когда надо выкапывать чеснок в ленинградской области в 2021 году какого числа
Когда выкапывать озимый и посаженный весной чеснок по срокам и в 2021 году, как правильно убирать, чтобы долго хранился
К уборке с грядки на хранение посаженного под зиму чеснока приступают примерно в середине лета. Яровые сорта выкапывают позже. Точную дату уборки назвать затруднительно. Все потому, что когда убирать в вашем регионе чеснок с грядки на хранение зависит от сорта овоща, климата и погодных условий. Чтобы луковки долго хранились, следует знать не только когда, но и как правильно их выкапывать.
Когда убирать в 2021 году чеснок по Лунному календарю: благоприятные дни
Для того, чтобы головки озимого и ярового чеснока долго хранились, выкапывать их надо в благоприятные дни для уборки по лунному календарю 2021 года:
Это самые лучшие дня для уборки чеснока, предназначенного для хранения. Поскольку благоприятных дней немного, предлагаем ознакомиться с датами, в которые чесночные головки точно выкапывать нельзя (иначе храниться долго они не будут): 8, 9, 10, 13, 14, 15, 26, 27 июля, 5, 6, 10, 11, 22, 23, 24 августа, 1, 2, 3, 6, 7, 19, 20, 29, 30 сентября 2021 года.
Сроки уборки на хранение озимого чеснока в разных регионах
Во многом зависит время выкопки подсаженного под зиму чеснока от погодных условий. Но примерные сроки в вашем регионе уборки знать надо:
Если весна и лето были засушливыми и теплыми или даже жаркими, выкапывают луковицы на неделю или две позже. Обильные поливы и регулярные дожди в теплое лето положительно влияют на рост головок, поэтому убирать их может понадобиться раньше.
Сроки уборки по регионам ярового чеснока
Примерно через 2-3 недели после уборки озимых сортов начинают выкапывать для зимнего хранения яровой чеснок:
Признаки созревания чеснока
Определить, что чеснок озимый или яровой созрел и его пора выкапывать можно по следующим признакам:
Выкопанные поздно чесночные головки потеряют не только товарный вид, но и вкус. У перезревшего овоща распадаются зубчики, и легко отслаивается чешуйка.
Как правильно надо убирать чеснок: советы с видео
Чтобы головки пряного овоща не гнили и долго хранились зимой, необходимо знать, как правильно нужно выкапывать чеснок:
Посмотрите видео ролик с Ютуб канала, в котором показывают и рассказывают, как правильно выкопать и подготовить чеснок к хранению.
Сроки уборки чеснока по лунному календарю в 2021 году с учетом региона
21.01.2021 Катерина Волкова
По многовековой традиции чеснок высаживают весной и перед наступлением зимы. Многие дачники садят его именно осенью. Для сбора урожая выбирают летние месяцы, когда овощ достиг максимальной зрелости. Существуют разные периоды уборки. Они зависят от климатических условий конкретного региона и данных лунного календаря.
Оптимальные сроки
Обязательно учитывают особенности территории и ее климатическую зону. В среднем, сбор начинают с середины июля. Этот период подходит для выкапывания озимого сорта. В августе выдергивают яровой вид. Если лето слишком холодное или засушливое, жаркое, то допустимо сдвинуть сроки на 5-7 суток. Есть особые рекомендации по климатическим поясам.
Выкапывать чеснок, посаженный под зиму в 2021 году можно по специальному календарю лунных суток.
В противном случае головки могут погибнуть от влаги, если их неграмотно просушить. Лучше всего убирать чеснок по лунному календарю с соблюдением поправок на регион.
Признаки зрелости чеснока
Прежде, чем выкапывать чеснок, посаженный весной или зимой, проверяют его зрелость. У молодых головок слишком тонкое покрытие и их не получится сохранить длительное время. Они начнут портится уже через 2-3 недели. Некоторым нравится вкус «молодого» чесночка, для этого действительно его нужно выдернуть раньше назначенного срока. Чтобы определить степень готовности обращают внимание на 3 фактора:
Дачники удаляют стрелки в середине июня, при выполнении сельскохозяйственных работ. Лучше оставить несколько до выкапывания, чтобы не ошибиться с датой сбора.
Если обнаружены полопанные соцветия урожай снимают незамедлительно. Когда у соцветий кончики листвы раскрылись, можно увидеть семена. Семенной материал не выбрасывают, а используют на посев в следующем сезоне. У зрелой бульбочки плотное строение, а зубчики легко отделяются от сердцевины. Сверху головка покрыта множеством слоев шелухи. Для разделения ее на составляющие элементы не потребуется много сил.
