капсульная кофеварка дольче густо какие капсулы подходят
Капсулы для кофемашины: палитра вкусов для любителей кофе
Капсулы для кофемашины – альтернатива обычному зерновому или молотому кофе. Они позволяют быстро приготовить ароматный напиток даже людям, не владеющим навыками бариста. Кофе получится вкусным, насыщенным, с красивой пенкой: именно такой варят в кофейнях. На рынке представлено несколько популярных капсульных систем, выбор зависит от личных вкусов и особенностей кофемашин, адаптированных под каждую конкретную марку.
Что это такое
Система капсул была впервые предложена международным концерном Nestle в 1986 году. Новинка получила название Nespresso: это бренд считается лидером в мире капсульного кофе. Позже появились и последователи, разрабатывающие собственные оригинальные рецептуры. Сегодня многие крупные компании, продающие зерновой и молотый кофе, выпускают и капсулы. Спрос на них стабильно высок, а широкая палитра вкусов привлекает все новых и новых потребителей.
Одноразовые капсулы для кофемашин изготавливаются из алюминия и пластика, имеют форму чаши, сверху закрыты мембраной. Внутри находится молотый или растворимый кофе, он может дополняться натуральными или искусственными ароматизаторами. Содержание кофе варьируется от 6 до 12 г в зависимости от производителя и типа напитка. Прочная капсула отлично сохраняет вкусовые качества и аромат кофе. Каждая рассчитана на приготовление 1 порции, крепость и объем можно регулировать по вкусу.
Капсульные системы для кофемашин: что представлено на российском рынке
Принцип работы капсул.
Современный капсульный кофейный рынок разделен между 3 основными брендами:
Каждая из представленных систем относится к определенным типам кофемашин. Обычно марка капсул указывается рядом с брендом производителя аппаратов. Существуют и комбинированные кофемашины, которые используют как молотый кофе, так и фирменные капсулы. Узнать, с какой именно системой совместима каждая конкретная модель, можно узнать из инструкции.
Nespresso
Лидер рынка капсульного кофе.
Эта швейцарская марка от концерна Nestle появилась на рынке первой и не теряет своих позиций по сей день. В ассортименте 26 видов капсул. Различить их можно по цвету алюминиевого корпуса, каждый вид имеет собственное имя, указанное на мембране. Форма капсул узнаваемая: слегка удлиненная, с заметными гранями в нижней части.
Для своих капсул Grand Cru Nespresso использует только натуральный молотый кофе класса премиум, степень обжарки, бленд и помол зависят от вида напитка. В каждой капсуле 5 г кофе. Стандартная упаковка включает 10 штук, есть дегустационные наборы из нескольких видов, которые часто прилагаются к кофемашинам типа Nespresso.
Достоинства:
Недостатки:
Полный перечень напитков системы Nesprecco:
| Название | Цвет капсулы | Состав | Обжарка | Вкус |
| Kazaar | темно-синий | смесь робусты из Гватемалы и Бразилии с южноамериканской арабикой. | темная | насыщенный, крепкий, с легкой горчинкой и перечными нотами. |
| Dharkan | сине-зеленый | стопроцентная мытая арабика (купаж сортов из Южной Америки и Азии). | темная | яркий, с нотами какао и оттенками дерева. |
| Ristretto | черный | смесь арабики из Южной Африки, Колумбии и Бразилии с небольшим количеством робусты. | темная | деликатесный, с нотами черного шоколада и тропических фруктов. |
| Arpeggio | фиолетовый | чистая арабика из Коста-Рики. | темная | богатый, с бархатистыми шоколадными тонами. |
| Roma | серо-коричневый | смесь южноамериканской арабики с азиатской робустой. | темная | мягкий, с легким сладковатым вкусом и древесными оттенками. |
| Livanto | золотисто-медный | стопроцентная арабика из Южной Америки | средняя | теплый, с карамельными нотками и тонкой горчинкой |
| Capriccio | изумрудно-зеленый | купаж южноамериканской арабики с вьетнамской робустой | светлая | нежный, с небольшой кислинкой и нотами обжаренного ячменя |
| Volluto | золотистый | стопроцентная южноамериканская арабика | светлая | сладковатый, с фруктовой кислинкой |
| Cosi | светло-коричневый | чистая арабика из Южной Америки и Кении | светлая | легкий, с нотами злаков и фруктов |
