чай без чая что это
Чай без чая что это
Напитки вроде чая и кофе помогают нам взбодриться утром и поддерживать себя в тонусе целый день. Но все больше людей в настоящее время находятся в поисках альтернативы традиционным чаю и кофе. Они хотят попробовать что-то новое, выбрать что-то более подходящее по вкусу. К тому же черный чай и кофе, как мы знаем, – далеко не самые полезные напитки, особенно для людей, страдающих от повышенного давления.
Прекрасный альтернативный вариант – напитки, не уступающие чаю и кофе по вкусу, но более полезные. Их можно пить практически в любых количествах, не беспокоясь о своем самочувствии.
Очень необычной и вкусной заменой традиционному чаю может стать горячий клюквенный напиток из равных долей апельсина, лимона, клюквы, апельсинового сока и сахарного сиропа. пикантность чаю придаст корица Kamis. Такую смесь надо залить кипятком и настоять. Достаточно 15-20 минут.
Такой чай приготовить будет несколько сложнее, но он такой вкусный и содержит столько витаминов! Вам не будет жалко потраченного времени. Сначала готовят облепиховый соус: 100 г облепихи измельчают с 50 мл холодной воды и щепоткой сахара. Затем массу надо процедить, чтобы избавиться от косточек.
Далее в чайник надо сложить полученный облепиховый соус, пару ложек пюре маракуйи, пару ломтиков лимона, немного меда и пару листиков шалфей. Все заливают кипятком и настаивают.
Цикорий – альтернатива кофе
По своему виду настой цикория очень напоминает кофе. Его и готовят похожим образом – корень цикория обжаривают, перемалывают, после чего можно и готовить хороший горячий напиток. В цикории нет кофеина, что позволяет употреблять его без опасений навредить здоровью.
Цикорий – не только безопаснее, но и полезнее кофе. Ведь он содержит ценнейшее растительное вещество инулин. Благодаря растворимой клетчатке напитка происходит нормализация работы органов пищеварения.
Облагородить и сделать более интересным вкус цикория помогут специи. Надо только добавить в напиток немного молотого имбиря Kamis, корицы Kamis или гвоздики Kamis.
Ройбуш – красный напиток из Южной Африки
Мы не можем пройти мимо такой замечательной альтернативы традиционному чаю как ройбуш. В переводе с африкаанс – языка южноафриканских буров – «ройбуш» означает «красный куст». Именно из плодов одноименного кустарника заваривают очень вкусный напиток.
Первыми с ройбушем познакомились колонизировавшие Южную Африку голландцы и англичане, а затем культура пития этого напитка проникла и в другие страны.
Ройбуш – напиток яркого махагонного цвета и кисловато-сладкого вкуса. В нем нет кофеина, очень низко содержание танинов, зато присутствует масса полезнейших веществ – фтор, кальций, магний, медь и так далее. Эти микроэлементы обеспечивают целебные свойства напитка – ройбуш помогает избавиться от головных болей, бессонницы, снять нервное напряжение.
Каркаде – лечебный чай из Африки
Еще один «альтернативный чай» – каркаде – также пришел к нам из Африки, только Северо-Восточной. Этот красный напиток готовят из высушенных лепестков гибискуса, произрастающего в Судане, Эфиопии, Египте. К такому чаю можно смело добавлять любые цитрусовые: грейпфрут, лимон или апельсин. А чтобы чай был не слишком кислым, в него добавляют немного меда.
Каркаде обладает очень полезными свойствами. Например, в нем присутствуют антоцианы – вещества, способствующие укреплению сосудов и рекомендованные людям, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, в каркаде содержится в довольно высокой концентрации лимонная кислота. Напиток очень полезен во время борьбы с простудными заболеваниями, при преодолении стрессов и хронической усталости. Он идеально подходит для людей с болезнями нервной системы.
В последнее время набирает популярность ячменный напиток, являющийся превосходным заменителем кофе. Его готовят из ячменя – обжаривают зерна, затем заваривают. По вкусу можно добавлять сахар, молоко, черный молотый перец Kamis.
Помимо прекрасных вкусовых качеств, ячменный напиток еще и очень полезен. Он помогает вывести из организма различные шлаки и вредные вещества, нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
Интересно, что ячменный напиток в Москве уже вовсю продается в кафе как альтернатива кофе. И можно лишь порадоваться за тех людей, кто уже сделал выбор в его пользу.