Для определения степени готовности к очищению грядки достаточно вытащить 2-3 головки. Не желательно передерживать чеснок. Он не вырастет еще больше, а вот перезревание негативно скажется на качестве продукта.
Как выкапывать
Выдергивать чеснок не по времени неправильно. Возможно 2 вида последствий. Запоздалая уборка – головки будут открыты и рассыпаны внутри почвы. Зубчики начнут пускать корни. При сильных и длительных дождях образуется гниение, плесень. Это снижает пригодность к длительному хранению.
Уборка ярового чеснока или обычного – простое занятие. С ним способен справится любой человек. Нужно соблюдать ряд важных правил:
Запрещено трясти чеснок и бить его друг об друга. Это повредит целостность зубчиков, приведет к осыпанию шелухи. Выполняют сортировку.
Подготовка и хранение чеснока
Убирая урожай с грядки на хранение нужно его грамотно подготовить. Просушка длится порядка 1.5 недель. Процедура простая. Собранный продукт раскладывают в сухом, защищенном от дождя месте. В засушливом регионе головки оставляют прямо на грядке. Лучше выбирать пространство веранды, закрытого балкона, сарая и т.д. Как только плоды просохли у них отрезают ботву с корешками. В противном случае зимой начнется прорастание. Корешок должен иметь длину в 3-5 мм. Обрезку делают при помощи садовых ножниц или секатора.
Чеснок добавляют в блюда, средства для ухода за телом, волосами, применяют как отдельную пищу и как компонент гарниров. Чтобы наслаждаться вкусным, свежим, полным полезных веществ урожаем нужно его правильно сохранить после сбора.
В емкости
Для этого можно применить сосуды в виде: банки из стекла, глиняного горшка.
Идеальное место то, где:
Запрещено ставить банки или горшки около источников тепла, например:
Не стоит выбирать подвал или погреб. Там слишком высокая влажность. Аналогично обстоят дела с холодильником. Там продукт потеряет большую часть влаги, насыщенность вкуса. Для продления периода хранения головки кладут в банки, но каждый слой посыпают слоем муки в 4-5 см. Так луковички не смогут соприкоснуться друг с другом. Даже если 1 зубчик загниет, то другие останутся невредимыми. Мука отлично впитывает влагу, предотвращает образование и распространение плесени, гнили и других бактерий.
Не менее востребован метод с применением соли. В этом случае:
Чтобы добиться такого результата используют крупную каменную соль. Мелкая и йодированная не подойдет. Ее при производстве обрабатывают вредными веществами.
Капроновые колготки, сетки и мешочки
Вид у таких изделий не слишком привлекательный. Сам метод действенный. Головки нужно уложить в чулки и подвесить под потолком. Технология не требует затрат по времени, силам и средствам.
Сетки и мешочки – вариант аналогичный предыдущему, но более профессиональный. Специальные принадлежности продаются в садовых магазинах.
Картонные коробки, деревянные ящики – популярный способ. Удобный, практичный, недорогой, универсальный.
Старинная методика, которой пользовались несколько сотен лет назад. Для выполнения нужно:
Хранение зубчиков
Если сбор был проведен позднее назначенной даты и чеснок слишком перезрел, то продукт:
Для их хранения можно использовать 4 проверенных способа.
Просушку делают в течение 2 часов при температуре +60 о С. Далее нагрев снижают до +50+55 о С. Для определения готовности нужно надломить один кружочек. Он не должен источать сок и быть мягким на ощупь.
Советы по хранению
После того как получилось правильно подготовить головки стоит ознакомиться с рядом важных рекомендаций. Продукт может находится в разных условиях, но лучше всего выбирать помещение с влажностью воздуха в 60-80%. Если уровень будет: ниже, то головки пересохнут; выше – начнется гниение.
Нарушение концентрации влажности снижает период хранения до 60 суток. Немало важен и температурный режим:
Плоды не требуется промывать перед отправлением в погреб или погружением в стеклянные сосуды.
Для предотвращения прорастания чеснока ему подпаливают корешки. Для этого используют прямое воздействие огнем. Подойдет обычная зажигалка.
Чтобы выполнить правильное хранение чеснока нужно соблюдать выше представленные советы. Садить овощ можно не только под зиму, но и весной. Так в доме всегда будет полезный продукт и отличная приправа к мясу, рыбе, плову, жареным овощам.
Наиболее подходящие дни июля 2021 года для уборки чеснока
Оптимальные сроки уборки чеснока приводят к длительному хранению. Одни определяют их по внешним признакам растения, иные доверяют лунному календарю. Насколько день благоприятный для этого, зависит от метеорологических условий, особенностей сорта и региона выращивания. В июле 2021 года таких дней будет несколько.
