какую электрошашлычницу выбрать для дома
Как выбрать электрошашлычницу для дома: характеристики и рейтинг лучших устройств
Здравствуйте, друзья! Уж чего греха таить: жаренное на костре мясо является одним из самых любимых блюд на территории бывшего СССР. Но к сожалению, с вылазками на природу возникают разные трудности: погода неподходящая, нет времени, запрет на разведение костров летом. А шашлычка-то хочется.
Для всех страдальцев был придуман специальный агрегат, благодаря которому можно готовить любимое кушанье в любое время дня и ночи. Как выбрать электрошашлычницу для дома, чтобы наслаждаться вкусным лакомством в любой сезон и без лишних усилий, разберемся в этой статье.
Плюсы и минусы электрошашлычницы
Армия владельцев девайса делится на два лагеря: тех, кто в восторге от своего приобретения и часто им пользуется, и тех, кто несколько раз опробовав прибор, задвинул его на дальнюю полку.
Сторонников прельщает возможность быстро и без лишней возни с костром насладиться свежайшим шашлыком. Радует, что проделать это можно даже в условиях городской квартиры.
Для сторонников правильного питания важно, что еда получается более полезной, поскольку не содержит канцерогенов, образующихся, когда жир попадает на горячие угли.
С первым лагерем понятно, а вот чем недовольны вторые, стоит разобраться подробнее.
Типы электрошашлычниц
Встречаются два типа приборов: горизонтальные и вертикальные.
Горизонтальные по своему строению напоминают гриль с нагревательным элементом внизу. Их чаще устанавливают в кафе и ресторанах, а вот на домашней кухне они мало распространены из-за размеров.
Установка дает возможность получить большие порции мяса за сеанс, и это дополнительный довод в пользу использования в заведениях общепита. Но мыть такие экземпляры сложнее, и это не по душе хозяйкам.
Еще один недостаток: необходимость вручную переворачивать шампуры, ведь автоматически эту функцию горизонтальные модели чаще всего выполнять не умеют.
Вертикальный вариант представляет собой корпус цилиндрической формы, посередине которого расположен ТЭН, а вокруг находятся шампуры. Подобное оборудование гораздо более компактное, чем предыдущая разновидность, но и менее вместительное, поэтому подходит для семейного ужина, а не для большого праздника.
Это довольно легкое приспособление: вес даже самых массивных образцов редко превышает 2 кг. К тому же оно компактное и такого помощника можно легко возить с собой, например, на дачу.
Вышеперечисленными особенностями и объясняется распространенность данного типа оборудования, и в дальнейшем мы будем говорить именно о вертикальных аппаратах.
Конструкция
Несмотря на то, что все электрические шашлычницы очень похожи между собой, отличия все же есть. И в первую очередь это заметно по конструктивным особенностям.
Первое, что бросается в глаза – это количество шампуров. Их обычно бывает от 5 до 10. Понятно, что чем их больше, тем вместительнее будет техника.
В конструкции может быть предусмотрено наличие одного вертела. Он дает возможность запекать курицу целиком.
Съемный лоток для стекающих соков значительно облегчает уход. Ведь в разобранном виде под проточной водой отмыть грязь гораздо проще.
Защитная решетка или кожух, которые закрывают продукты во время жарки, уберегут от разбрызгивания жира по поверхностям кухни. Но при таком раскладе наблюдать за приготовлением становится сложнее и есть риск, что пища пережарится.
В качестве компромиссного решения можно выбрать агрегат, который наполовину закрывает содержимое. Так и грязи меньше, и процесс можно лицезреть воочию.
Хорошо если аппарат имеет прорезиненные ножки. Это не даст ему скользить по столешнице и убережет от случайного переворачивания.
Длинный сетевой шнур обеспечивает подключение к розетке без удлинителя.
Тем, кто планирует часто перевозить или переставлять приспособление с места на место, пригодится ручка для транспортировки.
В некоторых экземплярах в комплекте с оборудованием есть удобные щипцы, чтобы снимать горячее мясо.
Характеристики
Теперь разберем, на что обязательно необходимо обратить внимание при выборе, а именно: технические характеристики.
Полезное видео о конструкции и параметрах прибора, а также процесс приготовления, смотрите ниже.
Материал
Недорогие устройства производят из алюминия. Они легкие, но к сожалению, подвержены появлению царапин и вмятин при неаккуратном обращении. Да и чистить подобные поверхности довольно проблематично.
Практичнее ведут себя приспособления из нержавеющей стали: они устойчивы к механическим воздействиям, не впитывают загрязнения, а потому легко и быстро отмываются. Но эти агрегаты дороже и тяжелее алюминиевых собратьев.
Некоторые элементы могут быть изготовлены из пластика: основание с регулятором, держатели. Бояться этого не стоит, ведь эти детали почти не нагреваются. Наоборот, пластиковые наконечники позволяют орудовать без прихваток или полотенца.
Нагревательный элемент
“Сердце” установки. Именно от него зависит качество готового блюда. Есть три варианта нагревательных элементов.
