохли, необходимо отгрести почву от головок, чтобы открыть доступ воздуха и солнца к их верхней части и тем самым ускорить процессы дозревания. Рабочий процесс выглядит так:

Ни в коем случае не стоит собирать чеснок во время дождя или когда почва очень влажная. Даже если сушить его долго, излишки влаги все равно останутся и большая часть урожая начнет гнить.

Признаки созревания чеснока

Определиться, когда лучше выкапывать зимний чеснок, можно по нескольким признакам, общим для всех сортов:

Если знать сроки уборки, то практически всегда можно запланировать работы заранее, чтобы провести их в оптимальное время.

Способы хранения зимнего чеснока

Важно разобраться, когда собирать озимый чеснок и как сохранить его до следующего урожая. После просушки следует перебрать все головки, чтобы убрать испорченные или заболевшие. Также на этом этапе отделяют те, что будут использоваться в первую очередь. При подготовке к хранению срезают корешки, оставляя 3-5 мм, но не больше. Что касается стеблей, их длина зависит от способа хранения, срезать необходимо острым секатором. Особенности хранения:

При обрезке корешков очень важно не повредить донышко, если это произойдет, сроки хранения сильно сократятся.

Выбрать подходящий период для уборки урожая озимого чеснока несложно, если учитывать особенности своего региона и выбрать благоприятные дни по лунному календарю. При этом важно правильно выкопать головки, высушить их и заложить на хранение.

Источник