Гмо и гми в чем разница

На днях «Гринпис» обнародовал результаты лабораторных исследований, свидетельствующие о том, что многие российские продукты питания являются одними из самых генетически «загрязненных» в Европе.

В ноябре в различных московских торговых точках был проведен отбор 27 видов продуктов — детского питания и мясных изделий. Ни на одном из отобранных продуктов не было информации о содержании белков генетически модифицированных организмов (ГМО), или о том, что данные продукты были произведены с спользованием генетически модифииованных источников (ГМИ).

Образцы были переданы в петербургский Институт цитологии РАН. Продукты, в которых была обнаружена ДНК генетически модифицированных организмов, были направлены на контрольную проверку и количественные исследования в немецкую лабораторию AgroFood Diagnostics Science Production Basic Technology.

Итоги исследования удивили специалистов: примерно треть анализируемых продуктов содержала генетически модифицированные белки; в 4 колбасных изделиях доля генно-модифицированной сои достигает 70-80% от общего содержания сои.

В эту группу попали паштет «Популярный» («КампоМос»), сосиски «Славянские» (производитель не известен) и «Тушинские» (Тушинский мясоперерабатывающий завод), а также «Польские» сардельки.

Исследования детских каш, в которых молочный белок заменен на соевый, свидетельствуют о том, что некоторые из них — Humana, Bebelac, Frisosoy — также содержат ГМИ.

Получив результаты исследований, «Гринпис» обратился за разъяснениями к руководству некоторых московских мясокомбинатов. Однако сотрудники этих предприятий опровергли информацию об использовании ГМИ при приготовлении мясных продуктов, отказавшись при этом предоставить рецептуру приготовления мясных изделий, и сославшись на «коммерческую тайну». По мнению специалистов «Гринпис», это свидетельствует либо о низком уровне информированности производителей, не осведомленных о качестве используемых соевых продуктов; либо об умышленных попытках скрыть факты использования ГМИ в своей продукции.

По данным Института питания, в 1998 году случаи использования ГМИ при производстве продуктов были единичными. Однако в настоящее время на российском рынке наблюдается настоящая экспансия генетически модифицированных продуктов. Она объясняется, прежде всего, тем, что транснациональные корпорации потеряли за эти годы рынки сбыта в европейских странах и Канаде. Так, по данным ГТК РФ, за последние три года ввоз «американской» трансгенной сои увеличился на 100%.

Согласно российскому законодательству, продукция, содержащая от 5% компонентов ГМИ, должна иметь соответствующую маркировку. Но, по мнению «Гринпис», многие производители с законом не считаются. Одна из основных причин этого — отсутствие в России системы контроля за использованием ГМИ в продуктах питания. В стране нет лабораторий, способных в необходимом объеме проводить количественные оценки содержания ГМИ в пищевых продуктах; не существует утвержденных методик, отсутствуют средства для осуществления постоянного мониторинга.

По мнению «Гринпис» (Россия), несмотря на то, что еще в 1992 году Россия подписалась под «принципом предосторожности», она, тем не менее, продолжает рисковать здоровьем своих граждан. «оссийский отребитель должен быть полностью проинформирован о составе продукта питания, чтобы иметь возможность выбора, — считают российские «зеленые». — Продукты, изготовленные с использованием любого количества ГМИ, должны маркироваться».

По информации Института питания и НИИ мясной промышленности, в настоящее время в России не существует ГОСТированных методик количественного определения ГМИ в готовых продуктах питания. Уполномоченные лаборатории СЭС могут проводить лишь качественный анализ пищи.

Аналитики «Гринпис» утверждают, что в результате потребления генетически модифицированных продуктов питания у человека могут развиться аллергия и устойчивость к антибиотикам бактерий микрофлоры. В организм могут попадать накопленные ГМ — растением пестициды. Однако, поскольку долгосрочные исследования безопасности подобных продуктов не проводились, нельзя пока определенно утверждать, вредны или безвредны для человека генетически модифицированные продукты. Напомним, в Россию сейчас разрешен ввоз продуктов, содержащих генно — модифицированную сою, два сорта картошки и кукурузу.

Кстати, в 2000 году «Гринпис» США был опубликован список компаний, использующих ГМ — ингредиенты. В него попали шоколадные изделия компаний Hershey’s, Cadbury (Fruit & Nut), Mars (M&M, Snickers, Twix, Milky Way), безалкогольное напитки от Coca-Cola (Coca-Cola, Sprite), PepsiCo (Pepsi, 7-Up), шоколадный напиток Nesquik компании Nestle, рис Uncle Bens (производитель — Mars), сухие завтраки Kellogg’s, супы Campbell, соусы Knorr, чай Lipton, печенье Parmalat, приправы к салату Hellman’s, детское питание от компаний Nestle и Abbot Labs (Similac).

Источник: по сообщению «Гринпис» (Россия)

Название продукта, Вероятный изготовитель, Наличие ГМИ, % содержания ГМИ от общего количества растительных белков

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

В чем разница между ГМО и ГММ?

В чем разница между ГМО и ГММ?

Вопрос: Здравствуйте. Скажите пожалуйста, есть ли разница между ГМО и ГММ. Что из этого должен изготовитель указывать в информации о товаре?

Ответ: Здравствуйте. Генетически модифицированный организм, иными словами ГМО, этоорганизм или несколько организмов, любые неклеточные, одноклеточные или многоклеточные образования, способные к воспроизводству или передаче наследственного генетического материала, отличные от природных организмов, полученные с применением методов генной инженерии и содержащие генно-инженерный материал, в т.ч. гены, их фрагменты, или комбинацию генов.

В свою очередь генетически модифицированными микроорганизмами (ГММ) являются микроорганизмы (бактерии, дрожжи и др.), в которых генетический материал (дезоксирибонуклеиновая кислота) изменен с использованием методов генной инженерии.

Требования к размещению в маркировке товара необходимой информации о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов определены часть. 4.11 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881).

Для пищевой продукции, полученной с применением ГМО, в том числе не содержащей дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК) и белок, должна быть приведена информация: «генетически модифицированная продукция» или «продукция, полученная из генно-модифицированных организмов», или «продукция содержит компоненты генно-модифицированных организмов».

Однако в маркировке пищевой продукции сведения о наличии ГМО не указываются в отношении использованных технологических вспомогательных средств, изготовленных из или с использованием ГМО.

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл сообщает, что за истекший период 2017 года при исследовании пищевой продукции, реализуемой на территории региона, наличие ГМО не обнаружено.

Источник

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

В чем разница между ГМО и ГММ?

В чем разница между ГМО и ГММ?

Вопрос: Здравствуйте. Скажите пожалуйста, есть ли разница между ГМО и ГММ. Что из этого должен изготовитель указывать в информации о товаре?

Ответ: Здравствуйте. Генетически модифицированный организм, иными словами ГМО, этоорганизм или несколько организмов, любые неклеточные, одноклеточные или многоклеточные образования, способные к воспроизводству или передаче наследственного генетического материала, отличные от природных организмов, полученные с применением методов генной инженерии и содержащие генно-инженерный материал, в т.ч. гены, их фрагменты, или комбинацию генов.

В свою очередь генетически модифицированными микроорганизмами (ГММ) являются микроорганизмы (бактерии, дрожжи и др.), в которых генетический материал (дезоксирибонуклеиновая кислота) изменен с использованием методов генной инженерии.

Требования к размещению в маркировке товара необходимой информации о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов определены часть. 4.11 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881).

Для пищевой продукции, полученной с применением ГМО, в том числе не содержащей дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК) и белок, должна быть приведена информация: «генетически модифицированная продукция» или «продукция, полученная из генно-модифицированных организмов», или «продукция содержит компоненты генно-модифицированных организмов».

Однако в маркировке пищевой продукции сведения о наличии ГМО не указываются в отношении использованных технологических вспомогательных средств, изготовленных из или с использованием ГМО.

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл сообщает, что за истекший период 2017 года при исследовании пищевой продукции, реализуемой на территории региона, наличие ГМО не обнаружено.

Источник

Модифицированные и Генетически модифицированные продукты. В чем разница?

Словосочетание «модифицированные продукты» само по себе заставляет многих из нас нервничать, а уж с приставкой «генетически» и подавно. Вред или польза? Каково влияние таких продуктов на здоровье человека? Споры об этом не утихают уже долгие годы.

Но оставим споры в стороне. Мы хотим поговорить немного о другом. Есть ли разница между модифицированными и гмо продуктами? Для многих нет. Но вы удивитесь, если узнаете, что ежедневно у себя на кухне мы подвергаем модификации самые разные продукты. Жарим мясо, варим яйца, готовим котлеты на пару, обжаривая муку на сковородке для приготовления соуса.

МЫ СОВЕРШАЕМ ПРОЦЕСС МОДИФИКАЦИИ ПРОДУКТА ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ТЕМПЕРАТУРЫ.

Тем самым изменяя их свойства, иными словами получаем те самые модифицированные продукты.

Сосем другая история генетически модифицированные продукты.

В основе создания ГМО лежало доброе намерение. Стремление найти средство от голода для всего человечества.
Говоря научным языком, генетически модифицированные продукты представляют собой результат технологии, которая помогает изменить наследственные признаки у животных или растений. ГМО — генетически модифицированные организмы (растения, животные, микроорганизмы), которым пересадили гены других организмов.

Получаемый новый вид содержит измененную ДНК, совмещая код биологической памяти нескольких организмов.
Их задача быть устойчивыми к насекомым-вредителям, гербицидам, грибкам и вирусам. Вкус таких продуктов лучше и растут они быстрее традиционных продуктов.

В разных странах принято свое законодательство касательно разрешения на выращивание и продажу продуктов ГМО. На сегодняшний день нет никаких научных доказательств того, что модифицированные продукты опасны для человека. Однако известно, что ГМ-продукты могут вызывать аллергическую реакцию. Например, если у вас аллергия на фундук и вы съели продукт с генами этого ореха, то непереносимость даст о себе знать.

Будьте внимательны и изучайте маркировку на продуктах.

Источник

Презентация на тему ГМО и ГМ (ГМИ)

Описание презентации по отдельным слайдам:

Описание слайда:

ГМО и ГМ (ГМИ)
Генетически модифицированные организмы (ГМО) — это любые организмы (от вирусов до животных), чей природный генетический состав был изменен посредством генной инженерии. «Трансгенный», трансгены — фрагменты чужеродных ДНК, внесенных в состав организма.
ГМ –продукт – полученный из ГМО
ГМИ – генномодифицированные источники

На российском рынке продукты с ГМО появились в конце 1990-х годов.

Описание слайда:

4. создание растений с удлиненным сроком созревания плодов.

Описание слайда:

Воздействие ГМ –продуктов на организм животных:

1.Ослабление иммунитета,возможность возникновения аллергических реакций в результате непосредственного действия трансгенных белков.

2. Появление устойчивости человека к антибиотикам

3. Нарушение здоровья, связанные с накоплениями в организме человека гербицидов.

4. Возможность отдаленных канцерогенных эффектов.

На фото мыши после кормления ГМО

Описание слайда:

2) Если праймеры находят последовательность в ДНК-мишени, то срабатывает быстрая цепная реакция (ПЦР: полимеразная цепная реакция ). эффективно копируется целевой (интересующий нас) фрагмент в миллионы раз.

3) Благодаря копированию этого конкретного фрагмента ДНК, он теперь может быть легко обнаружен. И если скопированные фрагменты присутствуют, то мы теперь узнаем, что ГМО был в интересующем нас образце.

При этом точное количество ГМО не может быть определено

Описание слайда:

Описание слайда:

Лаборатории в России
Медцентр «ДИАМЕД» г. Москва.
Испытательная лаборатория по определению генетически модифицированных источников (ГМИ)» ФГУ Ростест-Москва
Федеральное Государственное учреждение «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория» (ФГУ КМВЛ) находится в ведении Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея, г. Краснодар

10% российских регионов вообще не имеют таких лабораторий

Описание слайда:

Политика в отношении ГМ продуктов в России
Сейчас в нашей стране прошли полный цикл испытаний и разрешены для использования в пищевой промышленности 14 видов ГМО растительного происхождения: 3 сорта сои, 6 сортов кукурузы, 3 сорта картофеля, 1 сорт сахарной свеклы, 1 сорт риса и 5 видов генетически модифицированных микроорганизмов.
В России выращивание генномодифицированных растений запрещено

Описание слайда:

Описание слайда:

ГМ-продукты можно разделить на категории:

Продукты состоящие из переработки ГМ- сырья и деятельности ГМ-организмов (соевые мясо, масло и молоко, чипсы, кукурузные хлопья, алкогольные напитки, витамины и т. д.)

Продукты, содержащие ГМ-ингредиенты как компонент (в основном трансгенная кукуруза и соя), которые являются структураторами, подсластителями, повышают содержание белка.

Генетически измененные продукты конечного потребления – овощи, фрукты, теоретически даже мясо.

Продукты, полученные от животных, которые питались ГМ-кормами (молоко, мясо, яйца и т. д.).

Описание слайда:

Маркировка ГМО и ГМ должна быть :

Если продовольствие – генетически измененный организм (ГМО)

Пищевые продукты и компоненты, произведенные из ГМ растений и микроорганизмов (независимо от того, может ли быть обнаружено ГМО в конечном продукте)

Однако, при определенных условиях, многочисленные продукты, освобождаются от обязательства маркировки. Эти исключения касаются в первую очередь добавок и технологических добавок, а также мяса, молока и яиц.

Описание слайда:

ПОРОГ МАРКИРОВКИ
Существует проблема с использованием порога маркировки поскольку разные страны используют различные уровни терпимости и применяют терминологию по-другому.
“ГM”- содержашие
«Не-ГМ», когда содержание ГМ ниже указанного уровня.
“ Свободные от ГM” и ярлыки «Не-ГМ».(В зависимости от регулирующего органа, может подразумевать нулевое содержание ГM или ниже определенного порога
«Органический» продукт в ЕС, подразумевает нулевое содержание ГM
в Соединенных Штатах используется 5 % порог
В России – все продовольственные товары, содержащие (ГМО) свыше 0,9%, должны иметь специальную маркировку.

Описание слайда:

Описание слайда:

Маркировка с «ГМ»
Новые, строгие правила маркировки вступили в силу в апреле 2004 года. Многие ожидали, что они помогут быстрее найти продукты с ГМО по этикеткам в продуктовых магазинах. За исключением Нидерландов, маркировка ГМО продуктов нигде не появилась.

Описание слайда:

Маркировка «Не-ГМ», «Органическая»
«Свободный от ГМ»
По закону, использование генной инженерии запрещается в продукции определяемой как «органическая». Тем не менее, в некоторых случаях разрешено и эти продукты содержат незначительные следы генетически измененных организмов.

Описание слайда:

Кто поставляет в Россию ГМО-продукты?

Компания-производитель Hershey’s: Kit-Kat (шоколадный батончик); Kisses (конфеты)
Компания-производитель Mars: M&M’S; Snickers; Milky Way; Twix; Nestle; Nesquik (шоколад)
Компания-производитель Coca-Cola: Coca-Cola; Sprite;
Компания-производитель PepsiCo: Pepsi; Pepsi Cherry; Mountain Dew.
Компания-производитель Pringles: Pringles (чипсы со вкусами Original, Low Fat, Pizza-licious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums).

Описание слайда:

Кто поставляет в Россию ГМО-продукты?

Компания производитель Unilever: Lipton (чай); Brooke Bond (чай); «Беседа» (чай); Calve (майонез, кетчуп); Rama (масло); «Пышка» (маргарин); «Делми» (майонез, йогурт, маргарин); «Альгида» (мороженое); Knorr (приправы).

Компания-производитель Nestle: Nescafe (кофе и молоко); Maggi (супы, бульоны, майонез, приправы, картофельное пюре); Nestle (шоколад); Nestea (чай); Nesquik (какао).

Компания-производитель Mars: M&M’S; Snickers; Milky Way; Twix; Nestle; Nesquik (шоколад)

Компания-производитель PepsiCo: Pepsi; Pepsi Cherry; Mountain Dew.

Описание слайда:

Советы по выбору продуктов без ГМО

Читайте этикетки и избегайте компонентов на соевой основе, лецитин (Е322) и гидролизированный растительный белок, компоненты на кукурузной основе
По возможности отдавайте предпочтение органическим, натуральным продуктам.
Домашняя еда — хлеб, торты, творог и т.д. –, гораздо полезнее для здоровья и более питательны, рекомендуется использовать отечественную муку твердых сортов пшеницы (Краснодарский и Алтайский край).
Обходите за километр рестораны быстрого питания и низкобюджетные продукты,
Откажитесь от маргарина Шоколад может содержать соевый лецитин Его кодовый номер — Е322.
Покупая БАДы, витамины и лекарства, проверяйте производителя
отдавайте предпочтение местному меду или органическому мёду.

Отдавайте предпочтение органическим сортам сухофруктов или сортам, на этикетке у которых не указано наличие «растительного масла».

Избегайте любых импортных продуктов из США и Канады.

Описание слайда:

Описание слайда:

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

Курс повышения квалификации

Охрана труда

Курс профессиональной переподготовки

Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе

Курс профессиональной переподготовки

Охрана труда

Ищем педагогов в команду «Инфоурок»

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

также Вы можете выбрать тип материала:

Общая информация

Похожие материалы

Тест по Новой истории Латинской Америки

Отчет работы кружка «Дари добро»

Рабочая программа «Основы проектной деятельности»

Музыка для новогоднего сценария «Новый год 2021г» 3 часть

Доклад «Договора отчуждение жилого дома на условиях на условиях пожизненного содержания его собственником»

Тема»Криминалистическая фотография и видеозапись»

Встреча поколений: выпускники, воспитанники, педгоги

Не нашли то что искали?

Воспользуйтесь поиском по нашей базе из
5414296 материалов.

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Учителя о ЕГЭ: секреты успешной подготовки

Время чтения: 11 минут

Учителя о ЕГЭ: секреты успешной подготовки

Время чтения: 11 минут

Путин поручил не считать выплаты за классное руководство в средней зарплате

Время чтения: 1 минута

Учителям предлагают 1,5 миллиона рублей за переезд в Златоуст

Время чтения: 1 минута

Костромская область разработала программу привлечения педагогических кадров

Время чтения: 2 минуты

Минтруд представил проект программ переобучения безработных на 2022 год

Время чтения: 2 минуты

Совфед отклонил закон о верифицированных онлайн-платформах и учебниках

Время чтения: 2 минуты

Подарочные сертификаты

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.

Источник

• как обшить вокруг входной двери →