Как видите, у каждой разновидности есть свои плюсы и минусы. Если не желаете переплачивать и хотите попробовать, подойдет ли вам девайс, то остановитесь на классическом трубчатом ТЭНе. Для тех, кто знает, что станет часто пользоваться домашним помощником, разумно будет потратиться и взять более продвинутые кварцевый или керамический элемент.
Нужно обратить внимание на расположение нагревателя: он может находиться сбоку или по центру. В первом случае прибор способен приготовить меньшее количество еды, так как шпажки у него короче. При центральном расположении прогрев происходит равномерно и еда прожаривается лучше.
Мощность
Этот показатель характеризует, сколько электроэнергии потратит техника за сеанс и как долго будет готовиться ваше блюдо.
Чем больше шампуров идет в наборе, тем выше должна быть мощность. Иначе процесс будет идти медленно, а электричества потратится больше.
Значение варьируется от 600 до 2600 Вт. Для экземпляров со средней вместимостью будет достаточно показателей 1000-1500 Вт. Они оптимальны и по уровню энергопотребления и по скорости.
Функциональные особенности
Для удобной эксплуатации хорошо бы, чтобы шашлычница была оборудована набором полезных функций.
Отдельно следует сказать об управлении. Обычно оно представлено простым механическим переключателем, на который нанесена шкала минут. В самых простых изделиях есть только кнопка включения/отключения.
Электронное управление в подобных устройствах пока не встречается (по крайней мере, найти такой экземпляр мне не удалось), да и смысла в нем особого нет: стоит дороже, а возможности те же.
Производители
Как мы уже говорили, шашлык очень распространен на постсоветском пространстве, поэтому не удивляйтесь, что у американских и европейских производителей электрошашлычниц вы не встретите. Все образцы отечественные или китайские. Перечислим наиболее распространенные бренды:
Сложных конструктивных деталей в девайсе нет, да и перечень функций невелик, поэтому лишняя “именитость” ему и не к чему.
Где приобрести
На выгодных условиях электрошашлычницу можно купить в крупных интернет-магазинах бытовой техники и товаров для дома:
ТОП-5 лучших электрошашлычниц
Для тех, кто терпеть не может муки выбора, я составила этот топ из пяти лучших агрегатов, расположив их по мере возрастания стоимости. Отбор сделан на основании потребительских отзывов о том, какая модель лучше.
Одно из самых популярных изделий, которое встречается практически во всех магазинах и везде получает достойные оценки. Пять шампуров вмещают за один раз до 1,5 кг продуктов. Прибор имеет мощность 900 Вт и оборудован системой автоматического вращения, а под каждым вертелом установлен небольшой съемный поддон для сбора сока и жира.
Цена очень приятная – всего 2 000 рублей.
Тем, кому требуется более вместительный и высокопроизводительный агрегат, стоит присмотреться к этому образцу. В него встроены 6 вертелов длиной по 31,5 см каждый, так что пожарить мясо можно даже для многочисленной компании. Устройство оборудовано таймером автоотключения и звуковым оповещением об окончании работы.
Стоимость вполне демократичная – 2 000 рублей.
Позволяет приготовить пять порций ароматного шашлыка. Высокая скорость достигается благодаря мощности 1000 Вт. Наличие поддонов для сбора соков облегчает последующую процедуру мойки. Аппарат сделан из нержавеющей стали со вставками из пластика.
Заплатить за приспособление придется 3 100 рублей.
Так же как и предыдущая модель, имеет 5 шампуров, но из-за повышенной мощности в 1200 Вт готовит партию угощения всего за 20 минут. Конструкция предусматривает установку лотков для стекающей жидкости и защитную решетку от брызг.
Стоимость – 4 300 рублей.
Наиболее продвинутый экземпляр нашего рейтинга. Очень мощный (1700 Вт) и удобный в эксплуатации благодаря регулятору температуры и таймеру, устанавливающему время до 1 часа. Боковое расположение ТЭНа и центральный вертел позволяют запекать целую курицу или кусок мяса целиком. Корпус выполнен из прозрачного термостойкого стекла, поэтому вы сможете наблюдать за процессом, и при этом кухня останется чистой.
Обойдется приобретение в 7 000 рублей.
Заключение
Покупка мелкой бытовой техники вроде электрошашлычницы – это всегда определенный риск, ведь непонятно, приживется она в вашем доме или нет. Хотя по сути прибор очень хорош: экономит время и силы на готовку.
Чтобы вас не постигло разочарование, заранее ознакомьтесь с опциями и характеристиками устройства и только после этого делайте свой выбор.
Помогла ли вам статья? Если да, то расскажите в комментариях, какую модель электрошашлычницы выбрали?
Лучшие электрошашлычницы: 5 топовых моделей
Обновлено 13 мая 2020
Электрошашлычница — удобный прибор, который позволяет приготовить вкусный сочный шашлык в любом месте и в любое время года. Существуют варианты шашлычниц для домашнего и промышленного использования. И если со вторым вариантом все более-менее понятно, то с первым придется разобраться. Как выбрать электрошашлычницу и какие 5 моделей можно смело назвать лучшими, мы сейчас и расскажем.
Рекомендации по выбору электрошашлычницы
При выборе электрошашлычницы нужно учитывать определенные параметры: типы устройств, производителей, размеры, сложность в уходе и другое. Ниже мы рассмотрим вопрос, как же правильно выбрать электрошашлычницу, и составим рейтинг наилучших моделей.
