Что влияет на вес человека
Факторы, влияющие на вес и здоровье
Какие факторы влияют на вес и здоровье?
Многие факторы могут повлиять на ваш вес и привести к избыточному весу или ожирению. Некоторые из этих факторов могут мешать вам сбросить вес или избежать восстановления веса, который вы потеряли.
Семейная история и гены
Избыточный вес и ожирение, как правило, возникают в семьях, это говорит о том, что гены могут играть роль в этом процессе. Ваши шансы иметь избыточный вес больше, если один или оба из ваших родителей имеют избыточный вес или имеют ожирение.
Возраст
Многие люди набирают вес с возрастом. Взрослые, имеющие нормальный ИМТ, часто начинают прибавлять в весе в молодом возрасте и продолжают набирать вес, пока им не исполнится от 60 до 65 лет. Кроме того, у детей с ожирением вероятность развития ожирения выше, чем у взрослых.
Пол человека может влиять на то, где тело накапливает жир. Женщины, как правило, накапливают жир на бедрах и ягодицах. Мужчины обычно накапливают жир в животе. Дополнительный жир, особенно если он находится вокруг живота, может подвергнуть риску здоровье мужчин, даже если мужчина имеет нормальный вес.
Питание и физическая активность
Ваши привычки в еде и физической активности могут повысить ваши шансы набрать лишний вес и ожирение, если вы:
Где вы живете, работаете, играете
Место, где вы живете, работаете, играете, может повлиять на ваши привычки в еде и физической активности, а также на доступ к здоровой пище и местам, где вы будете активны.
Например, проживание в районе с большим количеством продуктовых магазинов может увеличить ваш доступ к более качественным и низкокалорийным продуктам. Проживание в районе с множеством зеленых насаждений и зон для безопасной физической активности может подтолкнуть вас к большей физической активности.
Если вы работаете и питаетесь в мегаполисе, вам также будет легче употреблять нездоровую высококалорийную пищу. Торговые автоматы, кафе или специальные мероприятия на вашем рабочем месте или в местах отправления культа могут не предлагать здоровые варианты с более низкой калорийностью. Когда это возможно, выбирайте полезные для здоровья варианты и ограничивайте свои угощения небольшим кусочком пирога или торта.
Семейные привычки и культура
Семейное питание и образ жизни могут повлиять на ваш вес и здоровье. Некоторые семьи могут потреблять продукты и напитки с высоким содержанием жира, соли и сахара, а также употреблять большое количество нездоровой пищи на семейных встречах. Некоторые семьи могут также тратить много времени на просмотр телевизора, использование компьютера или использование мобильного устройства вместо того, чтобы быть активным.
Ваша социальная, этническая или религиозная групповая культура также может повлиять на ваш вес и здоровье из-за общих привычек питания и образа жизни. Некоторые культуры могут потреблять продукты и напитки с высоким содержанием жира, соли и сахара. Некоторые распространенные методы приготовления пищи, такие как жарка, могут привести к высококалорийному потреблению. Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием калорий, жиров и сахара может привести к увеличению веса с течением времени.
Не выспался
Другие факторы
Другие факторы, которые могут привести к увеличению веса, включают:
Что мешает некоторым людям похудеть?
Многие факторы могут затруднить потерю веса, в том числе:
Пять неожиданных факторов, влияющих на ваш вес
Многие полагают, что стремление похудеть зависит исключительно от силы воли, однако медицинские исследования свидетельствуют о другом. Вот пять неожиданных факторов, которые могут влиять на ваш вес.
1. Микробиом кишечника
Образцы кала, взятого у каждой из сестер, выявили, что более худая Джиллиан имеет очень разнообразную кишечную флору, тогда как у Джеки кишечных микробов совсем немного.
Автор фото, Science Photo Library
Кишечные бактерии человека
Чтобы разнообразить свой микробиом, надо придерживаться здоровой и разнообразной диеты, богатой различного рода клетчаткой.
Как указывает профессор, большинство британцев поглощают лишь половину нужной нормы клетчатки.
Источники полезной клетчатки:
2. Наследственность
Мы быстро, просто и понятно объясняем, что случилось, почему это важно и что будет дальше.
