чай букет алтая чем полезен
Царьград выяснил, что скрывается за приверженностью главы государства к такому напитку
Я, знаете, вообще пью не чай, а заваренные в кипятке травы с Алтая.
Царьград постарался найти ответы на эти вопросы.
Если кофе — то только «от Шойгу», а сбор — исключительно горный
Но дома — исключительно здоровое, сбалансированное питание: президент предпочитает каши и творог с мёдом на завтрак, любит свежие овощи, рыбу, а среди мясных блюд отдаёт приоритет нежирным, баранине и телятине.
А вот напитки — тема особая.
Во-вторых, с давних пор он практически отказался от кофе, сделав выбор в пользу зелёного чая и травяных отваров.
«С утра на завтрак у нас, у Сергея Кужугетовича в особенности, есть обыкновение своими руками сделать кофе в турке: специально кофе с сахаром сначала доводится до карамельного состояния, после добавляется вода, и потом, когда вскипело, в процессе доводится с молоком до кипения», — поделился Кара-оол.
Путин же готовит шашлык в «секретном» маринаде. И — пьет тувинский чай.
«У тувинцев чаепитие — это отдельная тема. Моя бабушка, например, готовила молочный чай — мне кажется, самый индивидуальный. Первый, самый главный ингредиент — это вода. А вода у нас — самая чистая. Берём воду из естественного источника, чай, как правило, используется зелёный. Вот этот чай кладём, немного соли, обязательно нужно довести до кипения. После этого молоко налить. Молоко должно быть в обязательном порядке настоящее, с жирностью местной. Как только молоко наливаем, нужно до кипения довести и не дать возможности ему пролиться, но при этом обязательно в кипении выдержать определённый срок, лишь после этого получается. Можно добавить к нему и топлёное масло», — вот какой рецепт рассказал Кара Оол.
Впрочем, варить такой напиток проблематично. А вот настои из алтайских трав, собранных в горах этой местности, — дело иное.
С личной «гербовой» кружкой Владимир Владимирович не расстаётся и в поездках по миру
Эта кружка стала практически непременным атрибутом на всех больших пресс-конференциях и прямых линиях президента, когда ему приходится подолгу отвечать на вопросы журналистов и народа.
Она, кстати, с секретом — это, по сути, термос, позволяющий напитку сохранять температуру в течение длительного времени — и не отвлекаться на смену маленьких чашечек.
Кружка стала практически непременным атрибутом на всех больших пресс-конференциях и прямых линиях президента, когда ему приходится подолгу отвечать на вопросы журналистов и народа. Фото: Xinhua / Globallookpress
Теперь мы узнали, что именно в этой кружке: настой из алтайских трав.
Вот только какой у него состав? И как правильно заваривать?
Об этом Царьграду рассказал специалист по травяным сборам, который коллекционирует рецепты таких настоев из различных частей света уже много лет, Геннадий Аничкин.
Путин правильно делает, что пьёт из керамической посуды: вкус так чувствуется лучше
Прежде всего надо понимать, что любой настой — это не просто смесь каких-то трав, каждая из которых, само собой, имеет свою ценность и предназначение, а именно, конкретный состав, — уточняет наш эксперт. — То есть просто взять и покидать в чашку по щепотке одного, другого и третьего — не самый лучший вариант. Есть растения, которые по вкусовым качествам вообще не сочетаются: «букет» получится тяжёлым и вместо «президентского отвара» получится бурда.
Всегда, продолжает он, в любом наборе есть доминанта, которая берётся за основу, и к ней уже присоединяются остальные.
Важно, по его словам, обращать внимание также на урожай сбора: да, травы могут храниться достаточно долго, не теряя своих свойств, но они все же не должны напоминать «сено, пролежавшее на солнце несколько месяцев».
«Конечно, Владимир Владимирович — или ему подсказали, или он сам знает — делает правильно, что использует ёмкость из керамики (либо фарфора), поскольку в ней лучше сохраняются вкусовые качества напитка, — говорит Аничкин. — И заваривать тоже следует в таких чайниках. Но! Ни в коем случае нельзя делать это непосредственно в термосе, иначе получится слишком горько. Думаю, Путину в его кружке тоже не заваривают, а наливают туда уже готовый продукт».
