клубника как бизнес какая рентабельность
Выращивание ягод, как выгодный бизнес — как заработать на клубнике: подробный бизнес-план
Близится лето. Теплый сезон для тех, кто любит садоводство — это сезон прибыли. Многие из нас хотели бы получать доход с любимого дела. Природа, свежий воздух, солнце и сад — если все это приносит вам удовольствие, то бизнес на клубнике — это то, что нужно. сейчас мы подробно поговорим о том, как заработать на клубнике.
Клубника — излюбленное лакомство и детей, и взрослых. Из этой ягоды делают варенье, джемы и повидло. Ее едят свежей и с добавлением шоколада или сливок. Выпечка с клубникой или йогурты — самое популярное лакомство. Никто не может пройти мимо прилавка, где выложены яркие, сочные и свежие ягоды с огорода.
Но не вся клубника хороша. Она отличается по сортам и у каждого из них есть свои особенности. Кроме этого, вкус и качество ягод зависит от ухода за ней, методов выращивания и времени года, в которое происходит созревание плодов. Давайте же обсудим все эти нюансы подробнее и детальнее.
Выращивание клубники, как выгодный бизнес
Самыми главными плюсами клубничного бизнеса можно назвать:
Говоря о том, как заработать на клубнике, важно помнить, что тут, как и в любом бизнесе, в этом деле тоже есть свои риски, которые нужно учитывать. К ним можно отнести следующее:
Поэтому очень важно продвигаться в освоении такого бизнеса постепенно и с умом, чтобы избежать разочарований.
С чего начать?
Начинать, прежде всего, стоит с изучения аспектов, нюансов и всех прочих важных моментов в отношении выращивания такого растения, как клубника.
Вам необходимо определиться, каким методом вы будете вести свое дело, а также какой сорт возьмете в бизнес. Каждый из сортов отличается от другого и его выбор имеет немаловажное значение.
После изучения материалов по бизнесу и получения достаточного количества информации в отношении основ выращивания клубники, можете приступать к организации участка или места под само культивирование.
Обустройство самого огорода или участка имеет очень большое значение. Нужно создать для рассады максимально комфортные условия. Поэтому в этом вопросе обязательно нужно следовать рекомендациям профессионалов.
Не забудьте также определиться, будете ли вы выращивать сами ягоды на продажу или же займетесь реализацией рассады.
Методы
Основных методов выращивания клубники существует три:
Каждый из методов своеобразен и имеет свои преимущества. Выбор метода зависит от ваших финансовых возможностей и личного желания.
Выращивание дома в грунте закрытого типа
Получения урожая клубники прямо у себя дома, например, на подоконнике или в подвале дома — это великолепный вариант для заработка. Много места такой огород занимать не будет, особенно, если у вас есть балкон или лоджия. Вложений много тоже он не требует, поэтому вариант весьма заманчивый. Также этот вариант замечательно подойдет для бизнеса на выращивании в гараже.
Говоря о технологии в вопросе как заработать на клубнике дома, важно помнить о голландском методе в этой сфере. Эта технология отлично подходит именно для получения урожая ягод на дому. Для этого берут мешок из полиэтилена и наполняют его торфом и перлитом. В мешках нужно сделать дырки для рассады. После наладки освещения и системы орошения клубника будет расти в быстром темпе и с отличным урожаем. на один метр квадратный умещается три таких мешка. Молодую рассаду можно поливать самостоятельно, а позже уже автоматизировать процесс. Капельное орошение подойдет очень хорошо.
Минус метода выращивания клубники на дому ил ив квартире состоит в том, что она не сможет опыляться самостоятельно. Придется ей помогать, используя нежную кисточку с щетиной из натурального материала. Если ваша плантация довольно большая, то можете использовать комнатный вентилятор для распространения пыльцы. Также не забывайте хорошо проветривать помещение с клубникой. Чистый воздух растениям необходим так же как и постоянное поступление солнечного света.
Домашнее выращивание подходит начинающим в этой сфере. И лучше заниматься реализацией рассады, а не плодов, в этом случае.
