когда цветет донник в каком месяце
Донник (медонос): Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание
Для улучшения взятка у пчел пчеловоды выращивают разные виды растений. В качестве хорошо варианта многие рассматривает донник, который дает богатый урожая пыльцы и нектара.
Описание
Латинское название (Melilotus officinalis), а в народе донник называют дикой гречей или итальянской травой.
Донник – двулетнее растение, которое принадлежит семейству Бобовых. У растения прямой и плотный стебель с небольшими листочками, имеющее зубчатое обрамление. Высота взрослого растения может достигать 2 м.
На коротких стержнях удерживаются цветоносы, которые образуют миниатюрные кисти длиной до 80 см преимущественно из желтых цветочков. Плоды донника – небольшие плоды размером до 4 см.
В природе существует около 11 видов донника, но для пчеловодов ценность представляют только три – белый, желтый и однолетний, последний был выведен американскими селекционерами.
Белый донник – растение высотой до 0,3 до 1,5 м, с перистыми листьями и мелкими прелестниками, с соцветием из нескольких цветочков, внешне похожих на мотылек.
Желтый донник – растение высотой от 1 до 1,5 м, с тройчатыми листьями, с мелкими, ярко-желтыми соцветиями, собранные в удлиненные кисти.
Однолетний – растение высотой от 1,5 до 1,8 м с прямым стеблем и собранными в удлиненные кисти белыми цветочками необычной формы.
Белый донник производит нектар даже при засухе, а желтый очень ценен для пасек, так как в безвзяточный период он обеспечивает поддержку пчелосемьи.
Период и продолжительность цветения
За ранний срок цветения пчеловоды очень любят желтый донник, он зацветает на 7-20 дней раньше белого донника, но насколько раньше зависит от климатических условий региона. Так в Ростовской области цветение начинается в первой половине июня, а в Ленинградской области в третьей декаде июня. Продолжительность цветения от 30 до 40 дней.
Белый донник зацветает позже, но и цветет дольше, от 40 до 50 дней, период цветения приходиться на июнь и август. Цветки белого донника выделяют много нектара и пыльцы, а также обладают приятным ароматом.
Где цветет
Длительность цветения донника обусловлена его биологическими особенностями. Все дело в том, что на стебле соцветия образуются неравномерно. Они распускаются на боковых веточках и стеблях снизу вверх постепенно. При этом побег продолжает расти, а в его пазуха формируются уже новые кисти соцветий.
В каждой насчитывается около 120 цветочков, а на одном стебле может находиться до 70 крупных соцветий, а это уже 5 000 цветочков. Продолжительность цветения отдельного цветка два дня, а кисть цветет до двух недель.
Вот почему донник также важен для пасечника, ведь он продолжает давать пыльцу и нектар в то время, как другие медоносы уже отцвели.
Выращивание
В дикой природе донник встречается у обочин дорог, на пустырях, склонах и возле полей. Растение неприхотливое, быстро разрастается, поэтому многие пасечники выращивают его на своих участках.
Семена донника жесткие, стойкие к заморозкам и их всхожесть сохраняется в течение 10 лет. Рассадным методом донник не выращивают, только распределяют семена по участку, который нужно перекопать и подкормить составами на основе калия и фосфора. Во время уборки растение лучше скосить, иначе он разрастется по всему участку.
Медопродуктивность
Медопродуктивность белого и желтого донника высокая, так с 1 га диких зарослей пчелы могут собрать до 200 кг меда, а с культивируемого – до 600 кг. Только желтый донник начинает выделять наибольшее количество нектара на второй год роста. А вот однолетний донник обеспечивает от 300 до 800 кг нектара с 1 га и даже в условиях засухи продуктивность не опускается ниже 300 кг.
На медопродуктивность большое влияние оказывает агротехника и конечно, погода. Так если температура опускается ниже 20°С, то донник перестает выделять нектар. При повышенной влажности количество сахара в нектаре возрастает, а с понижением количество сахара уменьшается. Но как отмечают пасечники, негативные погодные условия в меньшей степени влияют на донник, как на другие медоносные растения.
Особенности откачки меда
Откачку донникового меда производят в июле-августе после сбора медоноса, поэтому если в продаже появился донниковый мед еще до того, как растение начало цвести, то это подделка.
Аромат, вкус и состав меда зависят от региона откачки и даже от почвы, где рос медонос. Так в Сибири донниковый мед прозрачный, почти как вода, а вот в Европейской части он светлый, но белого или янтарного цвета.