Ещё одно предостережение от специалиста: не стоит злоупотреблять большинством настоев, поскольку это все-таки лечебное или профилактическое средство. И лучше разбавлять уже готовый отвар. Кроме того, ряд растений, которые присутствуют в готовых сборах, поставляемых на продажу, по отдельности и в неправильной пропорции могут быть опасны, или же у них есть свои противопоказания! Так что от самостоятельного смешивания лучше отказаться, во избежание проблем.
«Травяной сбор следует заливать кипятком не сразу, а выждав примерно минуту-две после закипания, — рекомендует Геннадий Аничкин. — И дать настояться несколько часов. Только затем уже перелить в термос и пить в течение суток, но не более, разбавляя, как обычную заварку, водой — из расчёта один к одному».
Надо помнить также, что большинство уже готовых травяных сборов, в зависимости от компонентов, предназначены для лечения или профилактики конкретных заболеваний: сердечно-сосудистых, почечных и т. д.
«Хорошее дополнение — алтайский мёд (можно сахар), он сбивает лишнюю горечь, свойственную многим травам, — по вкусу, но примерно 1-2 ложки, — продолжает эксперт. — И ни в коем случае не надо класть его сразу в очень горячий напиток, иначе мёд потеряет целебные свойства и, наоборот, начнёт выделять вредные вещества».
Обычно напиток употребляют либо утром, после приёма пищи, либо в течение дня — два-три раза.
Польза очевидна: натуральные ингредиенты обеспечат организм важными веществами, витаминами, окажут положительное влияние на иммунную систему, а также помощь в избавлении от вредных токсинов, предотвратят различные простудные и вирусные заболевания,
— отмечает наш собеседник.
Экс-повар Кремля: «Президент наверняка консультировался, прежде чем выбрать конкретный настой»
Президент национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, поработавший в своё время поваром в Кремле, кстати, тоже советует крайне аккуратно отнестись к вопросу самостоятельного заваривания травяных сборов.
Да, отвар присутствовал в рационе президента, и давно, — рассказал Царьграду Виктор Беляев. — Вообще настои, насколько я знаю, употребляли многие руководители государства и прежде, по разным показаниям. Владимир Владимирович у нас — физически здоровый человек. Но я думаю, что и он это всё по совету врачей делает и (выбран) тот чай, который ему необходим, который не повредит здоровью.
Поэтому травы, объясняет Беляев, это хоть и хорошо, но всё-таки не нужно сломя голову бежать, покупать и заваривать: это стоит делать только после консультации с медиками.
«А если говорить про алтайские травы (я там был, это, конечно, такое богатство!), то подобного цветения и разнообразия, как там, я не видел нигде, хотя мы поездили по миру — и в Альпы, и во все остальные южные страны, — говорит экс-повар Кремля. — И Алтай хорош тем, что там природа способствует этому: мы были в деревнях — у местных в домах висят пучки трав и они их заваривают как настойки, какие-то пьют вместе с чаем, а что-то — отдельно».
Самые популярные отвары из алтайских трав
«Золотой чай»: чабрец, золотой корень, красный корень, курильский чай, рябина, листья малины и смородины (или ягоды), чага (гриб, который растёт на берёзе), растение Саган-дайля, иван-чай, крапива, таволга, медуница, гибискус, топинамбур, солодка, солянка холмовая.
Этот напиток обладает общеукрепляющим свойством, увеличивает жизненную энергию, повышает переносимость физических и умственных нагрузок.
В настое должны превалировать травы — особенно иван-чай, а также листья растений. Остальное добавляется в примерно равных пропорциях. Аккуратнее с солодкой (даёт излишнюю сладость), чагой и солянкой.
Отвар «Золотой чай» обладет общеукрепляющим свойством, увеличивает жизненную энергию, повышает переносимость физических и умственных нагрузок. Фото: diy13 / Shutterstock.com
«Горные реки»: шиповник, бадан, зизифора, земляника, пустырник, лаванда, рябина.
Довольно простой состав, используется для укрепления сердечно-сосудистой системы, также положительно влияет на нервную систему.
Здесь основную роль играют шиповник и ягоды, а также листья.
«Кедровый чай»: листья смородины, бадан, лапки кедровой шишки, цветки ромашки, душица.
Несмотря на относительную простоту (основные составляющие — смородина и душица), очень полезный напиток, каждый компонент которого имеет своё назначение.
Так, кедровая шишка благоприятно влияет на нервную систему, снимает стресс, повышает концентрацию, душица хороша против бессонницы, для улучшения настроения и поднятия тонуса, бадан обладает противовоспалительными свойствами и восстанавливает работоспособность, а смородина — это и общеукрепляющее средство, и противопростудное, ромашка же снимает раздражение и нервное напряжение.
«Горный букет»: курильский чай, листья смородины, чабрец, бадан, шиповник, красный корень (корни забытого копеечника) и золотой корень (корневища розовой родиолы).
Основа — курильский чай.
Этот настой оказывает тонизирующее действие на организм и повышает его работоспособность, а также умственную активность; рекомендуется тем, у кого большие нагрузки, поскольку он помогает, зарядив энергией, справиться с хронической усталостью.
«Таёжный»: курильский чай, листья смородины, иван-чай, плоды можжевельника и шиповника, почки сосны, иголки (хвоя) сибирской ели, чабрец.
Считается настоем алтайских знахарей и шаманов, у которых есть свой рецепт его приготовления: у него очень высокие укрепляющие свойства и великолепное воздействие на организм в плане оздоровления.
Обычно же в основу кладётся курильский чай, а остальное добавляется согласно вкусовым предпочтениям.
«Народный сбор»: иван-чай, рябина, листья малины и рябины, шиповник, мать-и-мачеха, мелисса, мята, солодка.
Очень прост по составу, поэтому его издавна собирали, что называется, в шаговой доступности. И сегодня тоже пользуется популярностью, поскольку обладает замечательным вкусом и оздоровительными свойствами.
Чай букет алтая чем полезен
Продукты функционального питания
Бальзамы и фитобальзамы
Травяные чаи
Натуральные масла
Пантогематоген и прополис
Высылаем бесплатные образцы для дегустации
Особое место среди полезных продуктов занимает функциональное питание – такие продукты, которые способны обеспечить организм необходимыми нутриентами для нормальной жизнедеятельности и полноценного функционирования всех органов и систем организма.
ГЕЛИ НАПРАВЛЕННОГО ДЕЙСТВИЯ
Гели заряжают энергией, активизируют умственные способности, повышают физическую активность, работают как природный энерготоник. Являются источником дополнительной энергии в удобной упаковке. Основными компонентами гелей являются растительные экстракты корня родиолы розовой (золотой корень) и корня копеечника чайного (красный корень).
ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ В СТИКАХ
Облепиховый чай GoldenMix является альтернативой кофе, а также привычному пакетированному и рассыпному чаю.
Универсальная ягодная основа – многофунцкиональный продукт для приготовления различных напитков (морсов, коктейлей, смузи), для использования в качестве топпинга, маринада или соуса.
ОБЛЕПИХОВЫЙ ДЕСЕРТ GOLDENMIX
Gоldenmix – натуральные десерты, в основе которых алтайская облепиха лучших сортов и полезные натуральные добавки.
В основе наших бальзамов – традиционные рецепты Алтая, проверенные многими поколениями. Состав каждого фитобальзама идеально сбалансирован.
Все ингредиенты подобраны и объеденены таким образом, чтобы многократно усиливать действия друг друга.
БАЛЬЗАМЫ НАПРАВЛЕННОГО ДЕЙСТВИЯ СЕРИИ «АЛТАЙСКИЙ БУКЕТ»
Употреблять бальзамы можно как для профилактики определенных недугов, так и в качестве вспомогательного средства (дополнительного источника биологически активных веществ).
В состав бальзамов входит натуральный алтайский мед и экологически чистые травы, часть из которых являются эндемиками Алтая, т. е. произрастает только на этой территории.
Коллекция бальзамов от компании «Алтайский букет» «Алтай. Места заповедные» раскроет богатство трав, наполнит оздоравливающей силой, радостью и вдохновением, а также отправит вас в маленькое путешествие, основанное на сказаниях об этом удивительном крае. В каждой упаковке имеется карта Алтая.
Бальзам «Калина красная» содержит в своем составе натуральный калиновый сок. Полезные свойства калины усилены экстрактами следующих растений: девясила, валерианы лекарственной, черной смородины, мяты перечной, мелиссы лекарственной, ромашки аптечной, шишек хмеля и ореха алтайского кедра.
БАЛЬЗАМЫ СЕРИИ «ЭНЕРГИЯ ЖИЗНИ»
Серия «Энергия жизни» включает в себя, как тонизирующие, так и успокаивающие бальзамы. Основой тонизирующих бальзамов является пантовое сырье, которое известно своим неповторимыми лечебными свойствами. А в успокаивающем бальзаме использовано уникальное сочетание растительных компонентов, которые плодотворно влияют на нервную систему.
Бальзам Алтай букет Успокаив 250мл (Алтай букет)
Способ получения
Самовывоз из аптек – сегодня, бесплатно
Способ получения
Самовывоз из аптек – сегодня, бесплатно
Описание
Растительные экстракты травы пустырника и мелиссы лекарственной, листья черной смородины и мяты перечной, корневищ валерианы, цветков ромашки, кедрового ореха, с добавлением сахарного сиропа, лимонной кислоты, сорбата калия.
Бальзам Успокаивающий рекомендуется в качестве успокаивающего средства при неврозах. Травы, входящие в состав бальзама, способствуют нормальной работе нервной системы и нормализуют сон: Пустырник активно используется для лечения заболеваний и расстройств нервной системы. Помогает справляться со стрессами и депрессией, снижает артериальное давление, снимает спазмы сосудов головного мозга и регулирует сердцебиение. Мелисса содержит целый комплекс веществ, благоприятно влияющих на нервную и сердечно-сосудистую системы. Снижает проявление синдрома хронической усталости, возвращает крепкий сон, оказывает сильный расслабляющий эффект. Особенно полезна при нервном возбуждении и повышенной тревожности. Мята обладает успокаивающим нервную систему действием, обезболивает, нормализует сон и немного понижает артериальное давление. Валериана используется для лечения различных нервных расстройств. Уникальные свойства валериана имеет благодаря наличию в своём составе эфирных масел, изовалериановой кислоты, ряда алкалоидов, дубильных веществ. Валериана снимает нервное возбуждение, устраняет тревожное состояние, плаксивость и бессонницу.
индивидуальная непереносимость компонентов.
принимать по 2 чайные ложки (13 г) 3 раза в день с водой, чаем или кофе, что обеспечивает 30% от рекомендуемой суточной потребности в витамине С. Перед употреблением взбалтывать. Допускается образование осадка.
Принимать по 2 чайные ложки 3 раза в день с напитками.
Бальзам Алтай букет Друг сердечный 200мл (Алтай букет)
Способ получения
Самовывоз из аптек – сегодня, бесплатно
Способ получения
Самовывоз из аптек – сегодня, бесплатно
Описание
Плоды боярышника и рябины черноплодной, пустырник, валериана, укроп пахучий, вишнёвый сок, сахар.
БАЛЬЗАМ АЛТАЙСКИЙ БУКЕТ №6 ДРУГ СЕРДЕЧНЫЙ оказывает помощь сердцу — самому неутомимому труженику нашего организма. Бальзам содержит экстракты боярышника, который был издревле известен своим укрепляющим воздействием на сосуды и сердечную мышцу; пустырника и валерианы — отличных успокаивающих средств; а также других целебных трав. «Друг сердечный» улучшает кровоснабжение миокарда и сосудов мозга и снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Много веков с этой целью применялись полезные ягоды — боярышник и черноплодная рябина. В них содержится большое количество натурального витамина Р, который положительно влияет на стенки сосудов и капилляров, помогая восстановить их эластичность и упругость. Успокаивающие травы — валериана и пустырник — также известны своим благотворным действием на сердечно-сосудистую систему. Ведь очень часто очередной сердечный приступ, скачок давления или ухудшение самочувствия бывают вызваны сильными нервным переживанием, стрессом, чувством страха или тревоги. Бальзам «Друг сердечный» содержит экстракты всех этих трав и ягод и помогает сохранить здоровье сердца, а значит — саму жизнь. Основой бальзама стал натуральный вишнёвый сок, который содержит большое количество витаминов А, С и Р, фолиевую кислоту и фосфор. Все эти элементы жизненно необходимы организму человека для сохранения здоровья в любом возрасте. В плодах вишни также содержится много железа, которое повышает уровень гемоглобина и помогает справиться с анемией. Вишня благотворно влияет на свёртывание крови и, наравне с боярышником и черноплодной рябиной, укрепляет стенки сосудов — тем самым снижается риск развития болезней сердечно-сосудистой системы.
Заболевания сердечно-сосудистой системы: ишемическая болезнь сердца, хроническая сердечная недостаточность, стенокардия, аритмия, гипертоническая болезнь; Профилактика инфарктов и инсультов; Стрессы.
Индивидуальная непереносимость компонентов, избыточная масса тела, сахарный диабет, возраст до 14 лет, беременность, кормление грудью.
Взрослым и детям старше 14 лет по 2 чайных ложки (10 мл) 2-3 раза в день во время еды или с напитками. Длительность приёма 3-4 недели (3-4 флакона). Перед употреблением взбалтывать. Бальзам можно пить отдельно или добавлять в любые напитки — чай, кофе, соки или минеральную воду.
Не является лекарственным средством. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Чай для Путина: какие рецепты алтайских сборов пришлись бы по вкусу президенту
Редакция, Общество, 15:10, 24.12.2019
Алтайские травы помогут пережить зиму и укрепят иммунитет
Какие бывают алтайские травяные чаи
После прогулки по морозным улицам выпить крепкого ароматного чая очень полезно. Особенно если этот чай состоит из натуральных трав.
«В «Горной аптеке» вы можете попробовать несколько уникальных травяных чаев, рецепты для которых составляла Лариса Николаевна Фигуркина, старейший фармацевт Алтайского края. Она когда-то работала в «Горной аптеке», – рассказывает Ольга Лонская. – Это оздоравливающие сборы направленного действия, в состав которых входят ценные алтайские травы. Все они готовятся на травяных отварах по рецептам Ларисы Николаевны».
Согревающий сбор будет идеальным завершением зимней прогулки. У него очень богатый состав: отвар ромашки, листьев смородины, сосновых почек, ягоды можжевельника, вишни, плоды рябины. Также туда входят апельсин, имбирь и корица.
Зарядиться витаминами поможет витаминный сбор. В него входят ягоды облепихи, можжевельника и корень имбиря.
Иммунный чай поможет не заболеть в холодную пору. Благодаря насыщенному составу он отлично укрепляет иммунитет и защищает организм от болезней. В него входят цветы ромашки, листья смородины, тысячелистника, эхинацеи и клюква.
В чайной карте «Горной аптеки» есть и другие напитки, которые согреют вас долгими зимними вечерами. Например, любители классики наверняка оценят «Травяной алтайский букет», который смешивают по традиционным старинным рецептам. В его состав входят листья черной смородины, березы, зверобой, мята, листья и цветы иван-чая, душица, плоды рябины обыкновенной, цветы липы, чабреца, жасмина. Он дарит расслабление всему организму и прекрасно работает над восстановлением нервной системы.
Как самому приготовить чайный сбор
В «Горной аптеке» можно купить сухие травы и самостоятельно составить сбор или же доверить это профессионалу. Специалист соберет травы, которые дополнят действие друг друга, окажут максимально благотворное действие на организм и решат конкретные задачи.
«Шпаргалка» по алтайским травам
Как правильно заваривать травяной чай
Способов заваривать травы довольно много, но их объединяет одно: отвар должен «набрать силу». Проще говоря, травяной чай не нужно пить сразу после заваривания – дайте ему настояться. В отличие от зеленого или черного чая, травы любят кипяток, а не воду, нагретую до 80˚ С.
Попробовать вкусный алтайский чай и купить травы вы сможете по адресу:
Горная аптека
Музей аптечного дела
Барнаул, ул. Ползунова, 42
+7(3852)53-62-67