| Indriya from India | серебристо-серый | стопроцентная бразильская арабика | средняя | крепкий, с оттенками шоколада и орехов |
| Rosabaya de Colombia | серебристо-розовый | чистая колумбийская арабика | средняя | насыщенный, с фруктово-ягодной кислинкой |
| Dulsão do Brasil | светлое золото | мытая бразильская арабика | средняя | умеренно крепкий, с ячменными нотами |
| Bukeela ka Ethiopia | светлая медь | стопроцентная арабика из Эфиопии | светлая | пряный, с тонкой кислинкой и древесными нотами |
| Envivo Lungo | красновато-коричневый | смесь мексиканской робусты с индийской арабикой | темная | плотный, крепкий, с горчинкой и оттенками имбиря |
| Fortissio Lungo | зеленый | смесь арабики из Южной Америки и Индии | средняя | горьковато-сладкий, с нотами злаков |
| Vivalto Lungo | серебристо-синий | купаж южноамериканской и африканской арабики | средняя | слегка кисловатый, с древесно-фруктовыми нюансами |
| Linizio Lungo | желто-оранжевый | бразильская и колумбийская арабика | средняя | мягкий, с нотами зерновых |
| Caramelito | светло-коричневый | стопроцентная арабика из Южной Америки | средняя | горьковатый, с карамельными оттенками |
| Ciocattino | черно-коричневый | южноамериканская арабика с добавлением какао | средняя | классический, с нотами горького шоколада |
| Vanilio | молочно-белый | стопроцентная южноамериканская арабика | средняя | умеренно-крепкий, с привкусом ванили |
| Decaffeinato Intenso | темно-коричневый | смесь южноамериканской арабики и азиатской робусты без кофеина | темная | горьковатый, с оттенками какао и обжаренного ячменя |
| Arpeggio Decaffeinato | сине-фиолетовый | арабика из Коста-Рикибез кофеина | темная | насыщенный, с нотами какао |
| Volluto Decaffeinato | старое золото | чистая южноамериканская арабика без кофеина | светлая | легкий, с кисловато-сладким фруктовым привкусом |
| Vivalto Lungo Decaffeinato | серебристо-синий | купаж южноамериканской и африканской арабики без кофеина | средняя | слегка кисловатый, с тонами дерева и фруктов |
Dolce Gusto
Очень популярная капсульная система, предлагающая 25 вариантов чистого кофе, кофейных напитков, горячего шоколада и чая со специями. Пластиковые капсулы более плоские и округлые, напоминающие по форме чашу. Варианты напитков отличаются цветной мембраной, на которой указано название. Капсулы расфасовываются в картонные коробки по 16 штук. Если напиток содержит молоко, половина капсул в упаковке будет молочными.
Кофемашины Dolce Gusto делает компания Krups. Они дешевле аналогов, очень просты в управлении, не имеют капучинаторов и отсеков для капсул. Кофеманы считают, что вкус напитков из линейки Dolce Gusto менее выразителен, чем у основного конкурента – Nespresso. Однако содержание кофе в них больше – от 6 до 10 г в зависимости от вида напитка. В некоторых капсулах не молотый, а растворимый кофе, все молочные капсулы содержат сухое молоко, сахар, эмульгаторы, вкусовые добавки.
Преимущества:
Недостатки:
В линейку Dolce Gusto входят следующие напитки:
| Название | Обжарка | Вид кофе | Кол-во капсул в упаковке | Вкус |
| Espresso | темная | натуральный молотый | 16 кофейных | классический, с ощутимой горчинкой. |
| Ristretto | темная | натуральный молотый | 16 кофейных | более насыщенный вариант эспрессо. |
| Ristretto Ardenza | темная | натуральный молотый | 16 кофейных | яркий, глубокий, достаточно терпкий, с ореховыми нотами. |
| Barista | темная | натуральный молотый | 16 кофейных | крепкий эспрессо с выраженной горчинкой. |
| Espresso Intenso | темная | натуральный молотый | 16 кофейных | эспрессо с нотами фруктов и орехов. |
| Espresso Caramel | темная | натуральный молотый | 16 кофейных | классический эспрессо с карамельным привкусом. |
| Grande | средняя | натуральный молотый | 16 кофейных | крепкий американо. |
| Grande Intenso | темная | стопроцентная арабика | 16 кофейных | увеличенная порция крепкого американо. |
| Lungo | средняя | стопроцентная арабика | 16 кофейных | эспрессо, разбавленный водой. |
| Americano | средняя | стопроцентная арабика | 16 кофейных | классический, горьковатый, не слишком крепкий. |
