хлебный дом царицыно что это
Хлебный дом в Царицыно
Фото Хлебного дома в Царицыно
Время: 11:00-18:00. Выходной – понедельник.
Стоимость: 500 р. (возможность льгот можно уточнить при покупке).
Хлебный дом – крупнейшее здание в архитектурном комплексе музея-заповедника «Царицыно». Монументальное строение расположено в непосредственной близости от Большого дворца, поэтому туристам часто предлагают осмотреть сразу два здания.
Название «Хлебный дом» относится к 19-му веку и связано оно с горельефами в виде пирогов и караваев, украшающих фасад здания. До 19-го столетия особняк назывался Кухонным корпусом.
Строительство Хлебного дома началось в 1784 г., работами руководил знаменитый русский архитектор В. И. Баженов. Зодчий собирался соорудить здание в редком для Москвы стиле псевдоготика. В роли заказчика объекта выступила Екатерина II.
В 1785 г. в Царицыне ожидали приезда императрицы, поэтому Баженову приходилось форсировать строительство. К маю 1785 г. здание было практически закончено.
Екатерину качество работ категорически не устроило. Царица заявила, что помещения Кухонного корпуса не соответствуют императорскому статусу. Баженову было объявлено, что он отстраняется от строительства.
Достройка Кухонного корпуса была поручена архитектору М. Казакову. В 1788 г. зодчий накрыл здание металлической крышей, попутно изменив ее конфигурацию: по плану Баженова, крыша должны была быть плоской, а не скатной.
Окончательная сдача объекта состоялась в 1788 г. В Кухонном корпусе разместили три кухни – императорскую, кухню для свиты и кухню для охраны. Также в здании была отдельная столовая, в которой могли обедать камердинеры, официанты и прислуга. В каждой из кухонь работал определенный штат поваров, поступали разные по качеству и наполнению продуктовые наборы.
При Александре I значение Кухонного корпуса снизилось, стены дома частично разобрали на кирпич, который использовали для возведения парковых беседок.
В 1849 г. по поручению императора Николая I известный архитектор В. Дрегалов разработал план по переоборудованию Хлебного дома в лечебницу. Здание было переделано, часть внутренних перегородок снесли, вместо них на первом этаже построили огромную лестницу.
Открывшаяся в 1852 г. лечебница принимала крестьян, работавших в Царицыне. Работала больница всего три года – уже в 1859 г. ее закрыли. В дальнейшем часть помещений здания использовалось в качестве жилья для служащих усадьбы, в нем находилось народно-ремесленное училище.
В 1880 г. Царицыно приобрело большую популярность среди богатых москвичей, массово прибывающих сюда на отдых. Отремонтированные комнаты стали сдавать в аренду на все лето, что приносило в казну неплохой доход.
После революции в Хлебный дом самовольно заселились жители окружающих деревень. Вплоть до 1970 г. в бывшем Кухонном корпусе были коммуналки. Часть архитектурного комплекса разрушилась.
В 1987 г. государственная власть приняла план по спасению усадьбы «Царицыно». Но распад СССР, финансово-политический кризис 90-х не позволили быстро завершить работы.
Лишь после того, как усадьба «Царицыно» была передана в собственность московским властям, реставрация пошла полным ходом. В 2006-ом г. при большом стечении народа был открыт полностью отремонтированный Хлебный дом.
Москвичи были потрясены красотой этого уникального здания. Большой внутренний двор накрыли уникальной стеклянной крышей, превратив его в великолепный атриум.
Создание атриума вызвало спор среди экспертов: многие специалисты заявляли, что недопустимо такое грубое изменение изначальной конфигурации архитектурного памятника. Энтузиасты обратились в прокуратуру, но их заявление не было принято.
Баженов выполнил Хлебный дом в виде квадрата, но при этом он максимально скруглил углы. По внешнему облику здания невозможно сказать, что в нем располагались хозяйственные помещения: строение настолько великолепно, что воспринимается, как дворец.