Для острого, ароматного и немного жгучего имбирного чая понадобятся в равных долях имбирь, лимон и мед. Смесь заливают кипятком, настаивают несколько минут, а затем добавляют немного корицы Kamis, гвоздики и мяты (лучше свежей). Важно помнить, что чем дольше настаивается имбирный чай, тем больше в нем чувствуется вкус имбиря.
В самых разных странах мира известно огромное количество травяных чаев, которые завариваются на основе липы, малины, зверобоя, шиповника, боярышника, чабреца, ромашки, мяты, черной смородины и многих других растений. Можно заваривать чай как из одного конкретного растения, так и экспериментируя с их сочетаниями.
Каждый травяной чай – настоящий целебный напиток. Если вы будете его употреблять на регулярной основе, вы не узнаете себя уже спустя довольно короткое время – станете куда более свежим, здоровым, бодрым человеком.
Травяные чаи помогают бороться с простудными заболеваниями, укрепляют иммунитет, улучшают работу органов пищеварения и кровеносной системы.
Сегодня, когда в тренде мода на здоровый образ жизни, мы видим, что традиционные чай и кофе прекрасно можно заменить куда более полезными и не менее вкусными напитками. Для тех, кто не придерживается диеты, к любому приведенных выше чаев подойдет такая разная шарлотка. Этот десерт просто идеально дополнит любой горячий напиток, от цикория, до каркаде.
Чай без чая что это
как их приготовить и какая от них польза?
В этой статье мы рассказали о том, как приготовить такие чаи без чая:
• Облепиха-мед
• Ежевика-грейпфрут
• Пряный
• Шиповник
Каждый из них очень полезен для иммунитета, поэтому следуйте нашим рекомендациям и готовьте вкусные и полезные чаи дома.
Процесс приготовления каждого чая включает несколько этапов: сперва необходимо сделать нарезку фруктов и трав, добавить специи, ягоды, словом, подготовить основу для будущего чая. После — залить горячей водой все ингредиенты, разогреть, и на время оставить завариваться. Однако у каждого такого напитка свои особенности приготовления.
Итак, как и из чего мы готовим чаи?
Для приготовления вам понадобится:
• Облепиха
• Мята
• Тимьян
• Звездочка бадьяна
• Мед
В зависимости от предпочтений вы можете добавить больше или меньше того или иного ингредиента.
☞ Однако небольшая рекомендация: не стоит добавлять в чай слишком много облепихи.
При большой концентрации из нее выделяются масла, которые делают чай более густым и концентрированным по вкусу. Но если вы фанат облепихи — пробуйте.
Такой чай хорошо помогает при профилактике простуды. Эта ягода богата витаминами А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С. А также железом, калием, магнием, кальцием и другими полезными для организма минералами.
Кроме того, в облепихе содержится огромное количество мононенасыщенных жирных кислот и активных биологических веществ. Также в ягоде присутствуют пектины, фитонциды, уникальные органические кислоты, макро- и микроэлементы.
Ингредиенты для пряного чая:
• Апельсин
• Лимон
• Имбирь
• Розмарин
• Корица
• Гвоздика
• Апельсиновый фрэш
• Вода
• Мед
☞ Совет от нас: чтобы чай получился достаточно насыщенным, и в нем присутствовал ощутимый баланс цитрусового и пряного — рекомендуем сначала порезать на тонкие слайсы все ингредиенты и размять все в одной миске, пока они не дадут сок.
Только после этого заливайте фрукты и травы свежевыжатым апельсиновым соком, горячей водой, и оставьте настаиваться чай на пять-семь минут.
Сочетание имбиря, лимона и апельсина — известно всем своей полезностью. Например, имбирь и лимон полезны для работы сердца, повышения иммунитета и работы пищеварительной системы.
Добавьте к сочетанию имбиря, лимона и апельсина пользу специй, которые добавляются в пряный чай — и вы получите самый полезный напиток, какой только можно придумать. А кроме того, он еще и безумно вкусный, если вам по душе сочетание кислого лимона со сладким апельсином, островатым имбирем и яркими оттенками корицы, розмарина и гвоздики.
Технология приготовления этого чая чуть сложнее, чем у двух предыдущих чаев, но оно определенно того стоит.
Для того, чтобы приготовить этот чай, вам понадобится:
• Очищенный грейпфрут
• Клубника
• Ежевика
• Имбирь
• Мята
• Тимьян
• Сахар
В ежевике содержится много различных компонентов, в частности, огромное количество витамина С. Также присутствуют: каротин, тиамин, сахароза, витамины группы Р, фруктоза, глюкоза. В составе ежевики также есть пектин и клетчатка. Оба эти компонента очищают организм от токсинов, шлаков и снижают уровень холестерина. Также в списке витаминов значатся вещества из группы В, А, С и Е.
В клубнике содержатся витамины С, В и РР, а также природные сахара, фруктовые кислоты, пектины и клетчатка. Как и все яркие ягоды, клубника богата антиоксидантами и витаминами, поэтому она полезна для здоровья. Витамин С из клубники укрепляет иммунную систему, защищая организм в сезон гриппа и простуд.
В составе грейпфрута вы найдете множество полезных компонентов, в частности: никотиновую кислоту, ретинол, витамин В1, фолиевую и аскорбиновую кислоту и бета-каротин. Также грейпфрут обогащен витаминами, кислотами, поли- и моносахаридами, микро- и макроэлементами. Он поможет укрепить защитные силы организма, повысить работоспособность, а еще улучшить настроение.
Особенно этот фрукт рекомендован людям, которые подвержены изнурительным физическим и умственным нагрузкам.
Чай без чая что это
Напитки вроде чая и кофе помогают нам взбодриться утром и поддерживать себя в тонусе целый день. Но все больше людей в настоящее время находятся в поисках альтернативы традиционным чаю и кофе. Они хотят попробовать что-то новое, выбрать что-то более подходящее по вкусу. К тому же черный чай и кофе, как мы знаем, – далеко не самые полезные напитки, особенно для людей, страдающих от повышенного давления.
Прекрасный альтернативный вариант – напитки, не уступающие чаю и кофе по вкусу, но более полезные. Их можно пить практически в любых количествах, не беспокоясь о своем самочувствии.
Очень необычной и вкусной заменой традиционному чаю может стать горячий клюквенный напиток из равных долей апельсина, лимона, клюквы, апельсинового сока и сахарного сиропа. пикантность чаю придаст корица Kamis. Такую смесь надо залить кипятком и настоять. Достаточно 15-20 минут.
Такой чай приготовить будет несколько сложнее, но он такой вкусный и содержит столько витаминов! Вам не будет жалко потраченного времени. Сначала готовят облепиховый соус: 100 г облепихи измельчают с 50 мл холодной воды и щепоткой сахара. Затем массу надо процедить, чтобы избавиться от косточек.
Далее в чайник надо сложить полученный облепиховый соус, пару ложек пюре маракуйи, пару ломтиков лимона, немного меда и пару листиков шалфей. Все заливают кипятком и настаивают.
Цикорий – альтернатива кофе
По своему виду настой цикория очень напоминает кофе. Его и готовят похожим образом – корень цикория обжаривают, перемалывают, после чего можно и готовить хороший горячий напиток. В цикории нет кофеина, что позволяет употреблять его без опасений навредить здоровью.
Цикорий – не только безопаснее, но и полезнее кофе. Ведь он содержит ценнейшее растительное вещество инулин. Благодаря растворимой клетчатке напитка происходит нормализация работы органов пищеварения.
Облагородить и сделать более интересным вкус цикория помогут специи. Надо только добавить в напиток немного молотого имбиря Kamis, корицы Kamis или гвоздики Kamis.
Ройбуш – красный напиток из Южной Африки
Мы не можем пройти мимо такой замечательной альтернативы традиционному чаю как ройбуш. В переводе с африкаанс – языка южноафриканских буров – «ройбуш» означает «красный куст». Именно из плодов одноименного кустарника заваривают очень вкусный напиток.
Первыми с ройбушем познакомились колонизировавшие Южную Африку голландцы и англичане, а затем культура пития этого напитка проникла и в другие страны.
Ройбуш – напиток яркого махагонного цвета и кисловато-сладкого вкуса. В нем нет кофеина, очень низко содержание танинов, зато присутствует масса полезнейших веществ – фтор, кальций, магний, медь и так далее. Эти микроэлементы обеспечивают целебные свойства напитка – ройбуш помогает избавиться от головных болей, бессонницы, снять нервное напряжение.
Каркаде – лечебный чай из Африки
Еще один «альтернативный чай» – каркаде – также пришел к нам из Африки, только Северо-Восточной. Этот красный напиток готовят из высушенных лепестков гибискуса, произрастающего в Судане, Эфиопии, Египте. К такому чаю можно смело добавлять любые цитрусовые: грейпфрут, лимон или апельсин. А чтобы чай был не слишком кислым, в него добавляют немного меда.
Каркаде обладает очень полезными свойствами. Например, в нем присутствуют антоцианы – вещества, способствующие укреплению сосудов и рекомендованные людям, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, в каркаде содержится в довольно высокой концентрации лимонная кислота. Напиток очень полезен во время борьбы с простудными заболеваниями, при преодолении стрессов и хронической усталости. Он идеально подходит для людей с болезнями нервной системы.
В последнее время набирает популярность ячменный напиток, являющийся превосходным заменителем кофе. Его готовят из ячменя – обжаривают зерна, затем заваривают. По вкусу можно добавлять сахар, молоко, черный молотый перец Kamis.
Помимо прекрасных вкусовых качеств, ячменный напиток еще и очень полезен. Он помогает вывести из организма различные шлаки и вредные вещества, нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
Интересно, что ячменный напиток в Москве уже вовсю продается в кафе как альтернатива кофе. И можно лишь порадоваться за тех людей, кто уже сделал выбор в его пользу.
Для острого, ароматного и немного жгучего имбирного чая понадобятся в равных долях имбирь, лимон и мед. Смесь заливают кипятком, настаивают несколько минут, а затем добавляют немного корицы Kamis, гвоздики и мяты (лучше свежей). Важно помнить, что чем дольше настаивается имбирный чай, тем больше в нем чувствуется вкус имбиря.
В самых разных странах мира известно огромное количество травяных чаев, которые завариваются на основе липы, малины, зверобоя, шиповника, боярышника, чабреца, ромашки, мяты, черной смородины и многих других растений. Можно заваривать чай как из одного конкретного растения, так и экспериментируя с их сочетаниями.
Каждый травяной чай – настоящий целебный напиток. Если вы будете его употреблять на регулярной основе, вы не узнаете себя уже спустя довольно короткое время – станете куда более свежим, здоровым, бодрым человеком.
Травяные чаи помогают бороться с простудными заболеваниями, укрепляют иммунитет, улучшают работу органов пищеварения и кровеносной системы.
Сегодня, когда в тренде мода на здоровый образ жизни, мы видим, что традиционные чай и кофе прекрасно можно заменить куда более полезными и не менее вкусными напитками. Для тех, кто не придерживается диеты, к любому приведенных выше чаев подойдет такая разная шарлотка. Этот десерт просто идеально дополнит любой горячий напиток, от цикория, до каркаде.
Некоторые любят погорячее: врачи рассказали об опасности чая
Чрезмерное увлечение черным и зеленым чаем может навредить здоровью. По словам врачей, некоторые компоненты, содержащиеся в популярном напитке, повышают риск желудочно-кишечных расстройств, поражения печени, нервной системы и даже кровотечения. Как пить чай без вреда для здоровья и кому рекомендуется ограничить его потребление, разбирались «Известия».
Польза и вред чая
Российские врачи рассказали о пользе и вреде чая и назвали категории людей, которым следует употреблять этот напиток с осторожностью. По словам врача-эндокринолога и диетолога «СМ-Клиники» Оксаны Михалевой, чай содержит тысячи биологических соединений: витамины (A, C, K, β-каротин), аминокислоты, органические кислоты, липиды, белки, углеводы и кофеин. Кроме того, в состав напитка входят микронутриенты фтор, бор, кобальт, медь, марганец, молибден и цинк.
Благодаря этому чай обладает разнообразными полезными свойствами. К примеру, он может оказывать антиоксидантное и противомикробное действие и снижать холестерин в крови.
В то же время, добавляет врач, некоторые компоненты чая (например, катехины и кофеин) могут быть вредны для здоровья при употреблении в большом количестве. В частности, любителям крепко заваренного чая могут грозить желудочно-кишечные расстройства (от тошноты до запоров) и даже повреждение печени. Кроме того, напиток может оказывать негативное воздействие на нервную систему и вызывать нарушение сна.
По утверждению диетолога, безопасное количество зеленого чая составляет три чашки в день, а черного — 4–5 чашек в день при условии правильного заваривания:1 г сухого листа чая на 100 мл напитка.
Врачи обращают внимание, что множество полезных веществ, включая антиоксиданты и витамины, содержатся и в других продуктах питания, например в рыбе. В зимний период врачи-диетологи особенно рекомендуют жирные породы рыбы, однако призывают не забывать и о специальных витаминных комплексах.
Пить с осторожностью
По словам Оксаны Михалевой, употребление большого количества чая противопоказано людям с депрессией и тревожными расстройствами, аритмиями, сердечными заболеваниями, гипертонией, а также заболеваниями почек, хронических заболеваниях печени, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Кроме того, чаем не следует увлекаться людям, которые принимают аспирин и другие лекарства, снижающие свертываемость крови, противовоспалительные препараты и некоторые антидепрессанты. Всё дело в том, что чай может усилить действие этих лекарств и увеличить риск кровотечения, объясняет врач.
Женщинам, принимающим препараты, содержащие эстрогены (например, гормональные контрацептивы), тоже следует относиться к чаю с осторожностью из-за риска повышения тревожности, артериального давления и сердечных аритмий.
— Также чай нарушает всасывание препаратов железа и фолиевой кислоты (что особенно важно для беременных женщин и людей с анемией), поэтому его не рекомендуют употреблять за один час до и ранее чем через два часа после приема препарата железа, — говорит эндокринолог.
Кроме того, по утверждению собеседницы «Известий», крепкий чай не следует пить перед оперативным вмешательством — это может привести к кровотечениям.
Что вреднее — кофе или чай
Чай наравне с кофе можно назвать одними из самых популярных напитков в мире, говорит гастроэнтеролог-эндокринолог, старший медицинский консультант сервиса «Теледоктор24» Екатерина Есакова. Основным компонентом, содержащимся в их составе, является кофеин.
— Количество кофеина варьируется от сорта кофе и чая, крепости напитка и способа приготовления, — говорит врач. — Поэтому сложно дать однозначный ответ, что вреднее — кофе или чай. Нужно разбирать каждый вид напитка отдельно. Например, содержание кофеина в 100 мл черного чая средних сортов может быть больше, чем в обычном растворимом кофе, а в одной стандартной чашке зеленого чая — больше, чем в чашечке эспрессо.
По утверждению гастроэнтеролога, потребление кофе и чая в разумных пределах не вредит организму и даже полезно для него. В умеренном количестве кофеин способствует повышению физической выносливости, увеличению работоспособности и оказывает стимулирующее действие на головной мозг. Однако высокие дозы могут привести к повышенной нервозности и бессоннице. Помимо этого, кофеин воздействует на сердечно-сосудистую, дыхательную, выделительную системы и на компоненты желудочно-кишечного тракта.
— Существует ряд заболеваний, при которых кофеин может пагубно сказаться на их течении. К ним относятся сердечно-сосудистые заболевания, аритмии, сахарный диабет, заболевания почек и печени, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, — отмечает собеседница «Известий».
По утверждению врача-эндокринолога медицинского центра «Синай» Мадины Плиевой, в среднем для взрослого человека безопасно выпивать до 3–4 чашек кофе в день.
— Также не стоит забывать о таком феномене, как абстиненция, то есть зависимость от кофеина. Это является задокументированным клиническим симптомом и в некоторых случаях требует специфического лечения, — заключает врач.
Впрочем, мнения врачей в отношении пользы и вреда кофе существенно разнятся. Так, ранее о пользе кофе заявила британский диетолог Фрэнки Филлипс, отметившая снижение вероятности возникновения сахарного диабета второго типа при постоянном потреблении кофе. Кроме того, Филлипс отметила пользу напитка для тех, кто борется с лишним весом.
Почему гречишный чай полезен для здоровья и как его заваривать
В отличие от традиционных листовых чаев, для приготовления этого напитка используют семена. В его составе нет кофеина, он богат антиоксидантами и особенно рутином. Сегодня этот чай набирает популярность в Европе, хотя в Юго-Восточной Азии его пили веками. Разбираемся с диетологом, чем полезен гречишный чай и есть ли у него противопоказания.
Статью прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Что такое гречишный чай
Для приготовления гречишного чая используется растение гречиха татарская (Fagopyrum tataricum). От привычной всем крупы татарская отличается слегка горьковатым вкусом.
Рекордсмен по выращиванию и потреблению татарской гречихи — Китай. Там ее культивируют как минимум со II века до н. э. Это растение устойчиво к экстремальным условиям и может расти на высоте до 4500 м [1]. Такие сорта ценятся из-за большого числа антиоксидантов, помогающих защищать кожу, в том числе от ультрафиолета [2]. В 2006 году гречишный чай получил звание самого уникального туристического товара китайской Сычуани [3].
В России гречиха татарская больше известна как сорняк, растущий в посевах гречихи и других яровых зерновых культур [4].
Чай без глютена и кофеина
Главный питательный элемент в составе гречихи татарской — рутин (витамин P). Он почти не встречается в зерновых культурах и не вырабатывается организмом человека. Рутин стимулирует иммунную систему, нормализует гормональный фон, обладает антиоксидантными свойствами, а с витамином С защищает от разрушения гиалуроновую кислоту и укрепляет сосуды [5].
В гречихе татарской содержится почти в 100 раз больше рутина, чем в обыкновенной крупе [6]. Исследование показало, что на этот элемент приходится около 0,8–1,7% от сухого веса семян против 0,01% в гречке обыкновенной [7].
В отличие от настоящих злаков, в гречке, которая считается псевдозлаком (на самом деле это семена), отсутствует глютен и преобладают мононенасыщенные жирные кислоты [8]. Кроме того, в гречишном чае совсем нет кофеина, а значит, его можно заваривать перед сном.
Как заваривать гречишный чай
Напиток можно приготовить из уже обжаренных семян или попробовать самостоятельно довести сырые «зерна» до готовности. От длительности обжарки будет зависеть крепость напитка: чем темнее они станут, тем насыщеннее будет чай. Кроме того, можно купить гранулированный гречишный чай.
Семена заливают горячей водой (но не крутым кипятком) и настаивают в течение 3–4 минут. Затем напиток следует процедить, после чего продукт готов к употреблению. Одни и те же «зерна» можно заваривать до трех раз, а по завершении чаепития съесть. Подают гречишный напиток как теплым, так и охлажденным.
«Гречишный чай пьют курсами длительностью не более месяца, далее сто́ит сделать перерыв на 2–4 недели, — объясняет врач-диетолог Александра Разаренова. — Начинать курс нужно постепенно, с 1/2 чашки, и при отсутствии проявлений индивидуальной непереносимости можно увеличить дозировку до трех чашек в день».
Польза гречишного чая для здоровья
Помогает при диабете
Гречиха татарская содержит D-хиро-инозитол, который помогает снизить уровень глюкозы в крови у диабетиков [9]. Плацебо-контролируемое исследование на лабораторных крысах показало, что через 90 и 120 минут после введения экстракта семян гречихи уровень глюкозы в крови у больных диабетом грызунов снизился на 12–19% [10].
Снижает риск болезней сердца
Основным питательным веществом, обеспечивающим такой эффект для сердечно-сосудистой системы, является рутин. Этот флавоноид не только укрепляет стенки капилляров, но и помогает снизить артериальное давление и уровень холестерина [11], [12].
Уменьшает отеки
Такой эффект был отмечен в ходе европейского исследования на двух группах людей с хронической венозной недостаточностью. Одна получала чай с плацебо, вторая — гречишный. Итогом эксперимента стало наблюдение, что у пациентов, которые пили гречишный чай, было заметно улучшение. Отмечается, что лечение хронической венозной недостаточности гречишным чаем безопасно и он может предотвращать дальнейшее развитие отеков [13].
Кроме того, исследования показали, что гречишный чай и гречневые концентраты снижают риск развития заболеваний почек. Такие данные были получены в ходе эксперимента с крысами — опробовать на людях эту теорию только предстоит [14].
Помогает нормализовать вес
«Этот чай действительно содержит множество активных компонентов. Он один из лидеров по содержанию флавоноидов и фенольных соединений, богат аминокислотами, витаминами и микроэлементами», — отмечает диетолог Разаренова.
Особое внимание, по ее словам, заслуживает то, что кверцетин и флавоноиды, входящие в состав чая, стимулируют иммунную систему, а D-фагомин повышает сопротивляемость к вирусам и бактериям, рутин препятствует развитию воспаления, магний и цинк также благотворно влияют на иммунитет.
«Все эти вещества можно получить из гречишного чая. Учитывая нынешние реалии, он послужит прекрасным дополнением к рациону для укрепления иммунной защиты», — добавляет эксперт.
Кому противопоказан гречишный чай
Как правило, гречка безопасна и не вызывает аллергию у большинства людей. В редких случаях могут наблюдаться отек во рту или крапивница.
Кроме того, от гречишного чая стоит воздержаться при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, в частности патологии желчного пузыря и язвенной болезни, а также людям с нарушением свертываемости крови, предупреждает Александра Разаренова.
В этом случае стоит предварительно проконсультироваться у своего лечащего врача, дабы исключить протективное действие чая на базисную терапию основного заболевания.