Гетерогенная смесь что это
Химические смеси: виды, названия, интересные факты
Одним из основных аспектов химии является сочетание различных веществ. Иногда сочетание веществ может вызвать химическую реакцию и связь, что создает совершенно новое вещество, которое называют соединением. Однако иногда нету химической реакции или связи. В этом случае из комбинированных веществ образуется смесь.
Смесь изготавливают тогда, когда объединяются два или более веществ. Каждое вещество, содержащееся в смеси, называют компонентом. При их смешивании новое вещество не образуется. А чтобы узнать о других сочетаниях веществ, где происходит химическая реакция или связь, читайте учебник по химии за 7 класс О.В. Григоровича.
Компоненты смеси можно легко отделить.
Каждый компонент сохраняет свои первоначальные свойства.
Доля компонентов изменчива.
Существуют однородные (гомогенные) и неоднородные (гетерогенные) смеси. В однородной смеси все вещества равномерно распределяются по всей смеси. Частицы других веществ в них невозможно обнаружить даже с помощью микроскопа (соленая вода, воздух, кровь).
В неоднородной смеси вещества не равномерно распределены (шоколадное печенье, пицца, масло в воде). Такие смеси формируют дисперсные системы. Компоненты дисперсных систем называют дисперсионной средой и дисперсной фазой.
К однородным смесям относятся смеси газов, растворы, сплавы, а к неоднородным – суспензии и коллоиды.
Раствор – это смесь, где одно из веществ растворяется в другом. Вещество, которое растворяется, называется растворимым веществом. Вещество, которое не растворяется, называется растворителем.
Пример раствора – соленая вода. Эти компоненты можно легко отделить путем испарения, и каждый из них сохраняет свои первоначальные свойства. Однако соль равномерно распределяется в воде. В этом примере вода является растворителем, а соль – растворимым веществом.
Следует заметить, чтобы приготовить раствор, нужно газообразное, жидкое или твердое вещество смешать с растворителем (водой, спиртом, ацетоном).
Есть разница между раствором и смесью. В химии раствор – это тип смеси. Раствор – это смесь, которая одинакова или равномерная в течение всего времени. Смесь, которая не является раствором, не является равномерной в течение всего времени. Например, песок в воде – это гетерогенная смесь.
Сплав – это смесь элементов, которая имеет характеристику металла. По крайней мере один из смешанных элементов – это металл. Примером является сталь, которая изготавливается из смеси железа и углерода. Узнать о других сплавах можно в учебнике по химии 7 класс Г.А. Лашевской.
Суспензия – это смесь жидкости или газа и частиц твердого вещества, которые не растворяются. Эти частицы «подвешены» в жидкости. Основная характеристика суспензии заключается в том, что твердые частицы со временем оседают и отделяются, если их оставить в покое.
Примером суспензии является смесь воды и песка. При смешивании песок будет рассеиваться по всей воде. Если его оставить в покое, песок оседает на дно.
Коллоид – это смесь, где очень маленькие частицы одного вещества равномерно распределяются по всему остальному веществу. Они выглядят очень похожими на растворы, но частицы суспендуються, а не полностью растворяются.
Разница между коллоидом и суспензией заключается в том, что частицы в течение определенного периода пор не будут оседать на дне, они останутся взвешенными или плавающими.
Примером коллоида является молоко. Молоко – это смесь жидкого жира, рассеянного и суспендированного в воде. Коллоиды, как правило, считаются неоднородными смесями, но имеют и некоторые качества однородных.
Интересные факты о смесах:
Дым – это смесь частиц, что суспендуються в воздухе.
Вода из крана – это смесь воды и других частиц. Чистую воду или H2O обычно называют дистиллированной водой.
Многие вещества, с которыми мы сталкиваемся каждый день, – это смеси. Воздух, которым мы дышим, – это смесь газов, таких как кислород и азот.
Кровь – это смесь, которую можно разделить центрифугой на две ее основные части: плазму и эритроциты.
Смеси могут быть жидкостями, газами и твердыми веществами.
Не можете выполнить задание из учебника или рабочей тетради? Тогда вам в этом помогут ГДЗ и решебники по химии за 7 класс.
Гетерогенные смеси: характеристики, виды, примеры
Содержание:
В гетерогенные смеси это все те, которые на первый взгляд, в принципе, представляют собой более одного совершенно различимого компонента. Говорят, что они состоят из более чем одного материального компонента или фазы (твердого, жидкого или газообразного), который поддерживает или сохраняет все свои свойства независимо от остальной части смеси.
Эти типы смесей очень распространены здесь, на Земле, где их элементы объединены посредством множества естественных процессов или благодаря тем, которые были изобретены цивилизацией. На самом деле их можно наблюдать в повседневной жизни.
Материальные фазы представляют собой компоненты гетерогенной смеси, которые можно разделить с помощью различных методов разделения. Эти методы обычно являются физическими, без необходимости использования химических реагентов, но особенно с механической работой или нагревом.
Среди методов разделения гетерогенных смесей можно отметить декантацию, фильтрацию, просеивание, упаривание, растворение и магнитную сепарацию.
Есть неоднородные смеси, однородные или однородные для глаза, вызывающие путаницу. Однако при просмотре под микроскопом или в меньших масштабах появляются их различимые фазы. Эти типы гетерогенных смесей известны как коллоиды, хотя такое утверждение часто является предметом обсуждения.
Характеристики гетерогенных смесей
Они не однородные
Основной характеристикой гетерогенной смеси является ее отсутствие однородности, то есть то, что она выглядит одинаково или ее свойства не меняются в зависимости от того, на что ее смотрят или анализируют. При наличии более двух различимых фаз или компонентов в соответствии со шкалой наблюдения однородность нарушается.
Например, на дне пляжа есть песчинки, мелкие камни, растительный и животный материал. Обратите внимание, что в этом примере и во многих других неоднородность неоднородной смеси измеряется разницей или контрастом их цветов.
У них преобладающая фаза
Гетерогенные смеси имеют преобладающую фазу, которая присутствует в большей пропорции, чем другие. Эта фаза может быть твердой, как в случае песчинок, жидкой или газообразной, и ее обычно называют фаза диспергатора. Вместо этого фаза меньшинства называется дисперсная фаза.
Они представляют одновременно более одного состояния вещества
Виды гетерогенных смесей
Твердый
Почва, корзины с фруктами, рис с чечевицей и минералы во множестве разноцветных кристаллов являются примерами твердых гетерогенных смесей. Это, пожалуй, самые простые с точки зрения метода разделения, а также, вероятно, самые разнообразные.
Дополнительные примеры твердых гетерогенных смесей будут рассмотрены в разделе примеров.
Подвески
Выражение: «звезды, висящие в небе», помогает понять, что такое подвески. Этот тип гетерогенной смеси состоит из преобладающей жидкой фазы, в которой содержатся или рассеиваются мелкие твердые частицы, которые можно оценить с некоторыми усилиями.
Например, когда вода и песок смешиваются и перемешиваются в стакане, сначала образуется суспензия. Однако со временем одна и та же сила тяжести приводит к осаждению частиц песка на дне стакана, что еще раз демонстрирует нерегулярный или неоднородный характер гетерогенной водно-песчаной смеси.
Коллоиды
Что, если бы вместо песка были рассеяны гораздо более мелкие частицы, которым удалось бы дольше оставаться стабильными? Тогда мы столкнемся с коллоидом, преобладающая или диспергирующая фаза которого может быть твердой, жидкой или газовой.
Дисперсные частицы настолько малы, что на первый взгляд коллоиды попадают в классификацию гомогенных смесей из-за их кажущейся однородности. Однако при анализе под микроскопом или при более низких масштабах наблюдения коллоид начинает показывать более одной фазы или компонента.
Обратите внимание, что эти примеры объединяет то, что на первый взгляд они кажутся однородными и не считаются гетерогенными смесями, пока не будут проанализированы дополнительно.
Методы разделения гетерогенных смесей
Существует множество методов разделения для получения по одному компонентам гетерогенной смеси. Ниже будут упомянуты только самые важные из них.
Справочник
Из всех методов это самый простой в небольшом масштабе. Если у нас есть кекс или пирожное с кусочками шоколада, их можно удалить теми же пальцами или пинцетом. То же самое относится и к рису с чечевицей, где чечевицу нужно терпеливо перемешивать без каких-либо других инструментов или инструментов, кроме наших собственных рук.
Декантация
Он заключается в отделении жидкости от твердого вещества простым выливанием без использования фильтра или сита. Отстаивание можно использовать для отделения воды от осевшего песка на дне стакана или емкости.
Фильтрация
Он состоит из отделения твердого вещества от жидкости с помощью фильтра, который задерживает твердые частицы, позволяя жидкости проходить. Этот метод может быть применен к свежеприготовленной суспензии песок-вода, не дожидаясь, пока песок осядет. Утечки в лабораторных условиях очень часты или повторяются.
Просеивание
Подобно фильтрации, у нас есть просеивание, которое используется для разделения компонентов твердой гетерогенной смеси в зависимости от разницы в размерах их зерен. Этот метод может использоваться, например, для отделения песка от некоторых более твердых или крупных камней.
Испарение
Испарение обычно используется для разделения компонентов гомогенных смесей, таких как растворы. Однако его также можно применять для нарушения видимой однородности некоторых коллоидов. Под воздействием тепла жидкость с самой низкой температурой кипения испарится первой, оставив остальные компоненты.
Испарение под низким давлением можно использовать для отделения жира и белка от воды, из которой состоит молоко.Это один из самых важных шагов в получении сухого молока.
Растворение
Метод разделения растворением применяется в основном для твердых гетерогенных смесей, особенно минералогического типа. Загрязнения, видимые на поверхности, удаляются путем купания смеси в воде или разбавленной соляной кислоте, чтобы она стала однородной.
Магнитная сепарация
Как и в предыдущем случае, магнитная сепарация применяется в основном для твердых смесей, где хотя бы один из компонентов должен реагировать на притяжение магнитного поля магнита. Частицы железа представляют собой классический пример компонента, который можно разделить этим методом.
Примеры гетерогенных смесей
Кекс или торт
Сам кекс или пирог, включая все ингредиенты, из которых он был приготовлен, становится материальной фазой, узнаваемой с первого взгляда. Между тем капли шоколада, выступающие на поверхности, представляют собой еще одну твердую материальную фазу.
Кора Юпитера
Газовая кора планеты Юпитер имеет более чем одну различимую фазу и даже содержит огромное красноватое пятно. Эта неоднородность, вместе с ее неравномерным внешним видом, типична для шведского стола в массивных весах. Чем глубже вы идете к центру Юпитера, тем более неоднородной становится картина.
Смешанный салат
Партеры (сад с растениями и цветами)
Хлеб с ветчиной
Хлеб с ветчиной, типичный гастрономический элемент декабрьских праздников в Венесуэле, является еще одним хорошим примером неоднородной смеси из-за изюма, ветчины, бекона и оливок.
Содовая
Сода и газированные напитки являются примерами гетерогенных смесей, даже если они являются растворами. Это связано с тем, что пузырьки диоксида углерода сами по себе составляют газовую фазу или компонент, визуально распознаваемый на поверхности жидкости или внутри нее, как в случае с изображением выше.
Другие примеры
— Если он добавлен песок в бутылку с водой, смесь будет жидко-твердой гетерогенной смесью или суспензией.
— Супы или овощные и мясные бульоны.
— А миска для хлопьев с молоком это смешанная сумка.
— А Пицца он неоднороден. Добавленные ингредиенты, такие как ветчина или ананас, неравномерно распределяются по пицце, как и сыр и соус в пицце. Это означает, что это шведский стол.
— The смесь орехов они являются неоднородными смесями, потому что составляющие их элементы различны.
— The загрязнение или загрязнение представляет собой неоднородную смесь различных частиц, взвешенных в воздухе.
— А грязная лужа это неоднородная смесь, поскольку она состоит из почвы, травы, листьев и животных отходов, смешанных с водой.
— Хотя уксус и масло их часто смешивают в качестве приправы, смесь как таковая неоднородна. Некоторое время они могут оставаться вместе, но через некоторое время они всегда расстаются.
— Бетон, используемый в строительстве, представляет собой неоднородную смесь заполнителя, цемент и вода.
— The соль и перец приправы они образуют неоднородную смесь.
— The сахар и песок они также образуют гетерогенную смесь. Смешивая и внимательно присмотревшись, можно отдельно идентифицировать мелкие кристаллы сахара и частицы песка.
Интересные темы
Методы разделения смесей.
Способы разделения однородных смесей.
Смеси: компоненты и виды.
Ссылки
Где Итурбиде был коронован как император? Кто это поддержал?
Теория подготовки Селигмана: объяснение фобий