Вредно думать вредно чем
Почему вредно слишком много думать и как от этого отвыкнуть
Советы психолога, как вырваться из порочного круга задумчивости
«Ты слишком много думаешь» — знакомый упрек? Ну да, а как иначе! Кругом столько всего, что надо хорошенько обмозговать, чтобы принять правильное решение, просчитать возможность, определить выбор, не повторить ошибок… Кому-то удается быстро опознать плюсы-минусы и перейти к действиям, но это чересчур просто и недальновидно. Вы не такая. Хотя в глубине души подозреваете, что в легкомыслии не так уж много недостатков.
Overthinking — английское определение склонности к раздумьям, которые не дают значимого результата, зато исправно усложняют жизнь. Откуда берется эта потребность и как от нее избавиться — темы, изучаемые психологами не первый десяток лет. По результатам опросов и исследований эксперты пришли к следующим выводам.
Факт 1. Женщины думают больше, чем мужчины
Это правда. Природа защитила мужские головы от способности к чрезмерному обдумыванию, пока женщины инстинктивно ломают голову над всякой ерундой.
Эта склонность имеет, среди прочего, социальные причины. По словам Евгении Смоленской, клинического психолога Mental Health Center, девочки растут, привыкая обсуждать эмоциональные потребности и (хотя бы мысленно) заботиться о себе и окружающих. Мальчики воспитываются в несколько иной парадигме, где говорить о чувствах не принято. Взрослея, большинство девушек определяет себя через отношения, считая высшим приоритетом надежность партнера и будущего отца своих детей. Этот выбор и вправду требует серьезного обдумывания — вряд ли кто-то захочет оспорить эту истину.
Разница в тяге к размышлениям основана на биологических различиях: женщины справляются с психологическим дисбалансом иначе, чем мужчины. Для принятия решений или обработки информации мужской мозг активирует правую лобную долю, которая также участвует в эмоциональном контроле, а женский направляет те же запросы в левое полушарие. Убедившись в наличии проблемы, женщины немедленно приступят к обдумыванию последствий, тогда как мужчины предпочтут подольше игнорировать неприятность.
Факт 2. Много думать — вредно
По мнению психолога, кто угодно способен к раздумьям без надобности. Даже те, кто обычно держит мысли под контролем, в особых ситуациях могут впасть в аналитику деталей, превращаясь в мрачных оракулов будущего. Беспокойные заклинания «А что, если…», «А вдруг…» или «Я никогда не буду/смогу…» терзают «мыслителей», затягивая их в петлю стресса.
Эксперты оценивают долгие раздумья и рефлексию о былом как разрушительную трату энергии. «Важно понять, — убеждает психолог. — Что размышления о прошлом и неспособность к оперативным решениям усложняют проблемы и провоцируют ненужные страхи, которые срабатывают как самореализующиеся пророчества. Когда ум начинает бесцельно кружить, мозг запускает механизмы тревоги, что в итоге может вылиться в депрессию. Никому не пойдет на пользу, если вместо того, чтобы жить настоящим, постоянно сравнивать ситуацию с прошлым и опасаться будущего».
Факт 3. Пробовать полезнее, чем думать
«Мир, людей и переживаемый опыт надо воспринимать такими, как есть. Потому что именно так мы набираемся реальных знаний и, кроме того, не можем влиять на большую часть происходящих событий», — говорит Евгения Смоленская.
Чтобы не позволять раздумьям загонять вас в тоску психолог советует избавляться от негативных стереотипов и восстанавливать контроль над эмоциями. Вот несколько приемов, которые рекомендуют эксперты.
1. Пусть мысли остаются мыслями, не позволяйте себе проецировать их на реальность, не допускайте в воображении картинок со всеми этими «если бы». Когда вас не на шутку увлекли раздумья, волевым решением выберитесь из мыслительной комы и задайте себе вопрос: подобрались ли вы ближе к решению, поняли что-то, что было непонятно, чувствуете ли себя лучше? Если ответить «да» не получается, вероятно, вы впустую тратите время.
2. Взглянуте на проблему/-ы с иной точки зрения, и, возможно, вам удастся признать в ней многообещающий шанс. Назовите или напишите список, что конкретно вас пугает/напрягает/заставляет сомневаться в своих силах? Представьте максимально объективную картину — насколько вероятен воображаемый ужас и какие позитивные моменты могут их заместить, если выпадет удача на позитивный исход событий. Получив в голове лучшую и худшую версии, перестаньте об этом думать. От слова совсем. Все, что нужно, вы уже знаете.
Продукты, ухудшающие работу мозга, какие продукты и как замедляют мозг и снижают скорость мышления
От каких продуктов стоит отказаться, чтобы улучшить работу мозга?
От состояния головного мозга во многом зависит здоровье всего организма. Поэтому необходимо позаботиться о нём как можно раньше. Рассмотрим основные продукты, которые вредны для мозга и неравной системы в целом — по возможности их стоит исключить из рациона.
Трансжиры
В промышленности их получают, перерабатывая растительные жиры в твёрдые. В основном они содержатся:
Отдельно скажем про гидрогенизированные масла, которые также относятся к трансжирам. Это крайне губительный продукт не только для мозга, но и для сердца и сосудистой системы. Именно из-за него возрастает риск болезни Альцгеймера и деменции.
Сегодня 60 стран ввели запрет или ограничения на производство трансжиров. Россия пока не входит в этот список. Но российское законодательство обязывает производителей снижать количество трансжиров в масложировой продукции до 2%. Изначально этот показатель мог достигать 20%.
Сколько трансжиров безопасно употреблять в день? Для обычного человека это менее 1% от суточного потребления калорий, то есть 2-2,5 г в день, не больше.
Быстрые углеводы
Быстрые углеводы мгновенно поступают в кровь и сразу же трансформируются в энергию. Поэтому их ещё называют легкоусвояемыми. При этом уровень сахара в крови резко вырастает. Но организму нужно как-то утилизировать этот сахар, в связи с чем он начинает вырабатывать инсулин — гормон, который направляет эти калории либо на «закрытие» текущих нужд организма, либо в «жировые депо». Что происходит дальше?
Происходит резкий всплеск инсулина в крови, после которого приходят усталость, слабость и мнимое чувство голода. Поэтому быстрые углеводы приводят к быстрому ожирению. Кроме того, глюкоза, оставшаяся в крови после употребления быстрых углеводов, разрушает стенки сосудов. Там, где сосуд разрушен, может развиваться атеросклеротическая бляшка, из-за которой мозг перестаёт получать нужное количество питательных веществ и кислорода.
Все продукты, в которых есть сахар, содержат быстрые углеводы:
Соленья
Ароматизаторы и красители
Всё, что содержит в себе ароматизаторы, красители или какие-либо другие консерванты, вредно для мозга. Токсины, которые содержат продукты с красителями, ухудшают питание головного мозга. Всегда внимательно читайте состав продуктов — это поможет избежать употребления опасных веществ.
Самые популярные продукты, содержащие ароматизаторы и красители, — сладкая газировка, мармелад, колбаса, бульонные кубики, чипсы и сухарики, соусы и майонезы, плавленые сырки, замороженные полуфабрикаты и приправы.
Вредные продукты и вещества, описанные выше, могут спровоцировать ухудшение памяти, замедление работы и преждевременное старение головного мозга. Поэтому стоит внимательнее относиться к качеству потребляемой пищи.
Чем грозит ежедневное употребление алкоголя
Алкоголизм – серьезная опасность. Болезнь уничтожает жизнь человека, рушит его семейные отношения и портит здоровье. Зависимость довольно скоро начинает вызывать множество проблем. Спиртное оказывает пагубное действие на все сферы жизни человека.
Как формируется зависимость
Стать зависимым от спиртного может каждый: для этого необязательно употреблять именно крепкий алкоголь. Организм реагирует на любой этанолсодержащий напиток – возникает алкогольное отравление. Со временем формируется физическая тяга. Значение уровня алкоголя в крови получается аналогичным, будь то 100 грамм водки или же 2 литра пива.
Для каждого человека максимальная доза этанола носит индивидуальный характер. Проявлением недуга становится утрата контроля над выпитым. При этом нет критичного восприятия своего состояния при употреблении спиртного.
Со временем происходит изменение естественных биохимических процессов. Формируется физическая тяга, когда человеку нужен этанол постоянно. Однако это происходит не сразу, а после появления психологической зависимости. Первоначально выпивка нужна для преодоления комплексов или в попытке справиться с проблемами, снять стресс. Со временем подобное решение становится единственно приемлемым.
При отсутствии возможности выпить у человека становится хуже настроение и самочувствие. Поэтому возрастает частота употребления алкогольных напитков, доза этанола. Влечение к спиртному становится вышедшим из-под контроля, патологическим. Все новые дозы нужны уже чтобы побороть абстинентный синдром, при этом удовольствия от выпивки становится все меньше. Меняется эмоциональная реакция на спиртосодержащие напитки.
Влияние ежедневного употребления алкоголя на организм
Спиртосодержащая продукция имеет свойство вызывать тягу, которую очень сложно побороть в дальнейшем. Состав содержит множество вредных примесей, оказывающих тлетворное влияние на весь организм. Постепенно происходит разрушение тканей и клеток практически всех систем.
Этиловый спирт при систематическом употреблении наносит и физиологический, и социальный ущерб. Последствия проявляются в виде серьезных повреждений всех систем организма и развития хронических болезней.
Физиологические изменения
При попадании этанола внутрь происходит взаимодействие с нервной тканью: разрушается ее защита. Всего 1 литр пива либо бутылка вина приводят к серьезным последствиям – гибели до 10 тысяч клеток мозга, не подлежащих восстановлению. Впоследствии это сказывается на мыслительной деятельности и общем состоянии здоровья.
Этиловый спирт также нарушает проводимость импульсов через нервные клетки. Для ЦНС это проявляется в виде:
Алкоголь оказывает воздействие на сердечно-сосудистую систему. Ткани органов соединительной тканью, эластичность которой ниже. Это сказывается на работе сердца, сосудов: появляются проблемы с давлением, отмечается нарушение сократительной функции миокарда.
Страдает весь организм, исключений нет. Этиловый спирт наносит вред стенкам желудка, поэтому высок риск образования язвы. Происходит изменение кислотности, что также негативно влияет на процесс пищеварения.
Частые головокружения и головные боли – также нередкое последствие алкоголизма.
Внешние признаки пьющего человека
Визуальные проявления пьяницы становятся заметными далеко не сразу. Признаки начинают развиваться постепенно. С каждым последующим этапом развития недуга следы на лице алкоголика становятся все более выраженными. Большинство из них отражается на внешности:
Сухость эпидермиса, ускоренное появление морщин – также признаки пьющих людей. Нередко лицо покрывается тонкой сосудистой сеточкой.
Нос приобретает бордово-красный оттенок. Многое меняется в мимике: чрезмерно расслабляются мышцы рта, напрягается лоб. Как итог: лицо приобретает довольно странное выражение, словно бы всегда слегка удивленное.
Пьющие люди теряют вес, их кожные покровы выглядят нездоровыми. При этом характерной является отечность лица.
Именно такие признаки помогут распознать пьяницу с первого взгляда.
Изменения психики
Длительный прием этанолсодержащих напитков чреват значительными нарушениями психики. Высок риск развития алкогольного галлюциноза. Часто больные слышат голоса, которые оскорбляют их, говорят неприятные вещи, нередко носят угрожающий характер.
Наиболее распространенным расстройством является делирий, иначе именуемый белой горячкой. При галлюцинозе нет нарушений сознания. Пациент продолжает ориентироваться во времени. У некоторых больных недуг становится хроническим.
Деградация личности является довольно частым спутником зависимости. Значительно снижаются интеллектуальные способности, стрессоустойчивость. Пьющий скрытен, малоразговорчив. Все возрастающая доза спиртного негативно влияет на возможность адекватного восприятия действительности. С утра больной не помнит, что происходило накануне, пока он был агрессивен или же пребывал в бессознательном состоянии.
Влияние на семейные отношения
Злоупотребляющий спиртным разрушает и свою жизнь, и семью. Алкоголизм не совместим с семейной жизнью. Для больного окружение становится помехой на пути к пагубному пристрастию. Социальная роль человека кардинально меняется, как и психология. Близкие люди страдают, так как человек становится слабовольным, агрессивным. Супруге алкоголика, его детям приходится многое терпеть. Пьющий перестает выполнять свои семейные обязанности, приносит много неприятностей близким. Неадекватные поступки, переменчивость в настроении, враждебность – это не лучшим образом влияет на отношения между людьми. Грубость, раздражительность алкоголика сказываются в первую очередь на самых близких – жене, детях. Прогрессирование болезни все больше осложняет ситуацию. Зачастую это приводит к разладу внутри семьи и последующему разводу.
Благополучие детей находится под угрозой. Они растут в нездоровой обстановке, что сказывается на психике. От запоев страдает все близкое окружение больного.
Не менее опасен женский алкоголизм. Больная дама не способна полноценно выполнять функции матери. Заболевание разрушает женскую природу. Длительное злоупотребление спиртным чревато серьезными изменениями в психике. Это особенно опасно для детей, их здоровья.
Психоз и истерия становятся постоянными спутниками алкоголика. Еще одна проблема – созависимость. Ощущаемые членами семьи страдания являются прямым следствием поступков пьющего. Самочувствие окружающих ухудшается пропорционально увеличению дозы потребляемого больным. В стрессе пребывают все: супруга, дети.
Сколько живут алкоголики?
Продолжительность жизнь тех, кто страдает алкоголизмом, существенно уменьшается. Более 50 лет живут 20% больных. Острая сердечная недостаточность часто становится причиной ранней смерти пьяниц, не достигших 40 лет. Опасная привычка чревата немалым ухудшением качества и снижением продолжительности жизни. Возрастает риск преждевременно покинуть этот мир.
Однозначного ответа на вопрос, сколько живут алкоголики, нет. Многое зависит от того, в каком возрасте у человека сформировалась пагубная зависимость, имеются ли сопутствующие проблемы и пр. То есть длительность жизни пьющего человека обусловлена крепостью организма. Нередки скоропостижные смерти до 30 лет. Средней цифрой продолжительности жизни считается 48-55 лет. Однако это при удачно сложившихся обстоятельствах. 25% зависимых людей не доживают до указанной возрастной отметки.
Только своевременно бросив пить, страдающий недугом получает шанс продлить жизнь. Однако во многих случаях не обойтись без медицинской помощи. Тогда человеку под силу справиться с пагубным пристрастием, избавиться от зависимости.
Заключение
Алкоголизм – серьезная патология хронического характера. Происходящие по ходу развития болезни изменения в человеке приводят к неумолимому разрушению здоровья. Это касается как физического состояния человека, так и психики. Поэтому больному требуется профессиональное лечение, чтобы минимизировать последствия пагубной зависимости для организма. Грамотный подбор терапии в условиях клиники поможет побороть недуг.
Автор статьи
Михаил Иванович Сквира
Окончил УО «ГомГМУ» по специальности «Лечебное дело». Клинический психолог, магистр психологических наук, с 2016 по 2018 год ведущий специалист в УЗ «ГОКПБ» по работе с алкогольной зависимостью методом «Эдельвейс», автор статей и публикаций. Отмечен благодарностью за многолетний плодотворный труд в системе здравоохранения.
Стаж работы: 16 лет
Много думать это вредно или полезно? (гигиена ума)
Каждый человек нуждается в возможности хотя бы порой быть в жизни без дум, свободно от собственного рассудка. Именно эти мгновения человек ощущает как счастливвые, беззаботные, полные покоя и радости. И в то же мгновение человек нуждается в раскрытой возможности мышления. Но нуждается ли человек в перманентном присутствии как мышление в жизни — это большой вопрос. На который мы с вами постараемся в этой статье найти ответ, или хотя бы верное направление.
Точно такой же, как, например, человек нуждается в умении чистить зубы, но нуждается ли человек в жизни с зубной щёткой 24 часа в сутки? — Это вопрос, который каждому необходимо прояснить самостоятельно.
Жить с осознанием важности собственной физической гигиены многие научились. Но, к сожалению, до сих пор очень редкий человек осознаёт важность собственной ментальной гигиены. Ни «чистить зубы» собственного рассудка, ни «мыть подмышки» собственного ума человек не умеет, и, к сожалению, даже не подозревает о том, на сколько это важно и на сколько отсутствие подобной чувствительности к собственным ментальным процессам ведут без исключения каждого человека к вполне ощутимым трудностям, неизбежным проблемам, депрессиям, упадку сил, отсутствию радости в жизни, вкуса к жизни, потери смысла и многим другим недугам. Или наоборот — ко всезнайству, ощущению собственного величия, превосходства, могущества, к бесконечным попыткам самоутверждения, к спорам, к поискам побед и правоты правоты, а вместе с тем, к страху — потерять правоту и собственное добытое долгим трудом внутреннее превосходство.
И именно отсутствие навыка собственной ментальной гигиены, отсутствие понимания что такое «моя мысль», «моё мнение», «мой рассудок», «моя жизнь» и в целом «я», запутывают человека, не позволяют твёрдо стоять на ногах, приводят к потере вкуса жизни, а затем, что совершенно логично, направляют к поиску смысла в жизни, бога и высоких значительных целей. А в более трудных ситуациях — к психиатру, психологу, коучу, духовному лидеру, на тренинг, к знахарке или местному шаману.
Есть и те, кого собственные вопросы вообще никуда не ведут, возможно, от лени, или, наоборот, от излишней, до сих пор не пошатнувшейся, уверенности в собственные силы, и тогда, человек сублимирует всплывающие вопросы и жизненные неразрешённости в объедание, зависание в соц. сетях, на ютьюбе, в сериалах, комп. играх, книгах, в детей, работу и во что угодно ещё, что бы вас могло отвлечь от собственных важных, но до сих пор неразрешённых вопросов.
Вернёмся к гигиене.
Ментальная гигиена — это то, что необходимо каждому. И в определённой степени можно утверждать, что важность этого даже более существенна, чем важность физической гигиены. Но отчего же человек до сих пор этого не понимает? До сих пор этому так и не научился: уделять собственное внимание, сознательное время гигиене ума?
Дело в том, что отсутствие физической гигиены приводит к некоторым последствиям, в зависимости от длительности и усердия: это может быть запах, ваш внешний вид, разнообразный зуд, и со временем, как описывают некоторые источники, тяга не только разнообразных бактерий заселить ваше жилище, но и более крупных представителей животного мира. То есть приведя в запущение собственное тело, вы довольно скоро начнёте не только замечать, но и вполне явно ощущать некоторые признаки этого запущения, и здесь вы способны связать причину и следствие, по крайней мере почти каждый человек, я надеюсь, на это способен.
Так обстоит дело с физиологией и гигиеной тела. Стоит заметить, что так было далеко не всегда. Каких-то 200-300 лет назад отсутствие телесной гигиены, в котором существовала тогдашняя европа, было явной причиной многих недугов, с которыми людям того времени приходилось мириться, относясь как к чему-то естественному, должному.
В то же время прямо сейчас человек до сих пор не видит связи собственнной ментальной активности с тем, что именно он переживает в жизни и как именно. 90% населения планеты до сих пор не видят прямой связи собственной ментальной активности с теми состояниями в жизни, ощущениями и эмоциями, которые они испытывают перманентно …
Я же утверждаю, что этому научиться можно. Ещё я утверждаю, что это не просто, и это потребует от вас определённого труда, определённой смелости, готовности познать себя и зачастую обнаружить и раскрыть далеко не самое в себе приятное.
Да, существовать без гигиены собственного рассудка вполне возможно, да, ваше тело не умрёт и вполне приспособится, просуществует. Да, наказания никакого за это никого не ждёт — законом жить сильно перманентно думая не запрещено. Но на сколько подобное ощущение жизни является приятным и лёгким — это хороший вопрос. И без сравнения, без пробы, без эксперимента — не исследовав, не почувствовав, здесь не обойтись. Ваш единственный ориентир здесь — можете ли вы сказать, что ваша жизнь является целиком завершённой, можете ли вы сказать, что ваша жизнь является целиком счастливой? Являетесь ли вы и ваша жизнь, без единого стремления с вашей стороны, примером для окружающих? Поднялись ли вы над всеми собственными пороками, трудностями, проблемами, страданиями и открыли ли вы возможность существовать вне всего этого? Нашли ли вы Священный Грааль, Скатерть-Самобранку, Ковёр-самолёт, Аленький цветочек и Лампу Ала-ад-Дина?
Пришла пора человеку не оборачиваясь на авторитеты имён и званий, не только на уровне рассуждений наконец-то познать, действительно ли он существует только лишь, когда мыслит?
И если вы открыты подобному познанию, вы на верном пути — и жизнь всюду будет вам благоволить. Вы непременно встретите людей и обстоятельства, которые вам помогут. Трудности тоже будут, но и с ними вы легко справитесь, продолжая открывать в себе то, о чём вы никогда даже и мечтать не могли. Речь о свободе, которая находится за рамками всех описаний и представлений, но которая совершенно точно возможна прямо здесь и прямо сейчас!
Что такое пищевой мусор? Список вредных продуктов
Правильное питание – путь к здоровью и внешней красоте. В разных источниках количество его принципов варьируется, но один остается неизменным и главенствующим – отказ от пищевого мусора. Имеются в виду продукты, которые не несут никакой пользы для организма. Исключение их из рациона не приведет к дефициту каких-либо веществ, а, наоборот, поможет:
Представляем список продуктов, от которых лучше отказаться как можно скорее. Во избежание эмоционального дискомфорта предложим достойные альтернативы, более полезные и натуральные.
От каких продуктов стоит отказаться
Пищевой мусор объединяет обилие вредных компонентов. Чаще всего это ингредиенты искусственного происхождения, пагубные для здоровья и вообще чуждые для живого организма. В этом же списке стоит сахар, однако не будем спешить исключать из рациона все виды сахарозы.
Сладости
Считается, что сахар – это настоящий враг человека. Он нарушает обмен веществ, ослабляет иммунитет, не позволяет похудеть. Больше всего пугает перспектива заболеть сахарным диабетом. Однако все это несет не любой сахар, а белый, добываемый из свеклы. Он используется при изготовлении:
Часто эти всеми любимые продукты дополнительно содержат красители и ароматизаторы, вызывающие аллергию. Готовят их чаще на маргарине, богатом трансжирами, которые вызывают повышение уровня «плохого» холестерина. Поэтому привычные сладости лучше из рациона исключить.
Белый сахар в кулинарии лучше заменить на коричневый (тростниковый). Он вреда не наносит (если человек не страдает диабетом) и похудению не препятствует.
Если хочется сладенького, вместо конфет и тортов лучше выбрать мед (если на него нет аллергии). Достойной заменой станут и фрукты, особенно бананы, виноград, инжир и манго.
Фастфуд
Быстрые блюда, несмотря на свою вкусовую привлекательность, содержат большое количество веществ, наносящих ущерб здоровью. Когда мы поглощаем очередной гамбургер или порцию картошки фри, в организм поступают:
Заменить фастфуд предлагаем блюдами собственного приготовления, которые можно брать с собой и употреблять в короткие перерывы. Картофель несложно обжарить в духовке, а в домашний гамбургер положить натуральное мясо вместо котлеты сомнительного происхождения.
Еда быстрого приготовления и колбасные изделия
Пюре, заливаемое кипятком, лапша и бульоны из пакетиков кажутся палочками-выручалочками в дороге или когда нет времени. Но все эти продукты прочно стоят в списке пищевого мусора из-за высокого содержания:
Колбаса, сосиски и сардельки примерно так же соотносятся с мясом, как лапша быстрого приготовления – с супом. В этих продуктах больше химических, чем натуральных компонентов.
«Колбасный» цвет обеспечивает нитрит натрия, а нужную форму фаршу придают гидроколлоиды, действующие по принципу обойного клея.
Многие привыкли отваривать сосиски, чем подвергают себя еще большему риску. Термическая обработка превращает эту еду в канцероген.
Исключить вредные блюда поможет грамотный тайм-менеджмент, позволяющий выделить время на приготовление домашних супов, паштетов и рулетов.
Сладкая газировка и соки
Есть мнение, что газировка – самый вредный напиток в мире. По обилию синтетических компонентов она может уступить разве что энергетикам. Красители, входящие в состав таких напитков, являются сильными канцерогенами и вызывают рак:
Нарушает чувствительность к инсулину не только высокое содержание фруктозы (вредного сахара). Эффект газированности дает углекислый газ. Употребление его внутрь стремительно повышает уровень глюкозы в крови.
Отказаться от газировки лучше в пользу натуральных соков. Имеются в виду фреши, а не пакетированные напитки. Последние трудно назвать соками, поскольку они содержат консерванты, продлевающие срок хранения, а также сахар и красители.
Если ежедневно пить фреши не по карману, можно добавлять небольшое количество сока в минеральную воду для придания вкуса и аромата.
Снеки
В рейтинге любимого питания детей и подростков всегда присутствуют чипсы, сухарики, попкорн. Активное употребление их в раннем возрасте наносит значительный вред здоровью.
Чипсы – это не картофель (несмотря на название), а субстанция из картофельной муки, обжаренная во фритюре с добавлением большого количества соли, ароматизаторов и технического жира. Хотя в основе сухариков – все-таки хлеб, основная опасность кроется в процессе обжарки. Обычно используется растительное масло низкого качества, причем многократно. В результате сухарики оказываются буквально пропитаны канцерогенами.
Попкорн изобилует солью и диацетилом, выделяющимся при нагревании жира. Кроме того, высушенные зерна становятся почвой для размножения микроорганизмов при длительном хранении. Лучшая альтернатива снекам – орехи. Главное – не переедать и убедиться в отсутствии аллергии.
Соусы и заправки
Майонез, кетчуп, готовые соусы используются для усиления вкуса блюд. Не вписываются они в схему здорового питания из-за содержания:
По этой же причине стоит исключить из привычного меню плавленые сырки, крабовые палочки и подобные продукты со сложным составом. Основы их могут быть даже полезными, но всевозможные синтетические добавки сводят пользу на нет.
Альтернативные заправки для блюд можно приготовить дома из натуральных ингредиентов: томатов и чеснока, сметаны, имбиря и горчицы, оливкового масла, лука и моркови. Во многих рецептах кисломолочные продукты (сметана, греческий йогурт) по умолчанию предпочтительнее майонеза.
Рекомендации и итоги
Мы убедились, что пищевой мусор в питании легко заменяется безопасными и полезными продуктами. Многие блюда можно приготовить своими руками без добавления вредных компонентов. Например, плавленый сыр сделать сможет даже человек, далекий от кулинарного искусства:
Домашние гамбургеры, пиццы, заправки и напитки доказывают, что здоровой едой можно назвать и вкусную. Привычка грызть орешки или морковку вместо чипсов и сухариков со временем становится очень приятной.
Как бы высоко в списке ваших предпочтений ни стояли хот-доги, булочки и соусы, лучше попрощаться с ними как можно раньше. Ведь сделать свое меню здоровым совсем не сложно, чего не скажешь об очищении организма от красителей, консервантов и канцерогенов.