Уборка чеснока является завершающим этапом его выращивания. Головки созревают примерно через 100 дней после появления всходов, и собирают их преимущественно в июле. Если уборка будет несвоевременной, чеснок может быстро испортится.
Как понять, что пока убирать чеснок
На зрелость чеснока, следовательно, его готовность к уборке, указывают некоторые признаки. Необходимо в нескольких местах выкопать головки и рассмотреть. Чеснок зрелый и готов к уборке, если:
— зубчики сформированы, хорошо отделимы друг от друга;
— твердость и сухость основания стебля;
— тонкость внешней оболочки;
— сухость и хорошая отделимость оболочки, шуршание;
— пожелтевшая и высохшая ботва;
— треснутые бульбы на стрелке;
— сухой нижний ряд листьев.
Переспевший чеснок будет рассыпаться в руках, а оболочка – трескаться или гнить.
Когда собирают чеснок в разных регионах
Регионы отличаются климатическими условиями. Обычно чеснок собирают:
Лунный календарь благоприятных дней для уборки чеснока в 2021 году
Лунный календарь давно стал помощником огородников при планировании различных агротехнических мероприятий. Благоприятные дни летом 2021 года, чтобы убирать чеснок, также определяют по нему:
1 – 5, 8, 13 – 22, 24 – 28 число – в июле;
10 – 14, 19 число – в августе;
6, 7, 13, 17 число – в сентябре.
Не рекомендуется планировать уборку на:
1 – 3, 21 – 25 августа;
4, 8, 19 – 24 сентября.
Подготовка и правила хранения чеснока
Чеснок надо убирать аккуратно. Использовать лучше вилы, а не лопату. Необходимо вонзить их в 5-10 см от луковицы, поднять почку, взять чеснок за ботву и вытащить. Дергать нельзя – можно повредить. С корней снять землю.
После уборки чеснок надо разложить, чтобы подсох. Затем его надо подвязать и еще просушивать 2-3 недели. Потом срезается ботва, чтобы осталось 1-1.5 см. Следующий этап подготовки – калибровка. Надо убрать поврежденные головки. Можно раскладывать по ящикам. Хранят чеснок по-разному:
Чтобы чеснок долго хранился, в помещении температура должна составлять +2.. +4 градусов. Воздух должен быть влажным на 60-80%. Недопустимо попадание на него прямых солнечных лучей.
Ваше мнение
Отменить ответ
Когда будет Дмитриевская суббота в 2021 году по церковному календарю
Димитриевская родительская суббота наступает 6 ноября 2021 года: приметы и традиции
Родительская суббота в ноябре будет последней для православных в 2021 году
2005—2021 Copyright / © ПРОНЕДРА. Все права защищены. pronedra@yandex.ru
Генеральный директор Алексей Скворцов. Главный редактор интернет-портала Сергей Огурцов. Директор по развитию цифрового направления Анна Никитина. Шеф-редактор Галина Петрова.
Копирование и использование полных материалов запрещено, частичное цитирование возможно только при условии активной гиперссылки на сайт.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях, за мнения, высказанные в комментариях читателей, за новости партнеров и внешние источники.
Комментарии читателей сайта являются мнениями лиц, их написавших, и могут не совпадать с мнением редакции.
Редакция оставляет за собой право удалять любые комментарии с сайта или редактировать их в любой момент.
Запрещено публиковать комментарии, содержащие оскорбления личного, религиозного, национального, политического характера или нарушающие иные требования законодательства РФ. Нажатие кнопки «Отправить» означает, что вы принимаете эти условия и обязуетесь их выполнять. 16+
Когда убирать чеснок, посаженный под зиму, в 2021 году
Чеснок, посаженный под зиму, начинают убирать в середине лета. В это время он уже впитал в себя большое количество нужных человеческому организму веществ и стал максимально полезным. Конкретный день для копки овощей выбирают по лунному календарю на текущий год, это способствует лучшему хранению урожая в дальнейшем. Учитывают также фазу, в которой находится земной спутник, и знак зодиака, через который он проходит.
Когда убирать чеснок, посаженный под зиму, в 2021 году по лунному календарю
Точные сроки сбора зимнего чеснока отличаются в зависимости от конкретного региона. Оптимальный период для того, чтобы собирать урожай, по всей стране наступает в июле — августе.
Санкт-Петербург
Погода в Ленинградской области летом преимущественно сырая и дождливая. А переувлажненная почва провоцирует загнивание головок. Поэтому с уборкой выращенного урожая в этом случае затягивать не стоит. Иначе овощ перенасытится влагой и испортится прямо на грядке.
Приступать к копке чесночных головок в Северо-Западном регионе лучше всего в первых числах августа. Завершить уборку здесь необходимо до 10-го числа. Работу следует начинать в теплую солнечную погоду ранним утром.
Урал и Сибирь
В самых холодных областях страны (на Урале и в Сибири) озимые овощи начинают выкапывать не позднее чем в конце июля (в последние 10 дней месяца). Всю работу необходимо закончить уже к началу августа.
Если же лето выдалось прохладным и дождливым, то действовать надо быстрее, чтобы успеть спасти урожай от гибели. В этом случае сроки уборки сдвигают. Убирать овощи с грядки начинают в начале августа.
Подмосковье
Московская область отличается устойчивым климатом. Резких перепадов температуры здесь не случается, весна и лето теплые, выпадает умеренное количество осадков.
Самое удачное время, когда лучше всего выкапывать озимый чеснок в Подмосковье, наступает в середине летнего сезона. Оптимальный период — с 12 июля и до последних чисел месяца.
Краснодарский край
На юге Российской Федерации лето часто жаркое, нередко случаются засухи. Такие погодные условия помогают чесночным головкам быстрее созреть.
Убирают озимые овощи здесь раньше, чем в других регионах. Самый оптимальный период — первые дни второго летнего месяца. Всю работу следует завершить уже к 10 июля.
Черноземье
В средней полосе России выкапывать чеснок, посаженный на зиму, начинают со второй декады июля. Уборку здесь продолжают до самого конца месяца.
При планировании времени сбора урожая в регионе важно следить за прогнозом погоды. Если обещают дожди, то начать и завершить копку овощей необходимо раньше. Чесночины, которые впитает в себя лишнюю влагу, будут плохо храниться, вкусовые их качества ухудшатся.
Период, когда можно смело выкапывать зимний чеснок, наступает на две недели раньше, чем время копки яровых сортов овоща. Перед тем как спланировать конкретную дату сбора урожая, надо оценить степень зрелости чесночных головок.
Крым, Кавказ
Южные регионы отличаются мягким климатом и теплой погодой. Урожай здесь созревает быстрее, поэтому к его сбору приступают раньше.
На Кавказе и в Крыму время, когда можно выкапывать чеснок, посаженный осенью под зиму, наступает с 5 июля. Завершение работы приходится на последние дни первой декады того же месяца.
Благоприятные и неблагоприятные дни для сборки чеснока в 2021 году
Самые удачные дни, когда можно собирать чеснок, посаженный под зиму в Подмосковье и других регионах страны, наступают во время убывающей фазы луны. В это время сокодвижение в растениях направлено вниз, к корням. Поэтому клубни и луковицы активнее наливаются соком, быстрее растут и созревают. Хорошими знаками зодиака для начала копки чеснока являются Овен, Телец.
Когда копать зимний чеснок в 2021 году по лунному календарю (таблица благоприятных дней):
| Месяц | Лучшие дни для работы |
| Июль | 1–9, 25–31 |
| Август | 1–7, 23–31 |
Лунный календарь дает также ответ на вопрос, когда нельзя когда собирать озимый чеснок. Неудачное время — полнолуние и новолуние. В период перехода лунных фаз растения находятся в состоянии полного покоя, любые действия с ними производить нельзя. Не стоит приступать к уборке овощей и в растущую фазу луны.
Неблагоприятные дни для работы в июле приходятся также и на 11–23-е числа месяца. Неудачными датами в августе являются 9–21-е.
Признаки созревания чеснока
Смело выкапывать озимый чеснок можно уже только после того, как только он полностью созреет. До того времени с уборкой урожая следует подождать.
Основными признаками зрелости овощной культуры являются:
О том, готовы ли плоды озимой культуры к уборке, можно судить исходя из состояния головок. В идеале они должны быть плотными, с легко отделяемыми зубчиками, покрытыми несколькими слоями шелухи.
Выкапывать овощи надо вовремя. Если организовать сбор урожая раньше рекомендуемых сроков, то они будут недозревшими, не успеют впитать в себя необходимое количество полезных веществ, окажутся менее ароматными и полезными. Опаздывать с уборкой также нельзя. Длительное нахождение чесночных головок в земле значительно сокращает продолжительность их хранения в течение года.
Как правильно выкапывать чеснок, посаженый под зиму
Правила уборки чеснока заключается в следующем:
Выкапывают озимый чеснок, аккуратно поддевая его вилами и осторожно извлекая их из земли. Налипшую на головки почву счищают (но не сбивают ее, иначе зубчики быстро начнут портиться). Нельзя просто выдергивать овощи с грядки. Так можно их повредить, что приведет к загниванию. После копки чесночины оставляют на грядках. Сначала им нужно дать хорошо просохнуть, а затем определить на хранение.
Если урожай собрать правильно и вовремя, то он сможет пролежать долго, сохранит свои полезные качества. Его можно использовать в дальнейшем для приготовления блюд, для заготовок на зиму.
Методы хранения зимнего чеснока
Просохшие чесночины лучше всего хранить в погребе или в подвале. Их можно сплести в косички или связать в пучки и подвесить к потолку.
Очень удобно сохранять головки в сетках. Также их можно просто сложить в картонную коробку и хранить на кухне в удобном для себя месте.
Чтобы чеснок хранился долго, важно обеспечить:
В помещении, где будет лежать урожай всю зиму, не должно быть признаков присутствия плесени и грибка. Иначе весь урожай испортится очень быстро.
Хорошим способом хранения чесночных головок является помещение их в емкости с солью или мукой. Сыпучие продукты активно поглощают скопившуюся лишнюю влагу, предотвращая гниение овощей.
Озимый чеснок отличается от ярового по внешнему виду. У первого головки и зубчики намного крупнее, более насыщенный аромат. Хранится он дольше, а весной всходит быстрее, активно растет.
Собирать урожай озимой культуры начинают раньше. Сроки ее полного созревания сдвигаются на две недели вперед.
Вырастить крупный озимый чеснок на своем приусадебном участке мечтает каждый огородник. Сделать это получится, если:
Удалять стебли сразу после того, как только они начали закручиваться;
обрезать цветоносы, когда они вырастают на 10–15 см в высоту; действие надо производить рано утром в солнечную теплую погоду.
Чесночные головки со временем мельчают. Чтобы этого не происходило, культуру следует периодически омолаживать (один раз в 3-4 года). Сделать это можно путем высевания воздушных луковичек, образующихся на месте цветоносов.
Причинами того, что чесночные перья желтеют уже в самом начале вегетационного периода, являются:
— недостаток азота и калия;
— плохое прогревание почвы, резкое снижение температуры, ночные заморозки;
— дефицит влаги, отсутствие регулярных поливов;
— повышенная кислотность грунта;
— болезни и вредители;
— нарушение технологии посадки, сильное заглубление зайчиков.
— в качестве подкормки полезно вносить аммиачную селитру (1 ст. л. на ведро воды), калимагнезию (10 г на 10 л жидкости), суперфосфат (25 г на то же количество воды), навозную жижу;
— можно добавить на грядки известь (если почва сильно закислена).
Против вредителей целесообразно применять инсектициды, или химические препараты. Но они обладают повышенной токсичностью и вредны как для растений, так и для здоровья людей. Поэтому на начальной стадии заражения лучше опробовать народные средства борьбы (отвар из пижмы, нашатырный спирт, подсоленная вода). Если ситуация не улучшится и паразиты не исчезнут, можно принимать более решительные меры — использовать ядохимикаты.
Хорошей профилактикой многих болезней является соблюдение правил севооборота (нельзя высаживать культуру на одном и том же месте более двух лет подряд). Чтобы растения быстрее адаптировались к неблагоприятным погодным условиям, полезно поливать их стимулятором роста («Эпином»).
Хорошая земля для посадки чеснока там, где раньше росли тыквы, капуста, кабачки.
Озимая культура всходит весной быстрее, чем яровая. Если чеснок не спешит вырастать, то это может быть связано с тем, что почва еще недостаточно прогрелась.
Изначально сажать озимый чеснок в землю следует глубже, чем яровой. Это снизит риск промерзания зимой. Грядки надо обязательно замульчировать (используя для этого перегной или древесные опилки). Улучшить условия для прорастания чесночных зубчиков в весеннюю пору получится, если накрыть грядки пленкой. Для того чтобы появились всходы, почва должна прогреться до +4 °C.
Сразу после копки чесночины подвергают первичной просушке. Для этого их оставляют на грядках. Там они должны пролежать не менее 4–5 часов.
Затем сушат головки, связав их в пучок за оставленные специально для этого стебли и подвесив к потолку. Чтобы овощи быстрее и лучше высохли, лучше выбрать для их хранения прохладное и сухое место.
Выбирая между озимым и яровым чесноком, многие предпочитают выращивать первый. Он имеет массу преимуществ: лучше и дольше хранится, вырастает быстрее и более крупным, обладает отличными вкусовыми характеристиками. Убирать озимую культуру с грядок начинают раньше. А если соблюсти все правила копки и хранения, то вкусным и полезным овощем можно обеспечить всю семью на целый год.