| Americano Smooth Morning | средняя | арабика из Колумбии, Гондураса и Бразилии в сочетании с робустой из Вьетнами | 16 кофейных | большая порция американо с нотами карамели. |
| Mexico Americano | средняя | купаж арабики и робусты из Мексики | 16 кофейных | американо с оттенками орехов и чернослива. |
| Colombia Lungo | средняя | стопроцентная арабика из Колумбии | 16 кофейных | некрепкий лунго с привкусом обжаренного ячменя, миндальных ядер и мускатного ореха. |
| Peru Espresso | средняя | стопроцентная арабика из Перу | 16 кофейных | крепкий сладковатый кофе с тонами лакрицы и черного перца. |
| Gonduras Espresso | средняя | стопроцентная арабика из Гондураса | 16 кофейных | эспрессо с нотами солода, меда, горького шоколада. |
| Capuccino | темная | купаж арабики из Эфиопии и Бразилии и вьетнамской робусты | 8 кофейных, 8 молочных | более насыщенный вариант капучино. |
| Latte Macchiato | темная | натуральный молотый | 8 кофейных, 8 молочных | слоистый напиток: внизу горячее молоко, в середине — эспрессо, сверху плотная молочная пенка. |
| Latte Macchiato Vanilla | темная | натуральный молотый | 8 кофейных и 8 молочных | тонкий, с ванильными тонами. |
| Latte Macchiato Caramel | темная | натуральный молотый | 8 кофейных и 8 молочных | мягкий, сладковатый, с нотами карамели. |
| Cortado Espresso Macchiato | – | растворимый | 16 кофейно-молочных | классический вкус растворимого кофе с молоком. |
| Café au Lait | – | растворимый | 8 кофейных и 8 молочных | мягкий, молочный, без горчинки. |
| Chocochino | – | – | 8 какао с сахаром, 8 молочных | классический горячий шоколад. |
| Chocochino Caramel | – | – | 8 какао с сахаром, 8 молочных | шоколад с привкусом карамели. |
| Mocha | – | растворимый | 8 кофейных и 8 молочных | насыщенный шоколадный с кофейными тонами. |
| Nesquik | – | – | 16 (смесь какао с сухим молоком, сахаром и корицей) | традиционное какао Несквик с пышной пенкой. |
| Espresso Decaffeinato | темная | натуральный молотый | 16 кофейных | эспрессо без кофеина |
| Capucchino Ice | темная | натуральный молотый | 8 кофейных и 8 молочных | классический холодный капучино (готовится на холодной воде) |
Tassimo
Капсульная система Tassimo предложена компанией Kraft Foods, адаптированные под нее кофемашины выпускает Bosh. Капсулы этого бренда имеют нестандартную форму — они более широкие и плоские. В каждом фирменном диске 9 г молотого кофе, что превышает показатели конкурентов. В линейке 15 вкусов (12 вариантов кофе, 2 чая и горячий шоколад). Упаковка содержит 16 капсул, для приготовления молочных напитков необходимо использовать сразу 2, что удорожает цену каждой порции.
Вкусовые качества напитков бренда высокие, в капсулах содержится качественный молотый кофе, растворимый используется только для Cafe au Lait. В молочных капсулах раньше было концентрированное молоко, но сегодня оно заменено сухим. По мнению ценителей, это негативно сказывается на вкусе. К качеству кофейных дисков у знатоков претензий нет.
Капсулы других производителей: многообразие вкусов и форм
Долгое время заметное место на рынке капсульных систем занимала марка Cremesso. Ее ассортимент был уже богаче, чем у лидеров, включал 14 вариантов (10 видов кофе и 4 — чая). По вкусу напиток, приготовленный на их основе, напоминал Nespresso. Однако сами капсулы и кофемашины, которые работают с ними, постепенно исчезают с российского рынка, сегодня их невозможно найти в продаже.
Капсулы с различными видами кофе производят и другие марки, в том числе и российские. Цена варьируется от 250 до 500 рублей за упаковку, количество капсул в коробках зависит от марки. Вкусовые качества различны, на рынке есть деликатесные варианты и капсулы с растворимым кофе, дополненным сухим молоком и ароматизаторами. Самый широкий ассортимент капсул можно найти в специализированных интернет-магазинах.
Большинство производителей ориентируются на машины системы Nespresso. Для них производятся капсулы под марками Starbucks (в удлиненных пеналах), Smart Coffee Club, Vergnano, Julius Meinl, Coffee Joy, L’Or, Noble, Caffesso, Molinari.
