какую температуру выдерживает арбуз

Какую температуру выдерживают арбузы в открытом грунте

Какую минимальную температуру выдерживают арбузы на грядке?

Арбуз – теплолюбивое и светолюбивое растение, они устойчивы к высоким температурам.

В период созревания плодов, они особенно требовательны к теплу и свету.

Оптимальная температура для созревания плодов +28 +30 градусов, а минимальная до +12 градусов.

Но самая неблагоприятная температура для арбузов +10 градусов, что очень губительно для растения, хотя семена арбузов прорастают при температуре от +15 до +17 градусов, но для плодоношения эта температура будет низковатой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Арбузы в открытом грунте любят температуру воздуха не ниже +20, 25 градусов, минимальная температура воздуха на улице +15.

При температуре на улице ниже +5, +8 градусов, рассада арбузов погибает.

Однозначно на это вопрос нет ответа, потому что не каждый сорт арбузов подходит для региона в котором вы проживаете, поэтому при выращивании надо подбирать те сорта, которые более прихотливы к вашему климату, например арбузы с Кавказа или с юга Украины будут требовать жаркой погоды, для районов с холодным климатом надо сажать ранние сорта например “Огонёк”, “Мальчик” и другие ранние сорта.

Если в вашем районе до сих пор стоит холодная погода, а время для высадки поджимает, тогда высаживать в открытый грунт и на ночь накрывать плёнкой, если прохладно днём, то плёнку не убирать и не забывать поливать, так вы создадите комфортные условия для арбузов.

Арбузы – это слишком теплолюбивые растения и если для других растений температура +15 считается сносной, то для арбузов такая температура губительна.

Они выдерживают температуру (без последствий) + 18 градусов, но когда она опускается ниже, то корневая система этой бахчевой культуры начинает замирать и не давать питания в стебли и листья.

Если прохладная температура (+12 – +15 градусов) продержится несколько дней, то корни начинают отмирать и рост листьев или плодов прекращается.

Арбуз растение преимущественно южное, хотя в последнее время появились сорта арбузов успешно культивируемых в Сибири. Однако это не значит, что арбузы стали значительно морозоустойчивее, просто они созревают быстрее, успевая вырасти за более короткое лето. Оптимальная температура для роста и созревания арбуза от 25 до 30 градусов, но ночные похолодания до +15 многие сорта переносят стоически, хотя более комфортно чувствуют себя при +20. Ночная прохлада ниже этих предельных значений приводит к нарушениям работы корневой системы и возможной гибели растения. Однако, если позаботиться об укрытии для небольшой грядки арбузов, то они могут выдержать и похолодание снаружи до 5 градусов.

Спелые плоды арбузов хранятся вообще при температурах от +2 до +8 градусов.

Алекс­андра С Михай­ловна
[32.2K]

Арбузы стоит высаживать на участке в грунт в последнюю очередь, когда вероятность понижения ночных температур ниже 5 градусов будет минимальной. Похолодание ниже этой отметки бахчевые культуры переносят плохо: причем, арбузы хуже, чем дыни.

Осенью, когда дни становятся короче и прохладнее, арбузы одними из первых вянут, если ночные показатели приближаются к отмеченному рубежу в 15 градусов.

При этом для цветения, завязывания плодов и вызревания ягод арбуза комфортной считается температура порядка 25 градусов.

Попавшие под возвратные заморозки арбузы погибают, если не укрыты, не защищены от воздействия мороза.

Худо-бедно арбузы могут существовать при температуре не ниже плюс пятнадцати градусов, но для должного развития им нужна температура не меньше двадцати градусов.

Не смертельно для них и кратковременное воздействие температуры плюс десять градусов, но не более нескольких часов.

Такой температуры арбуз не выдержит, он не относится к морозоустойчивым ягодам.

Вспомните сами, когда мы покупаем арбузы – в августе – октябре. Но чем холоднее становится, тем меняется вкус ягоды в худшую сторону. Достаточно небольшого заморозка, и арбуз теряет свои свойства, быстро портится.

Что касается грядок, то здесь температура еще более важна.