Великий русский зодчий тщательно продумал форму здания. Идеальные пропорции, строгие и легкие линии, лаконичность и продуманность украшений соединяются в изумительный архитектурный шедевр, настоящее украшение усадьбы «Царицыно». Сочетание красного кирпича с белоснежными элементами декора делают Хлебный дом похожим на флорентийские дворцы и, одновременно, на русские крепости.
Еще одна уникальная особенность Кухонного корпуса – невероятная продуманность помещений. Баженов, перед тем, как приступить к разработке плана здания, тщательным образом изучил кулинарную и столовую науки. В Хлебном доме есть помещения для хранения скатертей, посуды, приправ, мороженой рыбы, вина. Архитектор продумал все таким образом, что служащие кухонь могли быстро перемещаться по помещениям, находя именно ту кухонную утварь и продуктовые наборы, которые были им необходимы.
В наше время в Хлебном доме размещены постоянные экспозиции музея «Царицыно», здесь проходят творческие вечера, концерты классической и органной музыки, временные выставки, встречи с писателями и историками, пресс-конференции.
Экспозиции Хлебного дома
Сразу после входа в Хлебный дом посетители попадают в просторный, светлый атриум. Здесь установлены лавочки, фонари, высажены растения. В атриуме находится один из крупнейших в Москве органов, созданный в ФРГ по заказу дирекции музея-усадьбы «Царицыно». Здесь регулярно проходят концерты классической музыки с участием выдающихся музыкантов.
В постоянной экспозиции Хлебного дома – старинные гравюры, живопись, скульптуры, вазы, подсвечники. Гордость музея – коллекция посуды, изготовленной на Императорском фарфоровом заводе. Тарелки и чашки украшены позолотой, расписаны талантливыми художниками.
Большой популярностью среди туристов пользуется выставка садовых фонарей, выполненных в самых разных стилях.
Памятник архитекторам Баженову и Казакову
Недалеко от входа в Хлебный дом находится статуя, изображающая двух его строителей – архитекторов В. Баженова и М. Казакова. Памятник работы скульптора Л. Баранова был установлен в 2007 г.
При создании статуи Баранов изучил все имеющиеся изображения архитекторов, что позволило ему добиться портретного сходства. Согласно предварительному плану, рядом с Баженовым и Казаковым должна была стоять и Екатерина II, но эта идея была признана неудачной.
Ростовые фигуры архитекторов установлены на гранитный пьедестал. Кажется, что зодчие о чем-то спорят. Баранов попытался напомнить в своей работе о драматическом конфликте, сопровождавшем возведение Хлебного дома.
Видео об усадьбе Царицыно:
Проект синтетического искусства «желтый звук» в Хлебном доме музея-заповедника «Царицыно»
Хлебный дом, или Кухонный корпус – это одно из самых массивных сооружений усадьбы Царицыно. Здание в виде куба с закругленными углами, расположено рядом с Большим дворцом.
Проект Хлебного дома разработал Василий Баженов. Здание, в основном, было возведено в 1784-1785 годах, но Екатерина II отстраняет архитектора от работ и поручает строительство Матвею Казакову. Под его руководством Кухонный корпус был завершен в 1788 году.
В Кухонном корпусе архитектор планировал разместить кухни и подсобные помещения, а в подвальных помещениях – склады и ледник. В центре корпуса расположен внутренний двор, в который должны были въезжать упряжки с дровами и продуктами.
Также в здании располагались жилые комнаты для обслуживающего персонала. Этим и объясняются такие большие размеры Кухонного корпуса (его площадь составляет 4000 кв. метра).
Название «Хлебный дом» появилось благодаря эмблемам на его фасадах в виде каравая и солонки.
В отличие от Большого дворца здание Хлебного дома никогда не пустовало – в нем находились больница и богадельня, земское училище и дачная гостиница, а при советской власти – коммунальные квартиры.
В настоящее время комнаты Кухонного корпуса используются как залы для размещения экспозиций. Внутренний двор покрыт стеклянным куполом и превращен в атриум, в котором установлен орган. В небольшом зале организуются выставки и проходят концерты, в том числе органной музыки.
Во время реконструкции 2005-2006 года архитекторам удалось сохранить исторический вид здания и создать в нем музей, оснащенный современным оборудованием.
История Хлебного дома
Баженов в ходе работы над Царицыном с 1778 года неоднократно испрашивал разрешения приступить к строительству Кухонного корпуса — задуманное им здание являлось важнейшим элементом ансамбля, — но всякий раз получал распоряжение заниматься другими постройками. Лишь весной 1784 года, когда все работы были форсированы ввиду предстоящего визита императрицы, началось возведение одного из самых крупных сооружений царицынского ансамбля. Одновременно со зданием кухонь в Царицыне строились Большой мост через овраг, Первый и Второй Кавалерские корпуса и некоторые павильоны. 21 июля Баженов докладывал в письме А. А. Безбородко, что подвалы и ледники Кухонного корпуса готовы, а сам он построен до половины первого этажа. К маю 1785 года здание вчерне было завершено, имелась временная крыша, внутренние помещения, рамы в части оконных проёмов[3].
Екатерина II осталась недовольна проделанной работой — основные, жилые дворцовые сооружения ей не понравились; в 1786 году Баженов был отстранён от всех возложенных на него обязанностей. В дальнейшем руководил строительством Царицына Матвей Казаков. В 1787—1788 годах Кухонный корпус был доделан и получил постоянную железную кровлю, но она отличалась от первоначального проекта. Баженов запланировал здание кухонь с плоской крышей; Казаков сделал её со скатами — силуэт здания от этого несколько изменился[3].
Дальнейшая судьба
Кухни Хлебного дома должны были разделяться по статусу на «верхнюю кухню» (обслуживавшую стол Её императорского величества и Их Императорских высочеств), «среднюю кухню» (для дежурных кавалеров и статс-дам) и «нижнюю кухню» (для караульных офицеров и «камер-юнфар» (камер-юнгфрау). Планировались столы «общей столовой» из трёх классов: 1 — камердинерский и камер-юнкерский, 2 — официантский, 3 — ливрейный (для прислуги). Для каждого из столов предполагался свой штат служителей и набор продуктов. Часть продуктов должна была полагаться мундкохам (старшим поварам) и кохам[4].
Некоторое время, пока строился новый Большой дворец, корпус использовался по своему прямому назначению; здесь же размещались хозяйственные службы царицынской усадьбы в начале XIX века. В годы царствования Александра I из здания выламывали кирпич для строительства садовых павильонов в парке[4].
В 1849 году архитектор В. Г. Дрегалов в соответствии с распоряжением Николая I составил проект приспособления Хлебного дома под лечебницу и богадельню; в результате перестройки внутри здания появилась новая просторная лестница на второй этаж. В 1852 году в корпусе открылась больница для крестьян дворцового ведомства, но функционировала недолго, до 1859 года; богадельня так и не была открыта. В здании также проживали царицынские садовники и служители усадьбы. В 1870-х годах непродолжительное время в нескольких помещениях здания располагалось ремесленное училище; а с 1880-х комнаты в отделанной части здания (около трёх десятков) стали сдаваться на лето внаём — Царицыно в то время стало популярным дачным местом. В 1920-е годы в Хлебном доме стихийно возникли коммуналки — они заняли обжитую часть здания; другая часть продолжала пустовать, зарастая травой и деревьями. Коммуналки просуществовали до 1970-х годов[3][4].
Реставрация и реконструкция
Реставрационные работы начались в 1987 году, но из-за финансовых трудностей в 1990-е велись очень медленно. В 2005—2006 годах, после того, как музей-заповедник «Царицыно» стал собственностью города, Хлебный дом был реконструирован. (К моменту передачи в собственность города реставрация здания была почти завершена.) Хлебный дом приобрёл парапет, который Баженов не успел возвести, но крыша при этом была оставлена покатой, а не плоской, как в баженовском проекте. Внутренний двор Кухонного корпуса был перекрыт стеклянным куполом и превращён в атриум, отчего силуэт здания ещё более изменился по сравнению как с проектом Баженова, так и с «историческим» внешним видом, существовавшим в XIX— веках. Реконструкция здания вызвала критику специалистов в СМИ. Директор Института искусствознания РАН Алексей Комеч отмечал, что искажение облика здания, являющегося памятником архитектуры федерального значения, при научной реставрации недопустимо. Обращение в Генеральную прокуратуру с требованием остановить возведение купола, нарушающее закон об охране памятников культуры, осталось безрезультатным: здание было реконструировано по первоначальному проекту. Стеклянный купол внёс новый элемент в царицынский ансамбль, тем самым разрушив архитектурно-художественный образ, задуманный Баженовым — с подчёркнуто горизонтальными линиями крыш почти всех зданий[5][6][7].
Работы проводились под руководством М. Л. Фельдмана (проект разработан Мастерской № 13 «Моспроекта-2»; руководитель О. Е. Галаничева). В сентябре 2006 года в День города Хлебный дом был открыт; в нём ныне размещены основные экспозиции музея-заповедника «Царицыно»; атриум используется как концертный и выставочный зал[8].
Облик атриума
Атриум превратил Хлебный дом в нечто большее, нежели памятник архитектуры федерального значения, чем козыряли противники новой крыши. Украшенный декоративными растениями и оборудованный удобными сидениями, внутренний двор стал хорошим местом отдыха. Наличие осветительной аппаратуры говорит о проведении концертов и спектаклей со световыми эффектами.
Видно по приведенным фотоснимкам, что посетившие Хлебный дом внимательно рассматривают необычное сооружение. Красиво здесь не только прозрачное перекрытие и кирпичные стены с оконными проемами, но и узорчатое покрытие пола. Большой красный занавес и настоящий концертный рояль однозначно говорят о культурной направленности сооружения.
Независимо от целей посещения Хлебного дома, будь то длительная экскурсия по всей усадьбе Царицыно или целевой поход на концерт, находиться в атриуме приятно любому. Даже фото достоверно свидетельствует о непринужденном поведении посетителей. Еще раз убеждаешься в правильности архитектурного решения по прозрачной кровле.
Пусть портативный, но мастерски изготовленный мастерами Германии орган значительно расширяет возможности исполнения специальных органных произведений. Редко где у нас можно услышать звучание старинного инструмента, кроме отдельных соборов. Здесь же можно послушать, наравне со церковной музыкой, светские музыкальные произведения, звучащие совершенно необычно с участием органа.
Архитектурные особенности
Кухонный корпус представляет собой в плане квадрат со скруглёнными углами и имеет внутренний двор. Углы здания сориентированы по сторонам света, поэтому на дворцовую площадь ансамбля оно выходит под углом, северо-западным фасадом, тем самым замыкая перспективу площади. По замыслу Баженова, Кухонный корпус должен был играть очень важную роль в композиции царицынской застройки: расположенное на холме, в наивысшей точке всего ансамбля, крупное здание должно было стать наряду с непостроенным Конюшенным корпусом ведущим элементом дальнего плана парадных царицынских фасадов[1].
Горельеф, давший второе имя сооружению, и вензель «ХС» над ним
Внешний вид Кухонного корпуса ничем, кроме горельефов, не выдаёт его служебного предназначения; скорее наоборот, здание воспринимается как полноценный дворец. В этом проявился баженовский «театр архитектуры»: прозаические кухни должны были скрываться под маской дворца. Хлебный дом уникален для русской классической архитектуры. Его формы отличаются особой, глубоко продуманной, лаконичной выразительностью и спокойствием линий. Ясные уравновешенные пропорции, соразмерность деталей создают цельный и гармоничный художественный образ. Декоративное решение с изысканной формой окон, мощными белокаменными карнизами, дважды опоясывающими здание, делает его похожим на североитальянские палаццо. Одновременно Хлебный дом похож и на неприступные средневековые арсеналы и имеет черты сходства с за́мками — скруглённые углы подчёркивают замкнутость здания, а со стороны парадных фасадов отсутствуют входы. Они расположены с другой, непарадной стороны здания и ведут во внутренний двор, в котором, в свою очередь, имеются лестницы непосредственно в помещения Кухонного корпуса. Такое решение обеспечивало бы незаметность хозяйственной жизни для венценосных обитателей царицынских дворцов[1][9].
Два горельефа-эмблемы в виде каравая с солонкой, украшающие фасады, развёрнутые к парадной части царицынского ансамбля, являются единственными скульптурными украшениями здания. Над сандриками, венчающими горельефы, размещается вензель из букв «Х» и «С» (хлеб-соль); «С» выполнена в форме калача, а «Х» напоминает скрещённые линейки — намёк на принадлежность к масонству Баженова (в качестве тайных символов масоны использовали в том числе и инструменты строителей и архитекторов)[3][10]. Одна из легенд, связанных с масонством Баженова, гласит, что в художественном образе Хлебного дома архитектор метафорически отобразил «братскую трапезу масонов». Окна первого этажа изображают высокие стулья братьев, сидящих спиной к наблюдателю, окна второго — фигуры братьев, сидящих напротив, лицом к наблюдателю, а круглые окна между ними и детали карниза — блюда и бокалы[6].
Баженов при проектировании здания кухонь проявил себя мастером, знающим многие тонкости кулинарных технологий. Всего им было запланировано восемь кухонь, среди них — специализированные кухни вроде кондитерских цехов и тому подобных. Помимо кухонь, часть помещений планировалось обустроить под «скатерные», «буфетные» и прочие комнаты для хранения столовой утвари и посуды; другие — для проживания служителей и поваров; три комнаты отводились аптекарю и для хранения лекарств. Подвалы здания предназначались для обустройства ледников и винных погребов; к их строительству Баженов относился дотошно, отказавшись использовать стройматериалы из ближних мест в пользу белого камня из хорошёвских каменоломен, отличавшегося особыми свойствами по влаго- и морозостойкости. Среди хозяйственных построек других императорских резиденций России Хлебный дом не имеет аналогов не только в художественном отношении, но и в функциональном[3][9].
Что внутри клубного дома
Общая гостиная первого этажа
Часть первого этажа резиденции не жилая. Здесь расположена общая роскошная гостиная, где жильцы могут принимать гостей или проводить встречи. В подвале дома находятся прачечная и вместительные индивидуальные кладовые.
Дизайн общественных пространств дома выполнен в
характерном для клубных домов начала прошлого века неоклассическом стиле, со спокойной цветовой гаммой и дорогой мебелью. Этажи дома связаны друг с другом трехмаршевой парадной лестницей. Входные группы оформили мрамором, гранитом, ценными породами дерева. По центру лобби — кованая шахта бесшумного скоростного лифта ThyssenKrupp с авторской отделкой.
Кованая шахта лифта ThyssenKrupp
Для удобства предусмотрены услуги круглосуточного консьерж-сервиса, помощника в решении многих вопросов: встреча гостей, заказ билетов в театр, уборка, химчистка, мелкий ремонт. Можно позвонить на ресепшн, и заказать еду из любимого ресторана.
Дизайн проект первого этажа
Паркинг находится в 200 метрах от здания в жилом комплексе Театральный дом, где забронировано 20 машинных мест. Подъезжая к дому, можно не беспокоиться об автомобиле.
Профессиональный водитель валет-паркинга организует парковку самостоятельно.
Залы Хлебного дома
В атриуме Хлебного дома
Особенностью планировки Кухонного корпуса является анфиладное построение помещений, расположенных по внешнему периметру контура здания. Они предполагались в качестве основных, рабочих помещений с печами и очагами. При всём их утилитарном назначении Баженов и здесь проявил себя как незаурядный художник: некоторые просторные залы, завершающиеся сводами совершенных пропорций, оставляют впечатление древнерусских боярских хором или напоминают монастырские трапезные. Угловые комнаты по открывающейся игре перспектив ассоциируются с барочными дворцовыми залами. Комнаты, выходящие окнами во внутренний двор, предназначались для проживания обслуживающего персонала и служебных целей[3][9].
Теперь залы используются для размещения основных экспозиций, составленных из коллекций музея-заповедника «Царицыно». Здесь можно увидеть оригинальные эскизы и чертежи царицынских построек, созданных Баженовым и Казаковым; предметы быта и декоративно-прикладного искусства второй половины XVIII века[8][9].
В залах размещается экспозиция «Искусство в границах СССР» — эта коллекция положила начало музею декоративно-прикладного искусства народов СССР, созданному в 1984 году и преобразованному в 1993 в музей-заповедник «Царицыно». В залах представлены произведения традиционного народного искусства русских мастеров из различных регионов, а также народных умельцев из Белоруссии, Украины, Прибалтики, Кавказа и Закавказья, Поволжья, Средней Азии. Различными произведениями представлены известнейшие центры народных художественных промыслов — Хохлома, Богородское, Каргополь, Скопино, Городец и другие. Широко представлено гончарное ремесло — характерной для разных народов посудой, изразцами, игрушкой. В экспозиции представлены также ткаческие изделия, вышивка, народные костюмы[8].
Атриум Хлебного дома, появившийся в 2006 году в процессе реконструкции здания, используется для проведения выставок и концертов. В 2008 году ко Дню города Москвы в атриуме появился орган-портатив, и теперь здесь проводятся концерты органной музыки. Орган изготовлен в Германии специально для атриума Хлебного дома, с учётом особенностей акустики зала. Вес инструмента составляет около 2,2 тонн; в нём 734 трубы, два мануала и 30-клавишная педальная клавиатура. 6 сентября 2008 года в Хлебном доме состоялся первый органный концерт — участвовали органист Александр Майкапар и ансамбль духовых инструментов «Модус Вивенди» [11][12].
Примечания
О квартирах
Пентхаусы — с собственными большими террасами, откуда открываются великолепный виды на Кремль и Москва-Сити, расположены на верхних этажах дома. Личное пространство на открытом воздухе — это возможность заниматься спортом, организовывать мероприятия или насладиться чашкой кофе глядя на исторический центр.
Вид с террасы «Дома на Хлебном» на Новый Арбат
Перед дизайнерами интерьера стояла непростая задача — сделать дом комфортным для проживания современного человека с хорошим вкусом и динамичным образом жизни, сохранив дух исторического места. За основу взят стиль эклектика — сочетание классических форм с современными решениями и элементами.
Интерьер гостинной в светлых тонах и яркими акцентами
Дизайнеры разработали четыре варианта отделки с использованием мрамора, гранита и редких пород дерева. В квартирах полностью оборудованные кухни с мебелью и немецкой техникой Miele. Просторные ванные комнаты с отделкой из натурального камня и сантехникой — Villeroy & Boch.
Интерьер ванной комнаты
Цветовая гамма преимущественно нейтральная с яркими акцентами. Четкая геометрия стен и потолков, лаконичные и простые формы. Интерьер наполнен гармонией и уютом, подходит для продуктивной работы и отдыха.
Литература
Вам может понравиться
«Семейный капитал. Продовольственные товары»
4.3 22 отзыва
Отличнейшая новость сподвигла меня редактировать свой отзыв: пару недель назад заметила, ч…
ООО «МИРОФОКС»
5.0 12 отзывов
Благодарим за отлично выполненный заказ по поставке нитепрошивного полотна! Спасибо за отл…
МЕГАМАШ
ООО «ГК»Дарница»
3.1 21 отзыв
Первый раз купила ваш батон.Этот пришлось выбросить и больше никогда не куплю.Есть невозмо…
Каравай
3.8 9 отзывов
Мне не очень нравится продукция этого завода, цены подозрительно низкие, хлеб всегда с как…