Конец истории Подкаст
Почему некоторые люди строго соблюдают разные диеты, регулярно занимаются физкультурой, но так и не могут похудеть, тогда как другие почти ничего не предпринимают, однако остаются при этом в хорошей форме?
Ученые Кембриджского университета полагают, что примерно на 40-70% наш вес зависит от того набора генов, который мы унаследовали от своих родителей.
Эти определенные гены могут влиять на аппетит, на величину съедаемой порции и даже на то, какую именно пищу человек предпочитает. Гены также определяют то, как мы сжигаем калории, и способен ли наш организм эффективно распределять жир.
В общей сложности генов, влияющих на вес, не менее 100, включая и ген MC4R, который контролирует чувство голода и аппетит.
Как полагают специалисты, один человек на каждую тысячу имеет дефектный вариант гена MC4R, а это значит, что его обладатели имеют тенденцию быть более голодными, и их тянет к более жирной пище.
3. Ужин все-таки врагу?
Есть некоторая правда в старинной поговорке: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу», но не в том смысле, в которым вы могли бы подумать.
Эксперт по проблемам ожирения доктор Джеймс Браун говорит, что чем позже мы едим, тем больше вероятности, что мы наберем вес. И не потому, что ночью мы менее активны, как это многие думают, а из-за наших внутренних часов.
Именно по этой причине тем, кто работает сменами или в разные часы, может оказаться труднее не набирать вес.
В ночное время наш организм с трудом переваривает жиры и сахар, поэтому что-то калорийное лучше съесть до семи вечера в случае, если вы хотите похудеть или не набирать вес.
Автор фото, Getty Images
За последние десять лет в среднем по стране в Британии время ужина передвинулось с 17:00 на около 20:00, и это также повлияло на то, что людей с лишним весом стало больше, указывает доктор Браун.
Но даже при сегодняшнем темпе жизни и невзирая на то, какие у вас рабочие часы, есть вещи, которые вы в состоянии проконтролировать, чтобы быть в хорошей форме.
Согласно правилам доктора Брауна, нельзя игнорировать завтрак или съедать утром всего лишь один кусочек поджаренного в тостере хлеба.
На завтрак надо съесть что-то, чтобы там был белок, немного жира и углеводов, например яйца и кусок хлеба из муки грубого помола. Таким образом вы дольше будете ощущать сытость.
За этим должен последовать обстоятельный питательный обед и более легкий ужин.
4. Как обмануть свой мозг
Автор фото, Getty Images
Специалист по поведенческим наукам Хьюго Харпер предлагает несколько способов того, как можно изменить свои привычки в еде на подсознательном уровне, чтобы не считать все время калории.
Например, более действенно будет не полагаться на собственную силу воли, а просто убрать из поля зрения что-то разжигающее ваш аппетит.
Поэтому не раскладывайте на виду вредные для здоровья закуски, лучше поставьте там вазу с фруктами или что-то полезное.
Например, пейте низкокалорийные газированные напитки. Или сократите размер порции. Это будет более эффективно, чем пытаться, например, вовсе избавиться от привычки пить чай с шоколадным печеньем.
Автор фото, Getty Images
Терпение, Бобик, и пончик будет твой!
К тому же люди часто едят машинально, даже не задумываясь о том, что именно они едят, поэтому если взять тарелку меньшего размера или следовать предложенному на упаковке рецепту, это предотвратит бездумное поглощение калорий.
5. Гормоны
Успех бариатрической хирургии заключается не только в том, что с ее помощью уменьшается желудок, но и в последующем изменении гормонального фона.
Однако речь идет о серьезной операции, которая заключается в сокращении объема желудка, иногда на 90%, и она рекомендуется только тем людям, у кого индекс массы тела составляет не менее 35.
Ученые из Имперского колледжа Лондона воссоздали кишечные гормоны, которые вызывают изменение аппетита после подобной хирургии, и в настоящий момент проводят с их помощью новые клинические испытания.
Пациентам предлагается смесь из трех гормонов в виде инъекции ежедневно в течение четырех недель.
Если этот способ будет признан безопасным, в будущем планируется использовать его до тех пор, пока пациент не достигнет нормального веса.
Впервые этот репортаж появился в документальном фильме Би-би-си The Truth About Obesity («Правда об ожирении»)
9 факторов, влияющих на вес: на что смотреть, чтобы похудеть
Набрать вес легко, а сбросить трудновато. Методов похудения слишком много, а главное — непонятно, как совместить их с заботой о себе. Книга Либби Уивер «Полезная книга о лишнем и вредном» предлагает системный подход к проблеме, описывая факторы, влияющие на вес. В каждой главе есть чек-лист, который поможет определить, актуален ли для вас конкретный фрагмент пазла, и понять, с каких действий начинать похудение.
Калории
Самый очевидный фактор, приводящий к лишнему весу, — переедание. Обычно оно связано с тем, что человек недостаточно осознанно подходит к процессу приёма пищи: ест слишком много, не так и не то.
Некоторым, чтобы похудеть, достаточно просто сократить порции на четверть и есть не спеша. Если включать в каждый прием пищи достаточное количество белков и жиров, насыщение будет наступать быстрее. Первые три-четыре дня будет казаться, что еды маловато, но потом желудок начнет вовремя посылать в мозг сигналы о насыщении.
Чтобы пищеварительная система работала как следует, нужно хорошенько пережёвывать пищу, не спешить, не отвлекаться от еды, так как для достаточного выделения желудочного сока нужны визуальные и обонятельные стимулы. Переедает тот, кто не концентрируется на процессе, не осознаёт, что именно он ест и когда наступает насыщение.
Впрочем, отмечает автор, переедать изредка — не так вредно, как испытывать чувство вины за съеденное. Попробуйте отказаться от любимого вредного продукта на несколько недель и прислушаться к организму: как часто и как помногу вам на самом деле хочется чипсов или торта? После месяца воздержания ответ почти всегда будет «на самом деле — понемножку и не часто».
С перееданием помогает бороться подсчёт калорий: находите свою норму КБЖУ и стараетесь есть в её границах. Как это делать — рассказывает Виктория Боровская.
Гормоны стресса
Другой фактор ожирения — жизнь в стрессе, частое повышение уровней адреналина и кортизола. Когда-то адреналин спасал человеку жизнь: в минуту опасности подключал реакцию «бей или беги». Сейчас же он выделяется, с точки зрения биологии, попусту: нашей жизни ничего не угрожает.
При этом печень и мышцы продолжают запасать глюкозу в форме гликогена, а адреналин продолжает в момент стресса сообщать им, что организму необходима дополнительная энергия. В ответ гликоген расщепляется на молекулы глюкозы, и она высвобождается в кровь. В крови повышается уровень сахара, чтобы обеспечить вас топливом для самообороны или бегства. Никакой физической активности за этим не следует, но организм живёт так, как будто мы в постоянной опасности, продолжает делать большие запасы. Есть хочется больше и мы переедаем.
Избыток кортизола может привести к ожирению за счет нарушения метаболизма сахара и жира. Кортизол имеет суточные колебания: в норме он высокий утром и низкий вечером. Но при постоянно повышенном уровне стресса вечером уровень этого гормона снова резко взлетает вверх — и организм продолжает работать в авральном режиме, накапливая жир. С годами надпочечники устают от повышенной выработки кортизола, и он становится стабильно низким даже с утра: наступает хроническая усталость.
Стресс можно контролировать и даже обратить себе на пользу. Об этом в книге «Хороший стресс как способ стать сильнее и лучше»
Половые гормоны
Автор говорит, прежде всего, об эстрогенах — женских половых гормонах, которые в меньших количествах есть и у мужчин. Избыток эстрогенов у женщин может приводить к задержке жидкости, а у мужчин — к отложению жира на талии. Есть и обратная связь: жировая ткань сама по себе производит эстрогены.
Чаще всего проблемы с лишним весом возникают, когда нарушается баланс эстрогенов и других гормонов, например, прогестерона. При недостатке прогестерона организм в качестве топлива использует преимущественно глюкозу, а не телесный жир. В результате для получения дополнительной энергии глюкоза берется из мышц, а жир не сжигается.
Печень
Роль печени в метаболизме холестерина и жирных кислот очень велика. Печень вместе с желчным пузырем перерабатывает жировые вещества, в том числе накопленный телесный жир. Однако если по каким-то причинам клетки печени гибнут, наступает жировой гепатоз — клетки жира захватывают печень, и схема отложения жира в организме меняется.
Среди веществ, которые мешают печени нормально работать, Либби Уивер называет алкоголь, трансжиры, кофеин, сахара, синтетические вещества. Автор подчеркивает роль микроэлементов (таких как цинк и железо) в печеночном метаболизме, и предлагает добывать их из пищи и принимать витамины.
Кишечные бактерии
Либби Уивер говорит, что от вида кишечных бактерий зависит метаболизм глюкозы в организме. Она предлагает исключить из рациона добавленный сахар и продукты, которые его содержат.
Простой здравый смысл говорит, что человеческий организм не приспособлен к такому количеству рафинированного сахара, который стал доступен в последние 50 лет. Да и рафинированный крахмал, который содержится в продуктах, изготовленных из очищенных и обработанных зерен, явно не способствует нашему здоровью.
Попытка исключить эти два вида топлива кажется радикальной, потому что из них состоит большая часть современных готовых продуктов. Не только йогурты, хлопья, печенье или кетчуп: сахар добавляется даже в консервированные овощи. Интуиция подсказывает, что если вообще не есть продуктов, содержащих сахар и белую муку, то проблема лишнего веса станет намного менее острой.
Нейробиолог Эмеран Майер рассказывает об устройстве кишечника и о том, как его бактерии и микрофлора влияют на наши настроение, решения и здоровье.
Щитовидная железа
Гипотиреоз (дефицит гормонов щитовидной железы) может приводить к избыточному весу, от которого невероятно сложно избавиться. Либби Уивер предлагает сдавать анализы на гормоны щитовидной железы и ликвидировать дефицит йода и селена, а также железа, которое помогает им усваиваться.
Автор постоянно напоминает читателям о том, как именно разные факторы связаны друг с другом: гормоны щитовидной железы, например, управляют и уровнем эстрогенов, и в какой-то мере гормонами стресса. Книга рассказывает не только про вес, но заодно и про сон, настроение, репродуктивную функцию и многое другое.
Инсулин
Инсулин блокирует желание меньше есть и больше двигаться. Его роль в том, чтобы не дать израсходовать больше энергии, чем мы запасли: наша регулирующая система знает, что голодать опаснее, чем переедать. Инсулин отлично выполняет свою работу, и в мире изобилия, полном обработанных углеводов, люди набирают вес.
Поджелудочная железа усиленно продуцирует инсулин, когда мы едим. Когда мы едим углеводы, инсулина вырабатывается больше всего. А вот белки провоцируют выработку лишь небольшого его количества и стимулируют секрецию другого гормона, глюкагона. Он действует противоположно инсулину.
Становится ясна роль физической активности: на самом деле она нужна не столько для сжигания калорий, сколько для наращивания мышечной массы. Та в свою очередь запускает метаболизм и повышение чувствительности скелетных мышц к инсулину — организм начинает сжигать жир, а не мышцы.
Нервная система
Вегетативная нервная система, точнее, дисбаланс симпатической и парасимпатической систем, — ещё один фактор, который мешает сбросить вес. У людей с хорошо сбалансированной нервной системой получается сжигать жир в результате высокоинтенсивных тренировок. Потому что мышечная ткань строится в период отдыха между тренировками — активируется парасимпатическая нервная система.
Но если человек живет в состоянии постоянного стресса, доминирует симпатическая нервная система, не дающая организму почувствовать себя в безопасности. Организм начинает запасать жир. Парасимпатическая нервная система не способна вовремя включиться, так как примерно в два часа ночи уровень кортизола начинает повышаться, а биоритмы у современных людей сплошь и рядом сбиты.
Уравновесить нервную систему помогает здоровый сон (особенно важен сон до 2 часов ночи). Он помогает поддерживать нормальный вес и быть здоровее.
Книги, которые помогут выспаться
Эмоции
Последний фактор — по порядку, но не по значимости. Еда иногда служит утешением и одним из главных удовольствий. Именно к холодильнику человек прибегает, желая избежать тревоги, грусти, ощущения бессилия. Этот психологический механизм можно разорвать — встретиться со своими чувствами и перестать их заедать. Конечно, сказать об этом легче, чем сделать, но факт остаётся фактом — эмоциональная потребность в еде влияет на вес.
После прочтения вы получите некоторое представление о возможных причинах лишнего веса, и станет понятнее, к каким врачам идти и что предпринимать для изменения образа жизни и питания. Подход Либби Уивер позволяет ясно увидеть, насколько аномальна с биологической точки зрения жизнь современного человека.
Рекомендуем книгу:
В битве с собственным телом победить невозможно. Наш организм настойчиво посылает сигналы, когда мы испытываем стресс или переедаем, но мы просто отказываемся их замечать. Либби Уивер, австралийский биохимик-нутрициолог, уверена, что единственный способ вернуть контроль над собственным телом, прекрасно себя чувствовать и великолепно выглядеть — выйти из бесконечной гонки с килограммами и прислушаться к себе.
2021, ООО «Альпина Диджитал»
Все права защищены
Лишний вес, влияние на здоровье человека
С каких килограммов начинается лишний вес? Воздействие лишнего веса на основные системы организма человека.
Лишний вес – это повод сесть на диету и записаться в спорт-зал, это повод поработать над собой: развить силу воли, отказавшись от жареного, соленого, сладкого, и выносливость, посещая изнурительные тренировки в спорт-зале. Но что если беспокоит не просто лишний вес, а сильнейшая стадия ожирения. Тогда ожирение становится не просто проблемой внешнего вида, но и серьезным заболеванием, которое влечет за собой массу сопутствующих болезней. С какого килограмма начинается ожирение? Наиболее быстрый способ узнать, есть ли у вас лишний вес или ожирение – это рассчитать индекс массы тела (ИМТ). Он вычисляется посредством соотношения веса и роста. То есть, чтобы получить ИМТ, необходимо разделить вес в килограммах на рост в сантиметрах в квадрате. I = m/h2, где I – Индекс Массы Тела, m – масса тела в килограммах, h – рост в метрах.
ИМТ наиболее объективный критерий для оценки вашего веса, однако, он дает лишь наглядное представление о вашем весе. Для того чтобы начать лечение от избыточного веса или ожирения следует понимать процентное соотношение костной, мышечной и жировой ткани в организме. Так, например, у спортсмена может быть большой ИМТ, свидетельствующий об ожирении, но в случае со спортсменом избыточный вес достигается за счет сильно развитой мускулатуры. Также на практике очень часто наблюдается обратная ситуация, когда у худых людей количество жировой ткани значительно превышает норму.
Почему лишний вес это проблема?
Понятие красоты довольно растяжимое, но оно непременно связано со здоровьем. А здоровье человека связано с его весом. То есть, как ожирение, так слишком сильная худоба и свидетельствуют о неправильной работе организма. Человек может обладать ожирением по разным причинам: неправильное питание, преимущественно сидячий образ жизни, генетическая предрасположенность, гормональные проблемы, но если его вес больше нормы, у него непременно появятся проблемы со здоровьем.
1. Сердце и сосуды
Сердце человека с ожирением испытывает повышенную нагрузку. Чем больше килограмм у человека, тем больше кислорода и питательных веществ ему необходимо доставить до клеток и органов. Поэтому ему приходится сокращаться быстрее и за один раз перекачивать больший поток крови. Кроме этого, у человека с жировыми отложениями по всему телу жир откладывается также и вокруг сердечной мышцы. Таким образом, ожирение – это фактор риска развития следующих заболеваний:
Инфарктов (прекращение тока крови).
Инсультов (нарушение мозгового кровообращения).
Гипертонии (повышенное кровяное давление).
Стенокардии (боль в грудной клетке).
Атеросклероза (изменение кровеносных сосудов, расстройство обмена холестерина).
Ожирение сердца.
2. Обмен веществ.
У людей с ожирением все органы окружены жиром, в том числе желудок, кишечник, печень и поджелудочная железа. Это является причиной нарушения переваривания пищи, всасывания полезных веществ и выведения продуктов обмена. Помимо этого, жир препятствует проникновению глюкозы в клетки организма. Из-за этого в крови возникает повышенная концентрация инсулина, а чувствительность к нему в клетках снижается. Это становится фактором риска для развития следующих заболеваний:
диабета
холецистита (воспаление желчного пузыря)
панкреатита (воспаление поджелудочной железы)
гастрита (воспаление слизистой оболочки желудка)
нарушение эндокринной функции поджелудочной железы
мочекаменная болезнь (камни в почках)
ожирение печени
запора
3.Позвоночник и суставы.
Свой вес мы постоянно носим с собой, поэтому тучным людям приходится носить на своих ногах тяжелую ношу. Это очень сильно нагружает позвоночник и суставы, вследствие чего они изнашиваются раньше времени. Таким образом, ожирение становится причиной следующих заболеваний:
подагра (отложение мочевой кислоты в суставах)
остеоартрит (воспаление суставов из-за повреждения хрящевой ткани)
остеохондроз (повреждение межпозвоночных дисков и хрящей)
спондилез (деформация позвонков)
плоскостопие
4.Органы дыхания
У людей с ожирением изменяется процесс дыхания. Оно становится усиленным и поверхностным, неглубокий вдох и такой же выдох. Организм постоянно недополучает положенную норму кислорода. Отсутствует возможность дышать полной грудью, потому что жировая ткань вокруг не дает это сделать. Проблемы с дыханием вызывают следующие проблемы:
гиповентиляция легких (недостаточное поступление воздуха)
гипоксемия (недостаточное содержание кислорода в крови)
апноэ (остановка дыхания)
цианоз (посинение кожи)
5.Половые органы
Жировая ткань влияет на синтез, накопление и метаболизм гормонов. Поэтому чем больше жировой ткани, тем менее интенсивно вырабатываются половые гормоны – эстроген у женщин и тестостерон у мужчин – и снижается их активность. Вследствие чего возникают следующие заболевания:
нерегулярные менструации
отсутствие овуляции (выход яйцеклетки из яичника)
поликистоз яичников (нарушение функции яичников, гипоталамуса и гипофиза)
рак эндометрия / молочных желез / яичников
самопроизвольное прерывание беременности
бесплодие
эректильная дисфункция
6.Нервы
Невозможность контролировать свой аппетит и похудеть, постоянные срывы и попытки снова наладить систему пищеварения истончают нервную систему. Это становится причиной снижения работоспособности и настроения, отсутствия мотивации, появления раздражительности. Кроме того, у людей с ожирением неоднократно наблюдалось развитие паралича конечностей и нарушения речи.
Когда следует предпринять меры?
Чем больше вес у человека, тем серьезней деформируются внутренние органы, тем больше времени требуется на лечение и восстановление. Если при ожирении 1 и 2 типа могут помочь выбранные лечащим врачом диеты и рекомендации, умеренные физические нагрузки, лечение сопутствующих заболеваний, вызванных ожирением, то при ожирении 3 и 4 степени часто требуется хирургическое вмешательство. Сегодня очень популярны такие операции на желудок как бандажирование и шунтирование желудка, гастропластика. Чтобы не обращаться к таким радикальным методам, следует приступить к лечению болезни на более ранних стадиях. Кроме всего прочего, существует множество народных средств, которые якобы помогут в борьбе с ожирением, например принятие активированного угля, соды или уксуса, а также метод лечения ожирения пиявками или иглоукалыванием. Но так ли эти способы безопасны и эффективны? Если вы перепробовали уже все способы похудеть и почти отчаялись, то есть еще один беспроигрышный вариант – это кодирование от ожирения. Кодирование от ожирения не означает, что после сеанса вам можно будет есть сколько угодно, и вы не будете толстеть. После одного сеанса гипноза, проведенного профессиональным психотерапевтом, вы сами будете отказываться от еды, у вас не будет такого сильного аппетита как раньше. Еда перестанет быть центром вашего внимания, вы будете замечать другие прелести этого мира. Если вы еще сомневаетесь, то узнайте подробнее о методике кодирования от лишнего веса.