Мед, собранный с белого донника обладает тонким ароматом ванили и имеет ярко выраженный вкус, а вот мед с желтого донника не имеет сильного запаха, но у него более нежный и мягкий вкус.
Растения медоносы. Календарь медоносных растений
Время цветения и отцветания растений в разных уголках страны может сильно разниться, поэтому пчеловод при планировании кочевки или организации пасеки должен знать время цветения тех или иных растений медоносов в области расположения пасеки и составить календарь цветения растений-медоносов, по которому можно будет определить маршрут передвижения. Пасека может быть и стационарной, а растения медоносы можно сеять вблизи пасеки для увеличения сбора меда.
Вкус и цвет собираемого в течении сезона меда будет отличаться в зависимости от растений медоносов, с которых он собран. Самыми ранними растениями медоносами являются ивовые: ива-бредина, козья ива, ушастая ива, тальники, лоза, ветла итд. Богатые нектаром и пыльцой они, как магнит, манят пчел, стремящихся восстановить силы после долгой зимовки. Цветение ивовых довольно долгое — от двух недель до месяца, поэтому вес ульев за период их цветения может увеличиться на 25 кг.
Это и растет пчелиная семья, появляется большое количество молодых пчел, появляется большое количество расплода, соты наливаются светлым, пахнущим лозой ивовым медом.
После этого расцветают сады. Расцветают кусты крыжовника и смородины, черешни и вишни, начинают цвести абрикосы и слива. Чуть позднее сад наполняется дурманящим ароматом цветущих яблонь и груш. Это один из самых богатых периодов медосбора. Ведь деревья и кусты кругом усыпаны благоухающими цветами наполненными нектаром и пыльцой. Работа в ульях кипит полным ходом. По вечерам можно услышать гудение улья. Это пчелы активным движением крыльев, выпаривают воду из нектара.
Но заканчивают цвести сады и наступает черед другого растения медоноса — белой и желтой акации, цветение которой продолжается около двух недель и за это время гнезда заливаются светлым с нежным ароматом медом. Белая акация чуть более медоносна чем желтая.
Наступает лето и приходит пора луговых растений медоносов. Особенно ценными среди них являются клевер, василек, шалфей, герань, мышиный горошек, душица. Цветение их продолжается очень долго, поэтому цветущие луга — прекрасное место для пасеки, особенно горные. Луговой разнотравный сорт меда обладает приятным вкусом, ярким ароматом и вбирает в себя целебные свойства растений медоносов, с которых собран.
В начале июля в средней полосе России зацветает липа, цветение которой продолжается 12-16 дней в зависимости от местности, хотя на Дальнем Востоке растягивается до 25 дней. В изрезанной и холмистой местности цветение продолжается дольше. Липу можно по праву назвать королевой медоносов, так как за относительно короткий период цветения с одного гектара липового леса можно собрать до тонны меда. Не зря пчеловоды говорят: «Липа в цвет — и горя нет». Липовый мед имеет приятный кремовый цвет, ароматен, во вкусе чувствуется легкая горчинка. Липовый мед очень полезен, обладает способностью разогревать организм, поэтому его используют при лечении простудных заболеваний.
Но стоит учесть, что липа чувствительна к погоде, низкие или наоборот высокие температуры значительно снижают количество выделяемого нектара. Отрицательно сказывается на сборе липового меда дождь. Он вымывает нектар из цветков. Сильные ветра также вредят медосбору, причем ветра вредны практически для всех растений-медоносов, так как суховеи высушивают цветы и делают нектар недоступным для пчел.
К периоду цветения растения медоноса липы, пчелиные семьи уже успевают разрастись и войти в силу, поэтому это очень положительно сказывается на объемах собираемого меда.
Пчеловод должен иметь ввиду, что к периоду цветения лип необходимо запастись запасными корпусами для ульев, сотами, рамками, чтобы пчелы были максимально загружены работой и имели возможность собрать максимально возможное количество меда. За период цветения липы улей крепкой пчелиной семьи может разрастись до 3-4 двенадцати-рамочных корпусов.
Чтобы обеспечить хорошую вентиляцию в улье в жаркую погоду пчеловоды открывают верхние и нижние летки.
Королем таежных растений медоносов по праву можно назвать кипрей или иван-чай. Сибирские пчеловоды получают с этого растения очень много полезнейшего меда кремового цвета с приятным конфетным ароматом.
Еще одним хорошим растением медоносом, о котором невозможно не упомянуть является подсолнечник. Подсолнечник относится к растением медоносам позднего взятка. С него можно получать 3-4 килограмма нектара в день на семью, что весьма не плохо. Правда мед подсолнечника светлый и имеет слабовыраженный аромат. Для владельцев хозяйств наличие пчел на подсолнуховом поле имеет очень важное значение, так как они являются основными насекомым опылителями подсолнуха, поэтому от пчел зависит будущий урожай этого растения медоноса.
Пчелы, как мы уже отметили являются не только сборщицами нектара и пыльцы с растений медоносов, но и выполняют исключительно важную роль для их перекрестного опыления. Установлено, что пчелы опыляют до 80-90% всего объема растений медоносов, поэтому многие сельские хозяйства наряду с возделыванием полей и засеиванием их сельскохозяйственными культурами, устанавливают пасеки вблизи полей, а также садов, тем самым в значительной степени до 25-30% увеличивая их урожайность.
Ниже приведена таблица периодов и зон цветения различных растений-медоносов на территории России. (по данным А.Н. Бурмистрова)
Еще одна таблица показывающая предполагаемые объемы сбора меда с различных растений медоносов с 1 гектара площади. Эти данные можно использовать в планировании передвижения ульев с пчелами при кочевом методе пчеловодства и расчетах предполагаемого объема сбора меда.
Донник белый и желтый
Оба вида донника двухлетние растения, распространены в степных и лесостепных районах Западной Сибири и имеют большое значение в медосборе пасек. Растут в диком виде по степным лугам, около дорог, по старым залежам, причем донник белый уходит дальше на север и восток, встречается даже в лесной зоне на открытых береговых обрывах, каменистых склонах, около жилья.
Многие хозяйства культивируют тот и другой вид как кормовое и медоносное растение.
Внешний вид
Донник белый достигает в высоту 3 м, имеет тройчатые листья и многочисленные мелкие белые цветы, собранные на концах стеблей в длинные кисти. Донник лекарственный отличается от белого несколько меньшим ростом и желтыми цветами, собранными в более короткие кисти.
Время зацветания
Зацветает донник в небольшом количестве в первый год жизни, в массе только на второй год, тогда же дает семена и отмирает. Донник желтый обычно зацветает раньше — в конце июня и цветет до августа, но некоторые формы цветут более продолжительное время. Белый донник зацветает позднее желтого на 1-1,5 недели и цветет до середины августа. Семена созревают в сентябре. Урожай их достигает 12 ц с гектара.
Нектаропродуктивность и медопродуктивность
Каждый цветок донника выделяет немного нектара, всего 0,01-0,5 мг, но так как на каждом растении образуется большое количество цветов (до 9000 и выше), Медопродуктивность донника бывает высокой, тем более что выделяемый нектар пчелам хорошо доступен.
По специальным исследованиям в условиях Кемеровской области, Медопродуктивность донника белого в среднем 170 кг с гектара, а желтого 150 кг.
В учебном хозяйстве Новосибирского сельскохозяйственного института Медопродуктивность была 270 кг белого и 250 кг желтого.
В совхозе «Кабинетный» Чулымского района Новосибирской области в 1968 году 130 пчелиных семей вывозили на посевы донника белого и желтого (70 га). Oт этих пчел было получено по 72 кг меда на 
каждую семью. Других медоносов в радиусе пасеки не было.
Наблюдения показали, что цветы донника пчелы хорошо посещают, особенно в дневные часы (с 13 до 18 час.), когда температура воздуха в тени доходит до 25°, а относительная влажность воздуха 60%. В это время наблюдается наибольшее выделение нектара с содержанием 42-50% сахара. В утренние часы и вечером, когда температура воздуха падает до 12-14°, пчелы совсем не посещают донник и нектара в цветах бывает мало. Только с повышением температуры до 15-16° начинается лет пчел на донник. В очень жаркие часы, когда температура воздуха в тени доходит до 30° и выше, нектар в цветах донника продолжает выделяться, но в меньших количествах, причем он очень густеет и пчелы поэтому донник посещают плохо. Хотя донник и считается засухоустойчивым растением, но в очень жаркое засушливое лето в степных районах он растет хуже и снижает медопродуктивность.
Виды донника
Нужно сказать, что в хозяйствах Западной Сибири в настоящее время возделывается не только дикорастущий донник белый и лекарственный, но чаще окультуренные их формы, улучшенные местные и завозные сорта и даже селекционные. Все они отличаются по хозяйственным признакам — урожайности кормовой массы, семян, засухоустойчивости и т. д., но как они отличаются по медопродуктивности, пока неизвестно.
Донник белый Венгерский
Из практики возделывания донника видна высокая медопродуктивность разных ее сортов. Так, например, Новосибирская плодово-ягодная станция выращивает донник белый Венгерский (завозной сорт). В. С. Коптев приводит данные о том, что в 1964 году с 50 га посева этого донника 325 пчелиных семей собрали свыше 25 т меда, или 500 кг с каждого гектара. В совхозе «Северо-Татарский» Новосибирской области возделывается местный сибирский сорт донника Северо-Татарский. Прибыль контрольного улья во время его цветения составляла 4-5 кг, а в отдельные годы доходила до 9 кг в день, а общий сбор — 70-90 кг на семью.
Другие сорта донника
Кроме этих сортов в Западной Сибири возделываются: Белый Алтайский (окультуренная форма), Белый Омский 403/2, Белый Медст, Желтый 462, Желтый Сибирский, Сретенский белый 1 и др.
Удлинение сроков цветения
Для удлинения сроков цветения часть площади донника можно подкашивать. Подкос проводят в начале бутонизации на высоте не ниже 15 см, иначе в дальнейшем он будет плохо отрастать. Кемеровская опытная станция проводила подкашивание донника лекарственного. Подкошенный донник зацветал значительно позже неподкошенного (примерно на 3 недели) и обеспечивал получение более позднего взятка. Так, донник желтый без подкоса начал цвести 18 июня и закончил 10 августа, подкошенный-14 июля и 29 августа, цветение растянулось на 2,5 месяца.
Что касается медопродуктивности и урожайности, то подкошенный донник оказался менее продуктивным вдвое. Это объясняется относительным уменьшением количества развивающихся цветов и главным образом меньшим выделением нектара, так как погода в августе ухудшается. Поэтому донник подкашивают на небольшой части поля, чтобы обеспечить взяток в августе, который необходим для наращивания молодых пчел в зиму.
Если же учесть, что подкашивание дает возможность иметь значительное количество дополнительного корма для сельскохозяйственных животных, то этот прием можно считать вполне целесообразным, особенно во влажное лето.
Почва для донника
Донник к почве малотребователен. Хорошо растет он на засоленных почвах, улучшая их плодородие. Не выносит только кислых и заболоченных почв.
Посев донника
Высевают донник рано весной по заранее подготовленной, осевшей почве рядовым способом, при норме высева 16-18 кг на гектар. При посеве под покров зерновых норма высева уменьшается на 20%. Глубина заделки семян 2-3 см. На семена донник высевают в чистом виде широкорядным способом, 
при этом он бывает более медоносным. Норма высева в таком случае снижается до 12-14 кг на гектар.
Семена донника имеют плотную оболочку, из-за которой они медленно прорастают. Поэтому перед посевом эту оболочку нужно нарушить, пропустив через специальную машину «Скарификатор» или клеверотерку. Семена донника созревают неодновременно, осыпаются и могут засорять поля. Поэтому семенные участки организуются вне полей севооборота.
Обычно донник высевается под покров других, не медоносных культур, например, могара, проса, ячменя, овса, тогда поле в первый год пчелам ничего не дает (цветет он на второй год жизни). Кемеровская пчеловодная станция испытывала посев донника под покров фацелия и горчицы белой, чтобы иметь медосбор с участка в первый же год. Донник в первый год вырастал такой же высоты, как фацелия и горчица, которые хорошо цвели, но убирать их на семена из-за донника было нельзя. Такую смесь можно использовать только для медосбора и на корм скоту, скашивая ее в конце цветения фацелии или горчицы (до созревания семян). При посеве донника под покров фацелии норма высева последней уменьшается до 3 кг на гектар.
Опыление донника
Лучшие места — это вблизи пасек, чтобы пчелы могли полностью собрать нектар и опылить цветы. Опытами доказано, что без пчел урожайность семян донника бывает низкой, а при посещении посевов пчелами доходит до 12 ц с гектара.
Описание донника медоноса и когда он цветет, продуктивность и польза
Донник – лекарственное растение, которое издавна известно в народной медицине. Трава используется также в других сферах: сельском хозяйстве в качестве сидерата, для кормления домашних животных, а также во многих других целях. Известен донник и как медонос, дающий пчелам пыльцу, из которой получается один из самых ценных видов меда. Поэтому многие пасечники намеренно выращивают культуру на своих участках.
Внешний вид и распространение
Донник относится к семейству бобовых, подсемейству мотыльковых. Чаще это двухлетнее травянистое растение, реже можно встретить однолетние экземпляры. По-народному культуру называют дикой гречей, итальянской или донной травой, буркуном или буркунцом.
Высота донника способна достигать 2 метров. Главный стебель прямой, прочный, от него отходят многочисленные листочки, увенчанные зубцами по краям. Цветы обладают ярко-желтым цветом, отличаются миниатюрными размерами и прикреплены к коротким цветоножкам. Часто они формируют длинные компактные кисти, достигающие порой 0,8 метра в длину.
Сама медоносная область расположена у основания венчика. Плоды растение дает небольшие – менее 4 сантиметров. Период их созревания приходится на август.
Изначально донник произрастал только в глубинках Азии и Европы. Но затем он расширил ареал своего обитания, его стали находить на территории Великобритании, Америки, Новой Зеландии. Теперь же культура встречается повсеместно, она не считается дефицитным медоносом. Место произрастания – луга, поля, пустыри, карьерные зоны.
Виды донника
Основными разновидностями культуры считаются донник белый и желтый. У каждого из них имеются подвиды, которые тоже могут выступать медоносами. Известен также буркун однолетний, считающийся богатым источником нектара для пчел.
Белый
Донник белый – однолетнее или двухлетнее растение, достигающее в высоту от 30 до 150 сантиметров. Стебель высокий, листья сложные, тройчатые.
Цветки маленькие, окрашены в белый цвет. Обладают приятным ароматом, выделяют много пыльцы и нектара. Период цветения донника белого начинается во второй половине июня. Культура широко распространена на территории Рязанской области. Период цветения длится 45-50 суток.
Желтый
Донник желтый – двухлетнее травянистое растение, высота которого колеблется от 1,5 до 2 метров. Стебель ветвистый, плотный. Цветки желтые, собраны в длинные, узкие кисти, каждая из которых содержит от 30 до 70 цветов.
Как медонос донник желтый ценится за раннее начало периода цветения. Он начинает выделять нектар на 1-3 недели раньше, чем буркун белый, но все зависит от региона его произрастания.
Однолетний
В России донник однолетний считается относительно новым медоносным растением. Он был выведен американскими селекционерами и характеризуется:
Культура вырастает до 1,8-2,5 метра в высоту. Цветки белые, обоеполые, поникшие, обладают неправильной формой. Они размещены на коротких цветоносах, формируя красивые соцветия. Образуются и распускаются через 2-2,5 месяца после посева культуры.
Посев и уход за культурой
Донник неприхотлив к почве, но не рекомендуется сеять его в кислый или заболоченный грунт. Перед началом посевных работ следует тщательно вскопать землю и провести ее рыхление. Удобрения вносятся под перекоп: достаточно смешать с субстратом 50 граммов суперфосфата и 20 граммов калийной соли.
На заметку! Зерна буркуна твердокаменные, поэтому они трудно прорастают.
Чтобы ускорить этот процесс, специалисты рекомендуют надрезать каждую семечку перед размещением в почве.
Посев лучше осуществлять в апреле. Зерна выкладывают в предварительно сделанные бороздки с расстоянием в 50 сантиметров друг от друга. Посевы прикопать небольшим слоем земли и хорошо полить.
Растение переносит жару стойко, ему не требуется особый уход. Достаточно только регулярно поливать его, не давая верхнему почвенному слою полностью пересохнуть. Первые всходы культуры при таком простом уходе появятся уже через 3 недели.
Донниковый мед
Донник – растение, которое щедро насыщено полезными веществами в виде витаминов, минералов, аминокислот, антиоксидантов. Содержатся в нем и фитогормоны, фитонциды и другие важные элементы. Поэтому мед из нектара буркунца – ценнейший продукт пчеловодства. А за счет действия пчелиных ферментов он получает дополнительные полезные свойства.
Донниковый мед обладает изысканным запахом, напоминающим аромат свежескошенного сена. Отличается белым цветом с зеленоватым или янтарным оттенком. Вкус мягкий, сладкий, приятный, в послевкусии ощущается легкая горчинка, отдаленно напоминающая ваниль.