Грибная юшка что это

Рецепты Юшка грибная

Грибная юшка что это. povarenok.ru 44720. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-povarenok.ru 44720. картинка Грибная юшка что это. картинка povarenok.ru 44720. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка

Грибная юшка что это. povarenok.ru 52374. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-povarenok.ru 52374. картинка Грибная юшка что это. картинка povarenok.ru 52374. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Юшка грибная

Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Пока варится картофель, мелко нарезать лук, морковь натереть на терке.

Лук слегка обжарить на растительном масле. Затем к луку добавить морковь.

Грибы помыть и натереть на крупной терке.

Грибная юшка что это. povar.ru 51291. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-povar.ru 51291. картинка Грибная юшка что это. картинка povar.ru 51291. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка по-закарпатски

1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт в домашних условиях.

2. Курицу вымойте, обсушите и отправьте в кастрюлю, залив водой.

3. После закипания варите на медленном огне, убирая пену, около 1-1.5 часов.

Грибная юшка что это. www.koolinar.ru 52753. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-www.koolinar.ru 52753. картинка Грибная юшка что это. картинка www.koolinar.ru 52753. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Соус-подлива или юшка грибная как в ресторане

Шампиньоны 400-500 гр.

Шампиньоны помыть,почистить и порезать на кусочки.

В кустрюлю налять воду и высыпать порезаные шампиньоны.

Поставить на огонь и проварить 10 мин.

Лук и морковь почистить.Лук нарезать,морковь натереть.

Протушить на растительном масле.

В кастрюлю с шампиньонами додать протушеные овощи,сметану и специи.

Грибная юшка что это. www.koolinar.ru 142498. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-www.koolinar.ru 142498. картинка Грибная юшка что это. картинка www.koolinar.ru 142498. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная Юшка.

соль, перец, приправы по вкусу.

грибы (свежие или сушеные);

Картофель нарежьте кубиками.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь до закипания. Не забудьте про соль.

Грибная юшка что это. povarenok.ru 109467. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-povarenok.ru 109467. картинка Грибная юшка что это. картинка povarenok.ru 109467. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Юшка грибная постная

Вот такие я взял подберёзовики.

И такой овощной набор.

Начинаю с овощей. Мелко режу морковь

И картошку. Складываю их в 5-литровую кастрюлю и ставлю на огонь. После закипания убавляю огонь до минимального.

Тем временем занимаюсь луком и грибами. Лук мелко шинкую

И отправляю в казан с хорошо разогретым маслом. Туда же добавляю и мелко порезанные стебли укропа и пет.

Грибная юшка что это. www.koolinar.ru 43056. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-www.koolinar.ru 43056. картинка Грибная юшка что это. картинка www.koolinar.ru 43056. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

ЮШКА ГРИБНАЯ С КЛЁЦКАМИ

бульонные овощные кубики кнорр-3-4шт.

грибы.в данном случае шампиньоны-500гр.

для данного к-ва продуктов я использую 5 литровую кастрюлю.

обжарив мелко нарезанные лук и морковь до золотистого цвета добавляем их в медленно кипящий суп.

Грибная юшка что это. www.koolinar.ru 119650. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-www.koolinar.ru 119650. картинка Грибная юшка что это. картинка www.koolinar.ru 119650. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Юшка грибная

На сковороде с растительным маслом обжарить в течении нескольких минут овощи.

В отдельной кастрюле сварить до готовности горох и макароны.

Грибная юшка что это. povar.ru 18035. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-povar.ru 18035. картинка Грибная юшка что это. картинка povar.ru 18035. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка закарпатская

Курицу промываем, разрезаем на части и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и сливаем. Промываем курицу еще раз.

Грибная юшка что это. povar.ru 52614. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-povar.ru 52614. картинка Грибная юшка что это. картинка povar.ru 52614. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка (суп с грибами)

2. Морковь нарежьте пятачками, а потом еще пополам. Далее мелко нарежьте репчатый лук. Картофель нарежьте кубиками 0,7 см. Мелко нарежьте зелень.

3. На растительном и сливочном масле обжарьте морковь с луком до полупрозрачности лук.

Грибная юшка что это. povarenok.ru 111581. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-povarenok.ru 111581. картинка Грибная юшка что это. картинка povarenok.ru 111581. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Юшка грибная

Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке, лук нарезать очень мелко. Картофель нашинковать тонкой соломкой (я делаю это на овощерезке Бернера). Шампиньоны вымыть и обсуши.

Грибная юшка что это. povarenok.ru 64369. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-povarenok.ru 64369. картинка Грибная юшка что это. картинка povarenok.ru 64369. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка с рыбными фрикадельками

Грибы заранее замочить на несколько часов в воде. Затем хорошо промыть, залить холодной водой и сварить до готовности.

Овощи очистить. Морковь и сельдерей нарезать соломкой. Лук, как вам больше нравится, кубиками или полуколечками.

Морковь и сельдерей спассировать на растительном ма.

Грибная юшка что это. www.koolinar.ru 102749. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-www.koolinar.ru 102749. картинка Грибная юшка что это. картинка www.koolinar.ru 102749. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Юшка грибная с домашней лапшой

черный молотый перец

3 горошины душистого перца

2-3 средних картошки

4-5 ст.ложек растительного масла

250-300 гр свежих шампиньонов

Для домашней лапши:

1 небольшая морковь

Переложить его на полотенце и дать подсохнуть в течение 15-20 минут.

Свернуть корж рулончиком и нарезать поперек тонкими полосочками. Встяхнуть готовую лапшу и разложить на присыпанном мукой большом блюде или на полотенце для просы.

Источник

Грибная юшка

Грибная юшка что это. gribnaja jushka 9. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-gribnaja jushka 9. картинка Грибная юшка что это. картинка gribnaja jushka 9. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Рецепт вкусной и ароматной грибной юшки, как готовят на Западной Украине.

Подается юшка из белых сушеных грибов с лапшой — лучше домашнего приготовления. Макаронные изделия можно закинуть сразу в кастрюлю, проварить пару минут и дать настояться. А можно сварить лапшу отдельно и заправить ее юшкой уже в тарелке — тогда грибной суп у вас получится прозрачным.

Грибная юшка что это. gribnaja jushka 7. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-gribnaja jushka 7. картинка Грибная юшка что это. картинка gribnaja jushka 7. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Ингредиенты

Приготовление

Грибная юшка что это. gribnaja jushka 1. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-gribnaja jushka 1. картинка Грибная юшка что это. картинка gribnaja jushka 1. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. gribnaja jushka 2. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-gribnaja jushka 2. картинка Грибная юшка что это. картинка gribnaja jushka 2. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. gribnaja jushka 3. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-gribnaja jushka 3. картинка Грибная юшка что это. картинка gribnaja jushka 3. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Тем временем нарезать луковицу кубиками — как можно мельче. Разогреть в сковороде кусочек сливочного и немного растительного масла. Пассеровать лук, то есть припустить, чтобы он стал мягким и прозрачным.

Грибная юшка что это. gribnaja jushka 4. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-gribnaja jushka 4. картинка Грибная юшка что это. картинка gribnaja jushka 4. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Добавить в сковороду к луку и продолжить обжарить, помешивая, пока морковка не станет легкого золотистого цвета.

Грибная юшка что это. gribnaja jushka 5. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-gribnaja jushka 5. картинка Грибная юшка что это. картинка gribnaja jushka 5. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибной бульон заправить получившейся зажаркой, добавить перец и лавровый лист. Посолить по вкусу — юшка должна быть хорошо присолена. Варить еще 10 минут.

Грибная юшка что это. gribnaja jushka 6. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-gribnaja jushka 6. картинка Грибная юшка что это. картинка gribnaja jushka 6. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

И наконец, добавить немного рубленого укропа. Дать прокипеть. Снять с огня. Накрыть крышкой и дать юшке настояться минимум полчаса.

Грибная юшка что это. gribnaja jushka 8. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-gribnaja jushka 8. картинка Грибная юшка что это. картинка gribnaja jushka 8. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Отдельно сварить в подсоленной кипящей воде лапшу или тонкую вермишель-паутинку. Разложить ее по тарелкам. И залить грибной юшкой. Можно сдобрить ложкой сметаны (по желанию).

Источник

Грибная юшка с домашней лапшой

Грибная юшка что это. 119612 ed4 wide. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-119612 ed4 wide. картинка Грибная юшка что это. картинка 119612 ed4 wide. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).Грибная юшка что это. 119612 ed4 wide. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-119612 ed4 wide. картинка Грибная юшка что это. картинка 119612 ed4 wide. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 284513 ed4 square75. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-284513 ed4 square75. картинка Грибная юшка что это. картинка 284513 ed4 square75. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

ОПИСАНИЕ

Сегодня у меня для вас очень вкусный домашний супчик. Угощайтесь!

Пищевая ценность порции

Грибная юшка что это. 2083 ed4 square70. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2083 ed4 square70. картинка Грибная юшка что это. картинка 2083 ed4 square70. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 1666 ed4 square70. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-1666 ed4 square70. картинка Грибная юшка что это. картинка 1666 ed4 square70. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Семолина — это мука, смолота практически в пыль, в пудру, ее крупинки не ощутимы в руке.

Грибная юшка что это. 1 ed4 square70. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-1 ed4 square70. картинка Грибная юшка что это. картинка 1 ed4 square70. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Грибная юшка что это. 3560 ed4 square70. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-3560 ed4 square70. картинка Грибная юшка что это. картинка 3560 ed4 square70. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Куриный бульон не только основа для множества рецептов прозрачных супов и вкусных соусов на нем, а еще и весьма эффективное средство против простуды и самое что ни на есть диетическое блюдо, содержащее незначительное количество калорий.

Грибная юшка что это. 1043 ed4 square70. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-1043 ed4 square70. картинка Грибная юшка что это. картинка 1043 ed4 square70. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Грибная юшка что это. 1035 ed4 square70. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-1035 ed4 square70. картинка Грибная юшка что это. картинка 1035 ed4 square70. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Грибная юшка что это. 2311 ed4 square70. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2311 ed4 square70. картинка Грибная юшка что это. картинка 2311 ed4 square70. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.

Источник

Грибная юшка по-закарпатски | Рецепты от Izuminka.net | Яндекс Дзен

Грибная юшка по-закарпатски – это одна из визитных карточек региона, и каждый, кто приезжает в гости, знает, что это именно то блюдо, которое нужно непременно попробовать. Юшка – это, по сути, наваристый, ароматный бульон, варится он с соблюдением базовых правил приготовления бульона.
Как приготовить грибную юшку по-закарпатски?
Ингредиенты:
200 г белых грибов (свежие или замороженные);

Описание приготовления:

Как приготовить грибную юшку по-закарпатски?

Ингредиенты:

200 г белых грибов (свежие или замороженные);

150 г корня сельдерея;

1 ст. л. растительного масла;

соль, перец, петрушка по вкусу.

Инструкция

Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке “ Грибная юшка по-закарпатски “. Другие интересные рецепты первых блюд можно найти в разделе “ Супы и бульоны “.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибная юшка что это. 12746235 999634746763452 534747224 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12746235 999634746763452 534747224 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12746235 999634746763452 534747224 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12714326 999634723430121 964047398 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12714326 999634723430121 964047398 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12714326 999634723430121 964047398 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12721819 999634710096789 427582712 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12721819 999634710096789 427582712 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12721819 999634710096789 427582712 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

3. Отправляем нашу соломку из грибов в кипящую воду

Грибная юшка что это. 12696100 999634690096791 266364071 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12696100 999634690096791 266364071 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12696100 999634690096791 266364071 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12735859 999634733430120 2119713308 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12735859 999634733430120 2119713308 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12735859 999634733430120 2119713308 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12735967 999634680096792 1211785671 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12735967 999634680096792 1211785671 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12735967 999634680096792 1211785671 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

6. Разогреваем сковороду, отправляем в неесливочное масло, и буквально чайную ложку подсолнечного, это нужно, что бысливочное масло не пригорало. Как только масло расстаило, высыпаем наш лук. Лук жарим до розового цвета.

Грибная юшка что это. 12695921 999634666763460 1453933477 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12695921 999634666763460 1453933477 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12695921 999634666763460 1453933477 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

7. А пока натрем на МЕЛКУЮ терку нашу морковь. Добавляем ее нашему луку. Перемешиваем и пассеруем.

Грибная юшка что это. 12695889 999634626763464 1663219662 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12695889 999634626763464 1663219662 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12695889 999634626763464 1663219662 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12714522 999634636763463 1562117721 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12714522 999634636763463 1562117721 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12714522 999634636763463 1562117721 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12735977 999634600096800 631808949 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12735977 999634600096800 631808949 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12735977 999634600096800 631808949 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12714451 999634586763468 99870889 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12714451 999634586763468 99870889 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12714451 999634586763468 99870889 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

11. Берем буквально щепотку вермишели. Если бросить больше – наш бульон не будет прозрачным! А ЭТО ГЛАВНОЕ! (жаль дома не оказалось домашней лапши, я иногда делаю ее и замораживаю ). Так чтовермишель там буквально для вкуса. И забрасываем к нашей юшке.

Грибная юшка что это. 12714350 999634126763514 1771536894 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12714350 999634126763514 1771536894 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12714350 999634126763514 1771536894 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12722033 999633820096878 1934833189 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12722033 999633820096878 1934833189 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12722033 999633820096878 1934833189 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12735673 999633623430231 799087186 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12735673 999633623430231 799087186 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12735673 999633623430231 799087186 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12735733 999633940096866 481321601 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12735733 999633940096866 481321601 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12735733 999633940096866 481321601 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12735983 999633833430210 2124712173 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12735983 999633833430210 2124712173 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12735983 999633833430210 2124712173 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12744221 999282560132004 4381569867239940279 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12744221 999282560132004 4381569867239940279 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12744221 999282560132004 4381569867239940279 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 12746417 999633780096882 997603989 n. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-12746417 999633780096882 997603989 n. картинка Грибная юшка что это. картинка 12746417 999633780096882 997603989 n. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Процесс приготовления вкусной и ароматной грибной юшки:

Осталось разлить грибную юшку из сухих грибов по тарелкам.

Подавайте ее к столу с зеленью и чесночными пампушками или кусочком свежего хлеба.

Грибная юшка что это. gribnaya yushka po zakarpatski 1. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-gribnaya yushka po zakarpatski 1. картинка Грибная юшка что это. картинка gribnaya yushka po zakarpatski 1. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1348.2 ккал
белки
33 г
жиры
42.8 г
углеводы
211.1 г
100 г блюда
ккал
35.8 ккал
белки
0.9 г
жиры
1.1 г
углеводы
5.6 г

Приготовление грибной юшки по закарпатски:

Грибная юшка что это. 419db6. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-419db6. картинка Грибная юшка что это. картинка 419db6. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 4481ff. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-4481ff. картинка Грибная юшка что это. картинка 4481ff. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Затем берем сковороду и наливаем в нее масло и ставим на плиту разогреться. И закидываем лук. Даем ему немного обжариться.

Грибная юшка что это. 1822fa. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-1822fa. картинка Грибная юшка что это. картинка 1822fa. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Вот лук начинает принимать золотистый цвет, закидываем грибочки. Всю массу жарим до готовности.

2 Варим бульон и подаем к столу.

Грибная юшка что это. aa6f9f. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-aa6f9f. картинка Грибная юшка что это. картинка aa6f9f. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Достаем другую сковороду и обжариваем в ней муку до золотого цвета. Естественно масло нам не пригодится. Затем даем ей остыть.

Грибная юшка что это. 25940e. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-25940e. картинка Грибная юшка что это. картинка 25940e. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 7d7c27. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-7d7c27. картинка Грибная юшка что это. картинка 7d7c27. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Сейчас возьмем остывшую муку и смешаем ее со сметаной.

Грибная юшка что это. b17e60. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-b17e60. картинка Грибная юшка что это. картинка b17e60. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

После чего добавляем получившуюся смесь в бульон и быстро-быстро мешаем.

Грибная юшка что это. b71b85. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-b71b85. картинка Грибная юшка что это. картинка b71b85. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Советы к рецепту

– – Если при варке бульона образовались комочки, не пугайтесь, они через некоторое время исчезнут.

– – Я использовала шампиньоны, а Вы берите грибочки на свой лад.

– – Мне кажется лучше использовать сухой грибной суп, вместо кубиков. Из него выходит большая масса и вкус немного другой.

Ингредиенты:

Количество порций: 6-8

Рецепт «Грибная юшка с домашней лапшой»:

Грибная юшка что это. 2264252 58534. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2264252 58534. картинка Грибная юшка что это. картинка 2264252 58534. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Лапша:
Муку смешать с манной крупой, собрать горкой и, сделав в ней кратер, влить воду.

Грибная юшка что это. 2264253 80647. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2264253 80647. картинка Грибная юшка что это. картинка 2264253 80647. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Манную крупу нужно использовать мелкую, а нашем случае подходит манная крупа Мистраль.

Грибная юшка что это. 2263819 66622. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263819 66622. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263819 66622. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Замесить тесто. Оно очень тяжело собирается, но воду больше не добавлять.

Грибная юшка что это. 2263820 81109. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263820 81109. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263820 81109. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Вымесить тесто в течение 15 минут. Смотрите, как оно изменило структуру и цвет.
Поместить в пищевой мешочек и отправить на 30 минут в холодильник.

Грибная юшка что это. 2263821 17646. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263821 17646. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263821 17646. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Разделить созревшее тесто на 2 части.

Грибная юшка что это. 2263822 80280. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263822 80280. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263822 80280. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Раскатать каждую часть в круг толщиной 1-2 мм. Столешню ничем не присыпать, так будет легче раскатать тонкое тесто. Оно абсолютно не прилипает ни к скалке, ни к столешне.

Грибная юшка что это. 2263823 72861. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263823 72861. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263823 72861. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

А вот уже раскатанное тесто припудрить с обеих сторон мукой, причем пудрим так же тщательно, как лицо.

Грибная юшка что это. 2263824 44392. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263824 44392. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263824 44392. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Скатать тесто в рулон и тонко нарезать шайбочками.
П. С. Вы можете сами регулировать длину и ширину лапши.

Грибная юшка что это. 2263825 74378. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263825 74378. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263825 74378. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Распрямить нарезанное тесто. Поместить его на полотенце и дать отдохнуть.
У меня получилось 350 г лапши.

Грибная юшка что это. 2263826 84566. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263826 84566. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263826 84566. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибы замочить в теплой воде на 20 минут.

Грибная юшка что это. 2263827 87886. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263827 87886. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263827 87886. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Мелко нарезанный лук и натертую морковь пасиировать в масле до золотистого цвета.

Грибная юшка что это. 2263828 61239. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263828 61239. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263828 61239. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Грибная юшка что это. 2263829 94367. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263829 94367. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263829 94367. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Добавить в бульон лавровый лист, перец горошком, посолить и поперчить.
В самую последнюю очередь закинуть всю лапшу (350 г), как только суп закипит, добавить укроп и через минуту снять с огня.

Грибная юшка что это. 2263830 41893. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263830 41893. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263830 41893. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Дать супу настояться. Разлить по тарелкам и позвать своих близких наслаждаться!

Грибная юшка что это. 2263831 22496. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263831 22496. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263831 22496. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Не переживайте, что лапша не сварилась. Она дойдет за то время, пока суп будет настаиваться.

Грибная юшка что это. 2263832 38818. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263832 38818. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263832 38818. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Как же это вкусно!
Сделала вывод – лапша, приготовленная таким способом, вкусная, не разбрюзгла и прекрасно держит форму.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Грибная юшка с домашней лапшой

Грибная юшка что это. 2263833 74254. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-2263833 74254. картинка Грибная юшка что это. картинка 2263833 74254. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Много лет назад попробовала этот замечательный суп в привокзальном ресторане города Ивано-Франковск. Суп, настолько полюбился, что я вот уже более 40 лет готовлю его для своей семьи. Одним из достоинств грибной юшки именно с этой лапшой является то, что суп можно есть в пост. Легкий во всех отношениях, ароматный и сытный, а главное – очень вкусный!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-лапша

Ингредиенты для «Грибная юшка с домашней лапшой»:

Попробуйте приготовить вместе

Видео-рецепт

А приготовить пампушки вы можете посмотрев видео рецепт.

Фотографии «Грибная юшка с домашней лапшой» от приготовивших (5)

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

Источник

Грибная юшка

В продолжение грибной темы сегодня я хочу вам предложить один хороший рецепт. Это грибная юшка. Мы с мужем очень любим это простое, но очень вкусное блюдо.

В прошлом году мы собирались с мужем ехать на горнолыжный курорт в Карпаты, так вот тогда знакомые посоветовали попробовать там настоящую закарпатскую еду. Одним из блюд была грибная юшка. Там я ее попробовала в первый раз и влюбилась в эту похлебку, да и вообще в Карпаты.

Рецепт этого блюда хозяйка нам не выдала, но я сегодня постараюсь немного его повторить. Правда, в Карпатах практически все грибные блюда делают из белых грибов, но у меня их нет, я возьму сегодня два вида грибов: шампиньоны и вешенки, т.к. они придают юшке насыщенные грибной вкус.

Что же нам нужно для приготовления блюда:

    1) Картофель чистим и режим небольшими полосками. Ставим варить. Когда картофель закипит, добавляем туда 2-3 целых шампиньона. Я брала продукты на кастрюлю, объемом в 3 литра.

    Грибная юшка что это. %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F1166ff wmark. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F1166ff wmark. картинка Грибная юшка что это. картинка %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F1166ff wmark. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

    2) В это время мы мелко нарезаем лук и трем на крупной терке морковь.

    Грибная юшка что это. %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2Fd926d3 wmark. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2Fd926d3 wmark. картинка Грибная юшка что это. картинка %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2Fd926d3 wmark. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

    3) На разогретой сковороде немного обжариваем лук.

    4) Добавляем к луку морковь.

    Грибная юшка что это. %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F0f7f92 wmark. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F0f7f92 wmark. картинка Грибная юшка что это. картинка %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F0f7f92 wmark. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

    Грибная юшка что это. %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F5b16f2 wmark. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F5b16f2 wmark. картинка Грибная юшка что это. картинка %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F5b16f2 wmark. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

    6) Шампиньоны трем на крупную терку.

    Грибная юшка что это. %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2Fbe6b37 wmark. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2Fbe6b37 wmark. картинка Грибная юшка что это. картинка %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2Fbe6b37 wmark. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

    Грибная юшка что это. %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2Fae3f01 wmark. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2Fae3f01 wmark. картинка Грибная юшка что это. картинка %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2Fae3f01 wmark. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

    8) Добавляем сметану, муку и мелко нарезанную зелень. Тушим в течение 3-4 минут, постоянно помешивая.

    Грибная юшка что это. %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F257686 wmark. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F257686 wmark. картинка Грибная юшка что это. картинка %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F257686 wmark. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

    9) Когда картофель сварится, то добавляем в него нашу грибную смесь и варим около 5 минут.

    10) Подаем суп, украсив его зелень и вареными шампиньонами (те, которые мы вначале бросали варить вместе с картофелем). Можно кушать со сметаной.

    Грибная юшка что это. %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F53c7b4 wmark. Грибная юшка что это фото. Грибная юшка что это-%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F53c7b4 wmark. картинка Грибная юшка что это. картинка %2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F06%2F2013%2F03%2F02%2F53c7b4 wmark. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

    Приятного вам аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Источник

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *