какую температуру выдерживает керамическая кружка

22.05.202222.05.2022 admin 0 Comments

Керамическая посуда: за и против

Существует три основных вида покрытий для посуды: то, которое мы привыкли называть «тефлоновым» (что не совсем верно, зато смысл понятен), эмалевое (сейчас его можно встретить все реже и реже) и керамическое. Если с первыми двумя мы знакомы достаточно хорошо, то последнее, керамическое покрытие, вошло в обиход сравнительно недавно. Но позиции его уже довольно прочны. А вот прочно ли оно само.

Плюсы

Преимуществ у керамики немало. К примеру, она выдерживает температуру нагрева до 450 °С. Для сравнения: посуду с тефлоновым покрытием можно нагревать без ущерба для ее свойств лишь до 250 °С. Керамическое покрытие – гладкое и идеально ровное – превращает процесс мытья посуды в детскую забаву: протер влажной тряпочкой, вытер насухо полотенцем – и готово. Недаром в Европе керамику относят к категории easy-clean, то есть легкой в уходе. Одна из причин, по которой посуда с керамическим покрытием пользуется такой популярностью, – это возможность готовить на ней без масла. Нужно ли говорить, насколько отрадна эта новость для следящих за фигурой? Наконец, посуда с керамическим покрытием выпускается в такой богатой цветовой гамме, что радуга меркнет на ее фоне. Яркие цвета возбуждают аппетит – доказано!

Минусы

К сожалению, антипригарные свойства керамического покрытия, на начальном этапе использования посуды часто даже превосходящие тефлон, достаточно быстро начинают сдавать позиции… Если вы планируете оставить ее своим детям и внукам, придется вас разочаровать. Кроме того, далеко не всю посуду с таким покрытием можно мыть в посудомоечной машине. Внимательно читайте рекомендации производителя перед покупкой. Но выбор – личное дело каждого. Что предпочесть: приготовление пищи без масла, легкое мытье и абсолютную экологичность или лишние 5 лет службы посуды? Вам решать.

Керамическая посуда: как с ней обращаться

Марки керамической посуды

Одним из первых покрытий, пришедших на наши кухни, был Thermolon (от GreenPan и Welen). Исходные материалы для него: кремний, кислород и углерод. Из школьной химии вспоминаем, что это песок. Покрытие нейтрально ко всем видам продуктов, то есть можно и готовить, и хранить еду.

Покрытие Ecolon (от Frybest)позиционируется как абсолютно безопасное для человека и окружающей среды – при его производстве не используются тяжелые металлы, а только «дружественные» природные компоненты. Инструкция разрешает использование металлических аксессуаров.

Покрытие Сeramiсa (от Moneta). Данный производитель предлагает добротную посуду от бюджетной, но довольно тонкой, до той, что подороже и с толстенькими стенками. Есть модельный ряд квадратной посуды Forma 2 – стильно и красиво.

Керамическое покрытие от Tefal не содержит ПФОА (перфтороктановую кислоту). Непосредственно при производстве данное вещество используется – производитель этого факта не скрывает, однако при обжиге оно улетучивается и в готовом продукте отсутствует совершенно, что подтверждают исследования.

Разумеется, это далеко не полный перечень производителей. Однако какую бы марку вы ни выбрали, помните главное: керамика требует бережного отношения.

Источник

Какую температуру выдерживает керамическая кружка

В настоящее время керамическая посуда пользуется большой популярностью у домохозяек всего мира. И это неспроста. Керамика – относительно недорогой и качественный материал, который не деформируется и не выделяет вредных веществ для организма под воздействием высоких температур. И в первую очередь это относится к кружкам из керамики. Керамические кружки для чая используются ежедневно. В некоторых случаях их применяют не только для тонизирующего напитка, но и для других горячих напитков или обычной воды.

Керамика относительно недорогой и качественный материал, который не деформируется и не выделяет вредных веществ для организма под воздействием высоких температур.

Основные преимущества посуды из керамики

Несмотря на то что такая посуда считается одной из самых первых, изготовленных человечеством, она пользуется большой популярностью и в наши дни, имея свои достоинства и недостатки.

К основным преимуществам относятся:

К тому же в посуде из керамики будет дольше храниться большинство продуктов. К примеру, период скисания молока увеличивается в ней на 2-3 дня.

Керамическая кружка обладает устойчивостью к различным потертостям и царапинам.

Идеального материала не существует. Глиняная посуда тоже имеет свой ряд недостатков. Например, посуда из керамики хрупка и легко разбивается при падении даже с небольшой высоты. Изделия без глазуревого покрытия очень быстро впитывают в себя запахи. Любая посуда из керамики плохо распределяет тепло, потому резкий перепад температуры приводит к образованию сколов и трещин.

Разновидности керамических кружек

Кружка из керамики имеет множество вариаций. Они разделяются не только по внешнему виду и размеру, но и по их предназначению. В каждом втором доме имеется керамическая кружка – распространенный, недорогой материал.

Главной особенностью такой посуды является ее многосторонность использования.

Такую посуду используют для разлития в нее любой жидкости, зачастую это вода, чай, кофе или другие напитки, включая холодные. Главной особенностью такой посуды является ее многосторонность использования.

По форме и объему

Классическая кружка выполнена в форме цилиндра. Современные мастера предлагают на выбор покупателя изделия замысловатых и порой забавных форм. Для всех форм характерны наличие ручки и высота, отличающая кружку от чашки. Различны изделия по объему. Вместимость объемной чашки – от 60 миллилитров (детские кружки) до литра.

Классическая форма кружки выполнена в виде цилиндра.

По другим характеристикам

Изделия отличаются размерами, формами и своим функциональным значением. Они могут быть с крышкой или без, изготовлены ручным или машинным способом, иметь различные тематические узоры.

Керамические кружки для заварки. Главным их отличием от обычных аналогов кружек из того же материала является то, что они предназначены для заварки. В их структуре существуют элементы с дырочками, в которые можно насыпать заварку чая, кофе или другого напитка, у которого остается осадок. После того как он заварился, при помощи съемных элементов все оставшиеся ненужные вещества можно выкинуть. При этом они отдадут напитку свой необходимый вкус, а также не будут находиться в кружке во время распития напитка.

В их структуре существуют элементы с дырочками, в которые можно насыпать заварку чая, кофе или другого напитка у которого остается осадок.

Керамические кружки с крышкой, являющиеся популярной посудой у большинства людей. В первую очередь все их элементы выполнены из керамики, что позволяет не только сохранять в посуде тепло напитка, но и создать эффект изоляции, а также ускорить процесс заваривания того или иного напитка.

При выборе такой посуды необходимо определиться, нужна ли она для длительных переносов или для закрытия кружки крышкой.

Наличие крышки также помогает людям переносить с собой жидкости в кружках, не боясь, что она разольется в портфеле, сумке и так далее. При выборе такой посуды необходимо определиться, нужна ли она для длительных переносов или для закрытия кружки крышкой.

В тренде – особый вид кружек из керамики с силиконовой крышкой. Данный элемент герметично закрывает емкость, выглядя при этом стильно и эргономично. Для удобства крышка может иметь дополнительные штучки в виде небольшого отверстия, чтобы вставлять трубочку, или чуть меньшего отверстия, чтобы крышка не всасывалась во время пития. К тому же такие изделия оснащены выемкой под верхнюю губу. Все делается для удобства клиентов.

В тренде особый вид кружек из керамики с силиконовой крышкой.

Керамические кружки ручной работы. Очень интересное решение, если есть желание купить для себя, в коллекцию или в подарок своему другу изделие такого типа. Такая кружка является уникальной. Она изготавливается вручную в единичных экземплярах, а не штампуется на заводском станке.

Такая кружка является уникальной.

К еще одним достоинствам керамических кружек ручной работы можно отнести возможность заказа изделия необходимого размера, объема, а также дизайна. Она может быть выполнена как в форме корабля, так и какой-нибудь гранаты. Кружка из керамики под эмаль по востребованности бьет все рекорды. Все зависит только от личных предпочтений, квалификации и фантазии мастера по их изготовлению.

По цвету, имитации цветов

В первую очередь необходимо знать, что керамика – это глина, которая прошла процесс термической обработки и была покрыта специальным защитным слоем. Потому ее расцветка будет значительно отличаться в зависимости от его наличия или отсутствия.

Посуда из чистой глины. Посуда такого типа будет иметь серо-коричневый цвет со светлыми или темными оттенками. Это зависит от качества термической обработки. Такую тару зачастую красят красками, которые способны выдерживать большие температуры. Примеры вы могли видеть на старых картинах, где люди пили вино.

Посуда такого типа будет иметь серо-коричневый цвет со светлыми или темными оттенками.

Окрашенная керамическая посуда. Из-за того что глина имеет непритязательный цвет, люди начали красить ее во всевозможные цвета. В первую очередь на внутреннюю и внешнюю стороны кружки наносится защитный слой, который укрепляет структуру соединения глины, а также защищает ее от механических повреждений. После этого наносится слой краски или рисунка, который и придает уже готовому продукту необходимый цвет и оттенок. Классикой до сих пор остаются кружки керамические белые.

За счет того, что глина имеет непритязательный цвет, люди начали красить ее во всевозможные цвета.

Как ухаживать

Уход за керамическими кружками аналогичен уходу за любой посудой из керамики. При соблюдении нехитрых рекомендаций керамические кружки способны радовать своих владельцев длительное время:

Не рекомендуется использовать чистящие средства с абразивными частицами.

Здесь собрана необходимая информация о керамических кружках в надежде, что будет полезна и актуальна на момент прочтения и не только. Эстетика вкуса начинается с великолепного и качественного материала и дизайна.

Видео: Как сделать керамическую кружку своими руками

Керамической посудой наши предки начали пользоваться ещё в древности, когда делали из глины разную утварь и обжигали её на огне.

Фарфор и фаянс – это тоже виды керамики, но сегодняшняя тема – посуда из обожжённой глины. Это тарелки, кружки, молочники, горшочки для запекания, кастрюли и формы для выпечки.

керамическая посуда: кастрюля для запекания, тарелка, молочник, кружка, горшочек (из личного архива)

Керамическая посуда ценилась всегда. Она не только удобна и современна, но и безвредна с точки зрения экологии. Если изделия из металлических сплавов, пластика постоянно подвергаются нападкам экологов и работников здравоохранения, то керамическая посуда остаётся одной из самых безопасных для здоровья человека.

Наверное, нет ни одной семьи, в которой не было бы ни одной керамической посуды. Но если с использованием тарелок и кружек проблем не возникает, горшочки из керамики и ёмкости для запекания вызывают у некоторых хозяек благоговейный трепет. Ведь известно, что керамика – вещь хрупкая, и при неправильном обращении может превратиться в черепки.

Многих волнует вопрос: можно ли ставить керамическую форму в духовку или в микроволновку, и как это нужно делать, чтобы она не развалилась в руках при первом же использовании. А также хозяйки хотят знать, как за такой посудой нужно ухаживать.

Правила пользования керамическими формами для запекания

Как раньше, так и сейчас, самыми популярными остаются глиняные горшочки. В продаже можно найти как простые горшочки, так и покрытые глазурью и узором.

Глиняный горшочек, которому уже лет 10. Я его смело ставлю в духовку и в микроволновку.

Они идеально подходят для запекания и тушения мяса и овощей. В горшочках еда не пригорает, продукты не меняют своего вкуса. Мясо тушится в собственном соку, поэтому получается сочным и мягким. В керамических горшочках можно томить кашу. Крупа хорошо разбухает, не теряя при этом целостности, так как блюдо в горшочке не перемешивают.

То же самое можно сказать и о керамических формах для запекания. Они бывают разными: большими и маленькими, глубокими и низкими. Каждая из них предназначена для определённого блюда. В глубоких формах хорошо готовить рагу, тушить или запекать мясо, используя большое количество соуса или сока, выделяемого овощами или тем же мясом.

керамическая форма для запекания (фото с сайта pixabay – бесплатные картинки)

Если раньше такие формы ставили только в духовку, то с появлением микроволновок керамика стала самым востребованным видом кухонной посуды для приготовления в микроволновой печи. Она постепенно нагревается, дольше сохраняет тепло, продукты быстрее готовятся, чем в стеклянной посуде.

Как использовать керамические формы в духовке

Правило 1. Новую керамическую посуду (будь это горшочек или форма для запекания) нужно вымыть со средством для мытья посуды. Но нужно знать, что керамика, особенно неглазированная, впитывает в себя сильные запахи. Поэтому желательно использовать моющее средство без аромата.

Затем налейте в форму холодную воду и выдержите несколько часов. Такая предосторожность предотвратит посуду от растрескивания. Следующее использование можно производить уже без таких водных процедур. Но если неглазированным горшочком вы долго не пользовались, не поленитесь – залейте его холодной водой и выдержите хотя бы полчаса. Это не только продлит срок службы данной утвари, но и сделает блюдо более сочным. Особенно это касается приготовления мяса.

Правило 2. Керамическую посуду нельзя ставить в горячую печь. От перепада температуры она может дать трещину и даже лопнуть. Принцип использования практически такой же, как и стеклянной формы. То есть керамическую форму ставьте только в холодную или слегка нагретую духовку. Причём посуду сначала поставьте на чуть тёплый противень, а затем всё вместе отправьте в духовку. Закройте дверцу, выставьте нужную температуру, время и – можете заниматься своими делами.

Правило 3. Горячую керамическую посуду (горшочек или форму для запекания) вынимайте только сухими прихватками и ставьте на сухую деревянную поверхность. Или застелите металлическую подставку полотенцем, сложенным в несколько раз.

Правило 4. Если в процессе приготовления вам нужно долить воду, то используйте только горячую. При соприкосновении горячей формы с холодной водой керамика может лопнуть.

Как использовать керамические формы в микроволновой печи

Некоторые хозяйки боятся ставить керамику в микроволновку. Но, как ни странно, именно в ней керамика себя чувствует лучше, чем в духовке. Потому что микроволновку мы включаем лишь после того, как будет установлена посуда. Поэтому керамика будет нагреваться постепенно, что совершенно безопасно.

Керамическая тарелка для супа. В ней я разогреваю в микроволновке первые и вторые блюда. Кстати, ей уже 15 лет. Керамический молочник, который прекрасно выдерживает разогрев в микроволновке. Он тоже “старичок”.

Можно ли ставить керамическую кастрюлю на газовую или электрическую плиту

Однозначный ответ – нет. Из-за неравномерного нагрева (даже на маленьком огоньке) керамика может пойти трещинами. Это в лучшем случае. А худший вариант – керамическая посуда может расколоться.

Как ухаживать за керамической посудой

Посуда из керамики прочна лишь на первый взгляд. Но пористая структура материала, из которого она изготовлена, делает такую посуду подверженной физическому воздействию. То есть её нельзя ронять, по ней нельзя стучать. Даже при небрежной перевозке она может расколоться.

Например, у этого горшочка откололся кусочек при неправильной транспортировке. Да и крышка тоже поломалась.

Конечно, я его использую для приготовления блюд в духовке и микроволновки, но крышки нет, выкипание жидкости происходят активнее, а значит, блюдо получается не такое сочное. Да и эстетического вида уже нет.

Неизвестно когда и при каких обстоятельствах появилась трещина. Жалко выбрасывать эту кружку, так как она не протекает. Поэтому пока живёт, но в микроволновку уже не ставлю.

Мыть керамическую посуду нужно лишь мягкой губкой, используя моющее специальное средство.

Если посуда изнутри потемнела от какого-то продукта, то избавиться от налёта можно с помощью соды и уксуса, добавив немного моющего средства.

Вот такая кастрюля бывает после варки борща. Отмываю содой и уксусом с добавлением средства для мытья посуды.

Потрите поверхность жёсткой стороной губки, выдержите 5-10 минут, а затем ополосните тёплой водой.

После чистящей процедуры. Вся кастрюля в мелких трещинках. Всё-таки ей уже 10 лет. Но это не страшно. Поэтому я её продолжаю активно использовать в микроволновке.

Железными щётками такую посуду мыть нельзя, так как появляются тёмные царапины. То же самое происходит из-за активного помешивания металлической ложкой. Конечно, все полосы оттираются, но это отрицательно сказывается на качестве посуды.

Нежелательно мыть керамическую неглазированную посуду в посудомоечной машине, так как могут образоваться сколы. Качественная глазированная посуда прочна, поэтому её можно помещать в посудомоечную машину. Обычно на упаковке есть соответствующая информация. Например, кастрюлю для запекания PYREX можно мыть в посудомоечной машине.

Эта кастрюля выдержала испытание временем.

Если вы после использования вовремя не вымыли керамическую форму, не пытайтесь соскоблить засохшие остатки еды. Просто залейте ёмкость тёплой водой с добавлением моющего средства и оставьте на некоторое время. После вымойте, используя вышеописанные способы.

Вымытую керамическую посуду с глазированным покрытием вытирать необязательно. Достаточно её перевернуть на полотенце, и вся влага стечёт вниз.

Глиняные горшочки желательно всё же протереть насухо, а затем высушить в открытом виде. Такой способ позволит избавиться от запаха слишком ароматной пищи. Если запах настолько силён, что въелся в стенки горшочка, прополощите его холодной водой, в которую добавьте уксус.

Как видите, нет ничего сложного в использовании керамической посуды. Если всё делать правильно, то такая посуда может служить вам долгие годы.

Если статья оказалась вам полезной, оцените мою работу лайком. Буду признательна, если вы подпишетесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации.

Кухонная утварь должна быть не только практичным, но и красивым дополнением любой зоны для принятия пищи. Керамика – это глина, которая прошла обжиг и стала более прочным материалом. Редко на какой кухне не встретишь кружки для разных напитков из этого прошедшего термическую обработку состава.

Достоинства и недостатки керамических кружек для чая

Речь идет о повседневной посуде, потому что для торжественных случаев припасают чашки из хрупкого фарфора.

Керамические кружки для чая используются ежедневно.

Достоинства керамических кружек для чая:

Их применяют не только для тонизирующего напитка, но и для других горячих напитков или обычной воды.

Можно не бояться, что чай в керамической кружке быстро остынет. Уровень тепла в ней поддерживается дольше, чем при использовании пластика или стекла.

Высокий уровень прочности по сравнению с тефлоном. Керамическая кружка обладает устойчивостью к различным потертостям и царапинам.

Керамическая кружка имеет и свои недостатки:

Керамическую посуду можно без труда ставить в микроволновую печь или в духовку.

Внимание! Любителям молока стоит помнить, что в керамической кружке молоко скиснет не так скоро. 2-3 дня в запасе в этом случае обеспечены.

Она отлично выдерживает высокие и низкие типы температур.

Виды кружек из керамики

Некоторые хозяйки не знают, что разновидность такой посуды довольно впечатляет.

Благодаря толстому слою глины, готовящаяся в ней еда не пригорает.

Ее разграничение касается таких аспектов:

В такой посуде горячие напитки (чай, кофе) дольше сохраняют свою температуру в сравнении со стеклянными или пластиковыми аналогами.

Внимание! Не стоит путать кружки для чая от заварников. В этой конструкции присутствуют съемные элементы, и ничего общего с чайной процедурой они не имеют. Они подходят для для запаривания лечебных трав.

В посуде из керамики будут дольше храниться большинство видов продуктов. К примеру, период скисания молока увеличивается в ней на 2-3 дня.

Уникальность формы кружки и ее объем

Цилиндрическая форма не является единственным вариантом выпуска такой продукции. Все зависит от нюансов производства озвученного товара. Он может создаваться в цеху или изготовляться мастером в индивидуальном порядке.

Кружка керамика имеет множество вариаций.

В тренде на данный момент находится продукция в скандинавском стиле. Пейзажи Северной Германии все чаще украшают продукции от ведущих фирм по изготовлению кухонной утвари.

В каждом втором доме имеется керамическая кружка – распространенный, недорогой материал.

Форма кружки при этом может быть различной. Основной акцент в данном случае делается на изгибе ее ручки. Объем такого изделия зависит от потребности в его использовании. Он может колебаться от 50 мл до литра.

Такую посуду используют для разлития в нее любой жидкости, зачастую это вода, чай, кофе или другие напитки, включая холодные.

Разнообразие цветовой гаммы

Любой продукт найдет своего покупателя, но следует помнить о личных предпочтениях людей. Цветовая гамма в этом случае является фактом специальной обработки глины. Ее окрасить можно в любой оттенок, но в тренде все же остается белый цвет. Заменить его на черный или красный – не проблема для изготовителя. Главное, учесть при этом совместимость приобретенной покупки с общим интерьером кухни.

Главной особенностью такой посуды является ее многосторонность использования.

Аксессуары для кружек

Керамическая кружка с силиконовой крышкой – довольно удобная для использования в быту кухонная утварь. Ее можно сразу после подогрева в духовке применять по назначению. Съемный ее вариант возможен, если речь идет о продукции на эксклюзивный заказ.

В тренде особый вид кружек из керамики с силиконовой крышкой.

Не помешает порадовать своих близких подарком в виде керамической кружки с семейными фото и логотипами. Детям в качестве особого презента можно предложить чашку для чая со съемными конструкциями с изображениями героев любимых фильмов.

Изделия отличаются размерами, формами и своим функциональным значением.

Особенности керамических кружек с эмалью

С данной продукцией следует обходиться осторожно. Она имеет довольно отдаленное отношение к фарфору, но все же требует особого отношения. Керамика значительно превосходит его элитный аналог в весе. Эта эмаль более устойчива к повреждениям. Хозяйки отдают предпочтение данному товару, потому что стоит он недорого, а вид имеет презентабельный.

Они могут быть изготовлены ручным или машинным способом, иметь различные тематические узоры.

Главная особенность керамической кружки с эмалью – красивая оболочка с серьезным содержанием.

В первую очередь необходимо знать, что керамика это глина, которая прошла процесс термической обработки и была покрыта специальным защитным слоем.

Уход за кружками из керамики

Любая кухонная утварь требует регулярного ухода за ней. Чтобы керамические кружки остались целыми долго время нужно:

За счет того, что глина имеет непритязательный цвет, люди начали красить ее во всевозможные цвета.

Известные бренды керамических кружек

Верить рекламе на все 100 % не стоит, но производитель качественного керамического товара может быть четко определен:

Керамические кружки практичны, что делают их востребованным товаром у хозяек. Нужно просто подобрать такой комплект из этой кухонной посуды, чтобы он прослужил долго.

Уход за керамическими кружками аналогичен уходу за любой посудой из керамики.

ВИДЕО: Керамическая кружка с планетами, меняющая цвет.

50 вариантов оригинальных керамических кружек:

ПосудаМожно ли мыть сковороды в посудомойке

ПосудаКак очистить сковородку с антипригарным покрытием

Значки на посуде для индукционных плит

Варочные поверхности с индуктивными датчиками прочно обосновались на многих кухнях, готовить на таких плитах быстро, безопасно – нет нагревающихся конфорок. Но для готовки еды подходят не все кастрюли…

Граненая рюмка на ножке

Вам доводилось видеть на полке старинного буфета кем-то случайно забытую рюмочку толстого стекла с остатками красного вина на узком донышке? Кажется, что граненая рюмка на ножке какая-то нездешняя, будто…

Сковороды фирмы Kukmara

Купить качественную сковородку удается не всегда: профессиональные модели от европейских брендов стоят не дешево, к тому же недобросовестные продавцы зачастую предлагают подделки проверенных марок, в которых…

Можно ли мыть сковороды в посудомойке

Приобретение новой посуды – событие, при котором стоит задуматься об уходе за ней. Некоторые хозяйки думают, что мыть сковородку можно по единому правилу вне зависимости от ее основы. Такое заблуждение…

Как сделать подставку держатель под казан своими руками?

Чтобы приготовить пищу на мангале с помощью казанка обязательно нужен специальный держатель. Его можно приобрести в специализированном магазине. А можно сделать своими руками. При этом инструментами…

Особенности кастрюль Rondell

История данной компании уже обрела большое количество разнообразных интересных легенд. Это один из самых знаменитых немецких брендов, который давно уже обрел популярность на рынке. Продукция данной компании…