чай тонизирует что это значит
Бодрящий чай – держим себя в тонусе!
Чай – это один из самых знаменитых тонизирующих и освежающих напитков с более чем тысячелетней историей. Этот напиток появился многие столетия назад в Древнем Китае. Известно, что могущественные правители Поднебесной начинали свой день с чашки ароматного чая, а простые китайские крестьяне употребляли в пищу самые дешевые чайные сорта. Любой чай обладает бодрящим эффектом, но некоторые разновидности этого напитка способны наполнить силами и энергией гораздо быстрее. Что это за сорта, как их правильно заваривать и пить? Обо всем этом – далее в статье.
Что такое бодрящий чай
В химическом составе чая любого сорта присутствуют вещества, называемые алкалоидами – в зависимости от вида напитка это может быть кофеин либо танин. Эти соединения стимулируют выработку адреналина в организме.
Именно благодаря наличию алкалоидов в составе чай способен возбуждать центральную нервную систему человека, на долгое время вызывать прилив сил и бодрости и снимать сонливость. В то же время в большинстве чайных сортов количество алкалоидов не слишком высоко, поэтому чай, в отличие от кофе, дает стимулирующий эффект без побочных эффектов вроде последующего после бодрости упадка сил и чувства разбитости (между тем именно на эти явления часто жалуются любители кофейных напитков).
Еще один аргумент в пользу чая – его состав богат минеральными веществами и микроэлементами, благодаря чему чай гораздо полезнее для здоровья, чем кофе. Например, содержащиеся в чае антиоксиданты способствуют профилактике рака, а дубильные вещества, поступающие в организм вместе с этим напитком, благотворно воздействуют на пищеварительную систему.
Сорта чаев с бодрящим эффектом
Описанные ниже чайные сорта способны быстро и на продолжительное время зарядить энергией и вызвать прилив бодрости и сил.
Злоупотребление бодрящими напитками может негативно сказаться на здоровье. Превышение рекомендуемой суточной нормы чая способно провоцировать расстройства сердечно-сосудистой системы, тахикардию, тремор, головные боли, в редких случаях – тошноту и рвоту. Наслаждайтесь чаепитием, но ни в коем случае не злоупотребляйте чаем.
Бодрящий чай пуэр
Когда речь заходит о сортах, обладающих стимулирующим эффектом, нельзя не упомянуть красный чай пуэр. Рассмотрим его свойства подробнее.
Пуэр относится к категории постферментированных чаев. Это значит, в процессе производства чай подвергается воздействию специальных микроорганизмов и в результате получает свои вкусовые свойства.
Пуэр делится на две категории. Элитные сорта, шен-пуэр, подвергаются довольно продолжительной обработке и вызревают в течение нескольких десятилетий. Но более распространен шу-пуэр – сорт с многократно ускоренным процессом ферментации и выдержки.
Характерные особенности всех пуэров – терпкий, глубокий и насыщенный вкус и выраженный дымный аромат. Заваривать пуэр нужно кипящей водой и настаивать в течение 30-40 секунд (время настаивания с каждым новым завариванием увеличивается на 10 секунд).
Этот напиток обладает сильным тонизирующим эффектом, поэтому настоятельно не рекомендуется употреблять его перед сном. Рекомендуемая суточная норма для взрослого человека не должна превышать 4-5 чашек.
Эффект чая Да Хун Пао
Этот сорт – один из самых древних, а также дорогостоящих в мире. Его высокая цена связана с длительным и чрезвычайно сложным процессом производства: для изготовления «Большого Алого Халата» (а именно так переводится с китайского название этого чая) используется только высококлассное чайное сырье, которое проходит несколько этапов обработки.
Да Хун Пао относят к категории сильноферментированных улунов. Цвет напитка – от насыщенных до бледно-желтых оттенков. Вкус гурманы описывают как невероятно нежный, с легкими цветочными нотками, ванильным или карамельным послевкусием и выраженным ароматом орехов или фруктов.
Да Хун Пао способствует улучшению настроения и умственной деятельности, хорошо помогает бороться с усталостью, тревогой и стрессом.
Заваривать горячей, но не кипящей водой 20-30 секунд.
Бодрящий улун Те Гуань Инь
Поклонникам нежных улунов наверняка понравится чай Те Гуань Инь. Он обладает приятным медовым вкусом и легким, ненавязчивым ароматом восхитительной сирени.
Чай прекрасно тонизирует, помогает привести мысли в порядок и нормализовать психоэмоциональный фон.
Рекомендуется выпивать чашечку Те Гуань Инь после интенсивных физических нагрузок – напиток ускорит метаболизм и поможет организму быстрее сжигать липидные запасы.
Заваривать Те Гуань Инь, как и любой улун, нужно горячей, но не кипящей водой, чтобы не испортить вкусовые качества напитка. Настаивать в течение минуты для получения крепкого и выраженного аромата и вкуса.
Зеленый чай Лун Цзин
Один из самых дорогих сортов, Лун Цзин (или «Колодец дракона») даже вошел в рейтинг Знаменитейших чаев Китая.
Изготавливаемый из отборных частей чайного куста, Лун Цзин поражает богатой вкусовой палитрой, постепенно раскрывающейся во время чаепития – легкие фруктовые нотки сменяются насыщенными медовыми. Аромат у этого чая насыщенный, ярко-выраженный.
Лун Цзин не только великолепно бодрит, но и вообще оказывает чрезвычайно положительное воздействие на человеческий организм: укрепляет иммунитет, замедляет старение, способствует преображению кожи, улучшает пищеварение.
Для более полного раскрытия вкуса напиток следует заваривать теплой кипяченой водой не дольше минуты.
Тонизирующий Кудин
Этот чайный сорт помогает побороть сонливость и усталость, способствует легкому расслаблению и одновременно приливу энергии.
Однако вкус у напитка весьма специфический, или, проще говоря, горький. Кудин – не совсем чай, а скорее отвар, изготавливаемый из целебных листьев растения Падуб.
Поэтому кудин используется не для изысканных чаепитий, а для лечения или профилактики различных расстройств – от простуды до желудочных недугов.
Рекомендуется употреблять этот напиток при высокой температуре, а также для снижения риска сердечнососудистых заболеваний. Поможет кудин быстро и без последствий для организма взбодриться.
Для заваривания кудина нужно использовать теплую воду (температура не должна превышать 60 градусов), настаивать меньше 30 секунд и не класть слишком много заварки, иначе пить чай будет невозможно.
Травяные чаи с бодрящими свойствами
Травяные сорта чая отличает более выраженный фруктовый или цветочный вкус и легкий, некрепкий аромат трав. Травяные чаи обладают целебным эффектом, повышают работоспособность и улучшают настроение. Вот несколько сортов травяных чаев, которые помогут взбодриться и прогнать сонливость и апатию:
Эти чайные сорта великолепно подходят для чаепития; они обладают отменными вкусовыми качествами и приятным ароматом.
Как заваривать и пить бодрящий чай
Правила заваривания индивидуальны для каждого чайного сорта, но общие рекомендации таковы:
Пить бодрящий чай следует без фанатизма, иначе вместо чувства легкости и свежести можно получить боли в желудке, повышенное сердцебиение, тошноту или рвоту.
Тонизирующие чаи
Как начинается ваш день? Если вы просыпаетесь в удобное время, нежитесь в постели, после чего чувствуете прилив энергии и сил выполнить все дела, за вас можно только порадоваться. Однако у многих людей утренний сценарий выглядит несколько иначе — торопливое пробуждение под звуки назойливого будильника, чувство разбитости и рассеянности. Если вам знакома подобная картина, предлагаем разорвать этот круг усталости и почувствовать, как тело наполняется бодростью, а мозг начинает работать в полную силу с самого утра. Для этого нужно всего лишь купить и заварить тонизирующий чай.
Согласно цитате медицинского травника Шень Нуна: «Чай ободряет разум, прогоняет пассивность, придает телу бодрость, а глазам блеск».
Основные причины для покупки бодрящего чая
Многие ценители выбирают тонизирующий чай, поскольку он бодрит лучше других напитков. Его эффект объясняется высокой концентрацией алкалоида теина (кофеина), который влияет на центральную нервную систему расширяя сосуды головного мозга, в отличии от кофейного кофеина, который вызывает ускорение сердечного ритма. Таким образом чай оказывает скорее стимулирующее воздействие, нежели возбуждающее. Также напиток подходит для применения в течение всего дня. Исключение составляет японский сорт матча — бодрящий чай более концентрированный, поэтому тонизирует он лучше. Его употребление в вечернее и ночное время может вызвать бессонницу. Если же вы хотите оставаться в тонусе с утра до вечера, лучше отдать предпочтение зеленым и черным сортам чая.
Кроме того, бодрящие сорта оказывают пролонгированное действие. Их тонизирующие свойства зависят от разновидности. Но в основном рекомендуется в течение дня употреблять не более 3-4 чашек чая.
Также напиток помогает побороть усталость. Листья бодрящего чая, придающего тонус организму, содержат не только кофеин, но другие микроэлементы и витамины, необходимые для хорошего самочувствия.
Влияние тонизирующего чая на организм
Бодрящий напиток помимо того, что тонизирует нервную систему:
Однако концентрация кофеина, который тонизирует, и других полезных веществ в напитке зависит от многих факторов: сорта, региона произрастания, особенностей ферментации, скручивания, рецепта приготовления, то есть способа заваривания.
Известно, что черные виды чая в большей степени оказывают стимулирующий эффект по сравнению с зелеными. Это связано с особенностями технологического процесса, благодаря которому кофеин быстрее попадает в кровь и на более короткое время.
Характер бодрящего чая
Примечательно, что несмотря на схожий эффект, тонизирующие сорта отличаются между собой характером — вкусом, ароматом, цветом. Пуэр считается крепким мужским напитком, обладающим насыщенным букетом. Зеленый чай отличается утонченным, мягким вкусом и ароматом с выраженными цветочными нотками. Матчу относят к отдельному классу. Она представляет собой измельченный порошок и при заваривании приобретает красивый изумрудный цвет, освежающий вкус и приятный травяной аромат. Если вы хотите купить бодрящий чай, предлагаем вам оценить ассортимент интернет-магазина «Семь чашек». В нашем каталоге представлены все известные сорта, которые оказывают тонизирующий эффект: Дарджилинг, Ассам, Матча, Шен Пуэр, Гун Тин Пуэр, Чжень Мей, Лун Цзин, Бай Хао и пр. Кроме чая вы можете купить посуду для его заваривания и подачи, кофе, нечайные напитки, сладости и наборы. Мы быстро оформляем заказы и доставляем их по России.
LiveInternetLiveInternet
—Музыка
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Статистика
Тонизирующие чаи из трав: рецепты травяных сборов
Тонизирующие чаи из трав: рецепты травяных сборов
;Всегда соблюдайте рецептуру при использовании тонизирующих травяных сборов
Выбор чая является не таким уж и простым занятием, так как только в одном Китае производится несколько тысяч различных его видов. На протяжении нескольких сотен лет именно тонизирующий чай из Китая является самым популярным и желанным в мире напитком. Весь китайский чай, как правило, подразделяется на шесть основных видов: зеленый, белый, желтый, красный, пуэр и улун. Свой уникальный аромат и вкус каждый вид чая приобретает благодаря различному уровню ферментации листьев, особенностям обработки и прочим факторам, зависящим от места и времени сбора.