Для машин, адаптированных под капсулы Dolce Gusto, подойдет продукция следующих марок: Starbucks (в квадратных коробках), Must DG, Di Maestri, Veronese.
Многоразовые: альтернатива для экономных
Основной недостаток одноразовых капсул – их высокая цена. Стоимость порции варьируется от 28 до 60 рублей, при ежедневном употреблении затраты получаются существенными. Тем, кто имеет большую семью или просто часто пьет кофе, адресованы многоразовые капсулы.
Изделия, рассчитанные на многомесячное и даже многолетнее применение, можно найти на Алиэкспресс. Суть их проста – в емкость, габариты которой полностью соответствуют классической одноразовой капсуле, засыпается молотый кофе и тщательно утрамбовывается. Чем лучше спрессован продукт, тем более насыщенным и ароматным получается готовый напиток. Процесс варки происходит в стандартном режиме. После окончания цикла отработанный жмых выбрасывается, капсула промывается проточной водой и просушивается.
Многоразовые капсулы имеют разную форму и предназначены для кофемашин систем Nespresso, Dolche Gusto, Talissimo. Самые простые изделия делаются из пластика, более дорогие – из пластика, уплотненного силиконом. Наиболее качественные и долговечные капсулы изготавливаются из нержавеющей стали и дополнены уплотнителем, утрамбовывающим кофе после насыпания. Цена подобных изделий вполне доступно, при бережной эксплуатации они служат несколько месяцев и даже лет.
Кофе, приготовленный с помощью капсул, получается ароматным и вкусным: но лишь при условии правильного сочетания капсул с кофемашиной, соблюдения инструкций изготовителя. Разнообразие марок и вкусов позволяет каждому пользователю подобрать свой любимый напиток и готовить его простым нажатием кнопки.
Читайте также другие полезные статьи:
Видео-обзор: как пользоваться многоразовыми капсулами для кофемашины
Какие капсулы подходят для кофемашины Дольче Густо, Неспрессо, Бош Тассимо, Кремессо. Одноразовые и многоразовые капсулы: как сэкономить на кофе
На данный момент несколько марок предлагают неплохой ассортимент кофеварок для бытового использования. Производители капсульных кофеварок выпускают свои собственные оригинальные капсулы с молотым кофе, которые обходятся обычному человеку довольно дорого.
Выбрасывать хорошую кофемашину не хочется, остается один выход – выбирать, какие капсулы подходят для кофемашины Nespresso Delonghi, Дольче Густо, Bosch Tassimo, Cremesso, Squesito.
Покупатели уже успели оценить качество оригинальной продукции, поэтому не хотят просто покупать подделки неизвестных фирм, капсулы которых не имеют того волшебного вкуса и аромата. Люди интересуются, возможно ли подобрать капсульный кофе одной марки и поместить его в контейнер кофеварки другой фирмы.
Другая проблема, которая возникает чаще – это отсутствие фирменного магазина в городе. В таком случае остается постоянно заказывать продукцию через интернет. Это не совсем удобно, так как в любой момент могут прийти гости и заготовки разлетятся за один день. Не всегда есть возможность купить сразу несколько блоков, так как это дорого, плюс доставка из другого города к потребителю.
Какие есть капсулы
К покупке капсульной кофемашины нужно подходить очень сознательно. Мало знать, какой у них срок эксплуатации и какие могут быть поломки. Нужно еще ориентироваться, какие капсулы бывают для кофемашины этой марки, где они продаются, насколько доступны, сколько стоят и ассортимент, который можно найти на просторах РФ.
Еще один немаловажный вопрос – изобрели ли китайские инженеры многоразовые капсульные емкости для данной марки или она не настолько продаваемая, чтобы отбирать время у специалистов.
Дело в том, что когда бюджет на оригинальную продукцию заканчивается, начинаются поиски пластиковых или металлических капсул многоразового использования. Возиться с ними по утрам – то еще удовольствие, но можно взять обычный кофе из пачки, насыпать и сварить. Долго, но дешево.
Сразу можно заявить: ни одна уважающая себя компания не выпустит продукцию, которой будут пользоваться владельцы других машин. В том и заключается бизнес – продать кофеварку дешево, затем все оставшееся время зарабатывать на капсульном кофе.
Многие люди уже пришли к выводу, что дешевле и выгоднее купить обычную хорошую рожковую модель и экспериментировать с сортами кофе. Поэтому вопросы, подходят ли капсулы Неспрессо к Дольче Густо или Дольче Густо к Бош Тассимо – заранее неуместны, если только стаканчики не поддельные.
Для Неспрессо
Какие капсулы подходят для кофемашины данной марки:
Видео: Бесплатные многоразовые капсулы
Из фирм, которые выпускают приличный кофе, можно назвать Пеликан руж, Эгоист, Смарт кофе клаб, Джулиус Майнл. Чтобы дополнить ассортимент, рекомендуется найти продукцию марок Сингл кап кофе, Компанья дель арабика, Кафе корсини, Блюз, Порто россо.
Для Дольче Густо
Кофемашины Дольче Густо самые распространенные, поэтому одноразовые емкости купить проще. При этом все равно ассортимент вкусов на территории РФ ограничен.
Аналогами оригинальной продукции являются марки:
Есть многоразовые пластиковые и стальные капсулы для Дольче Густо кофеварок. Купить их можно в супермаркетах или в интернет магазинах, выписав парочку из Китая. Последняя новинка – комплект: капсула из стали нового поколения, к которой прилагается темпер для уплотнения кофе.
Минус Дольче Густо – в капсулах с молоком находится сухая смесь. Производитель также экономит на одноразовом количестве молотого кофе: его в заготовке всего 6 г, в то время как Неспрессо закладывает 8 г.
Для Бош Тассимо
Альтернативные капсулы для Бош Тассимо приобрести практически невозможно. На оригинальных упаковках имеется штрих-код, который считывается машиной, после чего она начинает работать. Если штрих-кода нет, машина не включится. Ассортимент у Бош Тассимо небольшой, а аналогов на рынке не встречается.
Еще один недостаток, касающийся любителей капучино и различных молочных сочетаний. Приходится покупать капсулы отдельно, отчего стоимость напитка увеличивается в два раза.
Потребителям может попасться растворимый капсулированный кофе со всякими синтетическими добавками, что тоже не хорошо. Это касается молочных смесей.
Еще один минус: раньше в молочных заготовках находилось натуральное молоко. Сейчас производитель экономит и использует сухие аналоги, которые не являются натуральными. Это и для здоровья плохо, и вкус ухудшает.
Плюс – идеальное количество кофе в одной порции – 9 граммов порошка.
Капсулы для кофемашин Кремессо
На рынке свободно купить продукцию данной марки проблематично, особенно в маленьких городах. Страдает также ассортимент – всего 10 видов кофейных напитков и 4 разновидности чая. Молочных вариантов нет, их придется готовить, отдельно взбивая молоко в обычной кофеварке с капучинатором или покупать аэрочино.
Для аппаратов Squesito
Марка отличается разнообразными комбинациями кофейных сортов, где есть даже 100% робуста для любителей этого вида. Вкус насыщенный, при этом производитель экономит на количестве порошка – его в заготовке 6 грамм, что на треть меньше положенного.
Капсулы подходят для кофемашин Saeco, Philips.
Lavazza
Одноразовые заготовки подходят только для этой марки кофемашин. Купить подделку или аналог практически невозможно. Ассортимент стандартный, есть молочные напитки и кофе без кофеина. Плюс в том, что производитель предлагает сразу купить большое количество, чтобы снизить цену.
Как сэкономить, купив многоразовые емкости
Промышленность выпускает многоразовые стаканчики для различных марок кофемашин. Многоразовые капсулы для Тассимо Бош не выпускаются – это единственное исключение.
Есть материал, который рассчитан на 5 – 10 использований. Есть более устойчивые материалы, которых хватает на 20 завариваний, после чего их нужно выбросить. Стоят такие комплекты сущие копейки.
Есть более дорогие изделия китайских мастеров, рассчитанные на постоянное пользование. Изготовлены они из стали. Важно точно подобрать стаканчик по модели кофеварки.
Покупая многоразовый контейнер, нужно учитывать, что вкус не будет такой насыщенный, так как молотые зерна успевают выветриваться и окисляться, находясь в пакете. Если покупать дешевый кофе, то рассчитывать на вкусный густой напиток сложно из-за качества сырья.
Совет для желающих купить капсульную кофемашину: лучше не следовать общепринятому мнению, что капсульный агрегат стоит дешево, а потом мучиться с подбором заварки.
Рекомендуется купить дорогую кофеварку Неспрессо и подбирать к ней заварники любой фирмы, в том числе многоразовые модели стаканчиков. Экономить на кофе и кофеварке мало кому удалось без потери качества.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Вам также будет интересно почитать: