Галантир это галантир что
Значение слова «галантир»
ГАЛАНТИ’Р, а, м. [от фр. galantine — кушанье из холодной фаршированной дичи] (кулин.). Холодная заливная приправа к разным кушаньям, желе.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
галанти́р
1. холодное заливное, приправа из рыбы, мяса или дичи
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова толевый (прилагательное):
Синонимы к слову «галантир»
Предложения со словом «галантир»
Цитаты из русской классики со словом «галантир»
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «галантир»
Все кушанья, хотя бы самые простые, нужно подавать на стол, придавая им сколько возможно красивый и изящный вид; холодные блюда посыпать мелко изрубленною зеленью, убирать галантиром, желе, лимонами, мочеными сливами, вишнями, маленькими огурчиками, каперсами, оливками, приправлять приличными соусами и подливками.
Галантир подкрашивается настойкой черники.
Голову или ножки хорошо ошпарить, очистить от волос, промыть и, если галантир готовят из головы, то её разрубить, язык и мозги удалить, а голову или ножки положить в кастрюлю, куда прибавить столько говядины, баранины, телятины или ещё лучше дичи, сколько взято по весу головы или ножек, посолить, прибавить кореньев и немного пряностей и налить столько воды, чтобы всё мясо закрылось ею, и, прикрыв крышкой, уварить всё это до тех пор, пока мясо не будет само по себе легко отделяться от костей.
ГАЛАНТИР
Смотреть что такое «ГАЛАНТИР» в других словарях:
ГАЛАНТИР — Заливное в студне. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГАЛАНТИР студень, застывшая клейкая жидкость, навар из рыбы, телячьих ножек и т. п. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в… … Словарь иностранных слов русского языка
ГАЛАНТИР — франц. галантин, студень, холодное, залрвное в светлом студне. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
галантир — сущ., кол во синонимов: 3 • галантин (6) • заливное (8) • студень (28) Словарь синонимов ASIS … Словарь синонимов
Галантир — м. устар. Заливное из мяса или рыбы. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
галантир — галантир, галантиры, галантира, галантиров, галантиру, галантирам, галантир, галантиры, галантиром, галантирами, галантире, галантирах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
Галантир — … Википедия
галантир — галант ир, а … Русский орфографический словарь
галантир — лантрига … Краткий словарь анаграмм
галантин — I. ГАЛАНТИН а, м. galantine f. 1. кулин. Холодное, заливное блюдо. Сл. 18. Галантин, кушанье, приготовляемое из кур и инаго мяса, ихз коих выбираются все кости, укладываются по том в форму и обливаются желеем. Сл. пов. 1795 1 453. Галантины,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
галантин — сущ., кол во синонимов: 6 • алкалоид (862) • галантир (3) • заливное (8) • … Словарь синонимов
ГАЛАНТИР
Смотреть что такое «ГАЛАНТИР» в других словарях:
ГАЛАНТИР — ГАЛАНТИР, галантира, муж. (от франц. galantine кушанье из холодной фаршированной дичи) (кул.). Холодная заливная приправа к разным кушаньям, желе. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ГАЛАНТИР — франц. галантин, студень, холодное, залрвное в светлом студне. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
галантир — сущ., кол во синонимов: 3 • галантин (6) • заливное (8) • студень (28) Словарь синонимов ASIS … Словарь синонимов
Галантир — м. устар. Заливное из мяса или рыбы. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
галантир — галантир, галантиры, галантира, галантиров, галантиру, галантирам, галантир, галантиры, галантиром, галантирами, галантире, галантирах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
Галантир — … Википедия
галантир — галант ир, а … Русский орфографический словарь
галантир — лантрига … Краткий словарь анаграмм
галантин — I. ГАЛАНТИН а, м. galantine f. 1. кулин. Холодное, заливное блюдо. Сл. 18. Галантин, кушанье, приготовляемое из кур и инаго мяса, ихз коих выбираются все кости, укладываются по том в форму и обливаются желеем. Сл. пов. 1795 1 453. Галантины,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
галантин — сущ., кол во синонимов: 6 • алкалоид (862) • галантир (3) • заливное (8) • … Словарь синонимов
ГАЛАНТИР
Смотреть что такое «ГАЛАНТИР» в других словарях:
ГАЛАНТИР — Заливное в студне. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГАЛАНТИР студень, застывшая клейкая жидкость, навар из рыбы, телячьих ножек и т. п. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в… … Словарь иностранных слов русского языка
ГАЛАНТИР — ГАЛАНТИР, галантира, муж. (от франц. galantine кушанье из холодной фаршированной дичи) (кул.). Холодная заливная приправа к разным кушаньям, желе. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
галантир — сущ., кол во синонимов: 3 • галантин (6) • заливное (8) • студень (28) Словарь синонимов ASIS … Словарь синонимов
Галантир — м. устар. Заливное из мяса или рыбы. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
галантир — галантир, галантиры, галантира, галантиров, галантиру, галантирам, галантир, галантиры, галантиром, галантирами, галантире, галантирах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
Галантир — … Википедия
галантир — галант ир, а … Русский орфографический словарь
галантир — лантрига … Краткий словарь анаграмм
галантин — I. ГАЛАНТИН а, м. galantine f. 1. кулин. Холодное, заливное блюдо. Сл. 18. Галантин, кушанье, приготовляемое из кур и инаго мяса, ихз коих выбираются все кости, укладываются по том в форму и обливаются желеем. Сл. пов. 1795 1 453. Галантины,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
галантин — сущ., кол во синонимов: 6 • алкалоид (862) • галантир (3) • заливное (8) • … Словарь синонимов
Галантир
Смотреть что такое «Галантир» в других словарях:
ГАЛАНТИР — Заливное в студне. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГАЛАНТИР студень, застывшая клейкая жидкость, навар из рыбы, телячьих ножек и т. п. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в… … Словарь иностранных слов русского языка
ГАЛАНТИР — ГАЛАНТИР, галантира, муж. (от франц. galantine кушанье из холодной фаршированной дичи) (кул.). Холодная заливная приправа к разным кушаньям, желе. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ГАЛАНТИР — франц. галантин, студень, холодное, залрвное в светлом студне. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
галантир — сущ., кол во синонимов: 3 • галантин (6) • заливное (8) • студень (28) Словарь синонимов ASIS … Словарь синонимов
Галантир — м. устар. Заливное из мяса или рыбы. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
галантир — галантир, галантиры, галантира, галантиров, галантиру, галантирам, галантир, галантиры, галантиром, галантирами, галантире, галантирах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
галантир — галант ир, а … Русский орфографический словарь
галантир — лантрига … Краткий словарь анаграмм
галантин — I. ГАЛАНТИН а, м. galantine f. 1. кулин. Холодное, заливное блюдо. Сл. 18. Галантин, кушанье, приготовляемое из кур и инаго мяса, ихз коих выбираются все кости, укладываются по том в форму и обливаются желеем. Сл. пов. 1795 1 453. Галантины,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
галантин — сущ., кол во синонимов: 6 • алкалоид (862) • галантир (3) • заливное (8) • … Словарь синонимов