В дальнейшем при росте арбуз может выдержать хорошо жаркую погоду, но понижение станет губительно.

На самом деле это входит в сортовые особенности арбуза. Я так понимаю, что вам интересна минимальная температура в процессе вызревания: наиболее оптимальная температура от 15 до 20 градусов ночью и 25…30 днем, но в принципе, минимум для арбуза на грядке – это 12…15 градусов в ночное время.

Традиционно бахчевые культуры, в том числе и арбузы, выращивали в южных регионах, где теплый климат позволяет собирать не один урожай за сезон. В районах средней полосы, на Урале, в Сибири получить урожай при нестабильной погоде и коротком лете удавалось не всегда. Ситуация, благодаря селекционным работам, изменилась – появились сорта, адаптированные к условиям разных климатических зон. Сейчас арбузы в открытом грунте выращивают повсеместно, за исключением северных широт.

Выбор сорта

На выбор сорта влияет погода местности, продолжительность лета, длительность вегетационного периода. В районах, где лето короткое, не очень жаркое, сажать позднеспелые сорта не имеет смысла – плод не успеет вызреть до наступления холодов. В этом случае оптимален вариант раннеспелых арбузов.

Характеристики, на которые нужно обратить внимание:

Гибриды хорошо переносят температурные колебания, более устойчивы к инфекциям, поражению насекомыми-вредителями, поэтому, выбирая семена, на это нужно обратить внимание. Если нет возможности часто навещать участок, то предпочтение лучше отдать районированным гибридам.

Климатическая зона и особенности агротехники

Климатические особенности региона напрямую влияют на сроки посадки и высадки рассады в открытый грунт, выбор сорта.

Универсальные сорта: Медовый гигант, Огонек, Скорик, Сахарный малыш, Подарок солнца, Принц Альберт F1, Вильямс F1 можно выращивать во всех регионах.

Подготовка семян

При покупке посадочного материала предпочтение отдают семенам, собранным 2-3 года назад. Связано это с тем, что свежесобранные дают растения с мужскими цветами, поэтому плоды не образуются.

Выращивание рассады, уход

Семена арбузов в открытый грунт сеют только в регионах с теплым климатом, в других климатических зонах культуру выращивают рассадным способом. Поскольку корневая система бахчевых чувствительна к пересадке, саженцы лучше выращивать в индивидуальных емкостях, чтобы не проводить пикирование. Подойдут торфяные горшочки, пластиковые стаканчики объемом 500 мл. Горшочки разлагаются, поэтому пересадка не требуется, а из мягких стаканчиков корни можно извлечь в коме земли.

Почвенную смесь (качественный перегной, равные части перегноя и торфа, смесь из огородной земли и перегноя в соотношении 1:3) готовят осенью, на зиму оставляют промерзать на улице, чтобы насекомые и их личинки погибли в мороз. Весной после оттаивания в нее добавляют по 2 ст. л. золы, 1 ч. л. суперфосфата на каждый килограмм смеси, хорошо перемешивают, выдерживают для структурирования 1-2 недели.

Как сажать и ухаживать:

Саженцы высаживают в возрасте 30-35 дней, на каждом должно быть 3-4-х листка.

Пересадка рассады в грунт

Бахчевые культуры требовательны к освещению, составу почвы, поэтому участок для них выбирают на возвышенном солнечном, освещенном в течение дня месте. Низины с близким расположением грунтовых вод для них не подходят. Не рекомендуется обустраивать гряду там, где в прошлый сезон росли арбузы. Хорошие предшественники: томаты, крестоцветные, лук, чеснок, озимая рожь, пшеница, овес, базилик, укроп, корнеплоды, горох.

Почва на арбузной грядке должна быть рыхлой, плодородной, чтобы корни как можно глубже проникли вглубь – от этого зависит вкус и сахаристость плода. Лучший вариант – песчаники, супесчаники, обогащенные перегноем (рН 6,5-7).Тяжелые плотные земли облегчают внесением песка, торфа, регулярным рыхлением.

Подготовка участка

После уборки урожая участок освобождают от сорняков, растительных остатков, равномерно распределяют по нему перегной или перепревший навоз (4-5 кг/1 м²), на каждый квадрат площади вносят мочевину, суперфосфат (по 30 г), калийное удобрение (20 г). Затем перекапывают и оставляют до весны. Весной, когда сойдет снег, подсохнет земля, поверхность боронуют, выравнивают.

Если рН 7,5 не хватает бора, марганца, фосфора, меди, поэтому плоды растрескиваются, начинают гнить. Улучшит рН мел, измельченная яичная скорлупа, зола (500 г/1 м²), внесение перепревшего навоза при осенней перекопке, посев сидератов.

Как высаживать

Саженцы пересаживают, когда дневная температура будет на уровне 15-20 °С, ночная – не ниже 8 °С. Лунки выкапывают чуть больше кома земли, в каждую насыпают по ½ стакана золы, перемешивают, поливают. Когда вода впитается, размещают саженец (предварительно его нужно полить, чтобы ком не рассыпался), засыпают пустоты, поливают, землю вокруг присыпают песком (1 см).

Схема посадки

Корневая система арбузов сильно разрастается, поэтому их сажают в шахматном порядке, но единой схемы посадки нет. На ее выбор влияют следующие факторы:

От этих факторов зависит расстояние между рядами, лунками – его делают меньше или больше. Например:

Первое число показывает ширину междурядья, второе – интервал между лунками.

Этапы ухода

Каждый из этапов ухода на конкретной стадии развития выполняет определенную роль, влияя на рост растения, завязывание и налив плодов. К ним относится полив, внесение удобрений, прополка, рыхление, формирование куста, опыление.

Полив

Плод арбуза на 90% состоит из воды, но, несмотря на это, часто и обильно поливать нельзя – от избытка влаги развиваются гнилостные процессы, растение поражается различными инфекциями. После дождя, полива проводят поверхностное рыхление, чтобы улучшить воздухообмен.

От избытка влаги мякоть плодов становится невкусной, водянистой, менее сладкой.

Подкормки

К составу подкормок нужно относиться внимательно, поскольку, например, излишки азота приводят к наращиванию зелени в ущерб формированию и развитию плодов, а нехватка калия сказывается на качестве цветения.

Как и когда вносить:

Формирование куста

В открытом грунте арбузы выращивают без подвязки, поэтому плети сначала не трогают, дают им возможность расти свободно. Верхушку прищипывают у тех побегов, что выходят за край рядка.

Если лето короткое, то есть смысл оставить только центральный побег с 2-3 завязями, а все боковые побеги удалить. Делают это для того, чтобы все плоды успели вызреть.

Опыление

Если стоит ненастная пасмурная погода, то иногда арбузы приходится опылять вручную. Для этого срывают цветок, тычинками подносят к пестикам другого цветка. Можно переносить пыльцу кисточкой. Процедуру проводят в сухую погоду.

Посадка семян сразу на гряду

В южных регионах арбузы проще выращивать сразу на месте, поскольку положительные температуры устанавливаются рано. Когда почва прогреется до 12-15 °С, семена, подготовленные так же, как и для посадки на рассаду, высаживают на гряду. Интервал между лунками оставляют от 0,7 до 2 м – чем больше куст, тем больше расстояние.

Из семян, посеянных в грунт, вырастают крепкие растения, устойчивые к перепадам температуры, погодным неурядицам, но созревание урожая происходит позже, чем при рассадном способе выращивания.

Источник

При какой температуре замерзают арбузы

Какую минимальную температуру выдерживают арбузы на грядке?

Арбуз – теплолюбивое и светолюбивое растение, они устойчивы к высоким температурам.

В период созревания плодов, они особенно требовательны к теплу и свету.

Оптимальная температура для созревания плодов +28 +30 градусов, а минимальная до +12 градусов.

Но самая неблагоприятная температура для арбузов +10 градусов, что очень губительно для растения, хотя семена арбузов прорастают при температуре от +15 до +17 градусов, но для плодоношения эта температура будет низковатой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Арбузы в открытом грунте любят температуру воздуха не ниже +20, 25 градусов, минимальная температура воздуха на улице +15.

При температуре на улице ниже +5, +8 градусов, рассада арбузов погибает.

Однозначно на это вопрос нет ответа, потому что не каждый сорт арбузов подходит для региона в котором вы проживаете, поэтому при выращивании надо подбирать те сорта, которые более прихотливы к вашему климату, например арбузы с Кавказа или с юга Украины будут требовать жаркой погоды, для районов с холодным климатом надо сажать ранние сорта например “Огонёк”, “Мальчик” и другие ранние сорта.

Если в вашем районе до сих пор стоит холодная погода, а время для высадки поджимает, тогда высаживать в открытый грунт и на ночь накрывать плёнкой, если прохладно днём, то плёнку не убирать и не забывать поливать, так вы создадите комфортные условия для арбузов.

Арбузы – это слишком теплолюбивые растения и если для других растений температура +15 считается сносной, то для арбузов такая температура губительна.

Они выдерживают температуру (без последствий) + 18 градусов, но когда она опускается ниже, то корневая система этой бахчевой культуры начинает замирать и не давать питания в стебли и листья.

Если прохладная температура (+12 – +15 градусов) продержится несколько дней, то корни начинают отмирать и рост листьев или плодов прекращается.

Арбуз растение преимущественно южное, хотя в последнее время появились сорта арбузов успешно культивируемых в Сибири. Однако это не значит, что арбузы стали значительно морозоустойчивее, просто они созревают быстрее, успевая вырасти за более короткое лето. Оптимальная температура для роста и созревания арбуза от 25 до 30 градусов, но ночные похолодания до +15 многие сорта переносят стоически, хотя более комфортно чувствуют себя при +20. Ночная прохлада ниже этих предельных значений приводит к нарушениям работы корневой системы и возможной гибели растения. Однако, если позаботиться об укрытии для небольшой грядки арбузов, то они могут выдержать и похолодание снаружи до 5 градусов.

Спелые плоды арбузов хранятся вообще при температурах от +2 до +8 градусов.

Алекс­андра С Михай­ловна [35.5K]

Арбузы стоит высаживать на участке в грунт в последнюю очередь, когда вероятность понижения ночных температур ниже 5 градусов будет минимальной. Похолодание ниже этой отметки бахчевые культуры переносят плохо: причем, арбузы хуже, чем дыни.

Осенью, когда дни становятся короче и прохладнее, арбузы одними из первых вянут, если ночные показатели приближаются к отмеченному рубежу в 15 градусов.

При этом для цветения, завязывания плодов и вызревания ягод арбуза комфортной считается температура порядка 25 градусов.

Попавшие под возвратные заморозки арбузы погибают, если не укрыты, не защищены от воздействия мороза.

Худо-бедно арбузы могут существовать при температуре не ниже плюс пятнадцати градусов, но для должного развития им нужна температура не меньше двадцати градусов.

Не смертельно для них и кратковременное воздействие температуры плюс десять градусов, но не более нескольких часов.

Такой температуры арбуз не выдержит, он не относится к морозоустойчивым ягодам.

Вспомните сами, когда мы покупаем арбузы – в августе – октябре. Но чем холоднее становится, тем меняется вкус ягоды в худшую сторону. Достаточно небольшого заморозка, и арбуз теряет свои свойства, быстро портится.

Что касается грядок, то здесь температура еще более важна.

В дальнейшем при росте арбуз может выдержать хорошо жаркую погоду, но понижение станет губительно.

На самом деле это входит в сортовые особенности арбуза. Я так понимаю, что вам интересна минимальная температура в процессе вызревания: наиболее оптимальная температура от 15 до 20 градусов ночью и 25…30 днем, но в принципе, минимум для арбуза на грядке – это 12…15 градусов в ночное время.

Хранение арбузов – процесс, позволяющий лакомиться вкусным продуктом не только в период летнего сезона. Солнечная ягода хорошо сберегается различными способами, о которых известно еще нашим бабушкам. В старину продукт хранили в погребах, укутывали его в мох, глину, песок. Как сохранить сочный летний арбуз до самого нового года в домашних условиях? Что важно понимать, чтобы исключить ошибки?

Арбуз холодок – лучший для длительного хранения

В зимнее время традиционными на прилавках магазинов и домашних столах являются цитрусовые фрукты. На новогодний праздник хозяйки стараются запастись мандаринами, апельсинами и бананами. Но можно порадовать домочадцев и вкусными свежими кусочками полосатой бахчевой культуры. Необычное для зимы лакомство станет изюминкой новогоднего и рождественского угощения. Сохранить арбуз достаточно просто.

В России сорт холодок – самый популярный. Для хранения в надежных погребах еще подходят сорта астраханские и десертные. Сорт холодок имеет толстую плотную кожуру, которая хранит внутреннюю мякоть от гниения. Он относится к поздним сортам и был выведен на Быковской опытной станции. Сорт выращивают в грунте и теплицах. Он отличается высокой урожайностью и долгим хранением. Выбирайте этот поздний сорт для хранения до Нового года.

Для длительного хранения необходимо выбирать урожай без трещин, царапин и неровностей. Его поверхность обязана быть блестящей и гладкой. Собирайте ягоду аккуратно, чтобы не получилось трещин. Для хранения в погребе отбирайте ягоды средних размеров и не переспевшие. Стоит заметить, что пролежать они могут при любых условиях до 20 дней.

Где хранить арбузы в домашних условиях

Дары с бахчи нельзя хранить просто на полу. Хранение арбуза имеет свои правила. Уделите данному аспекту пристальное внимание, чтобы не получить после полугнилую кашу. Как правильно хранить уже спелые и собранные арбузы? Основные аспекты, которые важно учесть:

Где хранить летний арбуз? Оптимальный температурный режим – 1-4 градусов плюс. Такова температура длительного хранения арбузов. В сильном тепле мякоть начнет киснуть. Поэтому можно использовать для хранения место с постоянной циркуляцией свежего воздуха и с влажностью 80%. Идеальным вариантом станет погреб.

При комнатной температуре

Как хранить сочные летние арбузики в условиях городской квартиры? При показателе градусника 25 градусов тепла бахчевые пролежат в комнате около пяти недель. Нельзя разрезать продукт – так он не сохранится долго. Конечно, хранение при тепле зависит от периода созревания и свойств кожицы. Плотная кожура – надежная защита. Урожай размещают на мягкой ткани. Важно исключить соприкосновение поверхностей кожуры. Можно использовать для хранения цельный ящик.

В погребе

Место с идеальной степенью холода и влажности – погреб. Оно прохладное и темное. В погребе урожай пролежит до нового года и дольше. Как правильно хранить арбуз в погребе? Эксперты рекомендуют:

Все эти методики приемлемы для эффективного хранения даров с бахчевых полей. Погреб имеет оптимальные условия для пребывания плодов. Также можно использовать подвал, если он вентилируем. В подвале возможно хранение различных сортов бахчевых.

В холодильнике

Сколько можно хранить арбуз в холодильнике? Около двух-трех месяцев. Полосатые дары с полей замораживают или просто кладут на полки. Выбирают для холодильника только позднезрелые сорта. Ранние культуры отличаются слишком тонкой кожицей, поэтому не годятся. Они не пролежат долго. Целый продукт просто кладут на полки. Но нужно проследить, чтобы в нем не было изъянов. Также рекомендуется обкладывать урожай газетами или мягкой тканью. Нужно переворачивать экземпляры каждые пару дней.

Поздние сорта арбуза отлично хранятся в холодильнике. Современные холодильные установки предназначены для очень длительного хранения продуктов и их заморозки. Технику не нужно размораживать, что позволяет замораживать любую продукцию на все зимние месяцы. Хранить целый арбуз в холодильной камере можно до ноября. В морозилке он может пролежать и дольше. Однако в отсеках камеры не должно быть постороннего запаха, чтобы продукт не впитал его и не испортил свой аромат и вкус. Срок хранения замороженного арбуза составляет четыре-пять месяцев. Подробнее о способах заморозки арбузов читайте тут.

Свежий арбуз должен находиться на холодильной полке не больше двух суток. Это максимальный срок хранения разрезанных кусочков ягоды. Кладут ягоду срезом вниз, допускается обернуть кусок тонкой пищевой пленкой.

На новогодний стол хочется подать какую-то изюминку? Остановите свой выбор на свежем арбузе, ведь его вполне реально сохранить до Нового года.

Как сохранить целый арбуз до Нового года

Как сохранить арбузы до нового года в домашних условиях – знает далеко не каждая хозяйка. Новогодний стол, тем не менее, можно разнообразить летними дарами. Чтобы плод полежал в целости до зимы, используют погреб. Сохранить арбуз на зиму можно различными эффективными способами. Как хранить арбузы в погребе?

Как долго хранится плод в кусочках мха? Эту технологию использовали еще наши предки. Мох служит в качестве подстилки и не дает плодам гнить. Перед применением лесной мох тщательно высушивают на солнце. Укладывают его ровным слоем на днище ящиков. После чего кладут туда бахчевые. Продукт также укутывают мхом по бокам. Урожай следует хранить в прохладном погребе. Так можно сохранить арбуз до Нового года.

Подвешивание

Для подвешивания применяют сетку. В нее кладут продукт и подвешивают своеобразный «гамак» на крюк. Таким способом можно хранить урожай не только в погребе, но и в гараже или на балконе до самых сильных морозов.

Пепел

Он служит своеобразной защитой кожуры от проникновения внешних агентов. Перед хранением урожай осматривают, удаляют экземпляры непригодные – с вмятинами и трещинами. Далее золу насыпают ровно в ящик и закапывают в нее плод. Выбирают пепел древесный. Сверху положенные экземпляры засыпают ровно дополнительным слоем.

Солома

Метод пригоден для хранения на стеллаже или в ящике. Солома позволяет сохранить арбуз до февраля. Ее стелят на сухую поверхность. Плоды не должны соприкасаться между собой. Каждую ягоду хорошенько укутывают соломенной подстилкой. Необходимо периодически осматривать урожай и вынимать порченные экземпляры.

Уместен ли арбуз на новогоднем столе?

Воск или парафин

Куски парафина или воска растапливают, после чего покрывают ровным слоем кожуру. Создается специальный панцирь, который не дает плоду подвергнуться негативным воздействиям внешней среды. В итоге ягода лежит не только до новогодних праздников, но даже до самых февральских морозов. Исключается контакт кожуры с воздухом, исключается лишняя влажность, что дает возможность надолго сохранить спелый урожай. Сроки годности летнего арбуза зависят от сорта и толщины кожуры.

Для процесса берут прохладную воду. Наливают ее в подходящий резервуар. Урожай погружают глубоко. Вода создает необходимый защитный шар и не дает внешним агентам проникнуть в плод. Жидкость меняют трижды в месяц. Нельзя допускать замерзания воды. Время от времени следует проверять состояние хранящихся ягод. Они могут сохраняться в воде до самого Нового года. Для хранения в воде выбирайте толстокожий экземпляр.

Песок

Возможно ли сохранить арбуз в песке? Выбирают цельную емкость, засыпают в нее сухой песок и закапывают в него полосатый плод. На его гладкой поверхности изъянов и дефектов быть не должно. По такому же принципу сохраняют морковь. Но не все знают, что возможно и хранение арбузиков таким способом в домашних условиях. Плоды долго остаются свежими и не могут в песке замерзнуть при морозах.

Песок создает нужную защиту и прослойку, пропускает воздушный поток, сохраняет вкусовые качества продукта.

Глина

Для сохранения в глине, выбирайте арбуз сорта холодок. Он пригоден для хранения. Глину разводят водой до консистенции густой сметаны. Берут плотный экземпляр с толстой кожурой и обмазывают глиняной массой плод. Не оставляют чистых мест на поверхности ягоды. Таким способом создается защитный слой, как при обработке плода воском. Древние люди использовали доступную глину для сохранности овощей и бахчевых культур.

Секреты хранения арбузов

При какой температуре хранить арбузы на балконе? Чтобы урожаи сохранились дольше, на лоджии необходима прохлада. Но и оставлять урожай на балконе при сильном морозе нельзя. При сильном морозе целый арбуз лучше занести в помещение. Тогда мякоть ягоды не утратит сочность. До нового года в квартире плод долежит. Пол покрывают мягкой плотной тканью, а сами ягоды выкладывать в отдалении. Урожай в состоянии пролежать длительное время. Иногда следует осуществлять проверку и переворачивать на другой бок.

Хранить арбуз до самого нового года вовсе не сложно. Важно только соблюдать все тонкости и правила технологии. Используют и древние способы хранения, которыми пользовались наши пращуры и современные холодильные установки. Сохранить арбуз сочным и ароматным на очень длительный срок можно только в неочищенном виде. Обмазывать и укутывать необходимо целый плод.

Фрукты и ягодыКак сохранить бананы в домашних условиях свежими и почему бананы нельзя хранить в холодильнике

Фрукты и ягодыКак сделать вкусные цукаты и чипсы из арбуза

Можно ли надолго сохранить арбуз в домашних условиях? Ведь так хочется как можно дольше наслаждаться освежающим вкусом сочного лакомства. Оказывается, у арбузов высокие потенциальные возможности для длительного хранения. Главное – подойти к процессу правильно. И поверьте, не так уж это сложно и обременительно. Стоит придерживаться нескольких обязательных условий и требований.

Какой арбуз выбрать для хранения?

Правильный выбор арбуза – самое важное дело.

Для получения навыков определения спелости плодов попробуйте заранее попрактиковаться:

– разрезать несколько ягод в разные периоды созревания и запомнить, какие признаки характерны именно для технической, бурой и биологической спелости.

После этого будет просто определиться с отбором.

Арбуз, который долго не пролежит, можно законсервировать на зиму. Попробуйте вкусный рецепт Соленых арбузов в банках

Сорта арбуза для длительного хранения

Могу посоветовать следующие сорта:

Можно подобрать и другие сорта и гибриды, следуя собственным наблюдениям или советам знакомых огородников.

Условия хранения арбуза

Гораздо проще будет обладателям погребов, утепленных гаражей и чердаков.Основное требование – создание требуемых температурных условий и влажности:

Перед закладкой на хранение помещение подготавливают обычными способами, как для других длительно хранящихся овощей:

Перед закладкой арбузы нужно тщательно вымыть и просушить!

Хранение арбуза в домашних условиях

Продлить сроки возможного потребления арбуза можно и в условиях квартиры: в холодильнике или утепленной лоджии с положительными температурами. Однако если в погребе или овощехранилище эти сроки составляют до 5 месяцев, то в домашних условиях с соблюдением рекомендуемых требований сохранить арбузы удастся лишь 2-3 месяца.

Независимо от мест хранения существует несколько общих правил:

Способы хранения арбуза

Не следует в данном случае использовать достаточно крупные экземпляры, иначе под тяжестью собственного веса могут возникнуть потертости в результате трения о нити авоськи;

Аналогично поступают с парафином и воском. Мазать послойно, дожидаясь подсыхания каждого из них. Толщина покрытия должна составлять не менее 1 см. Образовавшийся «кокон» будет служить надежной защитой от всех видов плесени и других вредных микробов;

абы имитировать естественное нахождение плодов на грядках, их размещают плодоножкой вниз. Сверху засыпать песком плод «с головой». Подобным образом используется сухое зерно или пепел. Тут следует обратить внимание на наличие неперегоревших кусочков дерева или других твердых материалов во избежание повреждения арбузной корки;

Плодам не нужно касаться друг друга, они должны быть со всех сторон обложены соломой. Она будет способствовать поглащению излишней влаги;

Мох собирается в сухую солнечную погоду, высушивается и укладывается в ящик под арбузы. Сверху выкладывается еще один слой. Мох гигроскопичен, мягок, что позволит избежать повреждений корки, к тому же оказывает обеззараживающий лечебный эффект, предохраняя от многочисленных грибков и бактерий.

Источник