Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный

Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. blank. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-blank. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° blank. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

На пространствС БНГ сидр появился ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π½ΠΎ быстро ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π» Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ любовь. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ кисло-сладкий вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со спиртом. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π° Π΅Π³ΠΎ вкус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Тидкости.

Π§Ρ‚ΠΎ прСдставляСт ΠΈΠ· сСбя Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний сидр ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ соврСмСнном алкогольном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅?

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ – ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ броТСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ считаСтся использованиС яблочного сока, Π½ΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ мятный ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°Π²Π°Π½Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ спиртной Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Одни Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ТидкостСй, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ производства

Для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сорта яблок. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ яблоки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ употрСбляСм Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½Π΅ совсСм подходят для ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π’ Π½ΠΈΡ… содСрТится минимальная концСнтрация Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π’Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ. Они ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈ спСцифичСским вяТущим вкусом. Π’Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° насыщСнный ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, кислыС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ приятноС послСвкусиС.

НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ столовыС ΠΈΠ»ΠΈ дСсСртныС яблоки для сидра. Π’ этом случаС вкус, Ρ†Π²Π΅Ρ‚, структура ΠΈ послСвкусиС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ химичСских), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ характСристики.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ дСлят яблоки для сидра Π½Π° 4 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ кислоты:

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. blank. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-blank. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° blank. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ сидр получаСтся ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ всСх разновидностСй яблок, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сорт, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сладкой/Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ/кислой/Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠΉ вкусовой ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТий ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 1 нСдСлю ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ прСсс, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сок ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ. ПослС этого ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 2 Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… этапа Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС происходит искусствСнноС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π’ совокупности с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ находятся Π½Π° яблочной ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ искусствСнных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° яблоки забродят ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ΠΎ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ броТСния формируСтся ΠΈ алкогольная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – сахар прСкращаСтся Π² этанол. Вторая фСрмСнтация происходит ΡƒΠΆΠ΅ Π² сокС. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ процСсс прСвращСния яблочной кислоты Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ углСкислоту.

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах государство Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ слСдит Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ производством Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ установлСна минимальная Π΄ΠΎΠ·Π° яблочного сока, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² сидрС – 50% ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Если это Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ соблюдСно – ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ просто Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 8%. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ сладости сидр дСлят Π½Π° нСсколько ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ сухого Π΄ΠΎ сладкого. БущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ спСцифичСская градация ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ². Π¦Π²Π΅Ρ‚ сидра зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ всю ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρƒ извСстных ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ слабой стСпСни Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ осадок – это ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ качСство, Π° Π½Π° особСнности производства.

На соврСмСнном алкогольном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ лидСрскиС ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сидр. Π•Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 8%. Вкус ΠΈ структура Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ игристоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ЕдинствСнноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ – Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вкусов ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ справка

БущСствуСт мноТСство Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΉ происхоТдСния яблочного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Одна ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠšΠ°Ρ€Π»Π° Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ – короля Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΊΠΎΠ² (VIIIβ€”IX). Π›Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° повСствуСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠšΠ°Ρ€Π» случайно сСл Π½Π° мСшок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… яблок. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ вСсом правитСля, Π° Π²ΠΎΡ‚ получСнная Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ стала Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΊ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ сидра. Но ΠΎ свойствах ΠΈ популярности Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» Π΅Ρ‰Π΅ Плиний – дрСвнСримский ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. Π“ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ творчСства приходятся Π½Π° 60-79 Π³ΠΎΠ΄Π° нашСй эры, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ с ΠšΠ°Ρ€Π»ΠΎΠΌ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΄ΡƒΠΌΠΊΠΎΠΉ.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡ сидр стал Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² басков. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ насСлял баскскиС Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π½Π° юго-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ сСвСрС Испании. Π’ 1189 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ‹Π»ΠΈ условно ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° выращивания яблок, ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, очистка ΠΈ фСрмСнтация для создания алкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π€Π°ΠΊΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ государство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ производства яблочного сидра – королСвство Наварра. К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ XVI Π²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ стал самым популярным Π² королСвствС, Π° ΠΏΠΎ объСмам производства Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прСвосходил ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. Π—Π° врСмя правлСния Π›ΡŽΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° XII ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ наваррский дворянин Π“ΠΈΠΉΠΎΠ½ Π”ΡŽΡ€ΡΡŽ пСрСнСс Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ производства Π² ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΡŽ ΠΈ способствовал Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ яблочного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Для ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° сока Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ использовали ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΊΡƒ с ΠΊΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ тягой ΠΈ прСсс для сидра. ΠŸΡ€Π΅ΡΡ прСдставлял собой ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½ для слива Тидкости, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ утяТСлитСли. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. blank. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-blank. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° blank. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ считался сСзонным ΠΈ характСризовался ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сроком хранСния. Π•Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ осСнью – Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅ устраивали ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ сидра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… французских провинциях XIX Π²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ стал Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ – визитная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Но послС Π₯Π₯ Π²Π΅ΠΊΠ° яблочный сидр всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ уступил ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡƒ пСрвСнства ΠΏΠΈΠ²Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° минимального срока хранСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ сСзонности.

ГСографичСскиС особСнности производства

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самыС качСствСнныС сидры производят Π½Π° сСвСрС Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ – Π² Нормандии ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈ. Нормандский сидр ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ для кальвадоса. Кальвадос – Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ Π½Π° основС яблочного ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сидра. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚, Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ кальвадос ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² 40%.

Π’ ГСссСнС ΠΈ срСднСй Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅ Π Π΅ΠΉΠ½Π° производят Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ, слСгка кисловатый яблочный сидр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ мСстныС ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΡŽΡ‚ яблочным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (Apfelwein). Π’ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½ΠΊΡ„ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ осСни Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ проводят Ρ„Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒ сидра – Apfelweinfest.

Баскония ΠΈ Астурия (Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ сообщСства Π½Π° сСвСрС Испании) ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ сСбя Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Врадиционная ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° сидра Π² этих областях выглядит Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с высоты 60-80 сантимСтров прямо Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π».

Π€Π°ΠΊΡ‚: наибольший ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ потрСблСния сидра Π½Π° Π΄ΡƒΡˆΡƒ насСлСния зафиксирован Π² Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ части Англии.

Π’ Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ колоссального одобрСния ΠΈ популярности. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² ПольшС сидр Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ всСго 1% алкогольного Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°, Π° Π² Π±Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡ… ΡΠΎΡŽΠ·Π½Ρ‹Ρ… рСспубликах ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ производство Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² постсовСтский ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. Π’ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС сидр Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ относят ΠΊ алкоголю. Π’Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· разновидностСй ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного сока.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ пСрСнял Π»ΡŒΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ‚ своСго основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° – яблока. Π£ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° с максимально чистым ΠΈ органичСским составом Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²/ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚:

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° зависят ΠΎΡ‚ сорта яблок, Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° состав. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ качСствСннСС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρƒ вас Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…. ΠžΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ сахара ΠΈ консСрвантов – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ отвСтствСнного производитСля ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сидр ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ – органичСски чистый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, посСму Π² Π΅Π³ΠΎ составС Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ опасных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (химичСских Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ², токсинов). ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (40 – 47 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 ΠΌΠ» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°) сидр Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТит сахар, добавляСмый Π² процСссС производства. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ сахара Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π½Π΅ создаСт опасности для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния домашнСго яблочного сидра

Π­Ρ‚ΠΎ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яблочный сок – Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сахар Π½Π΅ понадобятся. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ внСсти нСсколько Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – добавляйтС пряности ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сбраТиваниСм. Вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° зависит Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта яблок. Из Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных сортов ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Β«Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ°Β».

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π’ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π° химичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΡ‹Π»Π° ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Ρ‚.

Для приготовлСния сидра понадобятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яблоки. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… потрСбностСй.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ броТСния – 20 суток. Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ фСрмСнтация ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π°, Π° сидр Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с сидром – ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

ВСхнология приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ яблоки ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дольки ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ хвостики/ТСсткиС сСрдцСвины. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈΠ»ΠΈ соковыТималку. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с водяным Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Если Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π° Π½Π΅Ρ‚ – Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ – Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 20 суток. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (осадок ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ) ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ сидр Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ИспользованиС алкогольного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… задСйствован алкоголь. На Π΅Π³ΠΎ основС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ соусы, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’ сидрС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° – вкус ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ привкусом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ гаспачо с сидром

ВСхнология приготовлСния

НСсколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСй ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ густой массы. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сидр, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС. Гаспачо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ дольками ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΆΠ΅ послС приготовлСния.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сидр: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сидр: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самый ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ сидр?

Π’Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² состав сидра, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ свойствами Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ врСдоносных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТится Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ². А ΠΈΡ… нСсомнСнная польза для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ:

Польза сидра ΠΈΠ· яблок Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ антиоксидантов, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² этих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈ, соотвСтствСнно, Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свойства ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ эндорфинов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡΒ». Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ яблочный сидр ΠΏΡ€ΠΈ дСпрСссии. Π’ нашС ΠΆΠ΅ слоТноС врСмя ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° слоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ исслСдоватСли ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам сидра относится Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ способСн ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск возникновСния астмы, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Для ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°

Если сидр Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ сохраняСтся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π° Π‘. А, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π° Π΅Π³ΠΎ польза Π² ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ сопротивляСмости Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ инфСкциями, особСнно Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСбольшиС Π΄ΠΎΠ»ΠΈ алкоголя ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ сосудов. Но Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² содСрТании алкоголя Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ польза сидра для сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² процСссС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния яблочного сока ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ стСнки сосудов, дСлая ΠΈΡ… эластичными, ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ количСство холСстСрина. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ нСбольшоС количСство сидра (120 ΠΌΠ» Π² дСнь) способно принСсти ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ людям с гипСртоничСской болСзнью.

Для похудСния

Π’ вопросах Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ яблочного сидра ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСблСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π² вСсС. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ яблочного сидра (200 ΠΌΠ» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ) считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π² качСствС Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, содСрТащиСся Π² этом Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ мягко ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ лишь ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ полусладкий ΠΈ сладкий сидр содСрТат довольно ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство сахара, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти скорСС Π²Ρ€Π΅Π΄, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ.

Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ яблочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ всякий Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ алкоголь, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°? Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ стСпСни это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, вСдь для производства сидра ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – яблоки ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, славящиСся высоким содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°Π² ΠΈ Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. sidr yablochnyj vred i polza 0. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-sidr yablochnyj vred i polza 0. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° sidr yablochnyj vred i polza 0. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

β€’ Π½Π° ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму

β€’ Π½Π° сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся влияния Π½Π° ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ сидр, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ яблочный сок, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ высоком качСствС, сохраняСт Π² сСбС всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π²ΠΈΡ‚Π°, микроэлСмСнты, макроэлСмСнты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. НапримСр, яблочный сок Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π’, Π‘, Π•, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, фосфором, сСрой, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, мСдью, ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ.

ОсобСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ яблочный сидр осСнью ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ находится Π² состояниС Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ ΠΈ усилСнной Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ· внСшнСго ΠΌΠΈΡ€Π°. Π£ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, сильно сниТаСт шанс развития острых рСспираторных ΠΈΠ»ΠΈ вирусных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

А ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ влияниС ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ яблочный сидр Π½Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ? Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ расщСпляСт ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ оставляСт ΠΈΠΌ возмоТности для отлоТСния Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стакан яблочного сидра Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, ΠΈ, казалось Π±Ρ‹, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ это людям, слСдящим Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹? Но ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ прост β€” сидр Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ расщСпляСт ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ускоряСт ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, стабилизируя ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств.

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ влияниС яблочного сидра ΠΈ Π½Π° сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ кровСносныС сосуды, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² использовании этого свойства. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° сосуды, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. svegsidr. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-svegsidr. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svegsidr. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

β€’ Π£ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСнки сосудов

β€’ Π£Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ атСросклСротичСских бляшСк

β€’ ПониТСниС уровня холСстСрина

β€’ ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сосудов

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ), Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² яблочного сидра ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. image015 6. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-image015 6. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° image015 6. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π² соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ производство этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Но ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ сидр Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅?

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сидр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π½Π° ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎΠΌ производствС, тСряСт практичСски всС свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ тСряСт вкус.

ВсС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ этикСтки, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° общая информация ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ сидр ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ 2-8 градусов алкоголя ΠΈ Π½Π΅ содСрТит краситСлСй, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сидр Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ вкус, Π±Π΅Π· привкуса сладкого ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ привкуса Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сидр – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ слСдуСт ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π΄ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ Π΅Π³ΠΎ употрСблСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ всС противопоказания.

Главная польза ΠΎΡ‚ сидра обСспСчиваСтся яблочным соком. ВсСм извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² яблоках содСрТится ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°Π². ПослС броТСния практичСски всС ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’ состав Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° входят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π° А, Π’ ΠΈ Π‘, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ комплСкс ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов благоприятно сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… систСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π’Π°Π½ΠΈΠ½ способствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. Π’ΠΈΡ‚Π°Π‘ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π΅, поэтому особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя.

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° выравниваСтся количСство сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΌ состоянии. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, соврСмСнная ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, послС провСдСния ряда экспСримСнтов ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· яблок замСдляСт процСсс старСния. Бвязано это с Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π² составС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний.

Π—Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ (Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится алкоголь) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ослоТнСниям, способным Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ заболСвания.

О ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах яблочного Π²ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ извСстно с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€. НародныС Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ прописывали сидр людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСпрСссиСй ΠΈ Ρ…Π°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ болСзнями ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

НСсмотря Π½Π° многочислСнныС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, яблочный сидр ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π½Π΅ всСм. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ малая, Π½ΠΎ опрСдСлСнная Π΄ΠΎΠ·Π° алкоголя. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ, Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³ΡˆΠΈΠΌ 18 Π»Π΅Ρ‚, кормящим ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ. НСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… заболСваниях, ΠΊΠ°ΠΊ язва, ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ холСцистит.

Π—Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ алкоголя Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Ρƒ употрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ, ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΌ. Если Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ слишком сладкий, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ слишком большоС Π΅Π³ΠΎ количСство. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ 0,5 стакана яблочного сидра. Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Вкус, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ яблочного сидра

Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ характСризуСтся ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ окрасом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… сортов яблок, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ янтарный ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ яблочный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус, ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π° яблочный сок. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° совсСм нСбольшая. Π’ срСднСм, ΠΎΠ½Π° составляСт 5-6 Β°Π‘. Но ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ способа изготовлСния ΠΎΡ‚ 1,5 Π΄ΠΎ 8 Β°Π‘.

По ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ сахара Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ сладкий, полусладкий ΠΈΠ»ΠΈ сухой сидр. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шампанскоС, ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΌ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ сидра

Из-Π·Π° содСрТания Π² сидрС алкоголя, хотя ΠΈ Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ дСтям, Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ польза.

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. sidr1. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-sidr1. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° sidr1. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Π‘ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ слСдуСт ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ яблочному сидру Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… диагностирован ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, холСцистит ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚.

Благодаря ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – гастритС ΠΈ язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² производствС яблочного слабоалкогольного Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ принСсСт Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим это ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅:

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ простых людСй ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства алкоголя Π² Π½Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊ Π»ΠΈ это Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅? Рассмотрим, насколько Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠ²Π°:

НС слСдуСт Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ содСрТит алкоголь. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ нСсколько ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ яблочный сидр вмСсто ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄. К Π½ΠΈΠΌ относятся:

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ СстСствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой Π²ΠΈΠ΄ алкоголя ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ людям, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… связана с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. НС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ вСсь список профСссий, мСста Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚. Π’Π΅, ΠΊΠΎΠΌΡƒ нСльзя алкоголь, Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ± этом сами.

Но Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² содСрТании спирта Π²Ρ€Π΅Π΄ яблочного сидра. Для Π΅Π³ΠΎ производства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислыС яблоки с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² своСм составС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ кислоту. Она ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π° Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ слизистых чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Плюс ΠΊΠΎ всСму, кислота Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π΄Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚ Π² сторону Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы.

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. sidr yablochnyj vred i polza 1. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-sidr yablochnyj vred i polza 1. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° sidr yablochnyj vred i polza 1. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

А Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, яблочный сидр ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт ΠΎΡ‚:

Одним словом, Ρ‚Π΅ΠΌ людям, ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ свой Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎ нСприятности своСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. А Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΈΠΏΡƒΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° катСгория людСй, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ для сСбя яблочного сидра. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ своСй особСнности ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ настоящий яблочный сидр, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ сразу ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π₯отя соблазн Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана. ΠŸΡ€ΠΈΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ своСму Ρ‚Π΅Π»Ρƒ. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ нСприятных ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ этого ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π²Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сидр – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°. Π‘Π»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сидр ΠΈΠ· яблок Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для всСй ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, даря Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ настроСниС, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Но сущСствуСт мноТСство вопросов ΠΊ этому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ: ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ производят, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½?

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. sidr yablochnyj vred i polza 2. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-sidr yablochnyj vred i polza 2. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° sidr yablochnyj vred i polza 2. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ яблочного сидра – содСрТаниС алкоголя. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ нСбольшоС, Π½ΠΎ, всС ΠΆΠ΅, это Π½Π΅ позволяСт ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сидр ΠΈ сок. НС слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ яблочный сидр Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ. ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ нСдопустимо ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, сидр ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ язвы ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, гастрита, ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, холСцистита ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, слСдуСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный сидр ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

ПослСдним сом являСтся высокоС содСрТаниС Π² яблочном сидрС сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ нСдопустимым Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΡ… производства ΠΈ состав

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сидра ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ яблоки Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сортов. Напиток с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм алкоголя получаСтся вслСдствиС СстСствСнного броТСния, поэтому Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π΅Π΅ Π½Π° этапС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ этапом Π² производствС сидра являСтся ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° прСссС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ яблочной ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… спСций ΠΈ сахара.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сорт яблок ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для производства. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… попросту Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Для сниТСния кислотности, допускаСтся Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ бродящСго сока. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-Ρ… Π»Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ своих основных свойств (вкус, Ρ†Π²Π΅Ρ‚, состояниС).

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сладкиС ΠΈ сухиС сорта сидра. Помимо этого, выпускаСтся Π΅Ρ‰Π΅ игристый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ (с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ углСкислоты). ВсС это позволяСт Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π°ΠΌΠΌΡƒ.

НаиболСС распространСнныС сорта яблок, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² производствС:

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. sidr yablochnyj vred i polza 3. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-sidr yablochnyj vred i polza 3. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° sidr yablochnyj vred i polza 3. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² качСствС основного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ для сидра, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ягоды.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ тСхнология приготовлСния ΠΏΠΈΠ²Π° нСсколько иная. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ сидра, ΠΏΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ варят. По мнСнию ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ² Π²ΠΎ всСх Π±Π°Ρ€Π°Ρ…, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ (Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ). Но, это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ с Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «эль» для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сортов сидра, ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ относят ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сидра нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ высокой – Π² зависимости ΠΎΡ‚ содСрТания Π² Π½Π΅ΠΌ сахара ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 49 Π΄ΠΎ 119 ΠΊΠΊΠ°Π» ΠΈ Π² срСднСм составляСт 117 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 ΠΌΠ».

Π₯имичСский состав сидра ΠΈ Π΅Π³ΠΎ свойства ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, составом Ρ‚Π΅Ρ… сортов яблок, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ садовых сортов Π½Π΅ подходят для Π΅Π³ΠΎ изготовлСния. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сорта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат максимальноС количСство Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π’Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – это Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… сортов ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ вяТущими ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-кислыми вкусовыми качСствами, ΠΎΠ½ΠΈ практичСски Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для Π΅Π΄Ρ‹. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ садовых сортов Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сорта: Апорт, Антоновка, Π Π΅Π½Π΅Ρ‚, Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, яблочный сидр, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π²ΠΈΡ‚Π° Π‘, Π•, Π’2, Π Π , мноТСство ΠΌΠ΅Π·ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтов, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ„Π»Π°Π²Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹. ИмСнно ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… зависят польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сидр содСрТит яблоки, сахар, спСции ΠΈ, допустимо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ являСтся диСтичСским ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, поэтому Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ употрСбляСтся Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах людьми всСх возрастов.

БСзусловно, количСство ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° содСрТания сахара Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ, Π² основном, Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° содСрТится Π½Π΅ большС 60 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ яблочного сидра станСт Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ синдрома ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ опасаясь ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ самочувствия Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний яблочный сидр

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблочного сидра своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Π΄Π΅Π»ΠΎ совсСм нСслоТноС, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ стопроцСнтно ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ лишь ΠΎΡ‚Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ подходящиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ всСго это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… садах ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² лСсу, Π³Π΄Π΅ растут Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ яблони. Мало Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблоки для приготовлСния сидра Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2-4 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ нСльзя, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° повСрхности ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Β«Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅Β»

, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс броТСния, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’ дальнСйшСм ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° способа приготовлСния сидра: ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с сахаром ΠΈ ΠΈΠ· яблочного сока Π±Π΅Π· добавлСния сахара.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ способ

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ понадобятся:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… этапах:

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ

ΠŸΡ€ΠΈ этом способС изготовлСния Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ самих яблок, Π½Π΅ понадобится. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ ΠΊ классичСскому, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² странах Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ большого объСма Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ изготовлСния яблочного сидра ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях нСслоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ настоящий Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ яблочный сидр. Для этого Π½Π° стадии Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ броТСния, послС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ чистым ΠΈ сухим Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ (пластиковым ΠΈΠ»ΠΈ стСклянным). На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сидр, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ 10 Π³ сахара (чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ) Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Тидкости.

Π’ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 6-8 см свободного пространства Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части. Емкости Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· свСта.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ с Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ углСкислого Π³Π°Π·Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π°Π·Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ излишки. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ слоТности с сохранСниСм Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. По истСчСнии Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ яблочным сидром пСрСносят Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ яблочного сидра. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ составС, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ яблочного сидра

Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. sidr yablochnyj vred i polza 4. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный-sidr yablochnyj vred i polza 4. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ сидр яблочный. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° sidr yablochnyj vred i polza 4. Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ считаСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником яблочного уксуса ΠΈ классичСским проявлСниСм Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ гастрономии. Π—Π° послСдний дСсяток Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ развития ΠΈ прСобраТСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, скСптичСски относящиСся ΠΊ спиртному, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΠΈ сидр ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности ΠΈ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вСсСлящим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

НачнСм с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ производствС сидра β€” это яблочный сок. Π›ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, процСсс Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ дополняСт состав Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСниями.

Π§Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ яблочный сидр? НапримСр, для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²:

А Π΅Ρ‰Π΅ эти ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с послСдствиями ΠΎΡ‚ пораТСния Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ускорСнном Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ. Π’ срСдниС Π²Π΅ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° использовали яблочный сидр ΠΊΠ°ΠΊ срСдство ΠΎΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Π’ частности Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ дСпрСссии, усталости, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. Оно ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Π΅Π½ΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΈΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ… Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ настроСниС ΠΈ избавляСт ΠΎΡ‚ Ρ…Π°Π½Π΄Ρ€Ρ‹.

Как ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ яблочный сидр

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сидр Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусСн Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. БущСствуСт Π΄Π²Π° способа ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°:

На Π΄Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ осадок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ происхоТдСнии ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ прСкрасно сочСтаСтся с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ мясными блюдами, Π½ΠΎ идСально ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ сырным блюдам ΠΈ свСТим Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.

Для сСрдца ΠΈ сосудов β€” снова сидр

Как любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ алкоголь, яблочный сидр Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ сосуды. Π­Ρ‚Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использована Π²ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ИмСнно ΠΊΠ°ΠΊ лСкарство.

Но это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ всС. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² сидрС Π² процСссС броТСния, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вСсьма благоприятноС воздСйствиС Π½Π° всю сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму. Они:

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ людям с гипСртоничСской болСзнью Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 120 ΠΌΠ» яблочного сидра Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. НС стоит Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сидром. Π’Π΅Π΄ΡŒ это всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ алкоголь. И Π½Π΅ Π²Π·Π΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ самолСчСниСм! Вакая Π²ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ большой Π±Π΅Π΄ΠΎΠΉ. ВсСгда ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ со своим Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ спСциалистом.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ СвропСйских стран, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сидра ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² АмСрикС, ΠΎΠ½ΠΈ носят Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Cider Drinker. Π˜Ρ… участники Π²ΠΎ врСмя всСобщих сборов знакомятся Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, дСлятся Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ историями ΠΈ случаями ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, проводят Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ конкурсы ΠΈ Π²ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Ρ‹, Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠ° истории Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚. Π΄. ЕстСствСнно, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ сидр.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ интСрСсноС событиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ собираСт всСх ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – Oktoberfest. Π€Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ нСсколько дСсятилСтий. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ посСщаСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠ»Π½. туристов со всСго ΠΌΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… просто ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠΎΡƒ.

Π‘ΠΈΠ΄Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎ, практичСски Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ консСрванты сводят Π½Π° Π½Π΅Ρ‚ всю ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ яблочный сидр домашнСго производства. ИмСнно ΠΎΠ½ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ самоС благоприятноС воздСйствиС.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² срСдниС Π²Π΅ΠΊΠ° Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ прописывали сидр Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π² качСствС лСкарства. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ сСйчас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Но ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π³Π΄Π΅ оговариваСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ нюанс. Π€Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ яблочный сидр Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½! Он содСрТит большоС количСство сахара ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ скачок сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Если ΡƒΠΆ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ яблочный сидр, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сами.

БущСствуСт нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сидра. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ алкоголя Π² Π½ΠΈΡ… колСблСтся ΠΎΡ‚ 2,0 Π΄ΠΎ 8,5%. Но самым ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ считаСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ принСсСт большС Π²Ρ€Π΅Π΄Π°.

Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сидра внСшниС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ старСния ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΈΡ… свСрстников. НСкоторыС салоны красоты Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ β€” ΡΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Π°Π½Π½Ρƒ. Но отсутствиС ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½, гладкая ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΈ красивыС волосы Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарство, Π° Π½Π΅ купаСтся Π² Π½Π΅ΠΌ. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ выбрасывайтС дСньги Π½Π° Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сидр, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ для вас Π½Π΅ сСкрСт, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ постоянным страТСм Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΈΡ‰Π΅ красоты ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ β€” Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. НС Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *