Что вкусного в казани

Еда в Казани: что попробовать и куда сходить

Содержание:

Такой многонациональный город как Казань просто обязан удивлять своей кухней. И он с этим отлично справляется. Здесь смешались вкусы разных кухонь мира: татарская, русская, европейская и другие. Поэтому вы с лёгкостью найдёте места, где можно отведать эчпочмак, борщ или бургер. Но знакомство со столицей Татарстана лучше начать с национальных блюд.

5 блюд, которые нужно попробовать в Казани

Татарская еда – это сытные и большие порции. Здесь выбирают баранину с говядиной, и для многих людей экзотическое мясо – конину. Любят тесто в различных видах и молочные продукты. В общем, голодными вы не останетесь. И обязательно обратите внимание на знаменитые блюда, которые нужно попробовать каждому:

Памятник эчпочмаку. Фото: @marisha_gering

Где поесть в Казани

По Казани можно совершить настоящий гастрономический тур, который лучше провести после обзорной экскурсии. Во время неё вы познакомитесь с городом и подметите по дороге интересные кафе. Главный принцип отбора – количество местных жителей в зале, чем их больше – тем вкуснее там готовят. Но если сомневаетесь в выборе, то мы подготовили список популярных локаций, где поесть в Казани:

Интерьер «Дом татарской кулинарии». Фото: @dom_tatarskoi_kulinarii

Цены в Казани

Столица Татарстана порадует демократичными ценами. До 200 рублей почти в любом месте общественного питания вы сможете сытно позавтракать. Съесть кашу, выпечку и кофе. В некоторых заведениях это обойдётся ещё дешевле. Перекусить получится всего за 50-100 рублей в киосках с местной уличной едой или в кондитерских. На выбор пирожные прямиком из детства, пироги и традиционные пирожки. Обед в бюджетных кафе обойдётся в 300 рублей с супом, вторым и сладкой выпечкой. На ужин уйдёт примерно такая же сумма, но это зависит от самого заведения.

Улицы в Казани. Фото: @kazanphoto

Для того чтобы узнать традиционную кухню поближе для начала стоит сходить в «Гостеприимный Дом Бая». Тут вы не только попробуете все самые вкусные казанские блюда, но и узнаете, как их есть правильно. Познакомитесь с интересными обрядами. А потом уже можете отправляться в гастрономическое путешествие по Казани. Оно точно оставит у вас невероятные впечатления.

Источник

Что поесть в Казани из национальной кухни — 10 самых вкусных татарских блюд

(!) Перед поездкой обязательно ознакомьтесь с правилами посещения Казани во время коронавируса.

Только познакомившись с традиционной татарской кухней ближе, можно уверенно сказать, что поесть в Казани. Но большинство путешественников едут в Татарстан впервые, а потому бывают в некотором замешательстве. Конечно, в Казани можно спокойно найти и борщ и пельмени, да даже бургеро-фастфуд продается на каждом углу, но когда у региона такая богатая своя национальная кухня, грех не отведать ее вкуснейших блюд. В этой статье десятка самых популярных и любимых нами татарских вкусностей.

1. Эчпочмак

На одной из экскурсий по Казани гид нам сказал: «Если хотите говорить, как местные, то везде меняйте «ч» на «щ», и у вас сразу появится татарский говор». И надо же, совет этот работает! Приходите в любой ресторанчик или магазин и говорите: «Один эщпощмак», тыкая пальцем на витрину, где лежит треугольник из теста с картошкой и мясом 🙂 Продавцы были уверены, что мы местные, так нам сами и говорили, слишком уж «по-татарски» произносим))
Сколько стоит выпечка эчпочмак в Казани: 35 руб. за 1 шт.

2. Токмач — Суп с домашней лапшой

Наверное, я никогда не забуду как в старом деревянном домике моей прабабушки еще на печи варилась огромная кастрюля (на всю татарскую семью — ого-го сколько!) ароматного золотистого куриного супа с домашней лапшой.

Честно говоря, ничего вкуснее тогда в деревне я не ела. Токмач — так называется этот суп. Готовить его правильно умеют только истинные татары, потому в Казани просто нельзя не попробовать татарский суп с лапшой.
Сколько стоит порция супа Токмач в Казани: 65 руб. за порцию 250 грамм.

3. Кыстыбый

Кыстыбый — это пресная лепешка, похожая скорее на лаваш (мне больше напоминает индийские чапати), которая складывается пополам, а внутри начинка. Традиционно это была каша, но сейчас чаще всего в кыстыбый кладут картофельное пюре, а порою и творог. В последнем случае это скорее десерт, нежели полноценное блюдо.
Сколько стоит кыстыбай в Казани: 64 руб. за 1 шт. 170 грамм.

4. Олеш с говядиной

Это очень густой и наваристый суп на говяжьем бульоне. Иногда бульон даже сливают и получается блюдо из вареных овощей и больших кусков мяса. В Казани нам под таким названием подавался суп, а не просто отварной набор 🙂

Суп вкусный и невероятно сытный. Даже ребенок оценил, хотя с большой опаской относится к новым блюдам.
Сколько стоит порция супа олеша с говядиной в Казани: 120 руб. за порцию 250 грамм.

Отдыхая, мы значительно экономим на отелях

Для этого пользуемся удобным сервисом Хотелук, который показывает номера со скидками, а также помогает найти лучшую цену за ночь, сравнивая стоимость сразу во всех системах бронирования. Выгода порою достигает 1-3 тысячи рублей за сутки. Попробуйте сами и сравните!

5. Конина по-татарски

Готовить конину пошло из глубокой древности, ведь предки татар были кочевниками. Из-за постоянных переездов времени на готовку практически не было, да и много ли можно найти на новом месте за короткое время… Так что готовили они то, что было под рукой — жарили или тушили конское мясо на кострах во время стоянок.
Сколько стоит порция тушеной конины с овощами в Казани: 550 руб. за порцию 450 грамм.

6. Тутырма

Тутырма — это домашняя колбаса, которая может быть сделана как из баранины, так и из телятины, часто мясо «разбавляют» крупой — рисом, гречей.

Подается тутырма обычно в горячем виде вместе с гарниром, а также со свежими овощами. Это татарское блюдо, как правило, едят на ужин.
Сколько стоит шафран с яблоками в Казани: 360 руб. за порцию 150 грамм.

7. Губадия

Губадия — любимое блюдо моей мамы, и она его даже готовит под настроение, хотя мы татарские блюда в доме практически не едим. Несмотря на то, что блюдо это довольно популярное и даже относительно вкусное (пирог с начинкой из риса и изюма), я отношусь к нему предвзято. Из детства помню, что татарские родственники готовили его на похороны. Сама губадия тут, конечно, не причем, просто почему-то на похоронах в Татарстане принято есть сладкое. В общем, надеюсь больше ни у кого нет таких личных загонов, как у меня, и аппетит я никому не испортила… Хороший вкусный пирог, что еще нужно? =)
Сколько стоит губадия в Казани: 50 руб. за порцию 100 грамм.

8. Чак-чак

В детстве каждый выходной мы с семьей ходили к «чайной бабе» — так я маленькая прозвала бабушку по маминой линии, потому что она наливала мне горячий чай из самовара, а чтобы я не обожглась, давала блюдечко. Так я и пила чай, как барыни на старинных картинах — прихлебывая из блюдца =)

К чаю частенько стряпался сладкий медовый чак-чак. Если башкирский чак-чак состоит из более крупных «кусочков», то татарский чак-чак очень мелкий и напоминает «муравейник», склеенный застывшим медовым сиропом, при раскусывании которого внутри словно воздушное тесто.
Сколько стоит чак-чак в Казани: 23 руб. за порцию 50 грамм в кафе и столовых, от 500 руб за 1 кг в магазинах.

9. Шафран с яблоками

По сути это яблочный пирог и купить его можно в любом кафе или пекарне. Нежное тесто и ароматные яблоки делают это блюдо отличным десертом к чаепитию. Удивительно, что есть такая выпечка с яблоками, как шарлотка или штрудель, и вот еще шафран на букву «ш» добавился, но несмотря на похожие ингридиенты он заметно отличается от других блюд с яблоками.
Сколько стоит шафран с яблоками в Казани: 30 руб. за порцию 250 грамм.

10. Каймак-перемяч

Если по-простому, то это сметанник, так он чаще и указывается в меню, татарское его название дублируется редко. Очень вкусный десерт, похожий на нежное пирожное. Это опять же пирог, правда открытый, но с начинкой из сметаны или каймака (молочный продукт, обычно густые сливки).

Блюдо отчасти напоминает чизкейк, но если в этом аналоге используется очень жирный творог, то в татарском сметаннике взбивается сметана до такой густоты, что становится очень плотной, но при этом тает во рту.
Сколько стоит сметанник каймак-перемяч в Казани: 44 руб. за 125 грамм.

* Цены в статье указаны средние, взяты в кафе и столовых Казани, которые мы лично посетили в 2021 году. Если заглядывать в дорогие рестораны, то эти же самые блюда будут стоить на порядок выше.

Источник

10 главных блюд татарской кухни: что попробовать в Казани

Татарская национальная кухня очень интересна. Расскажем, что стоит попробовать в Казани каждому туристу, и какие продукты купить домой, чтобы повторить лучшие блюда. Посоветуем, куда отправиться на дегустацию, чтобы ближе познакомиться с кулинарными традициями республики. Фото с описанием 10 главных блюд татарской кухни помогут вам не растеряться в ресторанах или на праздниках. А полезные советы помогут выбрать вкусные подарки близким.

Загляните в нашу основную статью о шоппинге в Казани. Вас ждет много интересных идей покупок в Татарстане: одежда, украшения, сувениры (в том числе гастрономические) – мы собрали все самое интересное. Советы пригодятся каждому туристу.

Бешбармак

Пожалуй, самое известное блюдо татарской национальной кухни. Обычно его готовят на семейные торжества или в день приема важных гостей. Обязательно попробуйте его в национальных ресторанах Казани. На самом деле состав бешбармака выглядит лаконичным: отварное мясо, лапша, бульон. Секреты татарской кухни позволяют сделать это блюдо невероятно вкусным. Бульон не так прост, как кажется. Технология приготовления – тоже. Из мяса чаще всего используется конина или баранина. Словом, надо пробовать.

Традиционное мясное блюдо, которое однозначно стоит попробовать в Казани. По сути это рагу из мяса с овощами, однако у него есть неповторимая изюминка. Главный ингредиент – баранина, говядина или молодая конина. Мясо для азу по-татарски тушат в остром соусе с помидорами, луком, картошкой, иногда солеными огурчиками. В Баранину любят добавлять морковь. Получается очень сытное блюдо с насыщенным вкусом.

Плов по-татарски

Настоящий татарский плов – это вовсе не то блюдо, к которому многие привыкли. Он намного вкуснее. Опять же – секреты татарской кухни. Для плова берут жирную баранину или грудинку с салом, длиннозерный рис, морковь, лук, курдючный жир, пряности (в том числе тархун, барбарис). Готовят его достаточно долго. Обязательно попробуйте в Казани плов – он редко кого оставляет равнодушным.

Если хотите повторить блюдо дома, привезите из Казани курдючный жир (можно найти в заводской упаковке). Дойдите до базара, спросите у продавцов смесь для плова, похвалив местное блюдо. Торговцы соберут ее с нуля или посоветуют готовый вариант.

Кыстыбый

Тонкая лепешка с начинкой, сложенная пополам, обжаренная с двух сторон. Получается что-то вроде открытого пирога на пресном тесте. В традиционной татарской национальной кухне кыстыбый принято готовить с начинкой из пшенной каши, иногда с рагу или картофельным пюре. Блюдо кажется очень простым, даже примитивным, но на деле выходит вкусно – советуем попробовать.

Шурпа по-татарски

Шурпа – очень густой суп, по консистенции близкий к рагу. В Татарстане это блюдо обычно готовят с бараниной, ребрышками или косточкой, курдючным жиром, луком, картошкой, морковью, специями. В процессе варки овощи пропитываются мясным бульоном, а само блюдо получается очень вкусным. Обязательно закажите его в Казани в ресторане национальной кухни – готовят его почти везде.

Чтобы приготовить шурпу по-татарски дома, в Казани можно купить пряности (попросите продавца на рынке помочь с выбором) и баночку курдючного жира.

Эчпочмак

В переводе с татарского – «треугольник». Эчпочмак – пирожки узнаваемой формы из дрожжевого теста с начинкой из баранины или говядины (иногда из курицы или гуся) с картошкой и луком. Они очень сочные, так как во время выпекания в них добавляют мясной бульон. Сытные, невероятно вкусные – национальная татарская выпечка недаром покорила полстраны. Обязательно попробуйте треугольные пирожки именно в Татарстане. Лучше горячими, с пылу с жару.

Если хотите угостить эчпочмаком родных, лучше везите вариант с начинкой из мяса птицы. И только в том случае, если ваш путь будет недолгим.

Перемеч

Если вы знаете, что такое беляши, то примерно представляете себе перемеч. Важное блюдо татарской кухни очень его напоминает. Перемеч – жареный пирожок из тонкого теста с фаршем внутри. Внешне он немного похож на пончик – сверху есть небольшое отверстие. Сочный, достаточно жирный, невероятно сытный, вкусный. Попробуйте со сладким чаем – интересное сочетание.

Везти из Казани перемеч – не лучшая затея. Его нужно есть сразу горячим или хранить без перепада температур.

Вак бэлиш и зур бэлиш

Почти перемеч, но тесто для этого татарского пирога не жарят – его пекут (пресным или дрожжевым). Начинку готовят из фарша с картошкой, луком, специями. Вак бэлиш (его вы видите на фото) означает маленький бэлиш, а зур – большой. Первый в Татарстане готовят в виде пирожка с круглым отверстием наверху, а второй – большим караваем, добавляя к начинке бульон. Какой из них бы вы ни решили попробовать в Казани, будет вкусно.

Баурсак

Традиционная татарская выпечка, которую в Казани принято подавать к чаю. Баурсак напоминает пончики, так как жарятся пирожки во фритюре. В классическом варианте для готовки чаще всего используется казан, а не обычная кастрюля. Начинки обычно нет, только посыпка из сахарной пудры. Однако иногда баурсак готовят с творогом или вареньем. Блюдо считается праздничным, его принято готовить на свадьбы или подавать уважаемым гостям.

Баурсак легко привезти из Казани домой. Немного остудите пончики, упакуйте в бумагу или контейнер, а потом просто разогрейте.

Чак-чак

Самый узнаваемый символ национальной кухни Татарстана. Если раньше вы пробовали только фабричный чак-чак, приготовленный за пределами республики, считайте, что вам не знаком его настоящий вкус. «Правильный» готовят только в Татарстане. Тесто для чак-чака готовят во фритюре, а затем скрепляют медовой пропиткой. Лучше всего пробовать десерт свежим, запивая чаем. Он очень сладкий, мягкий, нежный и просто тает во рту.

Домой из Казани можно привезти чак-чак в фабричной коробочке. Десерт, приготовленный в Татарстане, удивит ваших близких, которые пробовали другие вариации. А если любите готовить, купите татарский мед.

«Вкусные» экскурсии

Пробовать татарские блюда можно не только в ресторанах национальной кухни. Мы составили список самых интересных экскурсий в Казани, которые помогут приобщиться к местным гастрономическим традициям.

Старо-татарская слобода

В этом месте стоит побывать каждому туристу. Это уникальный шанс узнать все самое важное о татарских традициях. Экскурсию проведет гид с отличными отзывами. Хороший вариант для компании до 5 человек. Если захочется, можно будет организовать чаепитие с кыстыбыями, чак-чаком и прочими вкусностями.

Кулинарный мастер-класс

Хотите научиться готовить чак-чак или эчпочмак? Тогда эта экскурсия в Старо-татарской слободе вам понравится. Мастер-класс пройдет под руководством шеф-поваров, а закончится дегустацией с чаепитием. Конечно, без прогулки по самому комплексу не обойдется. Будет вкусно, интересно, познавательно!

Татарская культура

Одна из самых популярных экскурсий в Казани с огромным числом позитивных отзывов туристов. Не гастрономическая, но о традициях кулинарии вы все равно узнаете немало. А если захотите, гид может дополнительно организовать мастер-класс по приготовлению настоящего татарского чая. После этого тура вы действительно проникнитесь культурой и традициями Татарстана.

В гости к татарам

Интересное приобщение к татарской культуре через театрализованное застолье. Вас ждет интересный рассказ о национальных праздниках, традициях, поверьях – все в необычной увлекательной форме. В стенах зажиточного татарского дома вы попробуете суп токмач, кыстыбый, перемечи, чак-чак, кош теле и другие национальные блюда.

Татарская слобода и Кабан

Очень бюджетный вариант с отличными отзывами. Экскурсия по Татарской слободе, прогулка вдоль озера Кабан, увлекательный рассказ об истории и традициях республики. Если захотите, дополнительно можно будет устроить мастер-класс по приготовлению эчпочмаков или дегустацию чая со сладостями.

Источник

ТОП — 20 лучших идей что можно привезти из Казани

Спросите у настоящей татарочки, что можно привезти из Казани и получите исчерпывающий ответ. Например, у меня. Мы любим, чтобы «кучтэнэч» (гостинцы по татарски) были не только полезными, но и несли в себе частичку души. Если вы в недоумении, и не знаете, какие сувениры привезти из Казани, чтобы они не оказались китайской подделкой, а бы ли подарком именно с татарским акцентом, вы попали точно по адресу.

А то бывает и так, что туристы привозят из Казани сувениры совсем не относящиеся к этому городу и культуре. На самом деле, незнающему человеку тяжело провести грань между культурами, ведь все мы живем в России. А чтобы родственники не высмеивали вас за тарелки из хохломы, которые вы купили в Татарстане, но совершенно не имеющие к ней отношения, нужно подготовится. Вы можете взять какие то идеи из моего списка и примерить их на себя или близким, ведь мы в первую очередь выбираем гостинцы для тех кто ждет нас дома.

ТОП — 20 лучших идей, что можно привезти из Казани

Что привезти из Казани вкусного

Есть ТОП традиционных татарских блюд, которые можно не только попробовать в кафешках города, но и увезти с собой в подарок. Итак, какие продукты можно перевозить, не боясь, что они потеряют вид в дороге, читаем дальше.

1. Чак чак

Если вы сластена и часто бываете в кондитерских отделах магазина, то наверняка, видели желтые орешки из теста, лежащие горкой, налепленные друг у другу. Что это за лакомство и почему чак — чак считается национальным символом татарской кухни? Дело в том, что в старину татары гостей встречали не хлебом и солью, а чак чаком, красивыми орешками из теста в виде горки, залитыми медовым сиропом. Это блюдо часто украшают цветами или съедобными цветами, из за этого смотрится оно очень привлекательно.

В магазинах Казани можно встретить чак чак разных форм и цветов, это зависит от степени обжарки и фантазии кулинара. Но в любом случае на подарок чак чак подходит идеально, такая горка не деформируется от встряски и не зависит от температуры хранения. И самое приятное, что этот продукт не имеет вредных добавок и готовится вручную.

Татарская кухня — насыщенная, разнообразная и потрясающе вкусная. В этом вы убедитесь, приготовив блюда своими руками под руководством повара на гастрономической экскурсии по Казани. Забронировать место на удобное время можно на сайте Tripster и форму ниже:

2. Баурсак

Если чак чак можно отнести к десерту, из за его сладкого вкуса, то баурсак подается в дополнение к первым и вторым блюдам. Это пресные пончики в виде толстых палочек, обжаренные в масле, иногда их начиняют творогом и поливают сиропом, тогда получается десерт — сладкий баурсак. История этого национального блюда уходит в корни всех тюркских народов, без него не обходится ни одна свадьба, проводятся кулинарные поединки по приготовлению баурсаков, к слову самый большой был испечен в моем родном городе, его вес составил 179 килограмм!

В магазинах сладостей в Казани можно выбрать баурсак с сахарной пудрой или медом, или совсем без сиропа. Обычно его продают на развес, заворачивают в красивую упаковку, и с таким гостинцем возвращаться домой одно удовольствие!

3. Талкыш келевэ

Довольно труднопроизносимое название еще одной татарской сладости. На вид это блюд напоминает пирамидки из прессованной ваты. Но на самом деле в составе Талкыш келевэ сахара нет вообще! Основные составляющие, как и большинства блюд татарской кухни — это мед и мука. Срок хранения у этой сладости не такой долгий, как у чак — чака и баурсака, поэтому лучше их съесть сразу.

Кстати, если вы думаете, что поскольку это лакомство и оно сладкое, то ужасно калорийно, то наивно ошибаетесь! В одной пирамидке Талкыш келевэ всего 31 калория. На вкус его невозможно сравнить ни с чем, так же интересно оно ведет себя при поедании, если можно так выразится. При надламывании, пирамидка раскрывается как бутон цветка и становится больше.

Будете в Казани обязательно попробуйте эти воздушные пирамидки, которые тают во рту. Чего только стоит рецепт их приготовления, который может повторить ни каждый повар! Сами вы никогда в домашних условиях никогда не сможете его повторить.

Попробовать традиционные блюда татарской кухни и услышать о её секретах можно на гастро — экскурсии от tripster. Вместе с гидом вы посетите заведения, где готовят по старинным рецептам кухни наших бабушек. А за чашкой ароматного чая с медом поговорите о тонкостях местного чаепития, без которого невозможно представить татарский дом.

4. Мед

В Казани можно встретить очень редкий сорт меда, и вы точно долны его попробовать — это мед из татарского клена или чернокленовый мед. Он обладает уникальными свойствами, которые не присущи другим сортам меда, и считается очень полезным для организма. Этот редкий сорт можно определить по темному цвету, иногда до темно коричневого. Запах меда из клена напоминает карамель, а если попробовать его на вкус, то оставляет миндальное послевкусие.

Чем же так хорош чернокленовый мед? Его можно принимать диабетикам, и даже в качестве средства для похудения, он успокаивает и быстро восстанавливает силы. Если вы страдаете от укачивания в транспорте, то можете принимать мед из черного клена и избавится от приступов тошноты навсегда. Стоит ли говорить, что каждый кто приезжает в Казань, должен увезти с собой баночку этого чудодейственного меда.

5. Казылык

Это натуральная сыро вяленая колбаса из конины и любимое блюдо всех татар. Ни одно национальное праздничное мероприятие в Татарстане не обходится без казылык. Скажу вам честно, цены на казылык кусаются — от 400 рублей за килограмм, но зато она не содержит вредных добавок, и однажды попробовав её на вкус вы захотите этот деликатес снова — вкус конского мяса, непохож на традиционные свинину и баранину.

Особенно по вкусу придется казылык детям, что является спасение для родителей малоежек. Такую колбасу не стыдно поставить на праздничный стол. Очень рекомендую попробовать казылык знатокам колбасной продукции. Продают казылык в магазинах Казани кольцами или обычными палками.

Напитки

Напитки являются вторым по популярности сувениров из Казани, и здесь стоит знать какие национальные напитки существуют в татарской кухне.

6. Медовуха

Первые медовухи изобрели пасечники, которые замачивали остатки меда с дрожжами. Сегодня же это традиционный татарский напиток, приготовляемый из родниковой воды, меда и дрожжей. Из за входящего в её состав меда, она имеет приятный сладковатый вкус. Имейте в виду, что процент градуса у неё больше чем у вина или пива, но в тоже время она не содержит спирта и производится исключительно из натуральных компонентов. По сравнению с другими алкогольными напитками, употребление медовухи в умеренных количествах, полезно для организма, потому что она содержит кладезь витаминов.

Медовуху в Казани можно попробовать в любом кафе или ресторане. По вкусу она напоминает газированный квас и алкоголь практически не ощущается. Чтобы приобрести медовуху в подарок, достаточно зайти в любой сувенирный магазин. Там вы найдете не только классическую медовуху, но и с добавлением ягод, хмеля или трав. Крепость напитка определяет срок его выдержки.

7. Настойки, бальзамы

Из Казани можно привезти не только медовуху, но и вкусные и полезные настойки и бальзамы, так же изготовленные из натурального сырья, «Чистай», «Татарстан», «Бугульма», «Елабуга». Это самые популярные настойки среди туристов, и не зря, ведь каждый напиток обладает мягким вкусом, нормализует давление, его можно добавлять в чай, кофе или воду, или принимать в чистом виде. Для приготовления каждого используется свой оригинальный рецепт, который включает более двадцати видов ягод, трав и корений. Имейте в виду, что настройки как и медовуха относятся к алкогольной продукции, и имеют градус выше вина или пива.

8. Водка в виде ружья

Для тех кто с равнодушием относится к легким напиткам, в Казани есть напитки погорячее, и один из таких самых популярных у туристов — это водка «Старая Казань». По отзывам потребителей, несмотря на градус, она настолько мягкая, что при её дегустации, отпадает желание морщится и закусывать, как это обычно бывает. По вкусовым качествам её можно сравнить с люксовыми алкогольными брендами из Финляндии. И не зря. Процесс ее приготовления включает несколько стадий, в том числе серебряную фильтрацию, как заявлено на упаковке. Хочется надеется, что производитель нас не обманывает, и уникальный состав этой водки снижает токсическое действие алкоголя на здоровье.

Этот напиток в качестве подарка можно рассмотреть для мужской половины, к тому же оригинальная бутылка в виде ружья в подарочной упаковке станет незабываемым презентом.

Узнать о секретах приготовления самых известных татарских брендов водки и бальзамов можно на ночной прогулке по Казани с винной дегустацией. Профессиональные сомелье предложат на выбор дегустацию игристых вин или крепких напитков. Узнать о времени проведения можно на сайте tripster и форму ниже

Посуда

9. Деревянные ложки

Одно из ярких воспоминаний из моего детства — это каникулы в деревне у бабушки. Помню моя нэнэйка сажала нас за стол и в качестве прибора для еды раздавала внукам деревянные ложки. Они были такие красочные, расписные, и казалось, что суп становится намного вкуснее с такой ложки.

Традиция есть деревянными ложками была не только у татар, но у каждого народа ложки были расписаны своим особенным узором. Если посмотреть на татарскую деревянную ложку, то можно увидеть национальный орнамент — это своеобразное сочетание цветов, цветочно растительный узор. Настоящую татарскую ложку не спутаешь с любой другой, она имеет свой самобытный рисунок! Многие мастера при росписи ложек используют рисунок тюльпана. И не зря! Тюльпан является символом Татарстана и изображен на его флаге. Авторская ложка будет самым эксклюзивным подарком из Казани!

10. Казан

Я думаю это будет самый символичный подарок привезенный из Казани. Ведь название этой посуды определяет название города Казань, которое произошло из за своеобразной местности в которой лежит город. Кстати, найти хороший казанок в наше время совсем не просто, а в Казани они продаются чуть ли не на каждом шагу. Причем сомневаться в качестве не приходится, ведь это что ни на есть национальная посуда, в которой готовят чак чак, баурсак и другие татарские блюда.

Издревле казан использовали для приготовления пищи на огне, поэтому его стенки такие толстые, а округлая форма дна гарантирует, что посуда будет нагреваться равномерно, а значит еда никогда не подгорит. А если вы любите ходить в походы, как мы, то такой казанок привезенный из Татарстана, будет отличным походным инвентарем.

11. Пиала

Еще один символ татарского быта — это пиала, которая представляет из себя широкую чашку без ручек. Раньше такими чашками пользовались пастухи, которые кочевали по степям, потом пиала вошла в современный обиход и до сих пор шурпу на татарский стол подают в пиалах. Но она так же может использоваться под салат и чай, поэтому считается универсальной.

В сувенирных магазинах Казани можно встретить пиалу из глины, фарфора или керамики. Последняя — это будет самый дорогой вариант посуды, но самый красивый. Пиалы татарские мастера расписывают вручную. По рисунку на чашке можно познакомится с национальным орнаментом, витиеватыми фигурами и вензелями, которые присуще татарской культуре.

Религиозная продукция

Казань — это один из центров мусульманского мира, треть населения города составляют верующие ислама. Не зря самыми популярными экскурсиями в Казани являются посещение мечетей, которых в городе больше шестидесяти. Казань лидирует по количеству халяль продукции, каждый год в городе проходит год мусульманского кино. Поэтому будучи в Казани вам будут постоянно попадаться подарки с религиозным уклоном. Давайте разбираться, какие религиозные подарки бывают в Казани и какие из них можно подарить близким.

12. Тюбетейка

Это мужской головной убор тюркских народов. Если вы хоть раз бывали в мечети, то наверняка замечали маленькую шапочку круглой формы черного или зеленого цвета на головах у религиозных посетителей и муллы. Тюбетейка по праву считается национальным видом одежды татар, верующие мужчины покрывают ей голову на свадьбах, при никахе, и просто когда ходят в гости. Писатель Максим Горький постоянно носил тюбетейку.

Вы спросите — Зачем привозить этот головной убор, если он не понадобится. Конечно, вы можете не рассматривать тюбетейку, как подарок. Но, если у вас есть близкие мусульмане, то вы сможете порадовать их таким презентом. К тому же, стоит она недорого, и не займет много места в чемодане. А тюбетейка выполненная из бархата, с использованием вышивки и национального орнамента, станет по истине дорогим подарком.

13. Шамаиль

Это еще один хороший подарок для мусульманина. Шамаиль — это своеобразный оберег, настенное панно с изображением святых мест и мечетей, картина на холсте с сурой молитвы из Корана. Для ислама, в принципе, не принято рисовать живых существ и людей, поэтому татары нашли выход и сделали шамаиль.

Если в русской культуре принято вешать над порогом подковы, то в татарских домах перед дверью можно увидеть расписной шамаиль. Теперь вы знаете что это, и если у вас есть друзья верующие мусульмане обязательно порадуйте их таким презентом из Казани.

14. Тарелка с вашим именем

При посещении мечети Кул Шариф, обратите внимание на сувенирную продукцию. Там будут красивые расписные тарелки с надписями на арабском языке. Вы скажете при чем тут арабский, я же в Татарстан приехал? Дело в том, что в мечетях общепринятым языком считается арабский. Поэтому в какой стране бы вы не находились в мечетях все надписи будут с арабским иероглифами.

Такая тарелка несет в себе декоративный смысл. На ней будет написано ваше имя на арабском, а так же сура из Корана. Не переживайте вам подберут самую хорошую молитву, которая будет оберегать ваше имя, а значит и вас так же.

Сувениры из Казани что привезти

15. Казанские коты

По другой кот во время сражения спас великого хана от нападения Ивана Грозного. Во всяком случае, приехав в Казань, в каждом сувенирном магазине, вы будете натыкаться на довольные морды казанских котов, и не привезти этот негласный символ Казани домой, будет непростительно)

16. Зилант

17. Статуэтки сказок Тукая

С детства у меня остались воспоминания не только о деревянных ложках, но и о татарских сказках, которые нам рассказывала нэнэйка. На меня они произвели большее впечатление, чем сказки Андерсена. Я на столько впечатлилась рассказами о водяной деве Су-Анасы, что потом долго не могла подходить близко к воде. Там еще были такие интересные персонажи, как леший Шурале, которого почему то мне было очень жалко. Если вы такой же поклонник произведений Тукая, то в сувенирных магазинах полно статуэток со сказочными персонажами.

18. Сумки ручной работы

Если вы любите этнические элементы в одежде и аксессуарах, тогда может присмотреться к работам казанских мастеров в виде сумок. Каждая сумка выполнятся по индивидуальному дизайну, а значит второй такой больше ни у кого не будет. Ну и главная фишка этих сумок — это татарский орнамент. Все сумки небольшого размера и подойдут для повседневной жизни.

19. Украшения

Самым приятным подарком маме или девушке будет украшение из бугорчатой скани, привезенное из Казани. На самом деле, в старину, такие украшения носили все татарские девушки и представить исконно татарскую невесту без этих красивых ювелирных штучек было невозможно. Жестяные подвески вплетались в косы, навесные длинные серьги с монетами девочки одевали с малого возраста и носили до глубокой старости. Так же татарочки любили одевать нагрудные украшения в виде ожерелья из бисера, монет монет и разноцветных камней. Работа с бугорчатой сталью являлась показателем мастерства ювелира.

20. Шали и пуховые платки

Казань это не Оренбург, но по качеству платки из Татарстана ничуть не уступают оренбургским. Дизайнеры Казани делают платки, не только теплыми, но и украшают их национальным татарским орнаментом. Причем такой аксессуар не смотрится каким то слишком символичным и пригодным лишь для национального костюма, он вполне сочетается с современной одеждой.

Над созданием узора на казанских платках трудятся лучшие художники и дизайнеры города по декоративно — прикладному искусству. Мода на татарский дизайн плотно вошла в современный обиход и принты с национальной символикой сегодня в Казани можно встретить не только на платках, но и на свитшотах, платьях и даже на чехлах для смартфонов) Купит вещи с татарским орнаментом можно в сувенирных магазинах Казани на главных туристических улицах.

Где лучше всего покупать сувениры из Казани

Если вы думаете, что по приезду в Казань у вас не будет проблем с поиском подарков, то конечно вы правы. Казань давно является туристическим центром, и вы точно не уедете с пустыми руками. Но при всем при этом, не рекомендую вам покупать продукцию, расположенных в районе Казанском Кремля. Цены там будут намного завышены, исключение составляет мечеть Кул Шариф и прочие.

Теперь вы знаете, что можно привезти из Казани, но а мы вам желаем привезти еще хорошего настроения и и красивые фотографии.

Источник