Топ-5 электрошашлычниц
При составлении рейтинга мы изучили несколько десятков самых популярных моделей электрошашлычниц. Мы учитывали мощность и функциональность приборов, скорость вращения шампуров и конструктивные особенности изделий. Для полноты картины мы сопоставили личные наблюдения и отзывы реальных покупателей. Ниже представлены пять вариантов лучших электрошашлычниц для домашнего использования.
Лучшие электрошашлычницы для большой компании
1. Polaris PEG 0602
Электрошашлычница, изготовленная из нержавеющей стали, подходит для больших компаний или семейных посиделок. Прибор имеет большую вместительность, он может приготовить достаточное количество шашлыка за короткое время. Шампуры вращаются вокруг нагревательного элемента, кусочки шашлыка обжариваются равномерно с каждой стороны. Мощности устройства в 1000 Вт достаточно для быстрого приготовления блюд. Под каждым шампуром размещается чаша для стекания жира, поэтому изделие после использования легко и удобно вымыть. Ручки для переноса и рукоятки шампуров термоизолированы, можно смело за них браться во время готовки и не бояться ожогов.
2. Нептун 001
Одна из самых популярных, удобных и оригинальных моделей электрошашлычниц. Она привлекательна большим объемом загрузки. В эту трудно поверить, ведь с первого взгляда прибор кажется компактным и узким. Но благодаря шампурам длиной 31 см в устройство помещается большой объем продуктов. Всего в комплекте 6 шампуров, которые во время приготовления вращаются вокруг нагревательного элемента. Устройство изготовлено из полированной нержавеющей стали. За счет створок шашлык удобно доставать и следить за его приготовлением. Резиновые ножки устойчиво удерживают электрошашлычницу на месте. Есть ручка для транспортировки и чаши для стекания жира.
3. KITFORT KT-1404
Отличный вариант для тех, кто любит собирать большие компании. Китайский производитель сделал ставку на мощность, материал изготовления и вместительность. Мощности в 1400 Вт достаточно для быстрого и всестороннего обжаривания продуктов. Каждый кусочек обжаривается равномерно, сохраняя сочность и невероятный аромат. Я сама пользуюсь такой электрошашлычницей, и не всегда мои друзья могут отличить продукты, приготовленные в ней, от поджаренных на мангале. Цельнометаллический корпус обеспечивает конструкции долговечность. Изделие комплектуется 6 шампурами. У прибора есть световой индикатор нагрева. Электрошашлычницу легко мыть, она имеет съемный поддон.
Лучшие недорогие электрошашлычницы
4. Кавказ-4
Электрошашлычница отечественного производства. Привлекает внимание удобной конструкцией и возможностью приготовить 5 порций шашлыка за раз. Одно из преимуществ — наличие таймера. Корпус выполнен из полированного алюминия, который отличается простотой в уходе. Устройство довольно компактное, его удобно хранить даже на самой маленькой кухне. Еще один плюс — специальные чашки для сбора жира под каждым шампуром. Это упрощает уход, ведь устройство после использования остается чистым. Нагревательный элемент находится в центре конструкции, он защищен стеклянной трубкой. Благодаря такой конструкции и системе автоматического вращения шампуров кусочки мяса, рыбы или овощей обжариваются равномерно.
5. Великие реки Охота-5
Одна из самых популярных моделей электрошашлычниц. Прибор заменит классический мангал и приготовит вкусный, сочный шашлык из мяса, рыбы или овощей в любое время года. Хранить такое приспособление удобно, оно не занимает лишнего места на кухне. В комплекте 5 шампуров, которые автоматически вращаются вокруг нагревательного элемента. Такая конструкция позволяет равномерно обжарить кусочки всего за 25-40 минут. Детали изделия можно с легкостью снять и помыть. Удобные ручки позволяют безопасно снимать верхний корпус устройства. Электрошашлычница Охота-5 комплектуется книгой рецептов, в которой можно найти необычные идеи приготовления повседневных блюд.
Помощь в выборе электрошашлычницы
Кто не любит шашлык!? Горячий, ароматный, только что приготовленный. Данное блюдо распространено и многие его любят готовить, собравшись в дружной компании где-нибудь на природе и использовав для этого мангал. Но как быть тем, у которых на это нет времени, погода не позволяет или просто хочется дома на ужин покушать шашлычок. Специально для таких людей и существует – электрошашлычница! Именно такой прибор и предназначен для готовки шашлыка у себя дома, когда попросту нет возможности вырваться на природу.
Электрошашлычница работает по простому принципу: в корпус прибора встроен ТЭН, с помощью которого и осуществляется жарка мяса. Шампуры крепятся в конструкции прибора с помощью специальных механизмов, в момент работы они крутятся, тем самым, обеспечивая равномерную обжарку мяса.
Если вы решили приобрести себе электрошашлычницу, тогда советую обратить внимание на такие параметры как мощность, тип прибора, количество шампуров и количество продукта которое можно готовить за одну процедуру, расположение нагревательного элемента, количество оборотов в минуту, а также возможность очистки и мойки деталей конструкции.
Виды электрошашлычниц
Существует два вида электрошашлычниц:
Вертикальные– очень распространены среди покупателей, такие приборы не занимают много места на кухне. Форма изготовления обычно выполнена в виде цилиндра, благодаря тому, что шампура устанавливаются вертикально, жир стекает прямо в отведенный для этого поддон. Нагревательный элемент в данном случае расположен в центре прибора, а благодаря вращательной функции шампуров, мясо равномерно прожаривается. В основном, вместимость данного вида варьируется от 4 до 11 шампуров, на которые можно с лёгкостью вместить по 7-8 кусочков мяса.
Горизонтальные– эдакое подобие мини-мангала. В данном случае расположение шампуров горизонтальное, а нагревательный элемент расположен снизу. В редких случаях можно встретить функцию вращения шампуров, но зачастую ее нет, поэтому придется время от времени поглядывать и переворачивать мясо. Такие электрошашлычницы чуть больше по габаритам чем вертикальные, благодаря этому вместимость мяса больше и может доходить до 24 шампуров.
Мощность
Такой параметр как мощность, влияет на скорость приготовления шашлыка и на качество прожарки мяса. Чем выше мощность, тем лучше. «Ходовые» модели начинаются с параметра мощности в 1000 Вт, но лучше делать выбор в пользу той модели, у которой параметр больше 1400 Вт.
Материал корпуса и конструкция
 |  |  |
По конструкции электрошашлычницы различны, особенность некоторых моделей заключается в возможности извлечения деталей корпуса для очистки. Некоторые модели оснащены дверцами, которые можно закрывать в момент приготовления, чтобы лучше сохранять жар и исключить случайные брызги жира от готовившегося продукта.
Длина, количество шампуров и объем загрузки
Один из важнейших параметров, это – длина шампура. У вертикальных шашлычниц, шампура, как правило, длиннее чем в горизонтальных. Средняя величина составляет от 30 до 40 см. От длины и количества шампуров и зависит объем загрузки электрошашлычницы. Так или иначе, делайте выбор осмысленно, исходите из количества человек на которых вы будете постоянно готовить шашлык. Для среднестатистической семьи в России из двух взрослых и ребенка, среднее количество шампуров составит 5-8 штук, это оптимальное количество чтобы пожарить мясо за один раз на небольшую компанию.
Тип нагревательного элемента и его размещение
Нагревательный элемент может быть трех типов:
1) У одних моделей встречается спираль из проволоки с уплотненной намоткой вокруг керамического каркаса в стеклянной колбе. Такие модели потребляют меньше электроэнергии и у них сравнительно долгий период службы.
2) Распространенным вариантом среди нагревательных элементов электрошашлычниц, является ТЭН, выполненный в виде литой металлической трубки. Такой тип долговечен, и устойчив к механическим воздействиям. Но данный вариант значительно затратный по энергопотреблению. Но опять же бонусом является хороший равномерный прогрев мяса в момент готовки.
3) Кварцевая трубка, представляет третий тип нагревательных элементов. Основное преимущество – это моментальный нагрев и легкий уход.
 |  |
Основное месторасположение нагревательного элемента в вертикальных элетрошашлычницах – это центральная часть. Но существуют модели, в которых нагревательный элемент находится с боку, рядом с кожухом прибора. Если кто-то видел как готовят шаурму, то он поймет о чем идет речь, так как сходство с подобным прибором составит 100%. Вообще расположение нагревательного элемента очень важно и влияет на длину шампура и прочие особенности. Например, если вы захотите приготовить тушку курицы, необходимо чтобы пространство до нагревательного элемента позволяло ее расположить.
Габариты
Если место на кухне позволяет, лучше конечно же купить вместительную электрошашлычницу на 8 и более шампуров. В противном случае вам подойдут только компактные модели на 4-5 шампура.
Частота вращения
Вращающий механизм в электрошашлычницах вращает шампуры по кругу или во круг их оси. Когда шампура прокручиваются вокруг своей оси, мясо гораздо лучше прожаривается. Наличие функции регулирования оборотов очень каверзная, не рекомендую обращать на подобные модели внимание, так как возможны сбои и такие устройства не вызывают надёжность.
Дополнительные функции
Немаловажным моментом выбора является наличие дополнительных функций электрошашлычницы: таймер, автоотключение, регулировка температуры и функция вращения шампуров. Эти дополнения очень упростят использование прибора.
Функция «Таймер» позволит с точностью следить за процессом приготовления, после истечения предварительно настроенного времени прибор автоматически отключится. Обычно временной интервал приготовления выбирается с помощью проверенного опыта и изменяется каждый раз в зависимости от размера и количества мяса, а также желаемого результата. В среднем это 25-40 минут на прожарку.
Функция регулировки температуры позволит готовить на электрошашлычнице не только мясо, но и сосиски, сардельки, шпигачки, овощи и другие продукты.
Ценовые критерии
Для тех, кто еще думает какую электрошашлычницу себе купить, необходимо обратить внимание на такой параметр как цена. Сегодня на рынке можно встретить модели электрошашлычниц от 1500 до 4000 рублей.
До 2000 рублей можно купить электрошашлычницы выполненные из нержавеющей стали, вертикального типа, количество шампуров не более 5шт. В качестве нагревательного элемента выступает ТЭН мощностью 1000 Вт, такие приборы не оснащены дополнительными функциями.
От 2000 до 3000 рублей можно купить электрошашлычницы выполненные как из алюминиевого корпуса, так и из нержавеющей стали, загрузка у таких приборов незначительно выше и составляет 5-6 шампуров, мощность варьируется от 900 до 1600 Вт. встречаются модели с дополнительными функциями.
Свыше 3000 рублей идут модели исключительно из нержавеющей стали, с максимальной загрузкой 5-8 шампуров. Встречаются модели, у которых нагревательный элемент выполнен в виде инфракрасной кварцевой трубки. Модели оснащены дополнительными функциями.
Лучшие электрошашлычницы
Электрошашлычница – это кухонный прибор для приготовления дома мяса, грибов и прочих видов продуктов. Она очень удобна в применении и позволяет получить шашлык не хуже, чем на углях. Однако для этого изделие должно соответствовать ряду критериев – высокое качество, функциональность, безопасность использования и множество других. Электрическая шашлычница — деньги на ветер или предмет быта, без которого не жить. Покупая шашлычницу, люди, обычно, рисуют в своём воображении картину, мягко говоря, далекую от реальности. Поэтому перед покупкой вам всё же лучше осознать то, что агрегат для приготовления шашлыка, питающийся электричеством, никогда не сможет «повторить» вкус мяса, прожаренного на открытом огне. Но сказать, что вкус хуже нельзя, так как он другой.
Критерий выбора шашлычницы
Покупка любого прибора — это инвестиция. И, конечно, она всегда должна быть оправданной. Не гонитесь за акциями и прочими маркетинговыми «штуками», которые блокируют ваш здравый смысл. Даже если вам кажется что это очень выгодно. Чтобы избежать сожалений. Проверьте покупку от «А» до «Я». Особое внимание уделите материалу, из которого сделана электрошашлычница. Итак, домашняя «кухарка» может быть алюминиевая или из нержавейки. Алюминий — это лёгкий материал, который удобно брать с собой. Но назвать его прочным достаточно сложно. Нержавейка прочная, но весит достаточно много, так что далеко и часто её с собой не поносишь. Тут уж конечно решать вам что важнее: прочность или мобильность. И ещё. Как ни крути, а шашлычницу нужно содержать в чистоте. Чтобы облегчить себе задачу по уходу за устройством, покупайте конструкцию разборного типа. Это сэкономит и ваше время, и километры ваших нервов.
Конструкция
Несмотря на то, что все электрические шашлычницы очень похожи между собой, отличия все же есть. И в первую очередь это заметно по конструктивным особенностям. Первое, что бросается в глаза – это количество шампуров. Их обычно бывает от 5 до 10. Понятно, что чем их больше, тем вместительнее будет техника.
В конструкции может быть предусмотрено наличие одного вертела. Он дает возможность запекать курицу целиком.
Съемный лоток для стекающих соков значительно облегчает уход. Ведь в разобранном виде под проточной водой отмыть грязь гораздо проще.
Защитная решетка или кожух, которые закрывают продукты во время жарки, уберегут от разбрызгивания жира по поверхностям кухни. Но при таком раскладе наблюдать за приготовлением становится сложнее и есть риск, что пища пережарится. В качестве компромиссного решения можно выбрать агрегат, который наполовину закрывает содержимое. Так и грязи меньше, и процесс можно лицезреть воочию.
Хорошо если аппарат имеет прорезиненные ножки. Это не даст ему скользить по столешнице и убережет от случайного переворачивания.
Длинный сетевой шнур обеспечивает подключение к розетке без удлинителя.
Тем, кто планирует часто перевозить или переставлять приспособление с места на место, пригодится ручка для транспортировки.
В некоторых экземплярах в комплекте с оборудованием есть удобные щипцы, чтобы снимать горячее мясо.
Мощность
Как и любой другой прибор, шашлычница для дома привлекает своей мощностью. Ведь чем выше этот показатель, тем больше возможностей «заложено» в агрегате. Например, «шашлычный повар» мощностью 600 Ватт сможет приготовить немного мяса при умеренном темпе. Он подойдёт вам, если вы никогда никуда не спешите. А вот если над вами «нависает» куча голодный друзей, сбежавшихся на запах, «слабенький агрегат» только испортит настроение. Вы «душа» компании, а ваш дом — территория праздников и вечеринок? Сразу выбирайте мощный агрегат на 1500-2000 Ватт (то есть устройство с максимальной производительностью). Такая «шашлычная машинка» справится с большим количеством мяса за 10-30 минут.
Форма
Они все очень похоже. В интернете делят модели на вертикальные и горизонтальные. Вертикальные – самые распространенные. Они имеют цилиндрическую форму. ТЭН – нагревательный элемент – расположен посредине, шампура размещаются вокруг него. Сам ТЭН накрыт жаропрочным колпаком. Внизу под шампурами размещена емкость для сбора жира. Горизонтальные – это чаще просто гриль. Они меньше, но вместительнее. За один подход такая шашлычница может приготовить в полтора, а то и в два раза больше мяса, чем вертикальная. Нагревательный элемент, обычно, расположен вверху или внизу.
Нагревательный элемент
“Сердце” установки. Именно от него зависит качество готового блюда. Есть три варианта нагревательных элементов.
Как видите, у каждой разновидности есть свои плюсы и минусы. Если не желаете переплачивать и хотите попробовать, подойдет ли вам девайс, то остановитесь на классическом трубчатом ТЭНе. Для тех, кто знает, что станет часто пользоваться домашним помощником, разумно будет потратиться и взять более продвинутые кварцевый или керамический элемент. Нужно обратить внимание на расположение нагревателя: он может находиться сбоку или по центру. В первом случае прибор способен приготовить меньшее количество еды, так как шпажки у него короче. При центральном расположении прогрев происходит равномерно и еда прожаривается лучше.
Дополнительные функции
Отдельно следует сказать об управлении. Обычно оно представлено простым механическим переключателем, на который нанесена шкала минут. В самых простых изделиях есть только кнопка включения/отключения.
Плюсы и минусы электрошашлычницы
Армия владельцев девайса делится на два лагеря: тех, кто в восторге от своего приобретения и часто им пользуется, и тех, кто несколько раз опробовав прибор, задвинул его на дальнюю полку. Сторонников прельщает возможность быстро и без лишней возни с костром насладиться свежайшим шашлыком. Радует, что проделать это можно даже в условиях городской квартиры.
Для сторонников правильного питания важно, что еда получается более полезной, поскольку не содержит канцерогенов, образующихся, когда жир попадает на горячие угли.
Лучшие производители элекрошашлычниц
Среди множества фирм по производству кухонной техники выделяются 4, которые держат несравненное лидерство в производстве электрошашлычниц. Это:
Лучшие недорогие электрошашлычницы
Чудесница 5
Несмотря на то, что мощность агрегата составляет всего 1000 Вт, он великолепно справляется с поставленными задачами и с его помощью побаловать домочадцев или гостей ароматным шашлычком не составит труда. Корпус изготовлен из комбинированных материалов и имеет отличное антипригарное покрытие, это в значительной степени упрощает уход. Модель рассчитана на пять шампуров, максимальная загрузка – 1 килограмм мяса. Присутствует поддон для сбора жира. Пользователи оставляют об электрошашлычнице «Чудесница 5» очень лестные отзывы. По их словам, она довольно легкая, удобная в хранении и уходе, отличается аккуратной сборкой, нет зазубрин, люфтов, чашки и шампура ровные и аккуратные. При этом сами шампура имеют поверхность, не позволяющую мясу сползать вниз в процессе приготовления. Прибор быстрого готовит мясо, ТЭН нагревается мгновенно и служит долго, в комплекте есть дополнительная стеклянная колба. Помимо прочих достоинств это еще и самая дешевая модель, которая достойно вошла в рейтинг лучших.
Galaxy GL2610
Электрошашлычница Galaxy GL2610 пользуется большим спросом у покупателей, благодаря невысокой цене. Вместимость — 5 шампуров. Этого количества достаточно для стандартной семьи или общества друзей. Вращательный механизм обеспечивает ровную и глубокую обжарку кусочков, исключает подгорание. Высокая мощность электрошашлычницы 1000 Вт позволяет быстро обжарить мясо. Съемный поддон для сбора мясного сока позволяет быстро и без труда очистить шашлычницу после жарки.
Великие реки Охота-3
Хорошая и недорогая электрошашлычница, с функцией вращения шампуров вокруг своей оси, а так же алюминиевым кожухом. Имеются поддоны для сбора жира. Хрупкая стеклянная колба, которая у некоторых трескается, что не очень надежно, однако ее всегда можно заменить.
Energy НЕВА-1
Электрошашлычница мощностью 1000 Вт приготовит до 1 кг мяса за 15 минут работы. В ее арсенале – 5 шампуров, 5 чашек для сока и жира (под каждый шампур), есть специальные щипцы для снятия чашек, т.е. разобрать устройство для слива сока или жира можно даже в горячем состоянии. Габариты изделия – 21.5х21.5х45 см. Производитель – Китай. Гарантия – год.
BBK BBQ603T
Устройство имеет стандартный вертикальный корпус и изготовлено из нержавеющей стали. В комплект входит 6 шампуров и поддон для стекания жира. Модель оборудована ТЭНом, расположенным по центру для лучшей прожарки мяса, мощностью 1000 Вт, что позволяет менее чем за час приготовить обед или ужин. Электрошашлычница оснащена системой автоматического отключения и таймером обратного отсчета. Об окончании работы прибора оповещает звуковой сигнал. Корпус шашлычницы защищает кухню от брызг жира, а удобные ручки по бокам позволяют перемещать ее с места на место, не обжигаясь о корпус, который не имеет термоизолирующего слоя. Шашлычница BBQ603T BBK подойдет для семьи из 2-4 человек. За одну загрузку она позволяет приготовить 1 кг мяса.
Лучшие электрошашлычницы увеличенной вместимости
Тем, у кого большая семья или дома часто бывают гости, стоит обратить внимание на шашлычницы с увеличенным объемом. Они уже рассчитаны на 7–8 шампуров, что позволяет приготовить его за один раз больше мяса. В остальном эти электрошашлычницы мало чем отличаются от стандартных моделей.
Kitfort KT-1404
Самая лучшая из вместительных моделей, но не самая большая, эта электрошашлычница достойна называться оптимальным соотношением цены и качества в рамках данной категории. Она не только вместительна, но и отличается высоким качеством своих основных возможностей. В то время, как применение ряда моделей для больших компаний связано с проблемой неравномерного распределения тепла, электрошашлычница Kitfort отличается хорошей прожаркой каждого кусочка. Мощность на 1400 ватт, в разы большая, чем у наиболее нерасторопных конкурентов, но меньшая, чем у некоторых других, является золотой серединой, позволяющей тщательно прожарить шашлык, но не пересушить его. Шампуры, вращающиеся со скорость 12 оборотов в минуту, также способствуют равномерной прожарке. Согласно многочисленным отзывам счастливых владельцев, такая электрошашлычница отлично подойдет большой семье. Готовит довольно шустро, тщательно и проста в управлении.
Чудесница» ЭШ-8
Шашлычница укомплектована 8 шампурами длиной 42 см, что позволяет готовить в ней до 3 кг мяса. Продукты медленно вращаются вокруг нагревательного ТЭНа, расположенного в центре, равномерно пропекаясь со всех сторон. Быстро справляться с полной загрузкой шашлычнице помогает высокая мощность, которая составляет 1450 Вт. Дизайн у модели стандартный, конструкция – вертикальная, с корпусом из нержавеющей стали, пластиковой подставкой и нескользящими ножками. Она не занимает много места, зато быстро готовит вкусные блюда. «Чудесница» ЭШ-8 станет прекрасным решением для большой компании любителей мяса.
Гидроагрегат Кавказ-XXL
Имеет стальной корпус, вмещает целых восемь шампуров! Очень мощная: 1800 Вт. Очень вместительная, поэтому подойдет для большой компании.
Лучшие универсальные электрошашлычницы
REDMOND RBQ-0252-E
Электрошашлычница мощностью 900 Вт и весом всего 1,8 кг приготовит ароматный шашлык на шести шампурах. Каждый имеет индивидуальную чашку для стекания жира. Включение – клавишей. Скорость вращения шампуров – 2 об/мин. Снятие цилиндрического корпуса-экрана – через верх устройства. Устройство довольно компактное: 21,5х18х46,5 см. Произведено в Китае. Гарантия – 2 года.
CENTEK CT-1460
Стандартная электрическая шашлычница для приготовления шашлыка из любых продуктов, люля кебаб, барбекю.Корпус изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к повреждениям и деформациям под действием высоких температур. Комплектуется 5 шампурами длиной 31 см с чашами для стекания жира. Элементы нагрева расположены в центре, обеспечивая равномерную прожарку.Автоматическая система поворота шампуров исключает участие пользователя в процессе. Благодаря разборной конструкции, рабочие поверхности легко очистить.
Технические характеристики:
материал корпуса — комбинированный;
скорость вращения — 12 об/мин;
есть поддон для сбора жира.
Scarlett SC-KG22601
Лучшим представителем нового поколения электрошашлычниц единогласно признана разработка Scarlett, которая, несмотря на вполне среднюю цену успешно сочетает целый ряд преимуществ. Эта модель рассчитана на шесть шампуров и отличается довольно хорошей вместимостью. Поэтому она идеальна для компаний из нескольких человек и семей. Выполненная из прочного металла, электрошашлычница надежна и безопасна. При этом она все же достаточно компактна и радует приятным чуть футуристическим дизайном, но без излишеств. В отзывах пользователи нередко хвалят устройство за удобство, практичность, качество сборки и работы. Разработка британской фирмы с российскими корнями и производством в Китае удивительно долговечна, на отлично справляется со своей главной задачей, не брызгается и без проблем чистится. При этом она получила специальные фиксаторы на шампуры, которые помогут предотвратить скольжение кусочков мяса.
Лучшая электрошашлычница с электронным управлением
Для тех, кто предпочитает более функциональные модели с большими возможностями предлагаем обратить внимание на эту категорию рейтинга.
KITFORT KT-1402
Шашлычница-гриль с вертикальной загрузкой обеспечивает быструю прожарку продуктов в домашних условиях. Корпус устройства выполнен из алюминиевого сплава, ключевые элементы защищены термостойким пластиковым покрытием зеленого цвета. Имеет световой индикатор и шнур питания длиной три метра.
| Обороты, мин | 2 |
| Корпус | пластик, алюминий |
| Габариты | 350 x 208 x 208 мм |
| Мощность | 1400 Вт |
| Масса | 1.75 кг |
Лучшие премиальные электрошашлычницы
Kitfort KT-1403
Эта электрошашлычница имеет несколько неординарный вид по сравнению с другими изделиями в рейтинге. Она выпускается в прямоугольной форме, но весьма удобна для использования. Места внутри корпуса достаточно, сюда легко помещается 5 шампуров, полностью унизанных мясом. Во время приготовления их достаточно просто прокручивать для лучшей прожарки свинины, курятины и других продуктов, поскольку сверху есть пластиковые держатели, которые не нагреваются. Весьма кстати здесь сбоку расположена и ручка для переноски изделия. Даже при высокой скорости, конструкция устойчива на поверхности за счет надежной опоры.
Mystery MOT-3321
Polaris PEG 0503
Эту модель по достоинству оценили многие пользователи, что подтверждает качество и функциональность прибора. По отзывам хозяек, PEG 0503 станет отличным решением для каждодневного использования, при этом прослужит очень долго. Электрошашлычница рассчитана на 5 шампуров, что позволяет одновременно прожарить 1 килограмм мяса. Под каждой порцией располагается индивидуальная емкость для сбора жира. Нагревательный элемент из нержавеющей стали отлично справляется со своей задачей, он быстро набирает нужную температуру и позволяет качественно прожарить продукт. Благодаря тому, что вращение шампуров происходит автоматически, хозяйке не придется беспокоиться о том, что мясо приготовится неравномерно. Модель оснащена эргономичной ручкой для переноса, имеет съемный корпус, что значительно упрощает уход. Еще одно преимущество PEG 0503 – она невероятно проста в управлении, достаточно загрузить шашлык и включить прибор, все остальное электрошашлычница сделает сама. Единственный недостаток – отсутствует функция автоматического отключения, а значит участвовать в процессе хозяйке все-таки придется.
Лучшие электрошашлычницы с таймером
ENDEVER Grillmaster 300
Отличный вариант электрошашлычницы для быстрого и качественного приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и грибов. Металлические детали продлевают срок службы агрегата, прорезиненный ножки обеспечивают устойчивость на поверхности. Данная электрошашлычница отлично справится с приготовлением: шашлыка, курицы гриль, запеченной рыбы, люля-кебаба, шаурмы, овощей гриль. Стеклянный корпус позволяет наблюдать за процессом приготовления. Если нужно отлучиться, то таймер со звуковым сопровождением напомнит о готовности блюда и выключит аппарат. Электрошашлычница позволит быстро и качественно приготовить любимые блюда. Нужно только распределить подготовленные продукты по шампурам, решетке или вертелу — и заниматься другими делами. Таймер напомнит о готовности блюда.
Mystery MOT-3320
Модель укомплектована 7 шампурами, вертелом с зажимами и двумя решетками для рыбы, овощей и других продуктов. Корпус у шашлычницы открытый, ТЭН расположен сбоку. Но благодаря большой мощности в 2000 Вт, даже жесткое мясо в нем отлично запекается, приобретая румяную корочку. Электрошашлычница оснащена таймером на 60 минут и системой автоотключения. Вращающийся поддон служит для сбора стекающего жира. А входящие в комплект дисковые подставки удерживают мясо на шампурах, предотвращая их сползание в емкость сокосборника. Как результат, мясо получается не только вкусным, но и полезным.
Гидроагрегат Кавказ-4
Электрошашлычница Гидроагрегат Кавказ-4 имеет мощность 1000 Вт, вместимость 5 шампуров. В отличие от других шашлычниц линейки Кавказ, оснащена таймером отключения. Температура нагревания ТЭНа позволяет приготовить 5 порций шашлыка за 15 минут. Шампуры отличаются увеличенными размерами. Несмотря на минусы, электрошашлычницы Кавказ пользуются спросом как надежные агрегаты для приготовления вкусного мяса. Нагревательный элемент в них защищен стеклянной колбой, что обеспечивает легкую очистку аппарата после жарки. Пять моделей Кавказ отличаются друг от друга длиной шампуров, поэтому можно купить именно ту, которая больше всего соответствует требованиям.
Маленькие хитрости для приготовления вкусного шашлыка
Главное, что отличает шашлык из электрошашлычницы от приготовленного на мангале – это отсутствие запаха дыма. Есть несколько способов исправить ситуацию.
Способ 1. Замариновать с приправой “Жидкий дым”.
Способ 2. Купить немного настоящего копченого на дровах сала и обернуть шашлык ленточками сала или нанизать маленькие кусочки на шампуры вместе с мясом.
Способ 3. На луковые колечки положит немного опилок (например, вишни) или можжевеловых шишек.
Заключение
Многообразный ассортимент электрошашлычниц часто затрудняет сделать выбор. Какую модель предпочесть? Важным критерием выбора является мощность агрегата: для электрошашлычницы она должна быть не менее 1000 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее готовится мясо.
Следующий пункт — количество шампуров. Если вы готовите шашлыки на семью или небольшую компанию, то пяти шампуров будет достаточно.
Следующий пункт — наличие таймера. Даже если память хорошо работает, все равно можно забыть о включенном приборе, если увлечься просмотром телепередачи или иными делами. Желательно выбирать прибор с таймером, на всякий случай.
Защита от перегрева и автоматическое отключение — необходимые опции для электроприборов.
Нагревательные элементы могут быть выполнены из керамики и стали: керамические более надежные и долговечные, хоть и стоят дороже.
Вертикальный корпус предпочтительнее горизонтального, хоть и проигрывает во вместимости.
Если для вас важно количество приготовленного продукта, выбирайте шашлычницу с наибольшим количеством загрузки. А если хотите готовить не только шашлык, но и курочку-гриль или рыбу, вам подойдет многофункциональная электрошашлычница.