Тепличное выращивание
Получение урожая ягод в теплице подойдет для тех, кто хочет получать доход в течение всего года. Этот метод потребует и соответствующих затрат на:
Расходы при использовании этого метода будут несколько больше, чем при выращивании в открытом грунте, но и доходы здесь будут радовать больше. В парнике растение будет созревать и давать урожай значительно быстрее. Искусственно созданные условия этому поспособствуют. Если все делать правильно, то ягоды будут не только красивыми и крупными, но также вкусными и полезными.
В теплице, где есть отопление, клубнику можно сажать прямо в почву. Кроме этого, можно использовать небольшие ящики, тазы, специальные блоки для ягодных растений и прочие емкости, заполнив их специальной смесью, которая состоит из торфа и стружки кокоса.
Выращивание в грунте открытого типа
В открытом грунте выращивание может происходить на участке в 10 соток, а также и на 20 сотках. Считается, что оптимально удобное поле для выращивания в открытом грунте — это с 15 соток до 20. Но ведь урожай можно получить и пары квадратных метров в огороде за домом. Все зависит от вашего желания.
К минусам этого метода можно отнести то, что выращивание будет происходить только в теплый сезон. Влияние природных явлений также может внести свою лепту. Чтобы клубника не замерзла и не сгорела на солнце придется приложить немало усилий.
К плюсам относится, естественно, замечательный вкус ягод, их качество, аромат и размер. Продажа такого товара не составит труда. Организация самого процесса тоже очень простая и отлично подойдет для новичков, которые имеют свой участок.
Не забывайте также выполнять пересадку растений не реже, чем один раз в 4 года.
Лучшие сорта
Для того, чтобы бизнес на клубнике принес должную прибыль, крайне рекомендуется брать на выращивание саженцы нескольких сортов. Выбор сорта разного периода созревания вы сможете получать урожай чаще и без простоев.
Сорта с ранним сроком урожайности
Сорта, которые созревают рано должны обеспечиваться должным уходом. Вода для полива не должна быть прохладнее 25 градусов. Грядки необходимо удобрять компостом. В жаркую и погоду и солнцепек нужно обеспечить растениям прохладу.
Сорта со средним периодом созревания
При культивировании сортов со средним сроком созревания очень важно уделять достаточное количество внимания орошению и контролю температуры.
Сорт с поздним сроком созревания
Сорта ремонтантного типа
(Такие сорта отличаются возможностью троекратного плодоношения в каждый период вегетации)
При уходе за сортами ремонтантного типа нужно уделять особо внимание обильному поливу, рыхлению грунта, подкормке, прополке, удалению избыточных вегетативных побегов и обработке от вредителей. Высаживание чеснока между кустиками поможет отпугнуть насекомых и прочих вредителей.
Выращивание клубники в теплице круглый год — бизнес-план
Допустим, вы молодой и активный человек, живете в частном доме за городом и имеете довольно большой участок под теплицы не менее 100 квадратных метров. Тогда для вас замечательно подойдет бизнес на клубнике.
На этом вы сможете зарабатывать при приложении должных усилий в течение всего года достаточное количество денег. Сейчас мы разберемся, как заработать на клубнике и все организовать. Наш вариант подойдет именно для бизнеса с участием человека, который сможет организовать несложный интернет-маркетинг, что очень эффективно в век информационных технологий.
Резюме
Цель этого проекта — рассчитать доход с двух теплиц с клубникой, расположенных на участке недалеко от города. Развивать плантацию желательно на своем участке, чтобы не тратиться на аренду. Также желательно иметь собственный транспорт для доставки товара покупателю.
На организацию одной теплицы уходит в среднем около 35000 рублей с учетом на ее круглогодичное функционирование. Нам потребуется 2 теплицы 5х10 метров. В одной такой теплице можно разместить до 300-400 кустов клубники. Один куст рассады стоит в среднем 50 рублей. Закупка рассады с запасом и учетом рисков для одной теплицы выйдет примерно в 20000 рублей.
Таким образом, первоначальные вложения составят примерно 130000 рублей с учетом сопутствующих расходов и наличия собственного участка под теплицы. Вместе с расходами на рекламу и прочими тратами будет около 150000 рублей.
Описание продукции
Продукцией этого бизнеса будут ягоды клубники. Сорт лучше подбирать по рекомендациям специалистов в вашем регионе. Но по средним меркам один куст сможет дать вам урожай в 400 ягод за год. Из вышеперечисленных сортов рекомендуется брать Монтерей.
Анализ рынка
Анализ современного рынка показывает, что спрос на свежие ягоды клубники очень высок, особенно, в зимний период года. Для успешной торговли вам нужно установить цену на 10-15% ниже рыночной или магазинной.
Так как этот бизнес-план подразумевает реализацию ягод с доставкой, а не прямую продажу через торговую точку, то умный подход к маркетингу обеспечит стабильную и высокую прибыль.
Маркетинг
Реализация ягод с доставкой требует грамотного маркетинга. В нашем варианте будут использоваться следующие методы рекламы:
Производство
После организации теплиц и грамотного ухода за рассадой бизнесмен сможет получать урожай в размере 300-350 ягод с одного куста. Крупные и красивые ягоды по 15 грамм весом можно продавать, а из остальных делать варенье, компоты или кушать самостоятельно. За вычетом рисков, порчи и прочего будем считать, что в год один куст будет давать 200 ягод на продажу, а кустов будет в двух теплицах около 700.
Итого мы получим: 200 * 700 = 140000 ягод по 15 грамм. Это будет примерно 2100 кг клубники в год. Один кг клубники можно успешно реализовывать по цене 400 рублей, которая будет варьировать в зависимости от сезона.
Организация
Теплицу лучше использовать из поликарбоната, устанавливая ее на надежный фундамент. Можно построить ее и самостоятельно при наличии необходимых навыков, но при их отсутствии лучше обратиться к специалисту. Постройка теплицы обычно входит в ее стоимость и компания, занимающаяся этим, даст вам гарантию, что поможет существенно сэкономить на ремонте в будущем в непредвиденной ситуации.
Когда теплица построена, позаботьтесь о ее обустройстве:
Разместите грунт и высадите рассаду в него, остается только ухаживать за посадками, удобрять их ждать урожая.
Организуйте также помещение под хранение продукции, ее фасовку и упаковку. Подойдет погреб, кладовка или сарай.
Финансы
Первоначальные вложения составят:
Ежемесячные расходы:
Итого: 35000 рублей расходов в месяц.
Риски
Выращивание клубники в домашних условиях
При выращивании клубники дома, в подвале, гараже, квартире, на балконе лучше использовать голландский метод. При грамотном подходе можно разместить в мешках по 30 кустов на 1 квадратный метр. И в год получать урожай с 5 квадратных метров в 450 кг клубники. Вложения здесь составят совсем немного — от 30 до 50000 рублей, включая рекламу.
Выращивание клубники в домашних условиях
При выращивании клубники дома, в подвале, гараже, квартире, на балконе лучше использовать голландский метод. При грамотном подходе можно разместить в мешках по 30 кустов на 1 квадратный метр. И в год получать урожай с 5 квадратных метров в 450 кг клубники. Вложения здесь составят совсем немного — от 30 до 50000 рублей, включая рекламу.
Каков будет годовой доход от собственного дела?
Доход от выращивания и реализации ягод в двух теплицах составит примерно 840000 рублей в год. Расчет взят по минимуму дохода и максимум расходов ежемесячно. При желании можно существенно сэкономить.
При выращивании дома голландским методом и при использовании 5 метров квадратных площади пот мешки с рассадой доход составит 180000 рублей в год.
Отзывы людей о клубничном бизнесе
Анна, 38 лет, Воронеж:
Занимаюсь клубникой 2 года. У меня одна теплица приносит в год 600 тысяч. Больше нигде не работаю мне вполне хватает. Плюс куча свободного времени и у детей всегда есть ягоды.
Игорь, 41 год, Волгоград:
Задумался о том, как заработать на клубнике. Арендовал участок, поставил 5 теплиц, нанял людей. Получаю 4 млн прибыли в год.
Валентина, 22 года, студентка, Ижевск:
Половину моей комнаты занимают мешки с клубникой. С помощью них оплачиваю учебу и живу нигде не работая. Делаю также на заказ букеты из клубники. Учусь на агронома. В будущем планирую масштабировать бизнес.
Мы рассмотрели в этой статье от а до я, как заработать на клубнике. Все это реально и в России так можно получать хороший доход. Сбор урожая прост, уход за кустами несложен. А если закупить особо плодородную рассаду, например, по 149 рублей за куст, то можно иметь 600 тысяч рублей прибыли в год с одной только теплицы минимум.
Скажем без прикрас, что перепродажа саженцев, продажа ягод, клубника в шоколаде на заказ, букеты из ягод, и прочая реализация продукции имеют высокую рентабельность и быструю самоокупаемость. Открыть и организовать такой бизнес с нуля сможет каждый. Поставщики клубники по доступным ценам никогда не останутся без внимания.
Бизнес на выращивании клубники: выбор сортов, посадка и продажа
Клубника – вкусная ягода, которая пользуется неизменным спросом у населения нашей страны круглый год. Выращивание этой культуры может принести неплохую прибыль.
Бизнес по выращиванию клубники – разумное решение для предпринимателей специализирующихся в области сельского хозяйства.
Грамотная организация дела позволит окупить первоначальные вложения и выйти на высокую прибыль в течение 2-3 лет.
С чего начать бизнес
Принимая решение реализовать идею по организации бизнеса, стоит учесть, что выращивание ягод для домашнего потребления в огороде и на продажу имеет существенные отличия. Площадь в пределах традиционных шести соток не может принести серьезный доход. Чтобы заработать, необходима закрытая или открытая территория размером от 20 соток.
В бизнес-плане стоит сразу отразить способа выращивания. Прибыльный бизнес должен соответствовать ряду условий:
Организовывать выращивание выгодно на площадях бывшего сельхозпредприятия, где есть необходимая, освоенная ранее территория с плодородным грунтом. На его базе размещают грядки и строят теплицы. Землю арендуют или выкупают у муниципальных властей. На эти цели можно получить госсубсидии или целевой кредит по льготной ставке.
Какое нужно оборудование
Промышленное выращивание требует применения определенных материалов и оборудования:
Выбор сортов клубники
Основные требования к выбору рентабельных сортов:
Хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:
Получение непрерывного урожая в течение всего года обеспечит посадка на одном участке или в теплице сортов с различными сроками созревания.
Посадка в открытый грунт
Выращивание клубники не требует больших вложений и экономии площади, но ограничивает получение прибыли сезоном. Потребуется защита кустов от дождей, засухи, холода и вредителей, поэтому нужно запастись пленкой или агроволокном. Защита от сорняков и сохранение чистоты ягод потребует организации мульчирующего слоя.
При культивировании стоит тщательно подбирать сорта клубники, обязательно в соответствии с климатом региона. Максимальную прибыльность бизнеса обеспечит полный цикл выращивания, начиная с проращивания семян.
Неплохие доходы можно иметь на рассаде клубники, которую получают во время удаления усов с кустиков. Доращивание можно организовать в небольших пленочных укрытиях на территории участка.
Тепличный способ
Выращивать в теплице наиболее выгодно. Среди плюсов данного способа:
Подойдут стеклянные, пленочные или поликарбонатные сооружения. Внутри устанавливают стеллажи из металлопрофиля шириной в 100 и высотой 50 см. На полках располагают трапецевидные лотки, заполненные компостом из супеси и перегноем в соотношении 4:1. На субстрат укладывают трубки капельного полива из расчета одно отверстие на корень.
Требования к микроклимату помещения:
Хороший вариант выращивания клубники в теплице – посадка на гидропонику. В этом случае ягода получает максимум питания, не требуется полив, сводится к минимуму риск развития болезней и атак вредителей.
К минусам метода относятся высокие затраты на электроэнергию и высокая стоимость специального оборудования. Однако, благодаря высоким урожаям, вложения быстро окупаются.
Голландская технология
Домашнее выращивание ягоды можно организовать на небольшой площади в доме, гараже, сарае.
Плантации растений по голландской технологии располагают в несколько этажей, поэтому для старта достаточно всего 10 квадратов площади, с которых получают до 300 кг плодов. Вместо грунта используют мешки, наполненные торфом и перлитом, что обеспечивает питание и увлажнение кустов. Рассаду помещают в прорези, расположенные в шахматном порядке.
Минусы голландской методики состоят в больших затратах на электроэнергию, поскольку у растений нет доступа к солнечным лучам, и они нуждаются в искусственном освещении. Однако возможность получения урожая круглый год окупает эти вложения.
Клубника в трубах ПВХ
Посадка ягоды в трубы ПВХ применяется в основном в теплицах. Суть его заключается в вертикальном расположении кустов, что позволяет увеличить полезную площадь помещения практически в 2 раза.
Для установки одной трубы необходимо полквадрата, а помещается в него 90 кустов. На площади в 50 квадратных метров размещают до 100 конструкций, это позволяет получить урожай в размере 1 тонны. Зимой выручка от продажи составляет примерно 400 000 рублей.
Конструкции представляют собой вертикально установленные трубы с прорезями-карманами, в которые сажают кусты ягоды. В качестве основы используют тот же состав почвы, что в случае выращивания в ящиках.
Реализация продукции
Продумать варианты продажи и заключить предварительные договора необходимо на стадии первоначальной организации бизнеса. Без налаженного рынка сбыта рентабельность предприятия будет практически нулевой, поскольку клубника – скоропортящийся продукт и поиск покупателей, когда урожай уже собран, невозможен.
Успех принесут следующие варианты реализации продукции:
По мере развития бизнеса необходима непрерывная работа по поиску новых точек сбыта. Выгодно сотрудничать с развитой сетью небольших розничных магазинов, предприятий общепита, фруктовых киосков.
Какие нужны документы
Открытие и организацию бизнеса проводят на основе следующих документов:
Данная деятельность относится к категории хозяйств по выращиванию ягодных культур с присвоением кода ОКВЭД 01.25.1. Специальные разрешения и лицензии на производство приобретать не требуется.
Вложения в бизнес
На основе расчетов действующих предпринимателей можно вывести суммы первоначальных вложений:
На практике выгоднее совмещать два способа выращивания, поэтому вложения суммируются. Определенные расходы потребуются на регистрацию предприятия, аренду земли или торговых помещений, организацию офиса, заказ проекта капитальной теплицы.
Сколько можно заработать
Рентабельность клубничного бизнеса зависит от нескольких факторов. Главный из них – цена реализации продукции. На юге стоимость ягоды на 30-40% ниже, чем в северных регионах, хотя изначальные вложения примерно равны.
По сложившейся практике известно, что с 1 сотки посадок ягоды можно получить от 30 000 до 50 000 рублей прибыли за однократный сбор. При правильных сортах и размещении культуры в теплице можно собрать до 90 кг ягоды с одного квадратного метра в год. В среднем урожайность составляет 900 кг с 10 квадратных метров. Годовая прибыль при средней цене реализации доходит до 36 тысяч долларов в год. Себестоимость равна примерно 50% от прибыли.
Полной окупаемости вложений можно достичь после сбора 20-25 урожаев, примерно через 2 года.
Бизнес на клубнике наиболее выгоден в случае применения современных технологий и грамотной организации сбыта продукции. Дело не требует специальных агрономических знаний, поэтому доступно даже новичкам в сельском хозяйстве.
Бизнес на клубнике: с чего начать, рентабельность, отзывы
Особенности клубничного бизнеса: описание
Клубнику любят многие. Однако она доступна только в весенне-летний период (конец мая и июнь). В этот короткий сезон между крупными и мелкими фермерами разгорается настоящая борьба. В результате предложение превышает спрос, цены на ягоду падают и она остается на прилавках, с каждым днем теряя свой внешний вид.
Между тем можно заниматься выращиванием клубники круглый год в теплице. Как бизнес-идея, она используется многими предпринимателями. Для получения урожая достаточно обеспечить ягоду светом, влагой и теплом в необходимых количествах. Таким образом, имея специально оснащенную теплицу средних размеров, фермер может обеспечить спрос на эту ягоду даже перед новогодними праздниками. При том, что зимнее повышение цен способствует окупаемости затраченных инвестиций за 1,5 года.
Способы выращивания садовой земляники
Опытные садоводы и фермеры постоянно ищут возможность уменьшить затраты на уход и обслуживание клубники, а также увеличить урожайность. На сегодняшний день к самым популярным способам выращивания относят:
Перед началом реализации бизнеса необходимо внимательно изучить потенциал и рентабельность проекта, а также достоинства и недостатки открытого грунта и тепличного выращивания ягоды.
Положительные и отрицательные черты тепличного выращивания культуры
Выращивание клубники в теплице является более выгодным методом, чем открытый грунт. К преимуществам тепличного способа относится:
К недостаткам разведения клубники в теплице относят следующее:
Крупные фермерские хозяйства выращивают садовую землянику как в теплице, так и в открытом грунте. Это позволяет получать свежую ягоду круглый год и конкурировать с сезонным увеличением продукции.
Преимущества и недостатки выращивания садовой земляники в открытом грунте
Некоторые предприниматели стремятся к получению натуральной и природной продукции. Поэтому бизнес на клубнике они начинают на открытом грунте. К преимуществам данного способа относят следующее:
Существует несколько недостатков выращивания культуры в открытом грунте:
Какой метод выращивания выбрать, решает фермер. Однако если он хочет получить более яркую, по своим вкусовым качествам, ягоду, то лучшим выбором станет открытый грунт.
Сорта ягод для выращивания
Бизнес на клубнике необходимо начать с ознакомления с существующими и наиболее продуктивными сортами. Основным требованием является завязывание ягод как на молодых, так и на старых побегах. К ним относят ремонтантные самоопыляющиеся сорта нейтрального светового дня. За сезон такие культуры должны давать не менее 1,5-2 кг ягод с куста. Самыми подходящими сортами клубники для бизнеса считают:
Покупка и высадка рассады
Готовые саженцы можно приобрести в питомнике. Не следует покупать рассаду на рынках или через объявления в интернете. Так как нет гарантии, что начинающему фермеру продадут желаемый сорт. Бизнес на клубнике можно начать и с посева семян растения. В таком случае период окупаемости проекта увеличивается. Технология высадки рассады:
Клубника начинает цвести через 1 месяц после посадки, а плодоносить еще через 30 дней. Сорта клубники для бизнеса следующий урожай могут дать через 3-4 недели.
Особенности ухода
Для тепличного выращивания садовой земляники необходимо создать определенный микроклимат. Так к основным рекомендациям можно отнести:
Обязательно нужно осуществлять регулярные подкормки. Так как со временем грунт истощается и даже ремонтантные сорта не могут дать желаемое количество урожая.
Сбыт ягод
Какая рентабельность клубники как бизнеса? Этот показатель в первую очередь будет зависеть от площади теплицы, от каналов сбыта и используемой технологии. Различают такие способы:
Важно помнить, что для сотрудничества с юридическими лицами предпринимателю придется зарегистрировать ИП или КФХ.
Отзывы о бизнесе на клубнике
Многие фермеры предпочитают заниматься прибыльными проектами. Так клубничный бизнес, по отзывам предпринимателей, имеет 75% рентабельность. Как следствие, проект очень быстро окупается и уже через год может принести существенную прибыль.
Однако фермеры отмечают, что такой бизнес требует серьезных знаний и реальной заинтересованности в выращивании растений.
Заключение
Клубничный бизнес требует больших затрат сил и времени. В этом проекте не обойтись без четкой стратегии и правильно составленного бизнес-плана. Однако эту ягоду любят покупать не только в летний период, но и зимой. Поэтому спрос на клубнику будет вне зависимости от сезона.